胎儿脑部发育的相关常识

孕期营养关系到胎儿脑部发育

　　孕期营养关系到胎儿脑部发育。这个并不是在胡说，而是经过证实的。专家表明，母亲的孕期营养关系到胎儿脑部发育，所以，孕妈妈们，要注意孕期的营养哦。

　　孕期营养关系到胎儿脑部发育。胚胎学研究表明，胎儿的大脑发育最关键的几个阶段：妊娠3~6个月，是胎儿脑细胞增殖的第一个高峰期。这个阶段，胎儿的脑细胞以平均每分钟25万个的增长速度急剧增加;妊娠第7个月到孩子出生，是脑细胞生长发育的第二个重要阶段。在这个阶段，脑细胞数量持续增加，同时脑细胞和神经系统的功能也主要由这个阶段决定，影响着出生后的脑反应速度、记忆力、思维能力，对孩子以后的智商影响最大;孩子出生后1年内，是脑细胞增长的最后一个高峰期。所以，孕妇一定要把握好时机，给胎儿大脑发育补足营养。

　　孕期营养关系到胎儿脑部发育。全面均衡的营养是胎儿脑发育的有力保障。构成大脑主要营养成分的有蛋白质、脂质、碳水化合物、B族维生素、维生素C、维生素E和钙等，但对孕妇来说，有一些营养容易不足，以下几种营养素应特别予以补充。

　　孕期营养关系到胎儿脑部发育。蛋白质是胎儿大脑发育的基础物质。胎儿的脑发育需要35%的蛋白质，以维持和发展大脑功能、增强大脑的分析理解及思维能力。要注意的是，孕妇要尽可能保证一定量的动物性食品的摄入，因为无论是氨基酸构成还是生物利用率，动物蛋白都高于植物蛋白，是胎儿大脑健康发育极其重要的营养素。

　　锌和铁是构成核酸和蛋白质所必需的营养素，也是人脑中含量最高的微量元素。缺乏锌和铁都会造成脑发育不良，会使脑发育出现不可逆的损伤。为了让胎儿得到充足的锌和铁，孕妇需要适量地增加牡蛎、海鱼、海虾、坚果、动物肉及肝脏等食物的摄入量。

　　脂肪酸也是人脑发育过程中必需的物质。亚油酸和亚麻酸是人体自身不能生成的必需脂肪酸，尤其是Ω-3系列的α-亚麻酸。Ω-3脂肪酸在体内会转化成DHA，主要集中在胎儿的大脑、视网膜和肝脏中，它对大脑细胞的存活、神经传导、突触细胞的生长和繁殖，以及髓鞘化的过程特别重要。它也是视网膜的形成过程中不可缺少的营养物质。因此，孕妇膳食中应有足够量的这类脂肪酸，它主要存在于一些油脂中，亚麻籽油、紫苏中含量非常丰富。

五种食物容易影响胎儿脑部发育

孕期的饮食对孕妇来讲具有非常大的影响，吃得对宝宝一生都聪明，但是孕妈吃不对，胎宝宝可是会很难受，甚至影响胎宝的脑部发育。孕妈妈的饮食不仅关乎宝宝的身体健康，更能够影响宝宝的智力发育。

五种不健康的食物建议孕期的妈妈少吃或者不吃，因为这些食物会让胎宝宝脑部受损。所以，准妈妈的饮食要特别注意，特别小心五类食物，因为这五类食物过量食用容易导致胎宝脑受损。同时，母婴小编推荐九种胎儿健脑食品，孕妈们想要生个聪明宝宝，就要适量补充这些物质了。

有害食物一过咸食物

典型代表：咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。

过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。所以为了自己和宝宝的健康着想，孕妈咪不宜吃过咸的食物，盐的摄入也应适量。

有害食物二含味精多的食物

典型代表：炒菜喜欢多放味精。

有一些家庭觉得炒菜、煮汤的时候多放点味精可以让菜尝起来更加美味，更加鲜甜。但是，如果家中有孕妇，做饭就不要放这么多味精了。医学研究表明，孕妈咪如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，而宝宝缺锌严重时则会引起发育迟缓。世界卫生组织建议：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。

如果想让菜式尝起来鲜甜，应该买新鲜的食材，而不是一味地加味精。

胎儿脑部发育的相关常识

 胎儿的生长发育时时刻刻都牵挂着准妈妈们的心。从胚胎着床的那一刻起。准妈妈们每天都能感受到胎儿宝宝的每一步的生长发育。随着肚子的一天天地变大，宝宝开始能够动起来，踢妈妈几脚。这些都是宝宝与妈妈之间的交流互动。很多妈妈都会感慨宝宝生长得很快，其实胎儿发育速度远远超出我们的想象。

怀孕第7周开始，宝宝的脑部已经现出雏形了，接下来，脑神经细胞以惊人的速度开始增殖，每分钟大约形成25万个，直到出生，宝宝的脑神经细胞数量就达到千亿个，和成人脑非常接近①。新的脑细胞生长出来后,也开始高速发育:体积长大，神经纤维增长，还形成无数突触。脑细胞的数量和质量的发育，我们可以从脑重的增长数据来看到这个惊人的速度：在孕期最后三个月，宝宝脑重就增加260%，到1岁时脑重更增加175%。

宝宝脑部的极速发育是一次性完成，如果在黄金期缺乏充足的脑部营养，将导致脑细胞永久性减少和发育不充分，以后再也补不了。

DHA和胆碱，重要的脑部营养，其水平高低对脑部发育有关键影响。

DHA是中枢神经系统细胞膜的重要组成部分，所有脑细胞的发育都离不开它。DHA在体内水平的高低会直接影响脑细胞的增殖、神经传导、突触的生长和发育。

胆碱，合成乙酰胆碱的必要元素，乙酰胆碱是人脑细胞的一种神经传导物质，其含量越高，传递速度越快，记忆力就越强。

怀孕和授乳妈妈提高体内DHA和胆碱水平，才能满足宝宝脑部快速发育的营养需求。

在怀孕和哺乳期，妈妈是宝宝唯一的营养来源，然而，在这个时期妈妈体内的DHA和胆碱水平会急剧下降，为了给宝宝脑部快速发育时期提供卓越、充足的营养，妈妈首先要提高自身的DHA和胆碱储备，让其浓度在体内保持高水平状态。研究显示，母亲从孕期18周开始直到产后3个月，持续补充高水平的DHA，小孩在4岁时智商测试分数得到提升②。所以,妈妈要从怀孕期开始每天补充高水平的DHA和胆碱，直到母婴宝宝出生后至授乳期结束。

怎样才能获得高水平的DHA和胆碱?

DHA和胆碱两大脑部发育的营养素，基本上是要通过日常饮食摄取的，DHA主要存在于海鱼和海产品，而胆碱则大量聚集在花生和全麦面包等食物，但是由于妈妈们的饮食习惯和地域习惯，往往无法获得或者摄入不够。因此，建议妈妈们每天补充专为怀孕和授乳妈妈所研制的配方奶粉。但是，市场上的配方奶粉琳琅满目，该如何挑选呢?

怀孕和授乳妈妈配方奶粉挑选要点

DHA和胆碱的水平要高目

前市面上的配方奶粉中,最高的DHA含量为70mg/100g奶粉,最高的胆碱含量为330mg/100g奶粉。

其他营养成分要全面

配方奶粉中还应含叶酸、钙、铁等全面营养。

看完以上内容。准妈妈们应该能够了解了一些胎儿发育的常识。原来小宝宝的大脑在如此急速地发育过程当中。小宝宝的脑部发育在出生两年之内就已经基本完成发育了。这时的脑部发育水平已经接近成人的水平。因此把握住宝宝智力发育的黄金时期，对于宝宝的智力水平有非常重要的作用。

八大食物多吃利于胎儿脑部发育

三岁前的宝宝是脑发育的黄金时期，这个时期，家长要多给宝宝多吃有助于养脑补脑的食物，多吃利于宝宝的脑部发育，也可以让宝宝更聪明，妈妈们下面就跟着小编一起来看看哪些食物补脑效果不错吧!

(1)牛肉

牛肉味道鲜美，素有肉中骄子的美称。因为牛肉含蛋白质、磷质较多，且组成牛肉蛋白质的氨基酸种类多，结构合理，为完全蛋白质食品，是传统的益智食品。牛肉每100克含蛋白质20克左右，比猪肉要多3.3%，比羊肉多10%。每100克牛肉中还含有脂肪10.2克，维生素B10.07毫克，维生素B20.15亳克，烟酸6毫克，钙7毫克，磷170毫克，铁0.9毫克。

(2)兔肉

兔肉是传统的健脑食品，与猪肉、牛肉、羊肉相比，具有独特的营养成分，属于高蛋白、高铁、高钙、高磷和低脂肪、低胆固醇的食物。据测定，每100克兔肉中含蛋白质20.3克，脂肪0.4克，钙35毫克，磷163毫克，维生素B10.11毫克，维生素B20.1毫克，烟酸8.5毫克，维生素EO.47毫克，维生素A、锌也很丰富，另外还含有部分氨基酸、卵磷脂。

(3)鸡肉

《神农本草经》上说，常吃鸡肉能通神o美食家认为鸡肉食之令人聪慧。中医认为，鸡肉有滋补五脏、温中益气、补精添髓的作用。鸡肉每100克含蛋白质24.4克，脂肪2.8克(所含脂肪主要为不饱和脂肪酸)，钙22毫克，磷194毫克，铁4.7毫克，维生素B20.17毫克，烟酸3.4毫克。鸡肉所含蛋白质比猪、牛、羊肉多，脂肪比猪、牛、羊肉少，且多为不饱和脂肪酸。

(4)鹌鹑肉

鹌鹑肉营养丰富，每100克含蛋白质2.08克，脂肪1.3~5.7克，维生素B10.36毫克，维生素B20.27毫克，烟酸6.4毫克，维生素EO.44毫克，还含有钙、磷、铁及维生素C等营养成分，氨基酸也较丰富。因此，鹌鹑肉是很好的健脑食品。