宝宝喝豆浆必须注意什么

喝豆浆也有禁忌 宝宝要注意8点

豆浆是家长们都很喜欢给孩子喝的，豆浆里含有大都的营养成分，同时味道好，是非常不错的早餐食物。孩子正是长身体的时候，家长们根据育儿经验都会给孩子制定好的饮食计划，豆浆就是其中的计划之一。不过，豆浆也不是随便喝的，孩子喝豆浆也有一定的禁忌。　　

豆浆不彻底煮开不能食用。很多家长喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

母婴专家提醒您，生豆浆对人体是有害的。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。如果豆浆不熟，宝宝饮用豆浆后可能出现头痛、呼吸受阻等症状，这时要立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

豆浆不要空腹喝。如果宝宝空腹饮用豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。宝宝饮豆浆的同时最好吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。豆浆的性质是偏寒的，由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。而且，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

豆浆中不要卧鸡蛋。很多人喜欢在豆浆中打个鸡蛋，认为这样更有营养，鸡蛋和豆浆的营养可以相互补充，  吃起来也方便。但这种方法其实是不科学的，因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值，也不利于孩子的消化。

豆浆中不要放红糖。豆浆中加红糖喝起来味香甜，但红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

豆浆不要储存在保温瓶中。家长们为了保温，都会把豆浆放在保温瓶中，但是把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质，所以豆浆最好不要放在保温瓶中。

豆浆不要与抗生素共同食用。作为药物，抗生素是不能和豆浆一起喝的，因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

常喝豆浆要注意及时补锌。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌，这样也有利于营养的均衡。

所以，给孩子喝豆浆一定要注意以上几点，这样才能尽量让孩子吸收豆浆中的优质营养，否则可能造成孩子对豆浆的错误吸收，而导致引发不适。母婴健康管理方面，爸爸们要多多注意喂养指南的学习，帮助妻子照顾好孩子，有时候爸爸的关爱会让孩子感到更加贴心。

宝宝喝豆浆必须注意的7个禁忌

很多家长为了兼顾营养不仅给孩子喝牛奶，有时候也给孩子喝点豆浆，但是很多家长为了更有营养，会随心搭配给孩子喝，如加鸡蛋冲着喝，或是加点红糖一起喝，营养专家指出这些都是禁忌的。 

1、忌不彻底煮开

豆浆要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

如今，许多家庭里购买了打磨豆浆的工具，一般都有豆浆烧开后才能喝的意识。但是很多妈妈认为既然豆浆烧开后就能喝，往往豆浆刚烧滚就立即关火。对此专家指出：在饮用家庭自制的豆浆前，应将豆浆烧开煮透。通常豆浆在煮沸过程中，当锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80-90度，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏，此时应减小火力(以免豆浆溢出)，再继续煮沸5-10分钟，才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。

2、忌冲入鸡蛋

有的妈妈认为既然牛奶煮鸡蛋营养很好，那么在豆浆中冲入鸡蛋给宝宝吃，营养肯定也不错。其实，恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

3、忌空腹饮豆浆

最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。妈妈最好让宝宝在饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，这样可使营养物质被宝宝充分吸收利用。

4、忌放红糖

红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

5、忌用保温瓶储存豆浆

把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。

6、忌过量饮豆浆

妈妈注意不要让宝宝一次饮用过多豆浆，易引起蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适感。

7、忌与药同饮

有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。

上面介绍的七个禁忌就是宝宝在日常喝豆浆时，妈妈们应该注意到的禁忌，不要随意给孩子搭配着吃，可能妈妈们是想着这样营养，但是反而更破坏了营养成分或是造成其他副作用等。