如何向幼儿固体食物过渡

如何向幼儿固体食物过渡

对于10～12个月的婴儿，父母需要认真地对待添加的固体食物。通过前几个月的照顾，孩子已经适应了从泥状食物转变为碎末食物的过程，并学会了咀嚼食物。下一步需要根据孩子的发育程度及胃肠道功能的完善，进一步地锻炼孩子的摄食能力。食物可以是小碎丝、小碎块(如菜类、肉类)等，也可以让孩子用手拿着吃一些食品，如：薄薄的肝片、水果片、面包片等。但是，父母需要注意，如果改变固体食物质感的速度太慢，会剥夺孩子体验不同质地食物的机会，延长吃泥状食物的时间；如果太快可能会使孩子怕噎、卡，而惧怕尝试新的、不同品质的食物。这个适当速度的掌握因孩子而异，需要父母细致地观察：

(1)大便情况：添加新的质地的固体食物后，孩子大便正常，未出现腹泻。

(2)孩子能够用手抓起东西吃，并能嚼碎后咽下。

(3)前几个月的咀嚼能力得到充分的锻炼。

以上条件具备时，父母可以着手改变固体食物的质感。

在这个阶段，父母还需要了解：

(1)在这个时间里，孩子的辅食已经取代了一至两顿奶，并且从辅食中摄取的营养已达到一半。因此，父母需要了解辅食种类的恰当搭配，以保证孩子的营养均衡。

(2)在这个阶段里，孩子学会了用拇指、食指捏东西。因此，可将食物(如水果)切成他一口能吃下的大小，让他用手拿着吃。在增加了摄食兴趣的同时，锻炼了孩子的咀嚼能力及胃肠道的功能。

(3)增加固体食物时，需要注意食物的软硬程度。水果类可以稍硬一些，但是，肉类、菜类、主食类还应是软一些的。因为此时，孩子的磨牙并未长出，如果食物过硬，孩子不容易嚼烂，就会发生危险。

注意：并非所有食物都能够以孩子一口吃下的大小喂给孩子，如肉类，还是应该剁碎一些，对孩子更安全有效。

(4)孩子用手指拿东西吃时，旁边应有成人看着。孩子吃的时候要坐好，最好不要在玩耍的时候吃东西。

(5)可以准备孩子能够吃的酱，如番茄酱、水果沙拉酱，让孩子学着蘸酱吃食物，比如用胡萝卜条、黄瓜条沾水果沙拉酱能够激发孩子的摄食兴趣，同样能起到锻炼孩子摄食能力的作用。

当孩子拒吃某种新添食物时，并不意味孩子不爱吃这种食物，而是一种恐新的表现，属于正常反应。对于这样的孩子，只要多次尝试，不要强迫、哄骗孩子，他最终是可以接受此食物的。

孩子不同时期的饮食结构

学前期(3—6岁幼儿) 这个时期的幼儿营养开始完全依赖食物。他们处于全面发展的阶段，包括运动，语言和艺术才华等等。全面的发展需要全面的营养，包括蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等等。在今日都市，这个时期的儿童通常大半时间在幼儿园里度过，那里的饮食配餐会决定他们的发育状况。同时，这个阶段的食物结构会深刻影响长大以后的饮食嗜好，选择和习惯。

小学期(7—12岁儿童) 这个时期的儿童离开家庭，走入学校。一方面开始学习，另一方面开始选择自己的食品和用品。学习是一种重脑力劳动，这在我们的先祖那里是不存在的。人类的身体更适合做体力劳动，因为大脑只占身体2%。重脑力劳动会导致用脑和用眼过度，要求食物中富含大脑和眼睛营养成分。然而，这个时期的小孩通常开始吃垃圾食品，包括普通快餐，零食和含糖饮料。这是造成儿童学习困难，多动症，近视眼和肥胖的重要原因。

中学期(13—18岁少年) 如果说12岁前儿童的发育主要靠生长激素驱动，那么从13岁开始就主要由性激素驱动。从13岁到18岁，这是一个少年走向性成熟，冲动和反叛的阶段，也是面临中考和高考升学压力，以及接受更多电磁辐射的阶段。孩子们现在生活在电视机，互联网，游戏机和手机的时代。少年比成人更容易受电磁辐射的伤害，因为他们的大脑和神经等器官正在发育，脑壳较薄使电磁波更容易穿过。

如果能够远离电磁辐射和化学污染的环境，食用富含性营养和脑营养的食品，男孩子会长得高大威武而又平静乐观，女孩会长得胸挺臀翘而又性情温柔。相反，今天流行的垃圾食品，化学污染和电磁辐射，会造成性早熟，学习困难，性格暴躁，甚至犯罪。这也是当今少年犯罪日益增加的重要原因之一。