宝宝的辅食该怎么制作

4-7个月的宝宝喂养指南

4～7个月宝宝的喂养

文/鲍秀兰

在宝宝成长过程中，喂养是家长最关心的头等大事。4～7个月宝宝如何喂养哪？这阶段仍然以母乳或奶类为主食，大部分宝宝夜间能睡整夜觉而不必喂奶；同时要添加辅食，何谓辅食？辅食是指母乳以外的辅助食物，作为母乳的补充。下面，我们就这个阶段的喂养，做以下重点说明：

为什么要添加辅食？

1.为满足宝宝不断增长的营养需求。宝宝一天天长大，需补充更多的能量和矿物质，尤其此时从母体获得的贮备铁已耗尽，需及时补充含铁食物。这不是说母乳没有营养了，只是母乳不能满足宝宝的全部营养需要了，要添加辅食来弥补母乳的不足。如果不及时添加辅食，宝宝容易贫血。

2.为断奶做准备，为让宝宝逐步学习适应和接受母乳以外的各类食物，故辅食又称断奶食品。

3.适应生理和心理发育的需要，促进乳牙萌出，咬合和咀嚼功能的发育。

何时添加辅食？

世界卫生组织(WHO)提出纯母乳喂养，6个月后加辅食。我们的原则是以不早于4个月，不迟于6个月为宜。如果宝宝4个月已有主动求食欲望：见大人吃饭就吧嗒嘴或抢够大人的碗筷，此时可试喂少量蛋黄，肝泥，以补铁预防贫血。如果母乳充足，可以在6个月后开始添加辅食，但4～6个月期间，可让婴儿尝试辅食的味道和进食的方式，为以后添加辅食做准备。

特别强调4～6个月正是咀嚼功能发育的关键期，若错过时机给予训练，会影响其发育。而且过晚加辅食，宝宝因习惯和依恋吸吮母乳而拒食奶以外食物，导致断奶和断奶后的进食困难。

辅食的品种及制作方法

1.菜泥、果泥 可选购市场上瓶装成品，但最好是自家制作的。

绿叶青菜泥 将青菜洗净，切成碎末，待水开后，放入锅中，煮沸3～5分钟停火，控出水分；

胡萝卜泥 因所需胡萝卜素是脂溶性的，其做法有二：一是将胡萝卜擦成丝，放入油锅(加油少许)中，翻炒片刻后加水少许煮烂；二是切薄片，用水先煮烂，取出加少量黄油搅拌，捣烂成泥状即可。

Tips 提醒家长宝宝的辅食最好吃食物的天然味道，不必加盐或调料，尤其加盐会增加肾脏负担。

果泥 最好选新鲜水果，如苹果，香蕉，洗净去皮，用小勺刮成碎泥状，直接喂食；

2.蛋黄 将整个鸡蛋放入凉水的锅中，点火待开锅后，煮沸8分钟可熄火，取出整蛋，将蛋白和黄分开，取1/4或更少些蛋黄，用温水调成糊状，用勺喂(切忌放奶瓶中喂)，为避免宝宝拒食也可用乳汁或奶粉调制。

3.米粉 最好选用市场上含铁米粉，开始采取一小勺干粉用75℃热开水调成糊状，根据消化能力和食欲逐渐由少到多，由稀到稠。

如何添加辅食，添加时间和次数？

上面所讲的辅食要一种一种地加，先试喂一种，3～5天宝宝适应(吃得香，消化好；大便正常)后，再增加量或保持原量再加新食物。一般先加米粉，最好是含铁米粉。调成糊状，从1勺逐渐加到1小碗，在喂奶前吃。1～2周后，可开始添加蛋黄，从1/4个开始，经1/3、1/2个加到1个。每次加量或添加新品种后，要密切观察小儿的消化情况。若发现大便异常，应暂停喂此种辅食，待大便恢复正常后再从开始量或更小量喂起。有对蛋黄过敏的宝宝可只吃米粉。

对已适应的食物可混合一起吃，如将蛋黄和菜泥或米粉调在一起吃，以减少喂食次数，让宝宝的小嘴巴和胃肠得以休息，也减少家长的辛苦。

至于添加时间因人而异，不爱吃辅食的，喂奶前喂(饥不择食)，爱吃的可在tulaoshi喂奶后或两顿中间喂，次数开始一天一次， 6～8个月，一天1～2次辅食，辅食吃饱了可以不吃奶。

孩子患病期间或天气异常炎热时应暂缓。

特别提醒

1.初加辅食，首要目的不是营养，而是让宝宝习惯于吃母乳以外的食物，适应不同口感和口味，起初宝宝肯吃一两口就是成功，应给予鼓励。同时学会和习惯用勺进食也是加辅食的目的之一。家长此时重要任务是引导宝宝主动学习吃各种食物的兴趣和欲望，让宝宝终生受益。

2.对辅食拒绝或不爱吃的宝宝，多是味觉太敏感，对此家长要耐心，也不能迁就，要多给尝试的机会。有的宝宝是心理不适应，不明白妈妈为什么不给奶吃，而有情绪。建议这时可让家人替代母亲喂辅食，宝宝会容易接受。

3.此时母乳和奶粉仍是宝宝不可缺少的主食，应保证每天600毫升奶量，对爱吃辅食而拒乳的宝宝，要先喂奶后再喂辅食。

4.加辅食后大便会有变化，原来每天一次大便的宝宝加辅食后， 一天变成2～3次稀软便，家长会十分困惑紧张。其实，只要宝宝精神好、吃得高兴，玩得欢，就没事，家长不必担心。若是拉稀，可减量或暂停两天再喂，但首先应排除进食不洁食物问题。保证食具的清洁，消毒和食物的保鲜最为重要。