产后妈咪冬季美味食疗汤
产后妈妈饮食应该丰富多样。但有的妈妈被灌输了一些不正确的传统思想,不敢吃这不敢吃那,饮食单调无味。结果,贫血、维生素缺乏和营养不良的小病征就找上了妈妈们。营养不足,身体康复慢,奶水少,就会影响宝宝健康成长。
妈妈生完宝宝后身体虚弱,同时还气血两亏,正是需要大力进补的时候。另外,宝宝吃的母乳,也是妈妈的营养精华,所以,产后妈妈需要吃很多有营养的食物,比如肉、蛋、鱼、豆类和多种新鲜蔬菜。只要喜欢吃,都可以吃。胃口好,身体自然好,奶水自然很充足。
众所周知,汤是我们所吃的各种食物中最富有营养有最易于消化的品种之一.故产后一定要多喝点汤,特别是下面我们为您推荐的6款美味滋补汤。
降低胆固醇的黄花肉片汤
黄花菜不仅营养丰富,且可降低血中胆固醇,尤宜于有血管动脉硬化的妈妈食用。
原料:黄花菜25克,瘦猪肉100克,猪油、精盐、葱、味精、香油各适量。
制作方法:1、将黄花菜用冷水泡发,摘去蒂,洗净,挤去水,切成寸段,猪肉洗净切成薄片,抓上水淀粉;葱切成寸段放入盛汤碗内。
2、 锅内放猪油烧热,将肉片倒人锅内,迅速划开,炒至肉变色即出锅。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/zuoyuezishipu/)3、炒锅洗净放回火上,加猪油烧至六成热,放入清汤,加精盐,将黄花菜下锅煮,待汤开后放肉片,并放味精,淋香油少许,盛入汤碗内。
健脾利湿的鸡仁冬瓜汤
这款汤可以消除产后妈妈身体浮肿,更能补中益气。
原料:党参10克、鸡肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精盐4克、姜片6克、葱10克。
制作方法:1、将党参去净灰渣,烘干研制成末。
2、苡仁去壳,洗净。
3、鸡肉宰成条块。冬瓜刮去粗皮,切成粗块,姜葱洗净。
4、同时放入锅中加适量水小火慢炖。
身体虚弱妈妈的佳品 牛肚补胃汤
这款汤提到了“补胃”,就知道是一款很不错的补胃键脾的食疗佳品。对身体虚弱的妈妈大有益处,可增强体力。
原料:牛肚1000克,鲜荷叶二张,茴香、桂皮、生姜、胡椒、黄酒、盐各适量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/zuoyuezishipu/)制作:1、牛肚先洗一次,后用盐、醋半碗,反复擦洗,用冷水反复洗净;
2、将鲜荷叶垫于沙锅底,放入牛肚,加水浸没,旺火烧沸后中火烧80分钟,取出切小块后再次放入沙锅,加黄酒3匙,茴香、桂皮少许,小火煨2小时,加盐、姜、胡椒粉少许,继续煨2—3小时,直至肚烂。
月子里的饮食应注意什么?
产妇生完宝宝以后要担负着两大任务:一是产妇本身需要将养;二是要承担起哺乳,喂养宝宝的重任。这两方面都需要丰富的营养,因此月子里的饮食营养对于月子里的产妇来说尤其重要。
一、月子里膳食营养的特点:
1、主食量要增加:
2、多吃蔬菜和水果:
我国传统坐月子以肉、蛋为主,不让吃蔬菜尤其是水果。这是一种不好的习惯,应改正。蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素,还可以防止产妇便秘。
3、多吃豆制品、多喝奶:以保证钙的摄入量。
4、多喝汤,以保证泌乳。如猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、乌鸡汤。
二、月子里的饮食方法:要满足月子里产妇营养的需求量,饮食方法是很重要的,一般要
注意以下几点:
1、少食多餐:由于产妇刚生完宝宝,胃肠功能减弱,蠕动减慢,如果一次进食过多
会增加胃肠负担,从而减弱胃肠道功能。产妇月子里每天餐次应在5—6次为宜。
2、干稀搭配:食物中的汤汁既有营养,又可以增加食欲,而单纯饮水会冲淡胃液,
降低食欲。除喝汤外还可以饮用果汁、牛奶等。因此一般来说,月子里要多喝营养丰富的下奶汤和其它营养饮料,每餐食物应做到干稀搭配。
3、荤素搭配:从营养的角度来看,不同的食物所含营养成分的种类和数量都是不同的,人体需要的营养又是多方面的,为了避免偏食,要注意荤素搭配。
月子里一般的习惯是以摄入鸡、鱼、蛋、肉为主,如果荤食过量,不利于胃肠蠕动,会影响消化,降低食欲。素食里含有大量纤维素,能促进胃肠蠕动,促进消化,防止便秘。因此荤素搭配既能保证营养的均衡摄取,又可以预防疾病的发生。
4、咸淡适宜:一般认为,月子里的饮食要清淡,不放盐或少放盐,此种观点是不正确图老师的。从科学的角度上讲,产妇的月子餐应该咸淡适宜,应少加一些调味品及食盐,这样除了可以促进产妇的食欲,对产妇的身体恢复也是有益的。