说起我们家小侠最爱呆的地儿,既不是游乐场,也不是公园,而是厨房!
厨房成为小侠的最爱本是情理之中,因为作为“大厨”妈妈和奶奶的贴身男秘,跟着妈妈奶奶去工作间最是顺理成章。何况,那里面还有小侠热爱的水兄弟,有他好奇的盆盆碗碗,和他急于想弄清楚的液化气。
在大人的呵斥声里,死皮赖脸的小侠淘过米洗过菜刷过碗和筷子,甚至开过液化气,当然这一举动屁股是要付出代价的。但看到孩子如此热爱厨艺,大人们灵机一动,何不培养一下孩子这方面的“特长”?
于是,奶奶和面的时候,会高呼:“宝宝,帮帮忙。”小侠就屁颠屁颠地跑去帮奶奶扶着面盆。奶奶要做手擀面,为了安抚小侠那颗急于劳动的心,就教给孩子唱童谣:“擀杖擀,擀大片;刀儿切,切丝线,煮在锅里乱转转。”小侠背得滚瓜烂熟,还能添加一句“吃面条喽。”
至于包饺子包包子的时候,小侠会煞有介事地拿起属于自己的小擀面杖擀皮儿,顺着擀三下,斜过来擀五下,动作标准利落,除了面皮儿有点厚,那圆形愣是被整得像模像样。在擀面之余,小侠还会用小手把面团乱捏一气说成鸡呀鱼呀发挥一下想像力,更喜欢把面粉抹在脸上,那可是纯天然的美白剂啊,充分满足了小侠的臭美心理。
后来,爸爸用压面机压面条,这小小的物什一出(图老师整理)台,就让小侠好奇不已。爸爸和小侠分工合作。爸爸只负责往机器里“填料”,小侠提供“动力”。这一通体力活下来,孩子累的大口喘气,“擀大片,压丝线,宝宝好,真能干!”呵呵,老爸灵机一动的顺口溜,把孩子乐得嘎嘎的。
据说现在“厨房教育”在国外很火,而我们家小侠一不留神也追了一回潮流。
现在,小侠正在妈妈的帮助下练刀工——把一段用来包饺子的长面团切开,小家伙的小手被妈妈的大手握着,小脸绷得紧紧的,神情很严肃,一下,两下,呵呵!切得不错,孩子笑了,妈妈更乐:“说不定不久以后,我们就能吃到小侠包的小饺子呢。”
厨房,在中国的家庭里,其实是孩子的一个禁区。“别进来,危险。”“这里油烟重,快出去。”当好奇的孩子想走进厨房看看、摸摸的时候,经常被爸爸妈妈拒之门外。但是随着一种新的教育方式“厨房教育”在国外的兴起,身边的许多爸爸妈妈也开始心动了,不少父母提出,是否可以在自己家进行类似的“厨房教育”呢?
专家建议:放孩子进厨房,未尝不可
“厨房教育”是否每家都适合?
对于孩子进厨房,其实许多家长还是抱着谨慎的态度,毕竟厨房里有着许多潜在的危险,对于孩子来说一不小心就会引来灾难。所以,“厨房教育”是否适合在自家开展,也是许多家长一直存在的疑问。
市民周女士的女儿现在正读幼儿园中班,每天傍晚奶奶准备晚餐的时候,她就喜欢凑到厨房去“帮忙”,但家里就一个孩子,自然是被排除在厨房大门之外。为此,周女士也咨询过一些早教专家,是不是该让这个年纪的孩子进厨房,但得到的回答却是模棱两可的。在学习了一些“厨房教育”的资料后,周女士决定开始让女儿接触厨房里的环境,她认为,女孩子假如能够有不错的厨房经验,其实会受益终生。在经过了一个多月的教育后,女儿学会了如何择芹菜、如何洗自己的碗,虽然只是简单的几件小事,对于女儿来讲却是非常大的进步。她说,“厨房教育”比较适合一些女孩子来参加,但孩子在自理能力上一定要比较强,否则就容易有危险。
周女士放胆让女儿进厨房,而白先生却依旧不允许孩子去接触厨房的环境。他说,现在都是独生子女,没有必要让孩子非得学会厨房里的家务,即使是女孩子,也并不是现在非学不可。
“厨房教育”兴起,只为融洽亲子关系Tulaoshi.Com
不知道从何时起,一些国家开始摸索“厨房教育”,特别是在美国和日本,这类教育更是成为一种时尚,在一些年轻父母中盛行开来。许多小孩子在父母手把手地教导下,开始学着如何打鸡蛋、如何切胡萝卜、如何清洗蔬菜等,在“厨房教室”里,没有父母与孩子间的呵斥,而是教导与合作下的浓浓亲情。而专家也解释,把孩子带进厨房,有助于提升父母与子女的感情,而且也是对孩子的一种自立教育。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)虽然“厨房教育”在国外比较流行,但在国内的早教专家中,对于孩子进厨房的态度却不是很明确。绍兴某早教中心的老师认为,放孩子进厨房,只要有父母在旁边看护,也是未尝不可的。孩子进厨房,培养自理能力其实并不是主要目的,最重要的是给予孩子一种信任感,让孩子有被依赖和信任的感觉,这对于孩子的身心健康是有一定好处的,另外,父母与孩子间的互动对于家庭教育也非常重要。而前提是父母一定要在旁边指导和看护,不可放任孩子自由“发挥”。
但假如家里的厨房环境比较复杂,而且一些危险日用品都是暴露在外的,那么年幼的孩子还是少进厨房为好,以免发生意外。