菠菜猪红汤的做法
导读：菠菜猪红汤的做法你知道吗？菠菜猪红汤怎么做？菠菜猪红汤的营养功效是什么？本文将详细介绍如何做菠菜猪红汤。
食谱原料：猪血250克，菠菜500克。
工艺做法：煮。
配菜专区：坐月子食谱；热菜；荤菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1、猪血切成块状;新鲜菠菜洗净切段。
2、上三味加水适量煮汤，调味服用，每日或隔1次，连服2-3次。
健康提示：
菠菜营养价值高，富含铁元素，有补血和清理废物的功效。该食谱营养美味。
产后调理：芹菜炒鳝鱼
菜品：芹菜炒鳝鱼
工艺：生炒
口胃：咸鲜味
种别：私家菜产后规复调治乳母食谱营养不良调治打仗化学毒素职员食谱
主料：鳝鱼150克
辅料：芹菜100克
调料：大Tulaoshi.Com葱5克大蒜10克姜5克胡椒2克花椒2克豆瓣酱15克白砂糖5克植物油50克
料酒10克酱油10克醋5克各适量
制作工艺
1.将胡椒、花椒炒焦，研成细粉；
2.芹菜斜切丝，焯熟备用；
3.姜、葱、蒜切丝；
4.将鳝鱼切成4厘米长的斜丝；
5.锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时参加料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝，再翻炒几下；
6.放入酱油、白糖、肉汤，然后改微火煨之，待汁将尽时，参加醋翻炒；
7.末了放入焯熟的芹菜丝，炒匀后盛在碗里，撒上胡椒粉、花椒粉即成。
菜品口感：
味美适口，易于咀嚼，营养富厚。
健康提示：
产妇吃本菜，补而不滞，很有长处。
食谱营养
鳝鱼：
鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官构造细胞膜的重要因素，并且是脑细胞不可缺少的营养；鳝鱼特含低落血糖和调治血糖的鳝鱼素，且所含脂肪少少是糖尿病患者的抱负食品；鳝鱼含富厚维生素A，能增长视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等成果，实用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
芹菜：
芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜好。比年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用代价的植物。富厚的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神平静，抗癌防癌，利尿消肿，增长食欲的作用。比年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增能人体的抗病本领。外洋科学家发明，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加快分析、消散的化学物质，因此是减肥的最佳食品。
食谱相克
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
产后恢复食谱：栗子鸡块
原料：光仔鸡1只(约重700克)，栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克，料酒25克，葱、姜各15克，水淀粉10克，花生油500克(约耗50克)，熟油、白糖各少许。
制作：
1、 光鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀；栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮；葱切段；姜切块，拍松、切末。
2、 炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出；再将栗子入锅炸一下，捞出，备用。
3、 炒锅留油40克，上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入鸡蛋，加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸，转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂，转旺火收汁，将鸡块取出装盘，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少许熟油，浇在鸡块上即成。
特点：色泽淡黄，咸中带甜。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。
产后妈咪的催乳三妙食
妈咪的乳汁是初生小宝宝的天然美食，密切影响着他们的生长发育。然而，除了生理差异外，喂奶妈咪的饮食对乳汁的分泌及质量影响很大。当妈咪因不能让宝宝吃饱、吃好而感到困扰时，一定不要轻言放弃，不妨来试试这几款催乳妙食。
奶汁鲫鱼汤
原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
制作：
1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片；
2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；
3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。
营养小特色：
鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代；冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分；也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。
酸菜猪手煲
原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。
制作：
1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干；
2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/chanhoutiaoli/）营养小特色：
花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。
蒸酿豆腐角
原料：豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等调味料。
制作：
1.先将豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖开一侧，挖出少许瓤，做成酿豆腐；
2.虾肉切碎，用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中；
3.将酿豆腐蒸10分钟，而后勾芡汁淋在上面。
营养小特色：
虾肉具有通乳功效，是因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙。蒸酿豆腐角口味软嫩、鲜香，还含有适量脂肪，非常适合妈咪产后补养的需要。
催奶食谱：白烩小牛肉
材料：
带骨小牛肉500克，蛋黄、洋葱块、胡萝卜块各50克，小蘑菇、香芹末各少许。
调料：
鲜奶油、葱白段、柠檬汁、盐、胡椒粉、料酒各适量。
做法：
1、小牛肉洗净，切块，入沸水中焯烫，捞出沥水；小蘑菇去蒂，洗净。
2、将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中，再倒入料酒、水、胡椒粉，大火烧沸后改小火煮2小时，捞出牛肉块、蔬菜装盘，牛肉汤留用。
3、将鲜奶油、柠檬汁、蛋黄、盐放入碗中，搅匀后加入牛肉汤，调匀后倒入锅内，用小火边煮边搅，煮至浓稠时，m.tulaoshi.com起锅浇在牛肉块和蔬菜上即可。
月子食谱—参芪猪脬汤
材料：
猪脬1具、党参5克、黄芪5克、当归5克、川芎3克、橘皮3克、茯苓3克、生姜适量。
制作方法：
1、将各味药材洗净;猪脬用盐、少许内外搓洗干净。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/chanhoutiaoli/）2、锅内加水，烧至水开时，放入猪脬煮约2分钟。
3、将各药材和猪脬、姜放入炖盅内，小火炖至酥烂，调味即可。
本食谱功效：
适用于妇女产后气虚，小便失禁。
注意事项：
猪脬有异味，必须洗净后方能使用。
