准妈妈工作餐6大注意事项

孕产妇 每天补1600毫克钙

一个出生时2800～3000克的新生儿，骨头中至少含有40克以上的钙。但婴儿体内不能生成钙，全是从母亲身上要来的。若换算孕妇每天的钙摄取量，至少要补充160m.tulaoshi.com0毫克，这样才能“收支平衡”。中国营养学会规定，我国成年人每天应该摄入800毫克钙，但多次全国营养调查证明，国人人均钙摄入量缺了一半甚至更多。所以孕妇补钙任重道远，还要注意三方面。

1.补钙应“少食多餐”，即6∶00、16∶00和21∶00各补钙一次，这些是人体相对生理低潮时段，此时补钙能加速钙的吸收。孕妇补充钙剂比正常人加了一倍，所以最好选择不用加服维生素D就能顺利吸收的钙产品，切记孕期不能过量服用脂溶性维生素A、E、D。

2.有的孕妇生产后停止“补钙”，这很危险，因为母乳含钙虽然比牛奶与奶粉少，但却更容易被宝贝吸收。哺乳期间，母体内仍需补充大量的钙，以偿还给予宝贝的“钙债”，所以哺乳期仍需比平时补足两倍的钙。

3.以往，有专家建议产妇分娩时带些巧克力进产房，认为巧克力能使人体内产生内啡肽，而内啡肽可以让人兴奋、快乐，具有止痛作用。建议带一些不加维生素D就可吸收的钙片进去，可以和巧克力间隔半小时服用。

挑食习惯是在子宫中养成的

女人怀孕的时候往往又馋又挑食，但是科学家忠告：要想自己的孩子将来营养均衡，孕妇首先要管住自己的嘴。

《苏格兰人报》刊登了一项最新的研究——准妈妈能通过她们育前的饮食影响到她们宝宝的口味。研究人员相信，在哺乳期间，新妈妈的饮食习惯与孩子对食物的喜好有很大关系。专家建议：想让孩子爱吃绿色蔬菜，孕妇自己就要多吃蔬菜。

胎儿通过子宫品尝食物的味道

这项研究是由美国费城莫内尔研究所一个研究小组进行的。他们发现，如果妇女在怀孕期间偏爱某种食物，那么胎儿通过子宫可以“品尝”到该食物的味道，这种首次的味觉体验对孩子的饮食喜好的形成起着很重要的作用。莫内尔研究所的朱莉·门尼拉研究的一组共45位孕妇中，一些孕妇在孕期的最后三个月，定时服用胡萝卜汁，还有一些女性是育后服用胡萝卜汁，其他一些女性没有服用胡萝卜汁。

孩子熟悉母亲所食食物的味道

在孩子准备断奶时，研究人员对婴儿进行了对胡萝卜喜好程度的测试，发现：在孕期喝胡萝卜汁的妈妈生的婴儿，不仅能吃不少这种食品，在吃的时候，很少有拒绝的表情。但是，对那些没有接触过胡萝卜汁的妈妈生下的婴儿来说，当父母把胡萝卜口味的食物拿到婴儿嘴边，想检验一下孩子的味觉，结果发现，他们对这种东西不敏感。门尼拉认为，母乳最大的优势是，孩子熟悉母亲所食食物的味道。婴儿得到的信息显示的是，什么食物是安全的，什么食物是可食用的。这是一个奇妙的体系。起先在母亲的羊水中获得这种味道，而后在母乳中得到，最后在餐桌前首次食用。在羊水或母乳中对食物味道的体验，可能有助于孩子断奶后对这种食品的接受程度。

子宫中的胎儿味蕾已经形成

她说：“仍有许多无法解答的问题，而且，遗传也起了很重要的作用。早期的经历可能影响着一个婴儿的饮食习惯，但并不是对每个孩子都是相同的。”她表示，在母亲子宫中的胎儿每天要消耗500毫升的羊水，此时，胎儿的味蕾已形成。

呵护指南：孕期浮肿慎忌盐

小吴怀孕6个月时出现双膝以下浮肿。她听人说，浮肿与肾脏疾病有关，吃东西必须要忌盐。于是，她在饮食上十分小心，生怕盐摄入多加重“病情”。后经医tulaoshi.com生解释，她才知道这种做法并不正确。

因为孕期浮肿是一种较普遍的生理性现象。怀孕后，尤其是5～6个月以后，下肢易出现浮肿。这是因胎儿的增大和羊水的增多，宫体对下肢血管的压迫，使下肢血液回流不畅造成脉压增高所致，并非是疾病引起。

肾炎患者的确当忌盐。但孕妇出现浮肿大多与肾疾病无关。事实上，孕妇比常人的新陈代谢更旺盛，其肾脏的滤过能力和排泄功能也较强，钠的丢失也多，此时还应摄入比平时多

准妈妈工作餐6大注意事项

1、远离油炸食物
外面的油炸类食物，在制作过程中所用的食用油难免不是已经用过若干次的回锅油。这种反复沸腾过的油中有很多有害物质，准妈妈应该远离。

2、拒绝味重食物
外出就餐所吃的菜往往做不到口味适中，准妈妈应该少吃太咸的食物，以防止体内水钠潴留，引起血压上升或双足浮肿。其他辛辣、调味重的食物也应该明智地拒绝。

3、饭后吃个水果
为了弥补新鲜蔬菜补充的不足，准妈妈最好在午饭后30分钟吃个水果，以补充体内维生素的缺乏。如果办公室清洗不方便，准妈妈可以在早上出门前把水果清洗干净。然后用保鲜膜包裹带到公司。

4、谨慎挑选饮料
饮料应挑选矿泉水和纯果汁一类的，含咖啡因或酒精的饮料对孕期不利，最好不饮。

5、携带袋装牛奶
在外就餐的上班族准妈妈需要额外补充一些含钙食物。把牛奶带到办公室饮用是个不错的选择。如果办公室没有微波炉加热，别忘了挑选经过巴氏杀菌消毒的牛奶。

6、高纤维多多益善
粗纤维的好处是在肠道内缓慢膨胀，吃一点就会觉得饱饱的了，同时促进肠胃蠕动。合成的膳食纤维比如低聚糖倒是会很快发酵，所以我们推荐天然的高纤维食物，像洋葱、麸皮面包之类。

孕期保健，食物当先

吃点野菜好
野菜养分丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高百分之20，矿物质达数十种之多。以蕨菜为例，其铁质，胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、1.6倍、8倍。再说马兰头，含铁量是苹果的30倍，是桔子的10倍，超过芹菜与白菜。
至于叶酸，每100克红苋菜叶叶酸含量高达420微克，超过栽培蔬菜中含叶酸之冠的菠菜。故孕期添一碟野菜，无疑为胎儿增加了一条营养供给的渠道。且野菜污染少，对母胎双方都较安全，味道也佳，可激发食欲，减轻厌食症状，有利于优孕。

勿需另补铁
为增加孕妇体内铁的贮备量，防止母胎贫血，传统观点多主张补充一定量的铁元素。但最新研究表明，对于健康孕妇，此举大可不必，因为怀孕可刺激母体对铁的吸收，以满足胎儿的需要。有专家为此检测了健康孕妇的铁吸收量，36周时比12周时高5倍，若3餐中常吃柑桔、番茄等维生素C含量丰富的食物，铁的吸收率可加倍，完全不会缺铁。另外，此时补铁并不能减少早产或孕期并发症，反而可能有不良作用，如减少锌的吸收，反而妨碍胎儿体格与智能发育。故孕妇宜坚持平衡膳食的原则，不要盲目偏食高铁食物，更不要服用铁剂。

少脂多蔬果
脂肪是孕妇不可缺少的养分之一，也是胎儿正常发育所必需的。为保证胎儿的需求，孕妇每天应从食油、动物油、鱼等食物中摄取脂肪酸11-12克。健康儿童的母亲多以鱼、谷物、绿色蔬菜、土豆为主食。奥妙在于蔬菜乃维生素宝库，而丰富的维生素A、C、E、叶酸等可阻止亚硝酸胺的生成。试验表明，孕妇不吃蔬菜，其后代患癌危险增大4倍，如果增食果蔬，患癌危险会减少百分之50。

吃酸有讲究
孕妇嗜酸有益，因为酸味食品可刺激胃液分泌，提高消化酶的作用力，促进胃肠蠕动，改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。加上酸味食物可提高钙、铁以及维生素C等养分的吸收率，故有助于胎儿的骨骼、脑及全身器官的发育。但要讲究科学性，也就是说，孕妇宜选食番茄、桔子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬，不要吃人工腌制的酸菜、醋制品，一些人工制品虽然味道也是酸的，但养分已遭到不同程度的破坏，而腌菜中含有亚硝酸盐等致癌物，母胎双方皆不利。另外，山楂片因有加速子宫收缩的成分，应禁食，否则可能诱发流产。

猪肝宜少吃
猪肝富含维生素A，而孕妇缺乏维生素A可能招致胎儿畸形，服用维生素A过多，同样有此危险。如耳朵缺陷、独眼、胸腹发育不全等。由于猪肝中维生素A过于丰富，难于掌握摄入量，很容易突破800单位的最大限度，故不提倡孕妇吃猪肝。所需维生素A宜由萝卜、柑桔、番茄等果蔬提供。如果要吃猪肝，每星期限于一次，每次不超过50克为宜。

营养对妊娠有何重要性?

孕期饮食注意事项有哪些?

①控制碳水化合物摄入量：碳水化合物就是我们平时所食的大米、面粉、小米等主食，需要结合孕妇体重，一般每日控制在5-8两。

②限量进食脂肪和糖类。

③多进食新鲜蔬菜：如西红柿、黄瓜、小白菜、菠菜、芹菜、冬瓜、韭菜、卷心菜等等。

注意：蔬菜一定要食用新鲜的，干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中，维生素大多已被破坏。

④有限制地吃水果：选择含糖量低的水果，比如梨、桔子、苹果、猕猴桃等。

⑤饮食要以清淡为宜：尽量少食刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡等；不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物；避免食用人工甜味剂：拒绝食用糖精。

⑥少食多餐：每日分5-6次用餐，以避免胃太空或太饱，定时定量地进食能够有效控制血糖以及避免酮血症发生。

⑦禁止饮酒吸烟。

怀孕期饮食有哪些不宜？

未经消毒的牛奶、生菜沙拉等会引起流产或死胎、生的或未煮熟的肉、鱼等会引起弓行虫病，一种会导致胎儿脑部损伤和失明的疾病。

孕期最易被忽视的营养是什么?(m.tulaoshi.com)

调查表明，孕期最容易忽视的营养素，一是水和新鲜的空气；二是阳光。 因此在怀孕期间要多进行一些室外活动，这样既可以提高孕妇的抗病能力，又有益于胎儿的发育。

孕妇多食黄烷类食品有益吗?

营养学家所称的黄烷类偶尔可引起一种致命的先天性儿童白血病，但它并不意味着孕妇应避免进食含有黄烷类的食物。许多食物如啤酒、咖啡、巧克力、草药、酒类、大豆作物及一些药物中均含有黄烷类，已有充分证据显示这些成份能预防疾病，因此，为了避免对胎儿造成影响，孕妇不宜多食黄烷类食品。

营养对妊娠有何重要性?

如果母体长期处于营养不良的状态，胎儿无法摄取充足的营养，町导致发育迟缓或停止发育，甚至引起流产、早产、死产或胎儿畸形等，还有部分胎儿出生后到儿童阶段表现为智力低下。可见，保证孕妇足够的营养，对于“优生、优育”是非常必要的。

准妈妈怎样补充微量元素才合适?

准妈妈在选择孕产妇专用复合维生素制剂的时候，要细心留意含量和剂量，有些营养素无需补充，有些还不能过多。

碘——无需刻意补碘,碘摄入过量会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显著增加。

钙——正常饮食无需补钙,在孕中期需钙1000mg，孕晚期需钙1200mg，每日饮牛奶两杯(400-500ml)基本可满足需求。

叶酸——并非越多越好,日补充叶酸800微克最有效。

给胎儿准备好“全面营养”

不少新婚夫妇认为旗子怀孕后再加强营养就行了，这是一种错误的观点。因为在妊娠早期(也是脑细胞形成数目能否达到正常的关键期)，胚胎所需的营养是直接从子宫内膜储存的养料中取得，而子宫内膜所含营养的状况是在孕前就形成了，它的营养也全面自然影响着胚胎发育的质量。因此，为了给胎儿准备好“全面营养基”，最好在准备妊娠前的几个月即开始加强营养调配，特别是应多吃一些青菜、水果、肉类和豆制品类，以通过蛋白质以及多种维生素的摄取，充分为子宫内膜输送胚胎发育所必须的各类氨基酸及其他营养物质。

让下一代变聪明的8个诀窍

1.在孩子出生前就保证营养

对孩子而言，营养是非常重要的，在孩子出生之前，母亲一定要确保给他们充足的维生素。让孩子拥有一个均衡、有营养的食谱是保证他们健康和聪明的第一步。吉特利说：“尽管大脑的发育在出生后更活跃，但母亲在怀孕期间增加营养给孩子带来的益处将是终生的。”

2.母乳喂养

母乳喂养一年可以让婴儿的智商点数增加8点，原因是母乳中含有对婴儿大脑发育很关键的脂肪DHA。

3.自然就好

尽管培养孩子有很多方法，但最重要的是父母做到自然而然就好，即父母要信任孩子的本能。

4.鼓励孩子进行社会交往

尽管孩子进行多少社会交往的程度很难确定，但有一点是肯定的，即社会交往使孩子培养出来的能力对于他们日后很有好处。

5.限制孩子看电视的时间

一些人认为最好不让孩子看任何电视，但美国专家认为在2岁之前限制孩子看电视的时间即可，因为看电视这一活动只是单向，它会阻碍孩子口头语言能力的发育，他说：“孩子如果要学习使用语言，他应该从周围的人那里得到回应。”

6.玩耍

孩子学习的方式与他们学习的内容同等重要，这也是应该鼓励孩子多出去玩的原因。学习的过程最好是在更有意义的环境下进行，玩耍中学习就是一种最自然的学习方式。

7.尽早开始接触乐器

早早开始接触乐器对于孩子的大脑发育有很大的影响。在4岁时学习一种乐器可以让孩子的智商增加6个点数。

8.与家人一起抚养孩子　

在培养孩子的问题上，多一个人就多一份心，更多的人参加培养孩子就会给孩子带来不同的感受，这样孩子的性格也会更健全。

孕期吃黑巧克力可防先兆子痫

美国一项研究显示，每天食用一定量的优质黑巧克力可降低孕妇患先兆子痫的风险，并可预防妊娠高血压。

据法新社28日报道，美国耶鲁大学的研究人员通过比较脐带血中可可碱的浓度发现，孕(m.tulaoshi.com)妇食用巧克力的比例和先兆子痫发生率有关。

先兆子痫是一种严重的孕期并发症，通常在怀孕20周后发作。发病时，孕妇血压突然升高，水肿加剧，出现头胀痛、眩晕、恶心、呕吐等症状。

可可碱是巧克力中一种重要的化学物质，能够起到利尿、促进心肌功能和舒张血管的作用。

研究还发现，巧克力中一些其他成分也对人体有益，比如镁，可以起到降低血压的作用。

研究人员指出，纯度越高的巧克力，也就是巧克力越黑，有益成分也越多。经过的加工程序越多，巧克力中可可碱的含量越低。

4种小菜缓解孕妈咪怀孕不适

怀孕期间，孕妈咪有时会出现感冒伤风、恶心呕吐、便秘腹胀、小便不利等不适，除了在医生指导下用药减轻症状外，吃一些食物也有助于缓解这些不适，不妨试试吧！

韭菜生姜汁——— 缓解早孕呕吐

原料：韭菜50克，嫩姜1块，白糖适量。

制作：先将韭菜彻底清洗干净，然后切小段；嫩姜洗干净，切小段；将韭菜、嫩姜、白糖和水一起放入榨汁机里，充分打碎，沥去渣，饮汁即可。

营养小秘密：怀孕初期，胎盘分泌的绒毛促性腺激素会刺激胃肠道，引起恶心呕吐，而这道菜肴即可帮助孕妈咪缓解这一不适。

鲫鱼香菇汤——— 缓解妊娠小便不畅

原料：新鲜鲫鱼1条，香菇5朵，小油菜30克，冬笋30克，盐等调味品适量。

制作：先把鲫鱼去腮、内脏、洗净，放入油锅里炸成金黄色；香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，小油菜洗净；将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤，大火烧开后转小火煮20分钟左右，加适量盐调味即可。

营养小秘密：鲫鱼味甘性温，具有利水消肿等功效，可以改善妊娠小便不顺畅等不适。

大蒜鸡翅——— 缓解感冒不适

原料：鸡翅250克，香菇1朵，新鲜百合1朵，胡萝卜1根，植物油、盐、大蒜适量。

制作：香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留做炖汤用；百合洗净后一片片剥开；鸡翅先以热水氽烫后捞起，锅中加香菇水及香菇、大蒜等，一起煮至鸡翅熟烂；最后加入百合；以大火煮开即可。

营养小秘密：这道菜富含多种营养素，可以增强抵抗力，并有助于清除体内的病菌毒素。

海带黄豆——— 缓解便秘腹胀

原料：海带300克，黄豆100克，盐、酱油、醋、味精、葱花、香油适量。

制作：把海带用开水焯熟、切丝，黄豆煮熟，放在盘中；再放入适量的盐、酱油、醋、味精、葱花，充分搅拌均匀即可。

营养小秘密：海带及黄豆一起食用，可以增加大肠道内容物体积，刺激肠道蠕动，并增加变量，从而缓解便秘。