很多家长烦恼:孩子就是不爱吃饭,出现偏食、厌食等,很多时候可能认为是孩子不听话、或者是消化问题,专家指出,孩子经常不吃饭,可能是缺锌引起;另外由于吃饭不好,可能会进一步导致缺锌,形成恶性循环,轻者影响孩子的体质,重者还会影响孩子的长个和智力发展。
最近,营养专家张彦为家长们指出了缺锌的症状和危害。
为什么缺锌的孩子不爱吃饭呢?他介绍说:由于锌是味觉素的结构成分,并起着支持、营养和分化味蕾的作用,缺锌导致味蕾细胞的分裂和生长缓慢,味蕾结构发生改变。缺锌后,口腔黏膜增生及角化不全,易于脱落阻塞舌乳头中的味觉小孔,使味蕾难以感受到食物的刺激,从而导致味觉迟钝,食欲下降,引起偏食、厌食甚至异食。
此外,缺锌还可使唾液中碱性磷酸酶(含锌酶)减少,并降低消化系统中羟基肽酶的活性,加剧偏食厌食的程度,由此又进一步导致锌摄入不足,形成恶性循环。
缺锌还有哪些危害呢?他说,锌参与人体 200 多种酶的合成,缺锌后,孩子的“小毛病”会不断增多,除了吃饭不好外,很多小孩还会出现诸如头发稀黄、爱流虚汗、好动、口腔溃疡等症,长期缺锌的小孩还会导致“缺锌性侏儒”、智力跟不上等,会严重影响孩子的一生。
对此,建议家长平时多给孩子补充富锌食物,如核桃、猪肝、牡蛎等。另外,出现缺锌症状者还需适量补充补锌制剂。他认为对孩子而言补锌最好采用酵母锌。据介绍:酵母锌是一种生物锌,对孩子没有刺激;同时酵母锌还含有丰富的助消化酶,既补锌,又助消化,能有效解决孩子的吃饭难题。
www.Tulaoshi.com宝宝不爱吃饭是最让家长头疼的事情了。有的孩子吃一顿饭要全家动员,连哄带骗,有的孩子吃一顿饭要花上一、两个小时。到底孩子不爱吃饭有什么原因吗?孩子不爱吃饭,爱吃零食,家长该怎么办?小孩不太爱吃饭爱吃面条,可以吗?
1、孩子不爱吃饭有什么原因吗?
孩子不爱吃饭,如果排除消化不良的情况,可能是由于孩子吃过多的零食而导致的,尤其是甜食。大部分的孩子都非常喜爱吃甜的食物,甜的食物具有高热量,并且比较好吃,但不能为孩子的身体提供必需的蛋白质,而且严重地影响了孩子的食欲。其二,孩子食欲不振,还跟少喝水有关。尤其是很少喝白开水,他们只喝各种饮料,如桔子汁、果汁、糖水、蜂蜜水等。这些饮品虽然好喝,但是会使大量的糖分摄入体内,使糖浓度升高,血糖达到一定的水平,会兴奋饱食中枢,抑制摄食中枢,因此,这些孩子难有饥饿感,也就没有进食的欲望了。
2、孩子不爱吃饭,爱吃零食,该怎么办?
家长对于小孩吃零食,要积极引导,让小孩学会选择营养相对均衡、全面的零食。据相关调查表明,零食所提供的能量可占儿童青少年全天膳食中总能量摄入的20%-30%,零食提供的蛋白质、脂肪和碳水化合物在一天营养摄入中也占有一定的比重。同时,零食还可提供一定数量的微量元素,因此吃零食的习惯并非完全不好,但为了营养素的均衡全面,不能用零食代替正餐。
3、我家小宝不太爱吃饭,爱吃面条,可以吗?
宝宝如果不喜欢吃饭但是喜欢吃一些面食是没有问题的,面食其实不比饭差,从营养价值上来讲,面食的营养应该比米饭更高,可能南方的家长觉得应该以吃饭为本,这是个误区,宝宝要是肯吃面条、馒头的话也是可以的,煮得烂一点就好了。营养素主要包括蛋白质、脂肪、葡萄糖、碳水化合物等,一天的饮食中有面条,有肉,有蔬菜一般就可以满足基本营养了,提倡饮食多样化。
专家提示
小孩不爱吃饭排除消化不良的原因,还可能是因为吃太多零食和少喝水。小孩不能用零食代替正餐,否则会影响发育成长。家长对于小孩吃零食,要积极引导,让小孩学会选择营养相对均衡、全面的零食。如果小孩不爱吃饭爱吃面条是没有问题的,从营养价值上来讲,面食的营养应该比米饭更高。
有些孩子在一个较长的时间内总是不好好吃饭,缺乏食欲,吃饭不香,甚至看见食物就犯愁。遇此情况,家长除要考虑孩子不好好吃饭的原因是否与贪玩,偏食和挑食有关之外,还要警惕孩子是否存在锌缺乏问题,必要时代孩子取医院测查血清锌。
锌缺乏与吃饭好环究竟有什么联系?
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)原来,锌是一种机体必须的微量元素,参与50多种酶的代谢过程,对人的能量代谢,蛋白质与核酸代谢,以及内分泌激素代谢均有重要TuLaoShi.com作用。但儿童体内锌缺乏时,其体格发育,智力发育和消化功能都将受到一定影响,最为突出的影响就是引起消化功能障碍,导致儿童出现味觉差,食欲不振,厌食等症状。少数患儿还可能出现异食癖,反复发作的口腔溃疡等异常现象。
锌缺乏的临床症状与诊断:
(一)消化功能减退 缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性,使舌粘膜增生、角化不全,以致味觉敏感度下降,发生食欲不振、厌食、异嗜癖等症状。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)(二)生长发育落后 缺锌直接影响核酸和蛋白质合成和细胞分裂,并妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟,故生长发育停滞,体格矮小,性发育延迟。
(三)免疫功能降低 缺锌会严重损害细胞免疫功能而容易发生感染。
(四)智能发育延迟 缺锌可使脑DNA和蛋白质合成障碍,谷氨酸浓度降低,从而引起智能迟缓。
(五)其他 如地图舌、反复口腔溃疡、创伤愈合迟缓……
医学专家对锌缺乏引起消化系统障碍的解释是:儿童体内锌缺乏可致唾液种的磷酸酶合成与分泌减少,易造成口腔粘膜增生,角化不全及不易脱落而掩盖住了味蕾小孔,使得儿童味觉减退,咀嚼食物犹如咀蜡,没有味道,从而造成食欲不振或厌食。因此,当孩子长时间不好好吃饭是,若能排除偏食、挑食与消化道疾病的影响,就要考虑锌缺乏问题,带孩子去医院测查血清锌。
血清锌正常值是每75~150mg/L,如果低于75mg/L,既要及时补锌。适合于儿童锌剂为硫酸锌或甘草锌口服液,每日按0。6~1。5mg/kg计算用量,分次口服。临床资料显示,补锌后患儿的消化道功能能较好得到改善,症状亦可较快得到缓解,如果4周以上未能取得明显下讴歌哦就不宜再补,而应进一步检查以明确原因。
营养专家认为,孩子缺锌会影响成绩。有资料表明,我国有60%少年儿童缺锌。
孩子缺锌的心理反应:锌被誉为“智慧元素”,孩子缺锌会导致发育迟缓,智力发育障碍;精神不集中,爱走神,背书记不住,对讲课内容不理解等。
孩子缺锌的生理反应:锌是人体细胞成长的关键物质,孩子成长的过程就是细胞成长的过程,尤其脑细胞成长的关键物质就是锌。如果缺锌,必然导致发育受阻,骨骼和大脑皮层发育不完全。甚至会造成“缺锌性发育不良”。
怎样给缺锌的孩子补锌:孩子缺锌往往伴随着缺乏维生素A和B2等;同时,锌又与多种维生素和微量元素相互依赖、相互作用。因此,补锌应从补充人体所需维生素和微量元素入手,只有全部补齐了,效果才理想。单一tulaoshi.com补锌并不科学,应该从孩子的饮食入手,合理搭配孩子的膳食,纠正孩子偏食、厌食的毛病,讲究营养平衡,以此来满足孩子对锌的需求。
1.威逼利诱都不是让孩子乖乖吃饭的好办法
小孩子吃饭的时候,总是不安分的,或者干脆选择不吃,于是父母就会用上威逼利诱的手段,比如:"不吃饭不带你出去玩"或者"乖乖吃完饭就给你买玩具哦"之类的。当然有时候不论父母使出什么花招,孩子总是不配合,于是忍耐到极限的父母就开始"爆发"了,变得容易恼火,用强迫的方法让孩子吃饭。
其实,小孩子天生对饮食有很好的控制能力。当他们饿了时自然会吃东西,吃饱了他们当然也会停下来。但大人则用自己的观点教育孩子--即使不饿,到了吃饭时间也必须吃东西,而不是在非就餐时间吃饭。如果一直强迫不饿或者没有食欲的孩子吃饭,会让他们失去天生控制饮食的能力,并对吃饭产生厌倦,觉得那是一件并不美好的事情。更糟糕的是,这还会导致孩子出现厌食症等饮食紊乱问题,这对孩子的健康发展,可就只有百害而无一利了。
小建议:当宝宝乖乖地吃饭并达到了你的要求时,记得赞美他,告诉他这样是正确的,也是你喜欢的。
2.制造愉快的进餐环境
现代繁忙的社会常让家长没有太多的时间和孩子一起进餐,即使坐在餐桌上,也是匆匆忙忙的,几分钟就搞定,根本没有时间和孩子交流;或者因为赶时间,看见孩子吃得慢腾腾的就怒气冲天,不停地责备或者训斥孩子,结果把好好的吃饭时间弄得一团糟,家长心烦,孩子伤心,大家都没有吃好。
在吃饭时间看电视也是一个不好的习惯,一来,会让你的注意力分散,没办法专心吃饭也没办法专心照顾孩子;另一方面,也不利于亲子间的交流。
一家人好好坐下来吃顿美好的晚餐吧,不要一直盯着电视,不要把玩具放在正在进食的孩子旁边,不要训斥孩子。一边吃饭一边用亲切的语调和孩子说说话,在他认真吃饭的时候肯定他。良好的气氛对健康饮食习惯的养成有很大帮助,培养孩子的社交能力也很重要。
小建议:找个阳光灿烂的日子,带上孩子去野餐吧。
3.做孩子的好榜样,自己良好的饮食习惯很重要
"宝贝,照我说的方法去做!"如果你这样期待自己的宝宝,那你就等着失望吧!小小的孩子所做出的行为,基本上都是通过观察身边的人所得来的,他们大多数时候是在模仿照顾者的行为,不论是好的还是不好的,因为他们是没有分辨能力的。因此,想让孩子养成良好的饮食习惯,仅靠循循善诱是没有多大成效的,你得先让自己养成良好的卫生习惯,并让孩子观察到你的习惯,然后,你就会发现你所赞许的这些行为出现在孩子的身上了。
如果自己都没有良好的饮食习惯,拿什么去要求孩子呢?也会让孩子的心理产生疑惑:"大人们就是这样做得啊,为什么我不可以?"所以,想要让孩子有健康的饮食习惯,最好的方法就是自己身体力行。
小建议:在吃饭的时候,告诉孩子这些食物很美味,好好地吃才可以健康长大不生病。也可以在餐桌上放一份水果作为诱人的零食,吸引宝宝的注意。
4.让孩子一起来准备食物
做饭时,让孩子做个"小帮手",会让宝宝很期待吃掉自己做的食物。另外,提供多种选择能使每个人的劳动经历变得更加愉快,例如,让孩子帮忙给你递东西,一起拣菜。当然你不能期望孩子真的能帮你减轻负担,也许他们会越帮越忙,因此你一定要有足够的耐心,让孩子参与到准备食物的过程中,不仅能通过给孩子一个角色来培养孩子的自尊,还能让孩子对吃饭产生兴趣。
妈妈,我来帮你!
5.不要因为吃饭问题破坏和孩子间的关系
饮食经常使孩子和家长之间产生激烈的矛盾。家长希望孩子按时按量地吃饭,但孩子也有自己的"事情"要做,比如他正玩得开心时,想要让他乖乖坐下来吃饭是不太可能成功的。
好的饮食习惯当然很重要,但这需要由孩子的自控力来决定,而不是由你的愿望来决定。如果让饮食成为矛盾之源,你和孩子的关系会恶化,孩子也会对饮食产生负面情绪,变得不喜欢吃饭。
在你与孩子因为食物争吵前,问问自己:"这个问题真的很重要吗?"
小建议:尽量在孩子比较安静或者是游戏告一段落时开饭。
6.明确你和孩子之间的责任
在饮食过程中,你得分清楚彼此的责任:做为家长,你负责决定何时吃以及吃什么;孩子负责决定吃多少。一旦你弄清了你的责任所在,压力就没有了。但家长很容易偏向权利主义:"吃了它,否则……"然而,这样做得后果,就是破坏了你与孩子间的亲子关系。多点耐心,不要轻易对孩子发火,给孩子准备食物时多花点心思。
小建议:留心孩子的喜好,多准备他爱吃的食物。
7.给孩子介绍新的食物并试着让他接受
你试着给孩子营养丰富的胡萝卜,但他并不喜欢这种味道,尝过一次之后就再也不愿意吃了,于是你以后就尽量不给他胡萝卜了,反正他也不喜欢吃。
千万不要这样做,因为第一次不喜欢不代表他以后也不喜欢,也许那时他不饿,或者他当时情绪不好,也有可能这种烹调方式他不喜欢。多尝试几次,孩子的口味会随着时间而变化的,也许这个星期他不喜欢吃,但下个星期就喜欢了;或者孩子不喜欢煮的胡萝卜而喜欢胡萝卜榨的汁。多试几种方法,多动脑筋,你一定可以让宝宝爱上食物的。
小建议:给宝宝新的食物时,多变换花样和口味,让食物看起来色香味俱全,宝宝才更容易接受。
宝宝不爱吃饭,挑食厌食,说明宝宝缺锌了,宝宝缺锌了一定要给宝宝补锌,锌在人体中的含量虽少,却是人体必需的微量元素之一!在平时妈妈要给宝宝补充全面的营养,变着花样给宝宝做好吃的,补锌食补效果尤佳,但宝宝还小,妈妈可以给宝宝吃些补锌的产品,奶香浓郁,更适合宝宝口感!
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