3款宝宝多铁食谱

儿童秋季食谱：排骨皮蛋粥

排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，儿童秋天食用，可以祛病健身。

原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许；

调料：酱油、精盐、花生油、味精各适量。

　制作方法：

　　1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。

　　2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。

　　3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精；另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。

特点：咸鲜适口。

宝宝食谱：鲜橙汁排骨

　　原料：

　　排骨Tulaoshi.com6根，鲜橙2只，盐、生抽少许，砂糖1匙，淀粉1匙

　　制作：

　　1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制

　　2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用

　　3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄

　　4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟

　　5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁

　　6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可

宝宝补钙食谱：排骨蔬菜面

　　原料：精选肋排5~6块，西红柿50克，龙须面50克，调味品适量。

　　制作方法：排骨洗净，入锅，大火烧开，捞去浮沫，放入葱、姜等调料，改小火炖2小时左右，捞出排骨备用。西红柿洗净放入开水中烫1分钟，剥去外皮，切成泥状，放入排骨汤中，文火微煮。将排骨剔去骨头，将肉切碎（肉量可根据小儿的食量灵活加减），下入汤中，大火烧开，下入龙须面（用面量也是酌情而定），再用小火煮5分钟左右，加少许盐即可食用。

宝宝冬季食谱

　　虾仁蛋饺

　　做法：1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。

　　2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

　　3、水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，煮沸即可食用。

　　牛肉蔬菜粥

　　材料：牛肉20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，麻油，胡萝卜，盐备用。

　　做法：1.先把香菇切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。

　　2.锅中放少许麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉和白菜丝，加图老师水煮到菜都变软。

　　营养提示：冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能摄入足够的维生素，就能有效增强身体的免疫机能。

3款宝宝多铁食谱

缺铁会影响孩子的生长发育，还会造成智力损伤，在宝宝的日常饮食中，妈妈要多为宝宝准备一些含铁多的菜肴，防止宝宝缺铁性贫血。

　　1、肝末蛋羹：将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐、放少量水调匀，在屉内蒸熟，点香油即成。

　　2、炒三丁：将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹匀油的方盘内，上屉蒸4分钟，取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油，用葱末炝锅，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐，烧透入味，勾淀粉即成。

　　3、麻酱拌茄泥：将茄子洗净去皮，切成小块上屉蒸熟。将麻酱加入细盐及适量水搅成糊壮。将蒸好的茄块捣成泥，浇入调好的麻酱即成。

适合宝宝的多铁食谱

宝宝夏季营养食谱

　　主食：银丝卷，绿豆粥。

　　菜类：三色鸡米。

　　特点：银丝卷香甜松软，绿豆粥清热解毒，三色鸡米色、香、味俱全。

　　银丝卷

　　原料：富强粉5OO克，白糖5O克，香油50毫升，发酵粉适量。

　　制作：

　　1.在350克面粉中放入发酵粉，待面发起备用。

　　2.将余下的150克面粉揉匀，加入白糖抻成细丝，蘸上香油。

　　3.将发好的面擀成皮，包进细丝制成银丝卷，蒸熟即可。

　　绿豆粥

　　原料：绿豆1OO克，大米75克。

　　制作：将大米和绿豆混合煮至绿豆熟烂。

　　三色鸡米

　　原料：鸡肉300克，胡萝l、l个，芹菜1棵，葱花、姜求各6克，精盐、植物油适量。

　　制作：

　　1.将鸡肉、胡萝卜、芹菜洗净后切成米粒状备用。

　　2.鸡肉上浆后滑油。

　　3.油热后，用葱花、姜末炝锅，再将鸡肉、胡萝卜、芹菜同时放入锅内炒，待熟后，加入精盐即可。