孩子补充微量元素这样做:食物补充更科学更健康
怎样给孩子补充营养元素才是最科学和最有效的?专家认为如果孩子真的缺乏某种元素,可通过食物补充,很短时间内就可达到正常指标。家长一定不要让孩子养成挑食、偏食的习惯,这样的话一般就不会缺乏营养元素了。因为各种食物中含有丰富的营养元素,合理饮食就能满足人体所需。最好能养成孩子多餐少吃的饮食习惯,并保证饭菜的多样化,避免孩子挑食、厌食。适当配些粗粮、杂粮,因为这些食物中含有很多的维生素B,不仅能开胃,促进孩子食欲,还更利于孩子的吸收,从而达到营养均衡。
孩子补充微量元素这样做:吃什么食物可补微量元素
海带:海带富含矿物质(每100克海带中约含1100毫克钙,216毫克铁,24毫克碘),此外还含有大量的纤维素。海带中含有褐藻酸钠盐,有预防白血病和骨癌的作用。海带常见三类:盐干、淡干及湿海带(如海带丝之类)。盐干或淡干海带在烹饪前应先用水洗泡,因海带中含砷较高,每千克可达35-50毫克,要用水漂洗,使砷溶于水,再浸泡12-24小时,并勤换水,这样砷的含量就会降到安全标准。海带在烹饪过程中不易软化,加醋容易软化。
虾皮:虾皮是特别小的虾米。虾皮营养极为丰富,蛋白质含量较高,每100克虾皮含钙约1700毫克,是食物中良好的钙源。虾皮内还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素。虾皮物美价廉,且用途广泛,可做汤,可炒食,也可用于调味。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等,均为鲜美菜肴,适合宝宝及全家食用。
夏天孩子吃饭不好查查锌
有些孩子在一个较长的时间内总是不好好吃饭,缺乏食欲,吃饭不香,甚至看见食物就犯愁。遇此情况,家长除要考虑孩子不好好吃饭的原因是否与贪玩,偏食和挑食有关之外,还要警惕孩子是否存在锌缺乏问题,必要时带孩子去医院测查血清锌。
锌缺乏与吃饭好坏究竟有什么联系?
原来,锌是一种机体必须的微量元素,参与50多种酶的代谢过程,对人的能量代谢,蛋白质与核酸代谢,以及内分泌激素代谢均有重要作用。但儿童体内锌缺乏时,其体格发育,智力发育和消化功能都将受到一定影响,最为突出的影响就是引起消化功能障碍,导致儿童出现味觉差,食欲不振,厌食等症状。少数患儿还可能出现异食癖,反复发作的口腔溃疡等异常现象。
锌缺乏的临床症状与诊断:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/weiliangyuansu/)(一)消化功能减退:缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性,使舌粘膜增生、角化不全,以致味觉敏感度下降,发生食欲不振、厌食、异嗜癖等症状。
(二)生长发育落后:缺锌直接影响核酸和蛋白质合成和细胞分裂,并妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟,故生长发育停滞,体格矮小,性发育延迟。
(三)免疫功能降低:缺锌会严重损害细胞免疫功能而容易发生感染。
(四)智能发育延迟:缺锌可使脑DNA和蛋白质合成障碍,谷氨酸浓度降低,从而引起智能迟缓。
(五)其他:如地图舌、反复口腔溃疡、创伤愈合迟缓……
医学专家对锌缺乏引起消化系统障碍的解释是:儿童体内锌缺乏可致唾液中的磷酸酶合成与分泌减少,易造成口腔粘膜增生,角化不全及不易脱落而掩盖住了味蕾小孔,使得儿童味觉减退,咀嚼食物犹如咀蜡,没有味道,从而造成食欲不振或厌食。因此,当孩子长时间不好好吃饭时,若能排除偏食、挑食与消化道疾病的影响,就要考虑锌缺乏问题,带孩子去医院测查血清锌。
血清锌正常值是每75~150mg/L,如果低于75mg/L,就要及时补锌。适合于儿童锌剂为甘草锌口服液,每日按0.6~1.5mg/kg计算用量,分次口服。临床资料显示,补锌后患儿的消化道功能能较好得到改善,症状亦可较快得到缓解,如果4周以上未能取得明显效果的就不宜再补,而应进一步检查以明确原因。
宝宝补维D能防糖尿病
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/weiliangyuansu/)宝宝补充维生素D能够防佝偻病,而英国的研究又发现了另一个好处,给婴儿补充维生素D可降低患糖尿病的危险。
这项由伦敦儿童保健所和皇家医学院长达30多年的研究,是对刚刚出生12万名儿童的跟踪调查,结果显示小时候服用过维生素D的儿童,成年后患糖尿病的几率降低至少达80%。研究还发现,糖尿病人中维生素D缺失的发生率为61%,其中女性偏多。可见,妈妈和宝宝应该是补充维生素D的“主力”。从临床统计来看,哺乳期的宝宝如果不补充维生素D,他们患糖尿病的几率比补充维生素D的儿童会高出7倍多。
宝宝可以从出生15天起开始补充维生素D,建议每日400-800国际单位。Tulaoshi.Com早
而孩子到了青春期(10~14岁),体格生长加速,学习压力开始增大,整天趴在书桌上学习,户外活动相对减少,可考虑加服维生素D或多吃些富含维生素D的食物,如大马哈鱼、金枪鱼以及其他脂肪含量较多的鱼及牛奶等。
当然,多晒太阳会帮助钙的吸收,但晒太阳也要有技巧,别以为坐在窗户下享受阳光就可以了,因为隔着玻璃,紫外线是不能穿透玻璃的,一定要到户外,但也不要过度曝晒,夏季可选择在树阴下或在太阳刚出来、日落前进行,冬季在风和日丽的中午前后为佳。
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很多家长到儿科门诊咨询,夏季宝宝在疯玩后,往往会出现食欲不振、疲乏无力、倦怠、心慌等症状,南京市妇幼保健院儿保所童梅玲所长说,出现这些症状,家长不必过于紧张,是宝宝在活动中大量出汗,汗液带走了体内相当数量的钾导致的。钾是人体内不可缺少的元素,正常人体内含钾总量约150克,主要存在于细胞内,它与细胞外的钠协同起着维持细胞内外正常渗透压和酸碱平衡的作用,并能维持神经和肌肉的正常功能,特别是心肌的正常运动。
一般情况下不用刻意补钾,除非钾缺乏很严重。给因出汗缺钾的宝宝最有效的补钾方法是多吃富含钾的食品,紫菜、海带等海藻类食品含钾较多,故紫菜汤、紫菜蒸鱼、拌海带丝、海带冬瓜汤等,应是夏季菜肴的上品;菠菜、苋菜、青蒜、大葱、蚕豆、毛豆等含钾量亦较高;粮食以荞麦面、玉米面、红薯中含钾较多。此外,多吃含钾的水果对补钾也很有效果,水果中以香蕉、西瓜含钾最丰富,而多喝些茶水,对补钾也有好处。
据统计材料表明,34.2%的孩子低钙,46.3%的孩子低锌,17.6%的孩子缺铁,10.62%的孩子铅超标。健康体检还表明,这些孩子中40%有消瘦体弱、口唇白、头发黄、个头矮和腿痛等症状。
据领会 ,近日儿童医院每天接诊查的儿童都在近百人以上,这使得往年5至8月份微量元素反省的高峰期提前到来。据专家介绍,微量元素在人体内为动态表现 ,受饮食、疾病、生长快慢、需求量大小等因素的影响而变更,如缺锌可使孩子食欲降低 、生长发育缓慢、差等;缺铁会侵害儿童,使婴幼儿易感动、淡薄、对周围事物短缺兴趣 ,还可造成儿童、青少年、异常等;可引产生长、骨骼畸形、牙齿发育不良等。
医生提示父母,春季是孩子长个子的黄金季节,进入春天孩子身材生长发育较快,对各种营养 素的需求也相对增加,父母要注意让孩子均衡饮食,肉类、谷类、奶及奶制品、水tuLaoShi.com果蔬菜合理搭配,要避免和纠正 孩子挑食、等。
三成多的父母给孩子补微量元素是凭自己的判断或效法他人,在近日举行的第三届亚洲儿科营养大会媒体论坛上,对全国2000多个家庭调查之后,父母必读杂志社与首都儿科研究所合作进行的“儿童早期喂养状况调查报告”同时公布。
误区1:别人补啥我补啥
调查显示,92%的的父母给孩子补充维生素AD或多种维生素,80%的父母给孩子补钙剂。
对“婴幼儿最容易缺乏的微量元素是什么”和“什么食物含铁最丰富”两个问题,7成左右父母给出了正确的回答。调查发现,父母在微量元素的补充依据方面则显得缺乏理性,超过30%的父母凭自己的判断或者看别的孩子补,就自己决定给孩子补。
市儿童医院儿童营养研究室董小燕医师说,微量元素是很重要,少了会影响孩子健康发育,但是多了也不好,所以补微量元素最好由专业医生检查后再决定该怎么补。全国妇联心系新生命专家组成员崔玉涛表示,目前许多父母把视线过多集中在了微量营养素上,而一个孩子生长发育需要全面的营养素。需要提醒父母们注意的是,在关注孩子微营养素状况的同时,一定不要忘记膳食的全面合理。
误区2:过度补锌导致性早熟
从“孩子厌食挑食都是缺锌”,到“最近我的孩子不爱吃饭,注意力也不集中,原来是缺锌”,爸爸妈妈们耳朵里广告听多了,也开始落实到行动上。甚至有些父母直接买来各种锌剂给孩子吃。
湖北省妇幼保健院曾接诊过一个10个月的婴儿,其体重相当于一个3岁Tulaoshi.Com半孩子的正常体重,该婴儿还被诊断为脂肪肝,这和父母每天定时给她补锌、补钙、补铁,服用氨基酸等营养品有关。而重庆一位女士给9岁多的儿子补锌,竟补出了性早熟。
那孩子到底该不该常规补锌?医学专家表示在没有诊断锌缺乏病之前,不需要预防性补充锌剂。最重要的是注重合理膳食结构,及时给宝宝添加辅助食物,食补永远是最佳的选择,蛋黄、瘦肉、鱼、动物内脏、豆类和坚果类含锌较丰富,从辅食中婴儿也能摄取锌。
董小燕医师表示,很多父母为了避免孩子出现发育迟缓,智力低下等问题纷纷给孩子补锌。但是如果补锌过多,可能就会影响铁等其他微量元素的吸收,导致缺铁性贫血。身体需要多种微量元素,这些微量元素一定要均衡,缺乏任何一种都可能引起病症。
专家支招:三招判断孩子营养状况
儿科营养专家提供了3个简易方法帮你判断孩子的营养状况。首先是通过生长发育曲线来检测。每个月为孩子量一次身高、体重和头围,把测量的结果记录在生长发育曲线表上,观察宝宝的生长曲线是否一直在正常范围内,并且是匀速顺时增长。其次,观察孩子的精神状态是否愉快、平静。最后,看一看孩子抵抗疾病的能力。在同样的状况下,孩子不容易生病,或生病后很快自愈,就说明孩子的营养状况比较好。
误区1:别人补啥我补啥
调查显示,92%的父母给孩子补充维生素AD或多种维生素,80%的父母给孩子补钙剂。
对“婴幼儿最容易缺乏的微量元素是什么”和“什么食物含铁最丰富”两个问题,7成左右父母给出了正确的回答。调查发现,父母在微量元素的补充依据方面则显得缺乏理性,超过30%的父母凭自己的判断或者看别的孩子补,就自己决定给孩子补。
专家说,微量元素是很重要,少了会影响孩子健康发育,但是多了也不好,所以补微量元素最好由专业医生检查后再决定该怎么补。专家表示,目前许多父母把视线过多集中在了微量营养素上,而一个孩子生长发育需要全面的营养素。需要提醒父母们注意的是,在关注孩子微营养素状况的同时,一定不要忘记膳食的全面合理。
误区2:过度补锌导致性早熟
从“孩子厌食挑食都是缺锌”,到“最近我的孩子不爱吃饭,注意力也不集中,原来是缺锌”,爸爸妈妈们耳朵里广告听多了,也开始落实到行动上。甚至有些父母直接买来各种锌剂给孩子吃。
专家曾接诊过一个10个月的婴儿,其体重相当于一个3岁半孩子的正常体重,该婴儿还被诊断为脂肪肝,这和父母每天定时给她补锌、补钙、补铁,服用氨基酸等营养品有关。而重庆一位女士给9岁多的儿子补锌,竟补出了性早熟。
那孩子到底该不该常规补锌?医学专家表示在没有诊断锌缺乏病之前,不需要预防性补充锌剂。最重要的是注重合理膳食结构,及时给宝宝添加辅助食物,食补永远是最佳的选择,蛋黄、瘦肉、鱼、动物内脏、豆类和坚果类含锌较丰富,从辅食中婴儿也能摄取锌。
专家表示,很多父母为了避免孩子出现发育迟缓,智力低下等问题纷纷给孩子补锌。但是如果补锌过多,可能就会影响铁等其他微量元素的吸收,导致缺铁性贫血。身体需要多种微量元素,这些微量元素一定要均衡,缺乏任何一种都可能引起病症。
专家支招:三招判断孩子营养状况
儿科营养专家提供了3个简易方法帮你判断孩子的营养状况。
首先是通过生长发育曲线来检测。每个月为孩子量一次身高、体重和头围,把测量的结果记录在生长发育曲线表上,观察宝宝的生长曲线是否一直在正常范围内,并且是匀速顺时增长。
其次,观察孩子的精神状态是否愉快、平静。
最后,看一看孩子抵抗疾病的能力。在同样的状况下,孩子不容易生病,或生病后很快自愈,就说明孩子的营养状况比较好。