家长应该怎样对待挑食的宝宝？
挑食，几乎是每个宝宝都会遇到的问题，很多时候，我们会在公共场合看到这样一些带着孩子的父母：当孩子表现出不喜欢某种食品时，家长并不是劝说或讲道理，而是一味地迁就；当孩子表现出喜欢吃某一种食品时，父母就会让孩子多吃。
有些家长总认为，随着年龄的增长，孩子会改掉这种挑食毛病。但事实并非如此。专家提醒，孩子的过分挑食会导致某些营养的摄入不足或过量，孩子容易生病或是过度肥胖，严重影响他们的生长和发育。
为了避免孩子挑食行为的发生，家长应该从宝宝出生即开始引起重视。比如忌喝过浓、过咸、过甜的水或汤，特别是在宝宝还未添加辅食的前6个月内，婴儿多以奶类为主要摄取物，所以额外的果汁或者补剂等一定不能盲目添加，如给0-6个月婴儿添加果汁，应当在鲜榨原汁中加入适当比例的白水，以此冲淡果汁的浓度，一方面保护宝宝的味蕾发育，另一方面不会因为过浓的酸性，刺激宝宝肠胃。
在宝宝的补钙阶段，有些补钙产品为了让婴幼儿喜欢服用，把口味变成酸酸甜甜的。很多妈妈以为自己宝宝很爱吃，殊不知，这样的刺激反而会影响宝宝的味蕾发育。过重的口味刺激让宝宝娇嫩的味蕾发育受到侵害，每当吃饭的时候，只要不是浓重口味或者酸甜口味的，宝宝就会非常回避。所以，妈妈在选用补钙产品时，应侧重选择无味或淡奶味的，其中和母乳接近的淡奶味的钙，是专家首先推荐的。
综上所述，藉由正面的鼓励方式让孩子去改变他的挑食坏习惯，待改正后再次予以奖励，使他们乐意继续维持新的行为模式。但鼓励要注意多表扬少贿赂的原则，当孩子试着改掉挑食习惯时，别忘了表扬一下，但是不要就此允诺给他玩具或看电视时间，因为这种奖励会进一步恶化孩子与食物的不正常关系，也不要利用餐后甜点作为哄骗孩子吃蔬菜、喝白水的手段，对待挑食宝宝，还需要妈妈们付出更多，从生活、饮食细节做起。
家长以身作则纠正宝m.tulaoshi.com宝挑食
读者提问:我的孩子平常很挑食，几乎不吃菜，怎么办？
郑州市儿童医院儿童保健部副主任医师朱晓华：孩子一旦挑食，想要干预起来确实很难。这首先要从孩子小的时候就培养他的饮食习惯。在孩子6个月添加辅食时，应根据年龄、消化功能，给孩子添加不同口味的食物，让孩子适应各种口味；大一点的孩子，一旦挑食了，家长应以身作则，在孩子面前津津有味地吃菜；每次吃饭时每人面前放一碟菜，刚开始可以将孩子爱吃的多放一些，不爱吃的少放一些，以后慢慢减少爱吃的增加不爱吃的，让孩子循序渐进地适应；或者在孩子饿的时候，先别急着让他吃饭，可以先让他吃一点菜。总之，可以尝试多种方式让孩子逐渐适应。
来自：大河网
孩子挑食怎么办
上海交通大学医学院附属新华医院儿保科主任医生
案例五:
妈妈：我女儿2岁多了，吃东西特别挑，爱吃鱼，吃肉的话只吃肥肉，瘦肉全都吐出来，而且每次喂饭都特别累，又要讲故事，又要哄，硬塞还不肯吃，又哭又闹的，一吃就一个多小时。现在更严重了，连喂饭都不要我喂了，只要家里的阿姨喂。我发现孩子的头发也越来越黄，和别的小朋友在一起的时候尤其明显，我该怎么办？
洪医生：
孩子挑食，父母无需过分焦虑，以免造成宝宝逆反，甚至影响亲子关系。学龄前儿童个性有明显的发展，更具独立性和主动性，好奇心强，在饮食行为上喜欢自我做主，对父母要求进食的食物产生反感，甚至厌恶；另外，5岁儿童已经能短暂地控制注意力，时间约为15分钟。但注意力分散是学龄前儿童的行为表现之一，在饮食行为上的表现是进餐不专心。临床研究证实，家长的压力会加重儿童的偏食，因此父母切莫过分着急，可以多与孩子在一起，了解孩子的心态，采用多种措施帮孩子建立良好的饮食习惯，以保证均衡营养。
要彻底纠正孩子偏食，的确需要较长的时间，还要父母从营养补充和行为纠正两个方面双管齐下才能奏效，不过别灰心，看看我们下面的建议，掌握一些行为纠正的基本原则，宝宝偏食的问题也就可以轻松应对。
注意正确引导：如向孩子报菜名，并讲讲饭菜对健康有哪些益处，比如让孩子聪明、漂亮等，不要反复讲，也不要强迫孩子，否则会引起宝宝对食物的厌恶，产生抵触情绪；
为孩子树立良好榜样：父母的行为常是孩子模仿的主要对象。父母应保持良好的饮食习惯，不要在孩子面前对食物挑肥拣瘦；
烹调食物要精心：经常变换食物的制作方式和品种，注意食物的色彩搭配和造型，以增加孩子对食物的兴趣；
提供新食物从少量开始：用小型容器提供小份的食物。在饥饿时给孩子新食品，往往会收到较好的效果；
谨防孩子食物过敏：当孩子对某些食物过敏时，如虾皮、鲜牛奶等，家长在安排膳食时不要过于主观或强迫，应及时带孩子到医院就诊。
此外，还要积极给予宝宝针对性的营养补充，恢复全面和均衡的膳食营养。妈妈可以在医生的指导下，选择一些专门根据偏食宝宝营养需求设计的全营养配方奶粉，如惠氏公司的金装膳儿加，它涵盖五谷蔬果鱼肉蛋奶7大膳食中的主要营养元素，全面营养均衡每日膳食；还特别强化7种偏食儿童容易缺的维生素和矿物质，帮助填补营养缺口；此外在富含充足能量的同时更少含脂肪，帮助宝宝体格发育，无脂肪过量风险，是偏食宝宝营养补充的好选择。
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让宝宝不再挑食
只吃肉不吃菜，只吃零食不吃主食，除了鸡蛋什么都不肯往嘴里塞……家有挑食的顽童，着实让父母头疼不已。而近来一项由中国红基会等机构资助的《城市学龄前儿童饮食行为与营养健康干预研究》调查结果也显示，44.4%的3—5岁城市儿童存在偏食现象，50%的儿童挑食。
父母习惯影响孩子
对此，首都儿科研究所教授戴耀华指出，孩子挑食很大一部分是父母的错。父母是孩子的第一任老师，“如果他们在孩子面前吃饭就挑三拣四，孩子也容易挑食或偏食。”家长对食物软硬程度的忽视也是原因之一。因为成人牙口好，一些菜吃起来不成问题，但孩子却不行。当他们觉得某种食物不好嚼，就会敬而远之。孩子缺锌、贫血等同样会引发挑食和偏食。
妈妈文化程度越高，孩子偏食越多
人对饮食的偏好是从婴幼儿期开始的，而对孩子饮食行为的训练应提前到孕期，因此，准妈妈在怀孕期间就不能偏食、挑食。
另外一个调查结果也让人吃惊，报告显示，母亲文化程度越高，孩子偏食越多；家庭用于食物的支出越多，图老师孩子偏食率也越高。这可能是因为母亲文化程度越高，越容易强迫孩子吃他们认为好的东西，一来导致饮食失衡，二来引起孩子反感。
纠正挑食，坚持八条
纠正孩子不良的饮食习惯，关键仍然在父母。
首先，父母要以身作则；
第二，不容易嚼的菜，要将其做得细软；
第三，孩子实在不喜欢吃的菜，家长要变着花样多试几次或是做成带馅食品；
第四，父母做菜时要注意色、香、味、形俱全；
第五，控制孩子零食的摄入时间和数量；
第六，不要在孩子吃饱后还喂几口，这只会引起孩子的反感；
第七，不要因为孩子不愿意吃就板起脸训斥；
第八，多赞美孩子不愿吃的食物，看到孩子尝第一口，就要鼓励他们“真棒”。
怎样面对孩子的挑食
问题来了：我家有个两岁的女宝宝，各方面都发展得不错，可就是吃饭的时候太挑食，超爱吃肉，蔬菜就很不喜欢吃，尤其不爱吃胡萝卜，任凭大人磨破嘴皮子，她都不愿吃一口。我很担心这样下去她的营养会不全面。请问，我该怎么样改正她挑食的习惯呢？
明月支招：我观察了很多宝宝，发现大多数都是“食肉动物”，喜欢吃肉远多过吃菜。从我掌握的粗浅的营养学知识来看，这其实是因为宝宝的大脑和身体都在高速生长，需要大量的蛋白质和脂肪提供养分。他们“无肉不欢”的根本原因是图老师身体发育的需要。现在有句流行的玩笑话说：“我们花了几百万年爬到食物链的顶端，不是为了吃素的。”这话用在宝宝身上，再合适不过。
当然，如果你对宝宝不吃胡萝卜这个问题特别焦虑，那也可以想点办法来让她爱上胡萝卜。我曾让一个超级不爱吃胡萝卜的宝宝一天之内爱上了胡萝卜，诀窍不过是给她讲了个故事，告诉她胡萝卜曾经是一个美丽的小公主，胡萝卜公主特别喜欢在小朋友的肚子里跳舞。没有一个宝宝可以拒绝故事的诱惑，为了让胡萝卜公主到她肚子里跳舞，她就乖乖地把胡萝卜吃下去了。所以，发挥你的想象力，让宝宝不爱吃的蔬菜都成为童话故事的主角，她就会爱上它们的。
宝宝挑食怎么办？你可以这样做
先别担心，对1岁宝宝来说，这些表现都是正常的。因为随着宝宝的味觉的发育逐渐成熟，他对于吃什么、怎么吃都产生了越来越强烈的控制欲望。所以，当他看到自己喜欢的食物，就会不管不顾地狼吞虎咽，可看到讨厌的食物，就会弃之不理，或者把食物当玩具，把餐桌弄得乱七八糟。
那我们需要纠正宝宝的挑食行为吗?父母既不能一味的纵容挑食，否则会成为对变相鼓励。但也不能强迫宝宝接受一切食物，这会让简单的进餐演变成为一场餐桌上的斗争。那么，父母到底怎么做，才能避免这些餐桌上的战争，令宝宝开心，爸爸妈妈舒心呢?
为什么宝宝只吃常吃的东西，却对新食物、新口味尝都不尝呢?
专家：这是1岁宝宝的典型特点，他更喜欢自己熟悉的东西，比如心爱的玩具或最喜爱的点心。所以，他可能每一餐总是不断吃某些食物，而对任何新食物看都不看一眼。当你想要为宝宝介绍一种新食物时，请先提醒自己：宝宝需要一段时间习惯新食物的口感和味道。这样，你就不会觉得宝宝接受新食物是件多奇怪的事儿了。而且你大可放心，一旦宝宝熟悉那些食物之后，也会非常愿意多吃一些。
宝宝挑食怎么办?专家建议你可以这样做：
不要强迫宝宝。大人在饮食上对宝宝施加的压力越小，宝宝挑食几率可能就越小。如果在宝宝的印象里，有些食物就是那些妈妈经常强迫他吃的、不好吃的东西，那他会越来越排斥这些食物。
给宝宝一个接受新食物的过程。每次向宝宝引进新食物，你先要做好打“持久战”的准备。一开始，你可以将新食物摆放在宝宝的碟子里，建议他尝试，如果他不愿意，也不要强迫，至少宝宝可以用眼睛熟悉这些食物。尝试8~15次的熟悉过程后，宝宝会慢慢接受，并且愿意尝试。有调查显示，大多数的父母会在宝宝说“不”的时候产生恼怒的情绪，由此丧失耐心，不再帮他尝试新食物。再此，提醒大家，对待宝宝，一定要多一点耐心，多一份坚持。
为什么食物一端到他面前，他就开始反抗?
专家：宝宝只是在用反抗的方式向你表达“我不想吃不喜欢的食物”。这也是1岁宝宝争取自己独立自主权利的表现。如果面前摆着一份他不喜欢吃的食物，那他正好可以利用食物来挑战妈妈的权威，同时为自己争取一些掌控权。所以，当宝宝坚持只吃几种菜式时，你的强迫和诱导是无法起到任何作用的。
宝宝挑食怎么办?专家建议你可以这样做：
当宝宝每每吃饭时，都会提出某种特定要求的时候，你要保持坚决而不强迫的态度。妈妈一定不可退缩、妥协，不然将永远受制于他。比如，宝宝在午饭时要求吃炸薯条，妈妈可以告诉他“我们今天中午吃红烧肉”，或者可以先表示一下赞同，再坚持你的立场，“你的提议很不错，不过我们今天中午要吃红烧肉，不如下次再吃薯条”。当然，宝宝可能还是会拒绝你为他准备的食物，但至少他会明白，他无法左右、改变你的决定。
当宝宝表示绝对绝对不吃这顿饭时，你完全可以把饭菜拿走，让他等下一顿。而且两餐中间不要给他吃零食，要让他意识到“自己没吃饭，所以会肚子饿”。
当宝宝宝宝愿意接受你提供的食物时，你要给他适当地鼓励。比如，允许他预定下顿饭中的一道菜，或者允许他参与做饭的过程。这会让宝宝觉得自己也能做主，并帮他逐渐养成好的饮食习惯。
