宝宝每天该吃多少肉？
图老师育儿网友：您好！我的宝宝10个月了，我想请问一下，现在宝宝每天吃鱼，肉等荤食的量该多少？家里的老人不让我给宝宝吃肉，鱼等，说不好消化，但我觉得不给宝宝吃这些是不行的，所以想请问你每天该吃多少？
赵兰萍: 婴儿的膳食应该尽可能的达到结构合理，每天吃一些鱼肉等优质蛋白，有利于宝宝的生长发育，十个月的孩子应该每天吃100克左右，包括鱼、肉、虾等。
赵兰萍：佳亿家儿童保健主治医师，从事基层儿童保健工作近30年。
本文来自图老师育儿网专家在线聊天
孩子每天吃多少零食合适？
乐乐妈最近很头痛，还没到饭点，乐乐就嚷着要吃零食，满足他之后往往就再也不肯吃正餐。“这样下去肯定会营养不良。接下来打算给他戒m.tulaoshi.com掉。”随着新年的到来，越来越多的家长们开始为孩子制定新一年的健康计划，如何正确引导孩子吃零食，中国疾病预防控制中心营养食品安全所学生营养室主任胡小琪最近来到杭州，她告诉记者，最好给孩子买小包装的零食。
你的宝宝吃零食上瘾了吗？据“中国居民零食专项调查”显示，60%以上3~17岁儿童青少年每天都吃零食。事实上，合理地吃零食能够给孩子提供一定的能量和营养素，但零食提供的能量和营养素远不如正餐全面均衡，而且常吃零食会降低食欲。
“如果非吃不可，家长要给孩子新鲜、易消化的零食，如奶类、水果、蔬菜、坚果或葡萄干等天然干果。”胡小琪说，正餐前不要让孩子吃零食，每天吃零食不要超过三次。
胡小琪举例说，如果你的孩子喜欢吃葡萄干，每天最多吃2小包，不要超过80克。因为以加州葡萄干为例，40克的葡萄干含糖量就和一斤葡萄接近，吃多了有可能导致孩子摄入糖分过多，出现超重、肥胖。
另外，核桃、杏仁、腰果、松子等坚果虽然营养丰富，但以核桃为例，含油脂比较多，吃多了可能导致超重、肥胖等问题。因此，每周吃坚果的数量最好别超过50克。
对妈妈来说，选购时也有小窍门，除了选择便于控制量的小包装外，妈妈们还可以多关注营养标签。以蜜饯为例，蜜饯虽然跟干果一样，也有天然水果的营养素，但营养标签显示加了糖，“含糖量更容易导致超重肥胖问题，因此吃多了对身体健康不利。”
专家建议零食表
3~5岁，多让孩子喝白开水，不要让孩子一边玩耍一边吃，避免零食呛入气管。
6~12岁，选择新鲜、易消化的零食，多选奶类、水果和蔬菜类、坚果类的食物；正餐前不要吃零食；每天吃零食一般不超过3次。
13~17岁，多选奶类、水果和坚果类等新鲜食物，少吃油炸、含糖过多、过咸的零食，少喝含糖饮料，不喝含酒精饮料。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/）如何让孩子什么都吃（上）
“我不要吃青菜，好难吃哟！”我可不可以只喝汽水不要吃饭呢？”上述的情境你是不是熟悉？许多孩子都有挑食、偏食的问题，只要餐桌上出现他们不喜欢吃的食物，爸爸妈妈不是好言相劝，就是不妥协地短兵交战，逼得小朋友含着眼泪勉强下咽。为什么原本一个全家美好的用餐气氛，最后却是餐桌反倒成了亲子战场？相信每位家长都不希望出现这种亲子对峙的局面，烦恼的爸妈们，只要你们多付出一些关怀和耐心，多运用一些技巧，治孩子偏食还是有法宝的哦！习惯建立，从断奶期开始
每个人对食物都有不同的偏好，适应能力也不一样，有些孩子喜欢尝试新的食物，对口味也能很快适应；但有些保守、胆小的孩子，就不愿意向没吃过的东西挑战，只要不合口味的食物就坚持不吃。其实，只要不是极端地挑食，爸妈不必太担心孩子会出现营养不良的问题。
因为当幼儿讨厌某种食物时，我们就可以其他的食物替代以维持均衡营养，而且，这也是小孩成长过程中都会经历的一个阶段。但是，幼儿期挑食的毛病若一直持续下去，而不给予理会，也可能导致日后孩子上学后，无法与其他小朋友相处融洽的情况。
所谓偏食，就是对食物喜欢或不喜欢的激烈反应，和对食物选择有偏差的行为表现。挑食、偏食、拒食等，都是孩子常见的饮食的问题。
所谓偏食，就是对食物喜欢或不喜欢的激烈反应，和对食物选择有偏差的行为表现。挑食、偏食、拒食等都是孩子常见的饮食问题。然而您可了解这些行为容易在三岁前养成？而且妈妈还是重要的把关关健呢！因为幼儿在一至三岁时，开始对食物有喜爱、厌恶的表现，此时孩子不仅对食物的味道，就连形状、色彩、温度、触感都有好恶之分。所以，在此一时期，就很容易发生偏差的饮食习惯。
为了不让宝宝偏食、挑食，但要吃得好、吃得开心，所以从宝宝断奶期开始就要留意了！因为幼儿期的饮食渐渐脱离母乳、牛奶，而改变至趋于成人的包含形态，因此，养成幼儿及早并广泛地接触各种食物，也较可能偏食地发生。
要注意的是，有耐心、不可太过勉强。假使宝宝什么都不吃，妈妈就因此生气、强迫宝宝进食的话，不但使孩子失去食欲，也可能让他越来越不爱吃东西了！
宝宝偏食、事出有因
造成幼儿偏食原因大致可分为：
1、照顾者本身就有偏食的情形。
父母、家庭的饮食习惯，会对孩子的偏食造成影响吗？答案是肯定的。因为，幼儿的模仿力强，若瓣对象中有偏食现象时，往往无形中会影响幼儿不吃或讨厌某种食物，而表现出偏食的状况。
2、没有正确的营养知识。
因父母成熟的营养认识，造成孩子只吃双亲自认为的食物，久而久之便容易造成孩子偏食的现象。
3、不愉快的进食经验。
例如：被热汤烫到、被鱼刺梗住、口味太重、菜色单调等，也会影响幼儿对食物的印象，进而造成孩子拒吃或害怕的心理。
4、过度矫正或强迫进食
过分纠正孩子的偏食习惯，可能带给孩子压力，反而会增加幼儿对此类食物的厌恶。所以，板起脸孔，让他没有一丝喘息机会地什么都吃的做法，只会造成反效果罢了。
改善偏食10法宝
1、食物变化，改善偏食行为
如果小朋友只是偶尔不吃某些食物，不要马上断定他就是不喜欢，而是要隔天，换个外形、烹调方式再试试看，方法包括：
改变食物的外观
许多孩子因为之前的经验，一旦觉得某种食物难吃，下次就不愿意再加以尝试了。此时爸爸妈妈不妨化有形为无形，让孩子在不知不觉中将该食物吃下。将小朋友讨厌吃的东西切碎、磨成泥、打成汁或以模型切割等方式改变形状，再加入其他食物一起烹调。例如对不爱吃蔬菜的孩子，妈妈可以试着改变形状，再加入其他食物一起烹调。例如对不爱吃蔬菜的孩子，妈妈可以试着将高丽菜、韭菜剁碎与碎肉搅拌均匀，与孩子一起包水饺、馄饨或做成珍珠丸子；在汉堡中加入少许的胡萝卜、洋葱；把玉米粒、蔬菜打碎做成玉米浓汤；苜蓿芽、苹果、红萝卜中加入少许蜂蜜，就成为美味可口的蔬菜果汁了！
变变变
同样的食材变换不同的的烹煮法、运用多样化的组合，在菜色的颜色、口感上作调整，让小朋友觉得鹇有趣，也更具吸引力。如将大力水手喜欢的蔬菜变成好吃的菠菜炒蛋；不讨好的青椒，改成酸酸甜甜的咕老肉；小黄瓜、胡萝卜，芹菜切片切丝，加上切碎的蛋白，再拌上美乃滋，就成了一道爽口的沙拉了！将起司加热蘸着面包或水果吃，不也很特别吗？
可爱障眼法
在菜色上做点装饰，吸引小朋友的兴趣。譬如将炒饭加入青菜、蕃茄酱作点颜色变化，用模型或蔬菜把饭装点成凯蒂猫或比卡丘；把菜摆成花朵的形状；或将蔬菜切成可爱又可用手抓的形状等，只要多花点心思，都可以带给孩子新奇有趣的感受。（转下文）
如何让孩子什么都吃（下）
如何让孩子什么都吃（下）
（接上文）去除特殊的味道
有一些味道较强烈的食物，如青椒、红萝卜、羊肉、海鲜类虽然有营养，却得不到孩子的青睐。所以作为妈发牟你不妨多花点心思改变烹调的方式，如加柠檬或姜怎去鱼腥味；处理青椒时，不仅要把内部清洗干净，还要记得用水泡过哦！
爱上新口味
孩子大多对新食物产生排斥感所以第一次接触可是相当重要的。因此可让新食物搭配孩子喜爱的食物一起出现；当孩子肚子饿时，新菜色要先上，以提高接受度；勿在小朋友生病时介绍新食物；而且家人要加以配合食用来鼓励孩子尝试的tulaoShi.com意愿。
选用色彩鲜艳、图案可爱的餐具
把孩子不喜欢的食物放到可爱的容器中，不仅可以吸引孩子的注意力，也可能大为提高孩子吃的意愿。
2、让孩子参与食物的制备
家长通常不喜欢小朋友在厨房里越帮越忙，但是若偶尔让孩子参与采买、烹调的过程，不仅可以享受亲子一起做菜的乐趣，也会让孩子乐于品尝自己努力的成果。如请小朋友帮忙洗菜、拣菜、递调味罐；或是让孩子发挥自己的创意，把食物摆成他自己所喜欢的形状。
参与的过程可以给孩子很大的成熟感，不单他自己吃得开心，还会督促他人品尝自己的杰作呢！
3、善于利用餐盘
控制餐盘内的分量，且规定吃完后才能挑选自己喜欢的食物。
4、控制点心与零食的给予
许多孩子偏爱吃点心、零食，等到了正餐时间又往往吃不下去。一般而言，点心是为了补正餐的不足，而零食则是满足孩子口欲的产物，所以尽量少在非用餐时间让小孩吃太多东西，不管点心或零食，还是要慎先富含营养而非空热量的食品，如牛奶的制品；饼干则以感口味且非油炸类为主；饮品要以不影响食欲为原则的果汁供应。
5、适度的管教
父母不可一味地顺从孩子，即使他不敢吃、不愿意吃的东西，哪怕一小口，也要让他试着认识食物的味道。
定下用餐的时间，时间一到立刻收起来，让孩子体会因偏食不吃而有肚子饿的感受。
我不吃，我就是不吃嘛！那就不妨允许孩子一餐不吃，或喝些白开水，待他肚子饿时再试一次，或是下一餐提早开饭，造成不可一再心软不忍心而养成坏习惯。
6、创造愉快的进餐气氛
有时孩子对于食物兴趣缺少，是因为用餐的气氛不佳，因此爸爸、妈妈不妨营造一个吃饭的好气氛，使孩子对吃饭成为一种美好的期待。同时，吃饭时看电视、打电动，也是破坏小孩进食氧气的因素，父母可不能忽略的！
7、培养孩子正确的营养观念
适时给予孩子一些营养教育，慢慢培养他对食物的感觉烽正确的营养观念，渐渐地，小朋友也会愿意尝试口味普通但具营养价值的食物了。
8、留意孩子是否有妨碍进食的不适
如牙疼就会挑食、拒吃，所以要多观察宝宝的身体状况，并制作适合他们的食物。
9、爸爸妈妈本身要有正确的饮食
了女的饮食习惯，在耳濡止染下很容易深受父母亲的影响，所以大人最好不要在小孩面前评论对食物的喜好和食物的好坏，而应该广泛地提供孩子多样化的食物选择。
10、善于利用心理学
亲子共餐：有时候小朋友的偏食，是为了引起父母亲的关注，所以不妨多多陪着孩子共享用餐的情趣。
认同心理：让孩子与其他小朋友一起进餐，不仅能提高孩子进食的兴趣，在别人能，我也可以的心态下，他可是会吃下原本不喜欢的食物哦
鼓励式的纠正：借由下面的鼓励方式让孩子去改变他的坏习惯，待后再次予以奖励，使他们乐意维持新的行为模式。
多费些心思引导
孩子在成长过程中需要各种营养素，但无奈，他们大多有不爱吃、不敢吃的食物，因此，想要孩子有均衡的饮食、又吃得开开心心地，只有请老爸爸妈妈多费心了，毕竟“均衡营养，父母有责”啊！
文营养师 黄久容
摘自《婴儿母亲》
别跟孩子抢着吃
为了让宝宝多吃饭，就和他一起抢着吃饭，结果却助长了宝宝的自私心理，所以，一定要记住，别跟宝宝抢着吃。
文文一岁零九个月了，是个聪明活泼的小姑娘，但就是不爱吃饭，奶奶喂饭的时候她总是闭着眼睛绷着嘴巴使劲摇头。奶奶做好的饭她最多吃两口就不吃了，过一会儿饿了又哭着要饼干吃。这样下去怎么行呢？奶奶心里很着急。突然有一天，奶奶想出了一个好办法。
这天，奶奶端着做好的饭来到文文面前，文文照样是摇头不吃。
奶奶说：“文文不吃奶奶可就要吃了。”文文看了看奶奶，又继续玩自己的洋娃娃了。
“文文快看，”奶奶又说，“奶奶真的要吃了。”奶奶果然吃了一大口。
文文抬起头，若有所思的样子。
“奶奶吃完了，文文没得吃可就要饿肚子了。”
说着，奶奶又舀起一大勺要往嘴里送。文文突然反应过来了，生气地喊起来，伸手就要抓奶奶的勺子。奶奶赶紧说：“奶奶不吃了，文文吃！”文文果然吃了一大口。
“文文快吃，不然一会儿奶奶又要吃了。”奶奶乘胜追击，文文又吃了一大口。
就这样，文文痛痛快快地把一碗饭吃完了。这个办法屡试不爽，奶奶再也不为文文的吃饭担心了。
抢吃抢出了自私行为
可是没过几天，又发生了另外一件事。
这天，妈妈买了一串香蕉回来，让文文分给大家吃。以前文文总是很高兴又很卖力地把香蕉一个一个掰下来，然后给爸爸妈妈爷爷奶奶一人一根。可是这次，文文却死死抱住那串香蕉怎么也不肯放手，嘴里还含含糊糊地说着：“文文的，不给……”
事实上，宝宝的心灵本是纯洁无私的，是大人有意或无意的行为给他们灌输了自私的意识。老人们都说，抢着吃饭吃得香，奶奶和文文抢着吃饭，本来是想让文文多吃一点饭，但是文文的理解却是如果饭被奶奶吃了自己就没有了，所以要赶快吃光，不给奶奶吃。这实际上是鼓励了孩子自私行为。
好好吃饭有方法
其实，让宝宝好好吃饭的方法有很多。
第二天，奶奶拿起饭碗来到文文面前：“文文，开饭了，你饿不饿呀？”
文文正拿着一本布书翻来翻去，她把脑袋摇得像拨浪鼓：“不，不，不……”
“那小狗狗饿了，”奶奶指着墙上贴着的一幅小狗画报说，“我们来喂小狗吃饭吧！”说着，奶奶递给文文一把小勺子。
文文高兴地接过勺子走到画报前面，要知道，她和画上的小狗可是好朋友呢！
“小狗，吃一口！”奶奶假装喂了小狗一口。
“狗狗，吃……”文文也喂了一口。
“哎呀，”奶奶突然着急地说，“小狗的嘴巴太小，吃不了饭，这可怎么办呀？”
文文看看奶奶，又看看小狗，好像在思考。
“不如，文文来帮小狗吃吧，不然小狗要饿坏了。”
文文点点头，张大嘴巴开始吃饭了。
文/小树妈
本文由《聪明宝宝》杂志授权图老师育儿网独家发表，如要转载，请注明出处！
让孩子从小学会吃
偏食症、嗜食症、肥胖症怎么来的？什么食品应该多吃，什么m.tulaoshi.com尽量少吃，怎样吃才健康？……这些内容已成为浙江绍兴鲁迅中学学生学习的课程。不久前，绍兴启动学校营养健康教育，使其和德智体教育一起，成为中小学教学的基本内容，这在全国尚不多见。
少年儿童阶段是人生发育高峰期，合理膳食营养很重要。然而，我国学生营养状况不容乐观，城市中小学生一日三餐普遍存在早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”的现象，恰恰不符合营养健康饮食。很多学生喜吃零食、爱吃“洋快餐”、不爱吃主食，营养不良者日益增多。加之许多家长营养知识缺乏，一味给孩子吃高脂肪、高蛋白食物，由于膳食结构不合理，学生中偏食症、嗜食症、肥胖症、性早熟等现象越来越普遍，糖尿病、高血压、高血脂等中老年疾病发病越来越年轻化。
身体健康是青少年健康成长的基础。保障青少年健康成长，不仅需要孩子积极锻炼身体，也需要普及学生营养健康知识。绍兴中小学开设的营养健康课程《让我们学会怎么吃》，涉及到食品的起源、合理饮食、吃的快乐、食物中毒知识预防、合理科学种植养殖等内容。比如，该市鲁迅中学自推开以来，同学们都反映不再像以往那样盲目，而多了一双选择健康饮食的慧眼，吃洋快餐的少了，注重营养均衡的多了。同学们再把所学的营养知识带回家，促进了家庭营养健康饮食的改进。
其实，一些发达国家在这方面积累了许多经验。如为促使青少年改正常熬夜、不正常吃饭的坏毛病，日本在中小学中提出“早睡、早起、吃早饭”的口号；新西兰禁止学校小卖部售卖容易导致体重超标的食品和饮品；西班牙某市市长向孩子们呼吁，要求他们告别那些诱人的香肠和糕点，多吃蔬菜、豆类和水果；美国某州法律规定，学校食堂供应的份饭每份脂肪总量不得超过８克，饱和脂肪含量不超过２克，学校食堂不得供应糖和以糖为主要原料的食品和饮料等。
少年儿童的健康关系家庭幸福、祖国昌盛。绍兴率先启动学校营养健康教育，有利于培养孩子树立正确的营养消费观念，帮助他们逐步改变不良饮食习惯，有效保障了孩子们的身体健康。这一做法给当前的学校教育以启示，营养健康教育不能缺。(沈峰)
孩子吃饭不妨边吃边说
人的嘴巴，生来就有两个基本功能，一是吃饭，二是讲话。这两大功能，在中国似乎不可兼得并用。早在春秋时期，孔子就把“食不语”作为君子之传统美德确立下来。直到现在，有的家长也是这么教育孩子的。
但如果你真的“一心一意”、“心无旁骛”地蒙头吃饭，气氛会如何？估计只能用“沉闷”和“尴尬”来形容了。即便平常百姓的家庭，餐桌边的笑谈，也能折射出幸福，令人对“家”的温馨心驰神往。可见，“美食”和“美谈”并不矛盾。
美国心理学家的研究就明确肯定了“美谈”的重要性。幼儿吃饭时与同伴或父母谈论自己喜欢的小菜、喜欢看的电视节目，或讲述游戏时的快乐情景，有助于孩子的社会化。为了孩子的身心发展和社会性发展，不妨让孩子“边吃边说”。
那么，怎样才算“美谈”呢？首先面对“美食”，我们完全有理由去赞美制作美食的辛劳者，这不仅是对劳动的尊重和感恩，一定意义上也会调动味蕾和食欲。但是，绝大部分中国人都忽略了这一点。在国外，常常见到厨师因受到赞美，走出厨房和食客交流，而国内的厨师，走出来也多半是为了解决纠纷。所以，“美谈”应该首先从一句赞美开始，把对“美食”的感受“谈”出来。
此外，饭桌是除枕边外最易于沟通交流的平台。餐桌上轻松的讨论，往往影响的是餐后的思考和探究。这种进餐时潜移默化的交流，是“正式场合”所不能及的。
来自：图老师
