人身材高矮与种族、遗传、地理气候条件、生活习惯、卫生条件、营养状况及伤病和参加体育活动的多少等因素有关。研究表明,孩子身材的高矮,约60%取决于父 母的遗传因素。而按科学的方法抚育孩子可使孩子的身高增长十几厘米。这说明先天不足可以后天弥补。人到20~25岁就不再长高了,而在这段年龄之前,供给 足够的营养,可促进孩子的身高增长,具体应注意以下几方面的饮食调理。
供给充足的蛋白质 蛋白质是儿童生长发育的最佳“建筑材料”,成人每天约需要蛋白质80克,儿童相对需要更高些,不仅要保证蛋白质的数量,还要讲究质量。动物性食品,如鱼、 肉、蛋、奶类所含人体必需的氨基酸齐全,营养价值高,应保证供给和需要。大豆的蛋白质也很优良,也应给儿童多吃豆腐和豆类制品。还要注意饮食的科学搭配, 如豆类、花生、蔬菜与动物性食物的搭配,可进一步提高蛋白质的营养价值,又可取长补短,增加人体对维生素和矿物质的吸收。有报道,赖氨酸和核酸与身高有密 切关系,上述食物富含赖氨酸和核酸,宜经常给孩子食用。
供给丰富的钙质 钙是构成骨骼的重要原料。学龄前儿童每天需要钙600毫克,小学生需要800毫克,中学生需要1200毫克。如果食物中钙的供给不足,婴幼儿就会发生软骨 病,学龄儿童就会长不高。所以,饮食中要注意供给含钙丰富的食物;如奶类、豆类及其制品,芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶菜等。给幼儿和学龄儿童添加适 量钙质和鱼肝油,对增长身高也有好处。此外,提倡孩子多到户外活动,多晒太阳,有助于钙的吸收。
少吃糖 糖吃多了易影响孩子的食欲。进食量减少,势必影响营养素的吸收。而且吃糖使体内代谢的中间产物丙酮酸和乳酸增多,需要碱性的钙来中和,钙的消耗量增加,必 然影响骨骼的生长。此外,茭白、竹笋、青蒜、菠菜等含草酸多的食物,能与食物中的钙结合成不溶性的草酸钙,使食物中的钙不能被人体吸收利用。因此,应注意食用方法或少食用。
吃好早餐 早餐要吃饱吃好,tulaoshi.com因为孩子如果不吃早餐,机体为了供给上课用脑及活动的能量消耗都得动用体内储备的蛋白质,这就好比釜底抽薪。长此下去,孩子就会因缺乏蛋白质影响生长发育及身高。
如果孩子拥有一副好肠胃,那么他可以尽情吸收营养,长得健康活泼。反之,如果肠胃不好,让孩子吃再多有营养的东西,也吸收不了多少,因此医生非常重视孩子肠胃的调理。我们为此采访了广州市第一人民医院儿科主任于力,请她谈谈如何调理肠胃。
保护肠胃的基本原则
于主任说,早在宋代,就有论述如何调理小儿肠胃的书——《小儿药症直诀》。由此可见,小儿的肠胃非常重要,一定要保护好。于主任提出了几个保护肠胃的基本原则,第一是少吃油炸食物,油炸食物最易生热,热又会引起燥。第二是生冷食物要适度,因为过多生冷食物可能阻碍脾胃运转。第三是少吃肥厚之物,如黄鳝、泥鳅、鲍鱼等,这些食物的蛋白质含量偏高,孩子吃下后,多余的蛋白质无法消化,就积存在肚子里,引起肠子蠕动不正常。最后,于主任说,这段时间肠胃出现病症的孩子,有很多都是吃了煎炸食物。这些食物消耗体液,里面的调料也会伤及孩子的肠胃。
如何发现肠胃问题
于主任说,孩子的肠胃一旦出现问题,就会伴随一些特别的症状,家长如果了解这些症状,就能及时带孩子进行治疗。当然,常见症状家长都比较清楚,如打嗝时有酸臭气、腹泻、呕吐等,这些显示孩子可能有肠胃方面的问题。还有,孩子如果拉“米汤尿”和“白屎”,即排泄物呈白色,也是肠胃出现问题的征兆。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)另外,于主任还提醒说,有些孩子喜欢趴着睡觉,其中部分孩子属于习惯问题,而有的孩子就是肠胃不舒服,他只好通过趴着睡觉来进行自我保护和自我按摩,以减轻腹部的不适感。这类孩子的肠胃可能很长一段时间以来就有问题了,需要慢慢调理。
饮食调理效果好
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)要让孩子拥有一副好肠胃,调理饮食是好办法。于主任提供了几个食疗小方,可供家长选择。一是买慈姑10个,敲碎后加入麦芽糖(即叮叮糖),加水熬煮饮用。还可用灰冬瓜皮,加入炒黄的糯米,熬水加麦芽糖服用,这道冬瓜饮有健脾开胃除湿的效果。或者用30g白蔻熬煮成500ml水,再加入100g黄豆,煮至皮起皱,然后把黄豆烘干。这种白蔻黄豆可以当作孩子平时的零食,也有护理肠胃的效果。于主任说,除了饮食之外,情绪也很重要。如果在孩子吃饭的时候打、骂、追、灌,会影响他的情绪,同时也会影响到他的肠胃。
大家好,本次图老师育儿网的专家在线访谈邀请的专家是资深健康顾问李璞,今天我们与大家讨论的主题是:夏季护理之饮食篇。
图老师育儿网友:您好,我女儿16个月,身高80公分,体重21斤。前一段时间可能因为食欲好吃Tulaoshi.Com的偏多,发现她每天早上大便正常,白天会有1-2次偏稀,化验没有炎症,持续了1周。我们用神曲和四磨汤调理,吃了点儿思密达,不知道我们自己的用的这些中药是否可行。不知道是不是肠胃虚弱才有这种问题,能有什么食疗的办法能够调理肠胃。
李璞:孩子食欲不好,适当用一些助调理脾胃的药和益生菌对改善消化功能是有帮助的,更重要的是家长给宝宝做的饭要容易消化吸收,进食千万不要过量,吃饱为止。食疗最重要,比如经常给孩子做些稀软的食物,如各种各样的粥、面条、薄皮大馅的饺子(菜类占三分之二,肉占三分之一)对孩子也是很好的。鸡蛋营养价值很高,每天保证给孩子吃一个,蒸蛋羹更有利于宝宝对鸡蛋的消化吸收。身高体重在正常范围之内。
每年秋冬季都会有大量焦急的家长带腹泻患儿到儿科就诊。其中多为轮状病毒引起的腹泻,由于儿童的肠道菌群很不稳定,天气突然转变、换奶粉、添加辅食和使用抗生素都会破坏宝宝脆弱的肠道菌群,发生秋季腹泻的风险大大增高。此外,由于空气湿度降低,很多成人也会明显感到鼻腔和皮肤干燥,儿童由于自身调节能力差,更容易出现机体缺水,出现口干咽燥、咳嗽少痰、流鼻血等各种秋燥症状。
平时注意尽量少带儿童到人员密集的公共场所,避免接触病人。儿童使用的玩具,经常触摸到的家具,要勤用清水冲洗。吃东西前一定要洗手,要用流动水冲洗。一旦发生腹泻,家长要注意观察宝宝的神志、精神状态、面容、四肢温度、脉搏等变化,注意有无脱水现象及脱水是否改善或加重。观察大小便次数、量及性状,做好记录,以便就诊时提供给医生。如果病儿在家治疗护理期间病情不见好转,出现明显口渴、双眼凹陷、尿量减少等脱水表现及高热症状,应及时送往医院。
日常饮食中,注意膳食平衡,加强营养补给。不要吃生冷、辛辣食品。让孩子多吃富含蛋白质、维生素的食物,如禽蛋、牛奶、豆制品、水果和新鲜绿叶蔬菜等。适当增加喂水量和喂水次数,或将梨、柑橘等水果榨汁给儿童喝,有滋阴润燥的效果。对于蔬菜、水果摄入不够的孩子,可以给他们喝些果蔬汁。果蔬汁中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动、加速新陈代谢。同时,果蔬汁中含有丰富的维生素C、果酸、B族维生素等,是人体摄取维生素的很好来源。其中维生素C是一种重要的营养物质,能防止毛细血管脆化、牙龈出血,并能增强婴幼儿对疾病的抵抗力,如预防感冒。饮用纯果蔬汁的最佳时间为饭前半小时,此时饮用可使食物中铁的吸收率提高3—6倍。
需要提示的是,有些家长怕孩子喝凉的引起咳嗽,习惯加热后服用,不妨尝试把饮料盒放在热水中加温,而非直接煮开。此外,喝完果汁后,应给孩子喝些白开水或漱口,保持口腔清洁。
孩子消化不良,给什么都不想吃,爸爸妈妈真发愁。饮食问题还需要用饮食解决。小编给您推荐几款对付孩子消化不良的食谱。
如何从饮食方面应对小儿消化不良?
1、6月到1岁婴儿阶段,消化器官尚未发育完善,消化适应能力较差,由于饮食喂养不当引起消化不良的原因是多方面的。例如不定时喂奶造成喂养量过多,饮食成分搭配不合理牛奶浓度太大或者突然改变饮食品种,对过多地添加辅食不适应,以及断奶期食物营养量过高等都会使婴幼儿消化器官不能适应,从而造成消化不良,出现大便异常。表现是量多,泡沫多、粥样、蛋花样、稀水样并伴有特殊的酸臭气味等,对于这些消化不良的症状只要调节好奶量、种类、辅助食品等即可。
2、1岁以上幼儿,如果出现大便量多、泡沫多、粪质粗糙、含食物残渣或未消化的食物现象,大多是由于进食多或食物中含糖量过高所致。对这种幼儿要控制饮食量或降低食物中含糖量,给幼儿喂些米汤,藕粉糊等易消化的食物就可以恢复正常。
3、1岁以上幼儿,如果出现大便呈黄褐稀水样或夹杂有未消化的奶瓣,且伴有刺鼻的臭鸡蛋气味,表示对蛋白类食物消化吸收有障碍,对这样的婴幼儿应减少辅食中蛋白类食量母乳喂养的幼儿可在喂奶前多喝些水,以降低奶中蛋白浓度。
4、1岁以上幼儿,如果出现大便量多呈糊状,外观油润内含较多奶瓣和脂滴,臭气大,说明脂肪消化不良。应该及时降低含脂肪较多的食物成分即可。(含脂肪丰富的食品:动物油脂、肥肉、蛋黄、乳及乳脂、植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等。)
小儿消化不良食谱精选推荐
1.陈皮粥
营养分析:陈皮可健脾理气消食,用于饮食不化、食后腹胀等。
制作方法:粳米50g煮粥,将熟时放陈皮末10g煮沸即可。
2.砂仁鲫鱼汤
营养分析:砂仁主要醒脾燥湿,对消化道有调节作用。葱可温中而调脾胃虚寒。鲫鱼则健脾利湿。生姜暖胃,诸味合用,对小儿夏季胃口差,消化不良有良效。
制作方法:先将鲫鱼洗净,去内脏及鳞,将砂仁放入鱼腹中。将装有砂tulaoShi.com仁的鱼放入砂锅中,加适量的水,武火煮沸,加入葱、姜、盐。
3.奶酪香肠焗薯茸
食谱原料
土豆1个、香肠若干、奶酪10g、黄油8g、盐适量、黑糊椒粉少许。
制作方法
1、将土豆切片,盖上保鲜膜放入微波炉高火微波5-6分钟取出,用小勺碾成泥。
2、黄油用微波炉加热2分钟融化,拌入土豆泥中,再加入黑胡椒粉及盐,充分搅拌均匀后放到披萨盘中抹平。
3、香肠切成小丁铺在土豆泥上,奶酪切丝铺在香肠上。烤箱预热200℃,中层上下火烤15分钟即可。
适用人群:1-3岁宝宝。
1、“阴虚”宝宝食谱
百合枸杞猪肉粥
阴虚的宝宝一般偏瘦,睡觉多汗,容易心烦,易口渴、舌红、舌苔少。
这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒,建议食用“百合枸杞肉片粥”来滋补。
材料:百合20—30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。
做法:先将米煮成粥,然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。
2、“气虚”宝宝食谱
山药猪肉粥
气虚的宝宝一般偏胖、虚胖,有薄薄的舌苔、舌不红,这类宝宝因为体质虚弱,也容易感冒,适合的食谱是“山药猪肉粥”。
材料:山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。
做法:先将大米煮成粥,将山药、猪肉末一起煮至熟为止。
对于已经感冒的宝宝来说,需要通过清淡、有营养的饮食来调理。
3、“寒性感冒”宝宝食谱
葱白粳米粥
如果你的宝宝在感冒初期,有以下的症状:咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水,一般就是寒性感冒,多是因为寒性、着凉所致的感冒。这时,宝宝适合的食谱就是“葱白粳米粥。”
材料:葱白(葱的根部)5—6段,生姜6—7片、粳米适量。
做法:先将粳米煮成粥,同时将葱白放入粥中,快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火。
4、“热性感冒宝宝”食谱
薄荷牛蒡子粥
倘若宝宝在感冒初期的症状为:痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有粘稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快,一般是热性感冒。这时,你就需要给宝宝煮“薄荷牛蒡子粥”。
材料:薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。
做法:先将牛蒡子单煮15分钟,取出牛蒡子,留下汁水备用。将梗米煮成粥,10分钟后放入薄荷,在粥快好时,放入牛蒡子汁水,煮5分钟即可。
5、“健康宝宝”防感冒食谱
玉屏风散
材料:西洋参或党参10克、白术10克、防风6克。
做法:将西洋参或党参、白术、防风用水煮开后,取汁水当茶喝。也可服用玉屏风口服液,此方可帮助宝宝有效预防感冒,提高免疫力。