缺锌饮食进补方案
含锌丰富的食物有:瘦肉、动物内脏、海产品(特别是鱼类和贝类)、奶制品、鸡蛋、豆制品、芝麻酱、南瓜子等。
补锌小提示
锌不可以补太多。补锌过多会使得宝宝体内维生素C和铁的含量减少,并且抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血。锌元素过多还会抑制吞噬细胞的活性,使免疫力下降,反而容易感染疾病。
宫外孕 湿疹 怀孕的表现 手足口病症状 宝宝感冒流鼻涕怎么办 孕中期注意事项 怀孕吃什么好 盆腔炎有什么症状 怀孕三个月胎儿图 Tulaoshi.Com 以下是宝宝补锌食谱推荐:
1、番茄肝末
材料:猪肝、番茄各200克,洋葱100克
做法:先将猪肝洗净,切碎;番茄用开水烫一下,去皮,切碎;洋葱洗净,切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅中,加入水或肉汤煮,快熟时放入番茄末即可。
2、青菜瘦肉羹
材料:大米50克,瘦牛肉50克,青菜2颗,植物油5克
做法:将大米洗净,浸泡备用;瘦牛肉剁成泥;青菜切碎。在锅内倒入油加热,下瘦牛肉泥翻炒,然后放入大米翻炒,与牛肉泥炒均匀,再加入浸泡大米的水,慢火熬煮,煮成烂粥后放入碎青菜,最后熬至黏稠即可。
3、圆白菜炒肉丝
材料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
做法:圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒;肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好;烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用;热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐、味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效,对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有疗效。
锌是维持人体生命必需的微量元素之一,锌对小宝宝更加重要,在生长发育、智力发育上,锌都有不可磨灭的功绩。
1. 食欲减退:挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;
2. 乱吃奇奇怪怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
3. 生长发育缓慢,身高比同龄组的低3—6厘米,体重轻2—3公斤;
4. 免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
5. 指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/buxin/)6. 多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
7. 视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
8. 皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;
9. 青春期性发育迟缓,如:男性生殖器睾丸与阴茎过小,睾丸酮含量低,性功能低下;女性乳房发育及月经来潮晚;男女阴毛皆出现晚等;
10. 口腔溃疡反复发作。
图老师育儿网友:如何判断宝宝是否缺锌呢?
沈红:微量元素包括铜、锌、铁、钙、镁、铅、碘等矿物质元素。其中铜、铁、碘、锌在体内含量低于体重的0.01%,因此称它们为微量元素,人体中不应含有铅元素,铅在体内检测值最好为零,钙和镁属于人体中的常量元素。
缺锌可表现厌食、易感染、食欲不佳、生长发育迟缓等症状.在坚果类、瘦肉类、鱼类、鱼子中含量较高,牡蛎含锌量最高。
一般取末捎血检查微量元素,但检查结果受当日吃的食物等因素的影响,因此结果仅作为参考。如果判断宝宝是否存在微量元素的缺乏,还需要结合临床表现进行诊断。
沈红:北京航天总医院主治医师,专业Tulaoshi.Com全科医学。
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