为什么婴儿不能喝豆奶？
前段时间，一条杂志消息引起了许多人的关注：喝豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数较大。
我们知道，成年人经常食用大豆，有利无弊，能降低体内的胆固醇，保持体内激素的平衡，防止或减少乳腺癌、前列腺癌的发生。但是，婴儿食用大豆却并不会有如此益处，反而会产生相反的效果，这是因为婴儿对大豆中高含量抗病植物雌激素的反应与成人相比完全不同。成年人所摄入的一半植物雌激素可在血液中与雌激素受体结合，从而有助于防止乳腺癌的发生。
而婴儿摄入体内的植物雌激素只有5%能与雌激素受体结合，使其它未能吸收的植物雌激素在体内积聚，这样就有可能对每天大量饮用豆奶的婴幼儿将来的性发育造成危害。
研究人员曾对5种名牌婴儿豆奶进行过研究，结果发现这些豆奶中的植物雌激素含量相当于每天服用几片避孕药的剂量，而这一剂量大约是改变月经周期所需剂量的6-11倍。对此数据，某大学医学院一位儿科临床教授认为，喝豆奶的婴儿患乳腺癌的风险率是喝牛奶或母乳婴儿的2-3倍。
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不宜只用豆奶喂养婴儿
豆奶是以豆类为主要原料制成的。目前，市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生索Bl、B2等，确是一种较好的营养食品。但是，豆奶所含的蛋白质主要是植物蛋白，而且豆奶中含铝也比较多。婴儿长期饮豆奶，可使体内铝增多，影响大脑发育。而牛奶中含有较多的钙、磷等矿物质及其它营养成分，有(图老师整理)益于儿童的生长发育。因此，用于喂养婴儿，还是以牛奶为好，特别是4个月以下的婴儿，更不宜单独用豆奶喂养，豆奶只可作为补充食品。如因某种原因，一时无牛奶，必须以豆奶喂养时，则需注意适时添加鱼肝油、蛋黄、鲜果汁、菜水等食品，以满足婴儿对各种营养物质的需要。
忌只用豆奶喂养婴儿
豆奶是以豆类为主要原料制成的。豆奶含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素B1、B2等，是较好的一种营养食品，很受消费者的的欢迎。但是，豆奶所含的蛋白质主要是植物蛋白，而且豆奶中含铝比较多。如果婴儿长期喝豆奶可使体内铝增多，影响大脑发育。故喂养婴儿，还是以配方奶为好，特别是4个月以内的婴儿，更不宜单独用豆奶喂养，还应以母乳配方奶为主，豆奶只做为补充食品。婴儿不宜喝豆奶
据《文汇报》报道：豆奶作为婴幼儿喂养最佳替代品，多年来一直无人质疑。但是美国科技界近日却爆出一条新闻，一批专门从事转基因农产品与人体健康研究的人士指出：吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数较大。成年人经常食用大豆有利无弊，能使体内的胆固醇降低，保持体内激素的平衡，防止或减少乳腺癌或前列腺癌的发生。但是，婴儿食用大豆却不会有如此益处，这是因为婴儿对大豆中高含量抗病植物雌激素的反应与成年人相比完全不同。成年人所摄入的一半植物雌激素可在血液中与雌激素受体结合，从而有助于防止乳腺癌的发生。而婴儿摄入体内的植物雌激素只有5％能与雌激素受体结合，使其他未能吸收的植物雌激素在体内积聚，这样就有可能对每天大量饮用豆奶的婴幼儿将来的性发育造成危害。
1996年，美国辛辛那提市儿童医疗中心的肯尼斯·谢切尔博士曾对5种名牌婴儿豆奶进行过研究，结果发现这些豆奶中的植物雌激素含量相当于每天服用几片避孕药的剂量，而这一剂量大约是改变月经周期所需剂量的6到11倍。对此数据，乔治敦大TuLaoShi.com学医学院一位儿科临床教授毫不犹豫地认为，喝豆奶婴儿患乳腺癌的风险概率是喝牛奶或母乳喂养的婴儿的2到3倍。
豆奶可替代婴儿奶粉吗
什么是豆制代乳粉(豆奶)?什么孩子需豆奶?
大豆(黄豆)的营养价值很高，它含蛋白质30一40%，约为米、面等的4倍，鸡蛋的3倍，而且是优质蛋白，含豆油18—20%，约1/2以上为 亚油酸等必需脂肪酸，有益健康。以大豆分离蛋白制成粉状，并加麦芽糊精、植物油等、各种矿物盐、维生素及婴儿奶粉所加各种营养物质制成豆制代乳粉，即俗称 豆奶，是不含奶及乳糖的代乳粉。它可用于对牛奶及乳糖过敏的小儿，对这类小儿的腹泻有治疗及予防作用。另有豆制代乳粉加了部份奶粉，用蒸过的豆粉代大豆分 离蛋白，比较价廉，可用于经济落后地区无母乳小儿，但无前述防过敏效果。
豆类及其制品的优点，对孩子有什么好处?
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/weiyang/） 豆类都有类似前述大豆的优点，并皆含较多的各种矿物盐如钙、磷、铁、锌、钾等;多种维生tulaoshi素如B1、B2、VE等;还含较多的膳食纤维。豆类可加 入粥、饭中，增加主食风味，使营养更全面;还可制成多种豆制品如豆腐、豆腐干、粉丝、粉皮等，做为多种营养丰富的美味菜肴的原料;还可制成豆酱、酱油等调 味品，使饮食更丰美。小儿正生长发育，需要的营养素的品种与相对的量都较多，每日都吃一些豆类食品，可补充多种营养素，予防不足;并可增加饮食的多样化， 增进小儿食欲，使小儿更健康成长。忌只用米粉类食物喂养婴儿
有些家长只用米粉喂养婴儿，这是不妥的。母乳不足或牛奶不够，可加用些米粉食品以作补充。市场上出售的糕干粉、健儿粉、米粉、奶糕等，均以大米为主要原料制成，其中含有79％的碳水化合物，5.6%的蛋白质，5.1%的脂肪及B族维生素等，这些远不能满足婴儿生长发育的需要。婴儿最需要的蛋白质不但质量不好，含量也少。
如果只用米粉类食物代乳喂养，由于蛋白质缺乏，不仅生长发育迟缓，影响婴儿的神经系统、血液系统和肌肉的增长，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，易罹患疾病，病情常较正常儿重，甚至造成预后不良。长期用米粉喂养的婴儿，身体增长缓慢，摄入过多的糖可在婴儿体内贮存下来，并转化为脂肪，使
得婴儿看起来“白白胖胖”，但因实际上营养不足，常常伴有贫血和佝偻病，而且由于抵抗力不强而经常患病，如易感染支气管炎，肺炎等疾病。
还有些家长，对新生儿便加用米粉类食品就更不合适了。因为新生儿唾液分泌少，其中的淀粉酶尚未发育。胰淀粉酶在婴儿4个月左右才达成人水平，所以3个月之内的婴儿不要加米粉类食品。3个月以后适当喂些米粉类食品，对胰淀粉酶的分泌有促进作用，也便于唾液中的淀粉酶得到利用，产生的热量可节约蛋白质与脂肪的消耗。但不能只用米粉类喂养，即使采用牛奶和米粉类食品混合喂养，也应以牛奶为主，米粉为辅。
