二、油炸食品
油炸食品都经过高温处理,食物中的维生素和其他营养素都受到较大的破坏,其营养价值大打折扣,且油炸食品含脂肪太多,难以消化吸收。
三、辛辣热性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少,造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。
多年的生活习惯中,很多准妈妈形成了自己的饮食偏好,这在平常大家并没有觉得有什么不好,可是怀孕后跟宝宝健康有关的一点“风吹草动”都会让妈妈担心不已。还有一些孕妈咪,怀孕后口味大变,非常想知道可能流失的营养用何种方式补偿回来……
偏口味篇
怀孕后,一些孕妈咪的口味也变了,不然就食之无味,这该怎么办呢?
喜欢吃甜的孕妈咪
过食甜食的危害
在饮食当中甜味物质一般是指蔗糖(砂糖)、果糖(果实)、葡萄糖(米饭、芋类)等,其他的很多种类的化学物质也有甜味成分。甜味物质,狭义上讲,是指碳水化合物,即能大量增加热量的食物,摄取过多会造成肥胖。孕妈咪在孕期虽然需要增加热量摄取,但是过量摄取造成肥胖的话,还可能患上妊娠糖尿病,甚至妊娠尿毒症,导致分娩时间延长,胎儿假死的几率也会增加。
饮食调整方案
为了宝宝多吃,不如以营养均衡为优先,切忌暴饮暴食,不要因为怀孕就过多地无节制地吃甜食,一时口味调整不过来的人,要在饮食的量上适当降低,或者次数增加,但每次要均衡营养分配,不要爱吃甜的就全是甜食,此外,家人的约束和提醒也很重要。
喜欢吃辣的孕妈咪
过食辣食的危害
辣味是一种尖利的刺痛感和特殊的灼烧感的总和,不仅刺激舌和口腔的味觉神经,同时对鼻腔甚至皮肤也能产生强烈的刺激,适当的辣味可以增进孕妈咪的食欲,促进消化液的分泌;但是长期食用过多,会对食道产生强刺激,导致胃中酸度增大,对身体不利,所以对于孕妈咪来说,不提倡吃过多过辣的食物。
饮食调整方案
怀孕后,孕妈咪口中无味,适当地食用一点辣的是可以的,但要注意量的控制。也可以慢慢地用其他口味食品代替辣味食品,清淡饮食也可以做到很美味的。
喜欢吃酸的孕妈咪
过食酸食的危害
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)社会上有酸儿辣女一说,虽说没有什么科学根据,但是怀孕时候爱吃酸的人是大有人在的。但是孕妈咪食用酸性物质一定要注意量,过多会造成胃酸过多,进而引发胃溃疡等疾病,孕妈咪此间更应该注意身体的酸碱平衡,维持生理机能的正常。
饮食调整方案
仍然是量的方面,注意酸味物质摄取不要过量,不要造成我们通常所说的“出酸水”现象。
喜欢吃咸的孕妈咪
过食咸食的危害
咸味是人类的基本味,没有咸味就没有美味佳肴,咸味是中性盐的味道,在所有中性盐中氯化钠的咸味最纯正,我们日常生活中的食用盐的主要成分也是氯化钠,但氯化钠是可以使体内的血液量增加的物质,所以容易造成高血压病的产生,而孕妈咪如果有高血压症状,对日后的分娩和胎儿的健康都是不利的。
饮食调整方案
我们一般把愿意吃咸的人说成是口重,对于口重的人,调理时候要减少盐量的摄取,6g/日为宜,此外,还tuLaoShi.com可以多利用醋、柠檬汁、柚子汁、苹果醋等酸味物质,香菜等有香味的蔬菜也可以在饮食中多加利用。
指导专家∕李琦宇
【专家简介】李琦宇
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)李琦宇,辽宁中医药大学毕业,2005年作为交流协定生到日本中村学园大学食物营养科学习营养学,2006年毕业,被日本国立浜の町医院营养科录取做营养师,得过日本健康奥林匹克大会福冈县食品设计大赛特别奖。
营养专家指出,妇女在妊娠期间应关注以下几种物质:蛋白质、钙和磷、铁、VB1、VB2、VC、碘、VA、VD、VE、以及叶酸。
蛋白质是人体构成的最基本物质。妊娠后期胎儿生长最快,此时蛋白质的合成率也很高。
钙和磷这两种物质,是胎儿骨胳生长发育所必需的“原材料”,骨钙水平在妊娠后两个月,其增长速度猛如火箭。
妊娠期需要铁的重要程度不亚于需要钙。如果孕妇铁贮备不足将会影响到新生儿储铁量,使婴儿在出生前4个月就会发生缺乏和缺铁性贫血。
叶酸在机体的造血功能方面有重要作用。叶酸缺乏时,可出现巨幼红细胞性贫血。
富含蛋白质的食物有鱼肉、畜禽瘦肉、鸡蛋、鲜奶、大豆及其制品等;富含钙和磷的食物有牛奶、豆制品、硬果类、芝麻酱、虾米皮、海带及蔬菜中的苋菜、小白菜等;富含铁的食物有动物的血和肝脏,其中的血红素铁含量且吸引利用率高;叶酸最丰富的来源为动物肝脏及绿叶蔬菜、酵母和动物肾脏等。
在妊娠早期(0-3个月),胎儿发育缓慢,孕妇由于妊娠反应,应少食多餐,尽量选清淡、易消化、适合反应期口味的膳食,如面包干、烤馒头片等,可减少恶心、呕哎;水果蔬菜可刺激食欲,防止便秘;多吃富含VB1的食物或VB1片剂以增强消化功能。此阶段每日应尽量吃进150g以上的碳水化合物以防止饥饿引起的血酮体畜积;提取蛋白质40g以上,以维持正常平衡。在妊娠的中期(4-7个月),母体也开始储备蛋白质、脂肪、铁、锌等营养素,每天应吃下7-8两粮食(包括五谷杂粮),2两豆类及其制品,2两肉(禽、畜、蛋、鱼),经常吃动物肝脏和血;一斤菜(一半应是绿色菜,可常吃些蘑菇、海带、紫菜),2两水果,牛奶或豆浆4-5两。妊娠的后期(7-9个月)胎儿增长最快,孕妇可在上述膳食基础上再加些营养价值高的蛋白质(50g禽、鱼或250g牛奶,或200g豆腐,豆浆也可),适量减少粮食。食盐和酱油应适当减少以防浮肿。