孕期聪明进食原则

帅锅王老三

帅锅王老三

2015-12-12 09:48

碳水化合物就是每天所吃的主食,是胎宝贝新陈代谢必需营养素,用于胎宝贝呼吸。因此,孕妈咪必须保持血糖水平正常,以免影响胎宝贝代谢,妨碍正常生长。含碳水化合物丰富的食物:谷类:如大米、小米、玉米等。薯类:

孕晚期饮食以量少丰富为主

从第8个月开始,胎宝宝的身体长得特别快,胎宝宝的体重通常主要是在这个时期增加的。主要特点为大脑、骨骼、血管、肌肉都在此时完全形成,各个脏器官发育成熟,皮肤逐渐坚韧,皮下脂肪增多。若孕妇营养摄入不合理,或者是摄入过多,就会使胎儿长得太大,出生时造成难产。所以一定要合理地安排此期孕妇的饮食。

饮食要以量少、丰富、多样为主,一般采取少吃多餐的方式进餐,要适当控制进食的数量,特别是高蛋白、高脂肪食物,如果此时不加限制,过多地吃这类食品,会使胎儿生长过大,给分娩带来一定困难。

脂肪性食物里含胆固醇量较高,过多的胆固醇在血液里沉积,会使血液的黏稠度急剧升高,再加上妊娠毒素的作用,使血压也升高,严重的还会出现高血压脑病,如脑出血等。饮食的调味宜清淡些,少吃过咸的食物,每天饮食中的盐量应控制在7克以下,不宜大量饮水。

孕妇应选体积小、营养价值高的食物,如动物性食品,避免吃体积大、营养价值低的食物,如土豆、红薯,以减轻胃部的涨满感。特别应摄入足量的钙,孕妇在吃含钙丰富食物的同时,应注意维生素的摄入。

孕妇要摄取足够的优质蛋白质和必需脂肪酸,但尿蛋白高的孕妇应限制蛋白质、水分和食盐的摄入,多吃植物性油。注意均衡营养,平常的饮食生活要节制食盐的摄取,热量高的食物、甜食、米、面包等主食不要吃太多,要多吃含有优质蛋白质的蛋、牛奶、肉类以及大豆制品等,同时也要考虑食用含有其他营养成分的食物。

温馨提醒:需要注意的是,妊娠晚期容易出现妊娠高血压综合征,该病是引起早产和胎儿、婴儿、产妇死亡的重要原因之一。

怀孕期间不能吃的六种食物

我在8个月后即将成为一名幸福的妈妈,所以,从现在我就开始注意自己的饮食起居了。前段时间,在美国“网络医学博士”网站上看到一则新闻,讲了孕妇不应该选择的一些食物,推荐给准妈妈们共享。

避免食用大型鱼

美国食品和药品管理局(FDA)建议,孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等tulaoshi.com大型鱼类,海产金枪鱼罐头不超过180克。河水、湖水和溪水中钓来的鱼,可能含有细菌或受过化学污染,也最好不吃。如果要吃,最好先把鱼送到相关卫生部门进行一下检验。当然每周吃360克以下的鱼是没有危害的。

避免食用生肉和半生肉

不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜(比如生牡蛎、蛤和寿司等),它们可能含有大量细菌和病毒,要熟透后才能食用。此外,不要吃半生的鸡蛋,煎鸡蛋要全熟。

避免吃外面买的熟食和冷熏类海产品

在热狗、火腿、火鸡肉、凉肉酱和香肠等熟食,以及冷藏的熏制海产品中,李斯特菌最容易繁殖,孕妇感染此细菌会导致诸如流产、畸形或死胎等严重后果。此类产品要煮熟后才能食用。

避免食用未经高温消毒的饮料

不要随便在街上买商贩自酿的酒或果汁,这类饮料未经高温消毒,很可能含有大肠杆菌等细菌。喝之前最好先看是否经过巴氏杀菌。

避免生吃蔬菜菜芽

不要吃生的苜蓿芽、萝卜芽或是绿豆芽,这些菜芽中包含细菌,可能对孕妇和胎儿造成不良影响。

避免可能引起过敏的食物

如果孕妇的家族中有人对某种食物过敏,胎儿也会有很大风险患上食物过敏症。因此,怀孕期间要避免吃花生和花生制品等容易引起过敏的食物,以降低胎儿患过敏症的风险。

由于酒会导致胎儿缺氧,影响胎儿脑部发育,而且这种损害往往是不可挽回的。因而,所有酒都应列入禁食清单,另外,饮茶过多,会使婴儿瘦小体弱,所以茶也是不喝为好。

能促进胎儿大脑发育孕期食谱

原料:

鲤鱼1条,黄豆芽100克,水发香菇50克,葱段、姜片、料酒、酱油各10克,精盐3克,味精1克,汤600克,湿淀粉10克,植物油850克。

制作:

(1)将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净,两面剃上十字花刀。锅内加入植物油烧至七成热,下入鲤鱼炸至略硬捞出。

(2)炒锅内留油15克,下入葱段、姜片炝香,烹入料酒,加入汤烧开,下入炸好的鲤鱼略烧。

(3)下入香菇、黄豆芽,加入酱油、精盐烧至熟透入味,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)

特点:色泽红润,鱼肉细嫩,香菇滑软,咸香鲜美。

友情提示,本食谱功效:

鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B族。鱼肉的脂肪主要是不饱和脂肪酸,有促进大脑发育的作用。香菇营养丰富,含有大量优质蛋白、维生素(A、B、E、C)和多种矿物质,是非常有利于健脑的食品。豆芽中含有的胆碱、卵磷脂都是健脑益智成分。此款菜肴可为孕妇提供大量的营养物质,增进身体健康,也利于胎儿脑发育。

操作提示:鲤鱼剃刀深至鱼骨。炸制时用大火。烧制时用小火。

碳水化合物是胎儿热能站

碳水化合物就是每天所吃的主食,是胎宝贝新陈代谢必需营养素,用于胎宝贝呼吸。因此,孕妈咪必须保持血糖水平正常,以免影响胎宝贝代谢,妨碍正常生长。含碳水化合物丰富的食物:

• 谷类:如大米、小米、玉米等。

• 薯类:如马铃薯、白薯、红薯等。

• 果蔬类:如各种蔬菜和水果等。

贴心小叮咛:

孕妈TuLaoShi.com咪每天所需热量,除外蛋白质和脂肪提供,剩余的就由糖类来补充了。孕妈咪每天摄取量大约是所需热量50%-60%。一般讲,应在孕前基础上增加50-100克。妊娠中、晚期时,如果每周体重增加350克,说明糖类摄入量合理,反之则应减少摄入,并以蛋白质及脂肪来代替。同时,多注意摄取维生素和矿物质食物,避免怀上巨大胎宝贝,造成日后难产。

妊娠中后期应多吃高蛋白食物

对付妊娠贫血有三招

孕育宝宝是个幸福而又辛苦的事,有人听说吃核桃等坚果类,可以给胎儿补脑,就天天吃核桃,结果吃坏了胃口;有人怕胖,怕妊娠高血压,连主食都不敢吃;更多的职业女性因没时间做饭,还是像怀孕前一样,一天三餐在凑合,结果导致妊娠贫血的发生。

专家介绍了几个饮食原则和补血食谱。

一是多吃含铁丰富的食物。

动物肝脏富含矿物质。像卤鸡肝、猪肝等,一周吃两次。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高,可经常吃。

二是食物要多样化。

多吃含维生素C丰富的果蔬,经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄。这些食物可以补充维生素A,有助于铁的吸收。没时间做饭的职业女性,可带些自己喜欢的牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班。三餐间补充些零食,也不失为纠正贫血的好方法。职业女性周末一定要给自己煲点排骨汤、鸡汤等,平时家中冰箱里放些罐装八宝粥、黄瓜、番茄、鸡蛋、火腿肠等,做早餐食用。

三是妊娠中后期多吃高蛋白食物。

妊娠中后期胎儿发育增快,只要每周体重不超过1公斤,就要多吃高蛋白食物,比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等,这些食物对贫血的治疗有良好效果。但要注意荤素结合,蔬菜、水果也要跟得上,以免过食油腻东西伤胃。

孕期营养便当:话梅蒸肉

材料:里脊肉200克 腌渍话梅100克 水1/2碗

调味料:糖1小匙 白胡椒粉少许

做法:1 里脊肉切约0.5厘米厚片,用调味料拌匀,话梅去核将梅肉切碎。

2 将肉片排在盘中,撒上梅肉和梅汁,再将水淋上,放在锅里蒸15分钟即可。

营养成分:蛋白质30.6克 脂肪3.9克 糖271.4克 纤维1.6克

炖排骨汤(图)(2月24日)

2月24日

八戒总是能做一点出人意料的事情,今天她又给了我一个surprise 。

回到家之后,她居然已经把饭菜全部准备好了。这不能不隆重表扬一下,因为这是她怀孕30周以来,第一次完全独立的来准备一顿晚餐。(通常情况下,我回到家,她是做在沙发上看电视,吃东西,然后监督我工作的。)

30周的肚子已经非常大非常重了,而且悟空又非常调皮。我很钦佩八戒的勇气和毅力,使得她在这样的情况下,还能坚持淘米洗菜,能够坚持烟熏火燎,来完成一桌晚餐。菜做的数量和质量我就不多说了,反正昨天我吃的很饱。

与八戒成为鲜明对比的,是我。

昨天晚上又是我,把给八戒的炖排骨汤给搞出事故来了。其实我很擅长炖汤的,可惜昨天晚上看的碟片很精彩,也很长。使得我又忘记了正在炖的汤。

这是我第二次忘记在炖的东西了,一锅的水全部被炖干了,排骨也焦的不行,锅子也差点报废掉。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)

真是失败啊。

于是,我炖汤的资格也快被剥夺了。

jasmine_m: 八戒好脾气啊,如果我lg把排骨炖到这份上,我一定会挖苦他是不是故意的想自动取消炖汤的资格。

沙子: 我的建议: 1、不要给孩子用安抚奶嘴,一旦用上了,很难再改掉宝宝的习惯。2、给宝宝准备些会响、色彩鲜亮,又比较圆滑的塑料、橡胶玩具。宝宝生下来视力不好,但听力已经基本发育完全,响声能吸引他,颜色鲜亮(宝宝认得的第一个颜色是红色)能刺激他的视力发育,玩具圆滑些是为了确保玩具不会伤到宝宝柔嫩的皮肤。

我是窝边草: 买个定时器www.Tulaoshi.com吧,自从上次把锅烧干,我买了好多定时器在家,造型都很可爱的。

温儿: 呼呼,干脆直接买各式闹钟吧!到处都放上不同铃声对应不同事件!选那种声音洪亮或者可以间隔不断提醒或者有电击(连根线在唐僧身上?)功能的!:)其实,开着电脑也可以用一些定时提醒软件吧?不过好像为了避免辐射电脑都放在比较“偏远”的角落里……:)

Tips:骨头汤是最简单,也是最常见的汤,据说可以补钙,对此我也坚信不移。骨头一定要挑大块的汤骨(用肉排沌汤,浪费而容易失败),最好都是带骨髓的那种,这样才完美。骨头洗净之后,要先用水煮一下,去除血沫。把水倒掉后,加水和葱姜煮开,用小火继续煮2个小时以上(一般我要煮3个小时以上的),骨酥肉烂即可。如此便是高汤,可存起来备用。需要的时候,可以取出一部分加盐加蔬菜做汤(可以是萝卜骨头,白菜骨头等等),或者也可以用来煮面,甚至可以用来炒蔬菜的时候用。

2月25号八戒是个马屁精,她老是哄我妈妈的开心,让我妈妈帮着她。

她们两个现在老是联合起来对付我,让我一点地位也没有的,要是以后再联合上悟空,我也算是被三座大山压迫的劳动人民了。

今天吃饭的时候,我只不过要八戒把香肠给我,就被妈妈无情地批判了一通。她说:“八戒想吃什么就吃什么,就算是香肠不太好,少吃一点也无妨的。八戒不要理他,吃一点没有关系的。”

:(我一点权威也没有了,只有八戒在那里偷偷的笑。

经过我仔细的观察,我慢慢发现了八戒的手段。八戒先是看着妈妈织的悟空的毛衣啧啧称赞,然后又表扬妈妈买的毛衣划算,花色又好,质量也不错,听的妈妈笑得合不

黄豆芽是孕产妇理想的蔬菜

4.黄豆芽——促进胎儿组织器官建造

胎儿的生长发育需要蛋白质,它是胎儿细胞分化、器官形成的最基本物质,对胎儿身体的成长就像建造一座坚实的大厦基础一样。黄豆芽中富含胎儿所必需的蛋白质,还可在孕妇体内进行储备,以供应分娩时消耗及产后泌乳,同时可预防产后出血、便秘,提高母乳质量,所以黄豆芽是孕产妇理想的蔬菜。

5.鸡蛋——促进胎儿的大脑发育

鸡蛋所含的营养成分全面而均衡,七大营养素几乎完全能被身体所利用。尤其是蛋黄中的胆碱被称为“记忆素”,对于胎宝贝的大脑发育非常有益,还能使孕妇保持良好的记忆力。所以,鸡蛋也是孕妇的理想食品。除此之外,鸡蛋中的优质蛋白可以储存于孕妇体内,有助于产后提高母乳质量。提醒一点,多吃鸡蛋固然有益于孕妇和胎儿的健康,但不是多多益善,每天吃3-4个为宜,以免增加肝肾负担。

6.冬瓜和西瓜——帮助消除下肢水肿

怀孕晚期孕妇由于下腔静脉受压,血液回流受阻,足踝部常出现体位性水肿,但一般经过休息就会消失。如果休息后水肿仍不消失或水肿较重又无其他异常时,称为妊娠水肿。冬瓜性寒味甘,水分丰富,可以止渴利尿。如果和鲤鱼一起熬汤,可使孕妇的下肢水肿有所减轻。西瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用,经常食用会使孕妇的尿量增加,从而排出体内多余水分,帮助消除下肢水肿。

7.南瓜——防治妊娠水肿和高血压

南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反应后恢复食欲及体力有促进作用。

8.葵花子——降低流产的危险性

葵花子里富含VE,而VE能够促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能,增加卵巢机能,使卵泡数量增多,黄体细胞增大,增强孕酮的作用,促进精子的生成及增强其活力。

医学上常采用VE治疗不孕症及先兆流产,故生育酚由此得名。如果孕妇缺乏VE,容易引起胎动不安或流产后不容易再孕。孕期多吃一些富含VE的食物,如每天吃2勺葵花子油,即可满足所需,有助于安胎,降低流产的危险性。

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