孕妇应多喝牛奶
孕妇所需营养，钙质至关重要。
在整个孕期，母体约需要贮存钙50克，其中供给胎儿30克。母体如钙摄入不足，胎儿需要的钙就会从母体的骨髓、牙Tulaoshi.Com齿中夺取，以满足生长的需要，这样就使母体血钙降低，发生小腿抽筋或手足抽搐。但是，由于许多因素会影响钙质被母体吸收。如蔬菜中有的含有大量草酸盐，与钙形成不溶性草酸钙而影响钙的吸收；谷类食物中有植酸也不利于钙的吸收；摄入过量的脂肪，形成的不溶性皂化物也会降低钙的吸收。因此，营养专家认为：孕妇补钙的最好方法是每天喝200至400克牛奶。每100克牛奶中含钙约120毫克，牛奶中的钙最容易被孕妇所吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。
怀孕了，你和宝宝吃些什么
“健康”作为当今的流行词之一，不仅反映了时代文明的进步，更反映了人们对生活的精致追求。反映在孕期饮食上，即不是越多营养越好。其中讲究适量、成份、搭配等。
那么，当你怀孕了，你和宝宝吃些什么？相信本文会给你一个很好的启发。
你和宝宝吃些什么？
能量：3个月前，不需增加，到中晚期每日适当增加能量摄取。
蛋白质：每公斤体重摄入一克蛋白质的基础上，早期5克/天，中期15克/天，晚期20克/天，适当选用优质蛋白，如肉蛋奶禽。
脂肪：植物油及坚果类，可提供必须脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸；适量的海产品，可提供比较平衡的必须脂肪酸来源。
碳水化合物：多吃谷类、蔬菜和水果。
膳食纤维：多吃粗粮等有助消化的食物，以防止便秘。摄入量25~30g/d。
矿物质：孕期易缺乏钙、铁、锌、碘、钠。
1)钙：适当地摄入一些乳制品，如牛奶、虾皮、蔬菜、海产品等。最好每天能够摄入250-500毫升的牛奶。同时提醒，哺乳期不要停止补钙。
2)铁：应经常补充含铁丰富的食物，如猪肝、蛋黄等。如已处于缺铁性贫血的状态(血红蛋白低于100g/L)，请咨询医生。
3)锌：含锌丰富的为血、肉类、肝脏、蛋类等。摄入量约20mg/d。
4)碘：干海带、海蜇、黄花鱼等海产品中富含碘。摄入量约175ug/d。
5)钠：减少钠的摄入，慎用富含钠元素的食品，如腌制食品、发酵粉(油条挂面)、汽水(含小苏打)和碳酸氢钠药物等。
维生素：
1)叶酸：孕前三个月和孕后三个月中，每天服用一片“斯利安”(0.4毫克每片)。
2)VB12：主要存在于动物肝、肾和肌肉，摄入量约2.6ug/d。它有益于肝功能和造血功能，对胎儿脑细胞发育很重要。
3)VB1：富含VB1食物有蛋黄、肝脏、大豆、花生、白菜、紫菜等，摄入量约15mg/d。孕期VB1不足易发生早产、流产或死胎等。
4)VC：主要存在于蔬菜和水果中，以桔子、西红柿、青椒、白菜、菜花中最丰富，摄入量约适应增加130mg/d。VC缺乏导致牙出血、分娩时出血不止，胎儿发育不良。
5)VA：大量存在于蛋黄、肝、胡萝卜、西红柿、南瓜和菠菜中，摄入量为早期800ug/d，中晚期900 ug/d。
6)VD：富含于鱼肝油、蛋类中，摄入量约10ug/d。它能促进钙吸收、促进骨骼和牙齿的构成。多晒太阳自身也可合成VD。
准妈妈们注意啦：
妊娠早期，应以清淡，易消化，口感好为原则；中晚期，广泛摄取食物。
1)不要喝咖啡、可乐：如实在想喝，咖啡不要超过3杯，可乐不要超过60ml。
2)不要吃人工合成添味剂：如糖精钠、山梨糖醇、甜菊糖甙等。
3)不要饮酒：酒精会导致出生缺陷、智力发育障碍。
4)慎用中草药：约有三分之一的中草药被认为是不安全的。如，活血化瘀类的山楂、木耳可能会有致畸作用。
5)食品安全：避免食用鲨鱼、旗鱼、鲭鱼及牡蛎、生肉、软干酪等，一般的鱼类也要经加工、熟制后才可食用。
素食妈妈有怎样的饮食原则
素食妈妈有怎样的饮食原则？
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）【引言】吃素也有讲究，掌握一定的方法才能让肚子里的宝宝更健康！
1.广泛地选择各类食物，不但要吃得够，而且要均衡。
2.如果动物性食品或蛋、奶类均不能食用，必须采用胺基酸食物营养互补的方式，如豆类及其制品与五谷类(米饭、面食等)配合食用，或坚果类(如花生、腰果)与豆类及其制品配合食用，或豆类、绿叶蔬菜与全谷类配合食用。
3.选择各种不同的蔬菜，特别是深绿色蔬菜，以提供维生素A、C及钙、铁。但草酸含量高的蔬菜，如菠菜，摄取量不能太多，否则体内的钙质与草酸结合将无法利用。
4.每餐要吃水果，尤其是富含维生素C的水果，如柳丁、橘子之类的水果及蕃石榴等，以增加铁质的吸收。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）5.每天固定2份坚果类，补充不饱和脂肪酸的摄入。必要的时候补充微量元素、矿物质等营养素片的摄入。
6.多选用未经精制的五谷以及根茎类，例如糙米饭、全麦面包、蕃薯、芋头等，同时摄取量要足够，tulaoshi.com以获得足够的热量、铁质及维生素B群。
7.烹饪用油虽是植物油，但是要控制用量，避免因摄取过多热量，而导致体重增加过多。整个孕期都应注意体重增长不宜过多，
8.避免食用加工、腌制或烟熏食物，如腌黄萝卜、烟熏豆皮、榨菜等。
准妈妈饮食影响胎儿性别
中国有句老话叫做“酸儿辣女”，由此可见孕妇的饮食对胎儿性别的影响。据新一期《科学美国人》杂志报道，美国密苏里-哥伦比亚大学的研究人员在实验老鼠身上发现，食物中糖和脂肪的含量对老鼠胎儿的性别有很大影响。
据此间媒体报道，该研究小组非常赞同食物与哺乳动物后代性别有关的说法，由此开始了此次实验。结果显示，食物中糖含量较高而脂肪含量低的雌老鼠，所生的幼崽中，雌性数量是雄性的2倍；反之，食物为低糖高脂肪的老鼠妈妈，生“男孩”数量是“女孩”的2倍。
该小组成员谢里尔·S·罗森菲尔德说，食物可以通过激素作用摆动女性生殖系统管道，使某种性别胚胎的“存活能力”更强。饮食还可以影响究竟是X染色体还是Y染色体的精子进入卵子，完成受精。或者说，是食物中的能量含量使胎儿性别比例发生了变化。
怀孕期间消暑的极品菜单
虽然炎炎夏日还没有到来，不过天气晴朗的话，还是会有点热。所以图老师小编特此在网上找了一些对孕妈妈有益的菜单，现在将这些孕期消暑菜品一一介绍出来，以便孕妈妈的参考。
【黄瓜紫菜汤】
原料：
紫菜10g，黄瓜100g，香油10g，精盐、酱油、味精、高汤各适量，姜末15g， 葱末10g。
制法：
1. 将紫菜洗干净后，撕成片;黄瓜洗净，切成片。
2. 锅内加清汤，上火烧沸，加姜末，沸后加酱油、黄瓜片，烧开，撇去浮末，下紫菜，用精盐、味精调味，淋香油，撒上葱末即成。
特点：汤鲜 醇、清淡。
功效：孕中期妇女食用，可获得较全面的营养，有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育。
制作工艺
1.对虾脱皮，放入开水锅里煮熟，捞出晾凉;黄瓜洗净，直刀切成半圆片;青蒜苗、油菜心摘洗 净，直刀切成段，全部放在案板上待用。
2.冷虾推切成片，再装盘调味。
3.油菜心铺底，虾片摆成花样，上层摆上黄瓜片、青蒜苗，撒上木耳 (已泡好的木耳)，倒入酱油、香油、陈醋调味即成。
菜品口感
鲜艳美观，清香利口。
食谱营养
对虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人 是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗 死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆 嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等 微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
赤小豆粥详细介绍
制作工艺
将赤小豆、糯米淘洗干净， 同煮成粥，食时加少量红糖。
工艺提示
也可在煮粥时加少量食盐;红小豆又称赤小豆。
早期营养不良易致胎儿脑畸形
宝宝大脑的发育不是一出生就定型，0～3岁都是宝宝脑部发育的黄金期，因此母亲营养状态从怀孕早期便可能影响宝宝日后大脑外型及功能。孕妇早期若营养不良，就可能造成胎儿脑部畸形。 针对宝宝脑部发育的过程及所需要补充的营养，提醒家长把握住婴幼儿脑部发育的黄金期，养育出一个聪明可爱的宝宝。
脑部发育从胎儿开始
神经系统的发育从胚胎开始，最早在18天时，胚胎就可看到最原始的神经组织──神经板的出现。
经过一连串的成型过程，大约一个月左右可以看到大脑的雏型。因此怀孕第一期(前3个月)以中枢神经系统成型为主。
接着怀孕第二期(第4～6月)为神经移行──母细胞由中心部移行至脑部皮层。怀孕第三期(第7个月之后)主要是神经母细胞分化成多种不同功能的神经细胞。
大脑整体结构大约于3岁时完工。有趣的是，新生儿的大脑微观下神经细胞彼此间的联结(称为突触)有如杂草丛生，数量多且杂，远远超过成人神经网络，然而这就像欠缺规划的都市街道一般，数目多却毫无效率可言。唯有经过不断学习的过程，修剪这些杂乱无章的神经网络，才能将经常使用的神经传递路径拓宽成高速公路，铲除不常使用的、无功能的羊肠小道。由此可知，出生后虽然大脑外型大致定型，但大脑内部的神经网络仍处于时时建构、时时修正的状态。
孕期营养补充须适当
既然大脑成型在怀孕第一期就开始，因此母亲营养状态从怀孕早期便可能影响宝宝日后大脑外型及功能。孕妇早期若营养不良，就可能造成胎儿脑部畸形。举例来说，如维生素A缺乏可能造成大脑过小及眼睛畸形，叶酸不足可能造成神经管缺陷。
既然孕妇营养对胎儿脑部这么重要，那么大量额外补充维生素是有益无害的吗？其实过犹不及。过多的维生素A已被证实可能造成中枢神经畸形。因此孕妇营养的确要注重，但营养补充要适度，不(m.tulaoshi.com)可过量。
饮食胎教中必备的东西(图)
饮食胎教中必备的东西
对脑发育有积极影响的蛋白质成分有谷胱甘肽和牛磺酸。这种成分富含于内脏汤、新鲜的鱼肉里面。但是对于那些不喜欢肉食类的人则可以从豆、豆腐等食物中摄取到植物性蛋白质。
用心去做胎教才会有效果，胎教是一个充满乐趣和情趣的活动，如果是强逼自己做胎教，那是绝对不会有效果的。饮食胎教也是一个道理。
要是想在一种欢快的气氛里进行胎教，那首先要注意以下几个问题。
•禁止强行饮食
要是因为没有吃过而强行进食的话，那是一种特别愚蠢的行为。我特别同情拧着鼻子吃婆婆家送来的鲱鱼的那些孕妇。虽然饭是一种补药，但是如果强行进食那就绝对不是补药。正确的饮食胎教是，即使是一顿普通饭菜也要吃得可口而精细。
•禁止盲目跟随潮流
不要过于敏感电视或者杂志里“流行风”的饮食。DHA也是一样的。有很多人都说金枪鱼里含有的DHA非常补脑，所以很多人都争着抢着要吃DHA含量高的食品。DHA确实是占构成脑的约10%的脂肪。但是如果孕妇不喜欢吃金枪鱼，那又何必勉强自己呢？她可以吃平时爱吃的鱿鱼也无所谓的。
•不要迷惑于俗话当中
世上有很多关于怀孕的俗语。但事实上，那些俗语中有很大一部分是子虚乌有的。比如说，即使产月里吃鸭子肉，也并不会生出五指并拢的宝宝。并且即使吃了喜鹊肉也不会生出淫乱的孩子。所以我们没有必要轻信那些似是而非的俗语。
那如果我们想进行有效的饮食胎教，我们应该注意哪些问题呢？我认为首先需要我们注意并用实践证明这些问题。
•要符合自己的口味
在胎儿不缺少营养的情况下，你最好还是吃些自己喜欢并且可口的东西。但是那些妊娠反应现象特别严重的妈妈们，因为她们没有食欲，所以有可能患上忧郁症。我建议这个时候最好饿一顿。如果因为自责感而压力增强的话，反而会对胎儿更不利。
虽然吃一些膨化食品不怎么好，但是如果你是特别喜欢吃方便面的孕妇，那你也没有必要强忍。这时你可以选择使用不饱和脂肪酸的豆油来制作的方便面，并只放半袋儿的人工调料。
