准妈妈孕期三阶段的营养指导
孕早期
此阶段并不需要刻意为胎儿增加过多的营养摄取量，一切以适量即可。孕早期是胚胎神经管发育的阶段，在医生的指导下服用适量的叶酸，预防胎儿神经管畸形的发生。叶酸缺乏除了可以导致胎儿神经管畸形外，还可使眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形率增加。
营养 孕期饮食误区别闯进来 自从怀孕后，家长们可是七禁八禁的，这不能吃，那不能吃，可把准妈妈弄惨了。有一朋友当时怀孕时，她妈妈硬是不给她吃梨、香蕉等水果，说是会影响胎儿。 还有朋友说，吃了酸的食品能止吐，一传十，十传百，大家还以为是真的，其实，有些问题并不科学，别以为平时看起来是那么的顺理成章。 省妇幼保健院妇产科陈素清主任给大家说了几个常见的误区，希望大家能够及时纠正过来： 误区：吃酸食品能止吐 分析：陈大夫说，吃酸食品对止治妊娠呕吐是没有用的。妊娠呕吐是孕妇激素水平升高，引起胃肠道反应而导致的，酸食品只能调节胃酸的分泌，不可能起到止治妊娠呕吐的作用。 支招：真正要止吐，还是吃一些维生素B6TuLaoShi.com，不仅比较安全，每次吃20毫克，一天3次，对止吐有比较明显的作用。 误区：桂圆荔枝不能吃 分析：这是福州人典型的观点。怕湿热侵入孕妇体内，这是传统的一种观点。陈大夫说，其实桂圆和荔枝吃是可以吃的，但是要适可而止，因为桂圆和荔枝的糖分含量较高，孕妇在孕期会出现糖分的代谢异常，所以甜的东西都不宜多吃。而且桂圆肉是温热的，中医认为“血热妄行”，容易引起出血，所以不宜多吃。 支招：在怀孕期间，最适宜吃的水果是苹果、葡萄、猕猴桃、火龙果等，太凉的水果也不宜多吃，比如梨和香蕉，空腹更不能吃。 误区：胃口不好要多补营养 分析：在孕妇怀孕的前三个月，有比较明显的妊娠呕吐，孕妇的胃口容易不好，但是三个月后，激素水平下降会缓解呕吐症状。如果在前三个月妊娠反应期间，又给喝奶粉又给补其他营养保健品，不仅起不到补充的作用，还容易弥盖电解质紊乱的症状。 支招：可以考虑每天补充复方氨基酸胶囊，可以同时喝孕妇奶粉，还要少量多餐。如果孕妇三个月后胃口仍然没有恢复，那么建议吃一些维生素B6、胃蛋白酶等药物。如果呕吐太严重，会引起电解质的紊乱，孕妇要及时就医。 误区：补钙越多越好 分析：中国人的饮食结构都是低钙的饮食，缺钙是普遍现象。陈大夫说，现在很多人因为盲目补钙，导致补钙过多，造成婴儿骨头太硬，影响分娩。 支招：孕妇每天摄入钙量为1500mg，就可以满足孕妇与胎儿的日常需要量，超过这个量，大家就要考虑是否摄入太多，必要时可以去医院检查一下是否补钙过度了。 1、微量元素 胎儿脑细胞发育需要各种营养素的供给，其中一些微量元素是胎儿脑细胞发育过程中所必需的。 建议：食用红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等，动物的血，这些都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白中的铁，人体易于吸引和利用。也应多喝奶。 2、脂肪 脂肪中的氨基酸是形成胎儿脑细胞、髓鞘的重要元素，因此适当地食用含有脂肪的食品也是非常必须的。 建议：不要担心身材只吃瘦肉不吃肥肉，或者只吃鸡蛋、牛奶，不吃肉类。 3、碳水化合物 碳水化合物就是每天所吃的主食，是胎儿新陈代谢必需营养素，用于胎儿呼吸。因此，孕妇必须保持血糖水平正常，以免影响胎宝贝代谢，妨碍正常生长。 建议：谷物、薯类和果蔬类均含有碳水化合物。比如大米、小米、玉米还有马铃薯等。 4、维生素 维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素，不同的维生素对于胎儿的发育起到不同的作用。比如，维生素A对胎儿的生长发育及嗅觉的正常发育均有作用；维生素C，则对胎儿骨骼和牙齿形成，造血系统的健全和机体抵抗力等都有促进作用。 建议：维生素大量存在于蔬菜瓜果中，大量食用果蔬则是最实用的方法。 5、蛋白质 蛋白质是构成宝宝肌体的重要成分。在城市中生活的孕妇，一般每天都能吃到的蛋白质，因此不需要特别补充。 建议：奶、蛋中的蛋白质是完全蛋白，最易于被人体吸收。另外，鱼虾禽肉等荤菜中的蛋白是优质蛋白，豆类及豆制品中的蛋白也是植物来源的优质蛋白。 6、水 水是人体生命必须的元素。孕期，孕妇体内的血流量增加了一倍，需要摄取大量水份。因此，孕妇必须喝足够的水。 建议：每天1000毫升~1500毫升为宜。 7、纤维素 便秘是妊娠期常见的症状，而纤维素有助于防止这个症状的发生。 建议：水果和蔬菜是纤维素的重要来源，孕妇每天可以食用。需要注意的是，不要过分依靠麸糖类食品去摄取纤维素，因为会妨碍吸收其他营养物质。 [导读]营养餐单应该是因人而异的。每个孕妇体重不同，怀孕、代谢情况不同，(m.tulaoshi.com)明星妈妈们用着好的餐单未必适合你，因此不要盲目效仿。 娱乐新闻里的那些明星妈妈，孕期照样艳光四射，看起来也就是腹部微隆，手脚还是很纤细，简直太不孕味了。难道，她们真有啥边怀孕边塑身的绝密食谱？为什么咱们一怀孕，轻易就长了二三十斤肉？对于网上流传的明星怀孕食谱，我认为有值得借鉴的地方，但也不能照搬。不过有一点你可以抄回家——增重一定要慢。即便到了孕晚期，每周增重也不能超过0.5公斤。 李嘉欣孕期食谱 点评：营养全面，但晚餐缺少主食。 生完宝宝，李嘉欣在微博上公开了自己的孕期食谱。 早餐是鸡蛋2只（只吃一个蛋黄），全麦面包，胡萝卜汁加苹果汁；午餐是面条，芝士加绿黄色蔬菜色拉，以及一份鱼肉，草莓或奇异果作甜品；下午茶时间，李嘉欣会选择杏仁、香蕉或无花果，再吃一杯酸奶；晚餐一般是牛肉等肉类，以及大量绿叶蔬菜和牛尾营养汤。 李嘉欣还分享心得：我的个人秘诀是增加体重一定要慢。 她的这份食谱，早午餐皆以果蔬搭配健康主食，而晚餐进食少量牛肉，整体上营养摄入很全面。美中不足的是，晚餐中没主食。孕妇光靠面条和全麦面包所摄取的碳水化合物是不够的，最好一天三餐都有主食。 陈慧琳网传食谱 点评：营养均衡，但热量明显偏低 剖腹产后6天，陈慧琳就穿着短裙及高跟鞋出院，身材完全看不出走样，让粉丝啧啧称奇。 网上流传着一份陈慧琳的生子不肥餐食谱：早餐脱脂奶1杯、蛋白2个、麦片1碗；午餐为节瓜炒牛肉、白饭1碗、豆腐鱼汤；下午茶时间，吃2块苏打饼干，以及低脂乳酪；晚餐包括马蹄蒸肉饼、蒜蓉炒菜心2碗、白饭1碗，草莓6颗。 她的这份食谱，食谱里有菜、肉、饭、水果，算是营养均衡，但明显热量偏低。以蔬菜为例，孕妇每天进食量应该为一斤左右。 整个孕期增重12.5公斤最佳 提醒孕妈妈们，营养餐单应该是因人而异的。每个孕妇体重不同，怀孕、代谢情况不同，别人用着好的餐单未必适合你，因此不要盲目效仿。 人们常说，怀孕了，一个人就得吃两人的份。其实，这种说法并不科学，孕期饮食不应比普通人多很多。 孕早期，孕妇的体重一般只增加1-2公斤，所需营养与孕前没有太大的差别。也就是说，在怀孕前三个月，食量与孕前基本持平或稍微增加即可，完全没必要额外进补。孕中期和晚期胎儿明显增大，是孕妇增加体重的主要时期，但孕妇每周增重也不能超过0.5公斤。一般来说，整个孕期的体重增加12.5公斤（不超过15公斤）最合适。 孕妇加餐变着花样吃 孕妇需要更多的营养，以往一日三餐的饮食习惯不能够源源不断地提供营养，加餐是补充营养的好方法。加餐要注意食物的多样化和营养的均衡。一般来说，在早餐和午餐之间或者下午4点钟左右，吃25克左右芝麻糊，能够为准妈妈提供能量。 准妈妈还可以将煮鸡蛋、牛肉干、鱼片干、豆腐干、全麦饼干、青稞粉、藕粉都增添到加餐的食谱当中。每顿加餐中，尽量将蛋白类的食物，包括蛋、肉等控制在25克以内，淀粉类的食物也应控制在25克左右，同一类的食物不要重复食用。变着花样地吃最好。每天都换换样儿，补充营养又不会吃腻。如果准妈妈想吃甜食，那么水果应该是首选，但是每日吃水果的数量不应该超过500克，不然会摄入过多的糖分，进一步加重机体糖代谢负担。 ●最佳保胎蔬菜：菠菜 ●最佳防早产食品：鱼 ●防腰酸食品：莲子 为防早产及流产，孕妇饮食安排要科学合理，如忌用茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜等辛热性调味料。 应多吃最佳保胎蔬菜———菠菜。怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。但菠菜含草酸也多，草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，可将菠菜放入开水中焯一下，大部分草酸即被破坏掉。 莫忘吃最佳防早产食品———鱼。调查发现，孕期每周吃一次鱼，早产的可能性仅为1.9%，而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1%。 少食山楂。山楂可加速子宫收缩，可导致早产，最好“敬而远之”。 孕妇不可摄取太多的维生素A，这会导致早产和胎儿发育不健全，猪肝含极丰富的维生素A，忌过量进食。 忌食黑木耳。它具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长。 忌食杏子及杏仁。杏子味酸，性大热，且有滑胎作用，为孕妇之大忌。 忌食滑腻之品：苡仁、马齿苋。苡仁对子宫肌有兴奋作用，能促使子宫收缩，因而有诱发早产的可能。马齿苋性寒凉而滑腻，对子宫有明显的兴奋作用，易造成早产。 莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。 当孩子长到6个月时，需添加蔬菜来保证维生素和矿物质的供给，这个阶段要供给孩子各种各样的蔬菜，否则孩子到了2岁以后就会抵触不熟悉的蔬菜味道，造成偏食、挑食等不良生活习惯。儿童时期对营养素的需要量很高，应供给多种类的蔬菜。 青春期是对营养素需求量相对最多的时期，如果该时期营养失衡会影响到成年的健康、智力水平以及为一些老年疾病埋下隐患。青少年时期缺铁性贫血较突出，对钙的需求量也大，因此在饮食中注意多食用含维生素C与含铁、钙质丰富的蔬菜，包括青椒、菠菜、茼蒿、番茄、芹菜、茴香、苦瓜、花椰菜等。 步入成年时期，人体开始走向衰老，对各种营养素的需求不但要保持，而且还要更科学，如膳食中的钙与磷比例以1∶1为宜。女性应在每日膳食中摄入20毫克的铁，富含铁、钙较多的蔬菜有茼蒿、菠菜、芹菜、茴香、小白菜等，此时还应注意增加一些具有保健作用如抗氧化活性成分含量高的蔬菜，如番茄、茄子、蘑菇、洋葱、胡萝卜、南瓜、山芋、苦瓜、花椰菜、大蒜等。 老年时期，人体进入衰老阶段，为保持身体健康，需要补充维生素、矿物质和膳食纤维来延缓衰老，还特别需要补钙以避免骨质疏松现象发生。此阶段最好经常食用的蔬菜有豆角、番茄、茄子、蘑菇、洋葱、胡萝卜、南瓜、马铃薯、红薯、山芋、苦瓜、芹菜、茴香、小白菜、茼蒿、苋菜、冬瓜、黄瓜等，这些蔬菜中含有抗氧化及其他功效的生理成分，有助于老年人的身体健康。 怀孕女性的营养状况对胎儿的生长发育影响较大，女性怀孕期间对各种营养素的需要量大大增加，特别是蛋白质、维生素、矿物质如tulaoshi钙、铁等。保证每天食用500克蔬菜，特别是深颜色的蔬菜如茄子、番茄、胡萝卜、南瓜、茼蒿、苋菜等及富含蛋白质的豆角类蔬菜，对孕妇和胎儿的健康有好处。 不到0.001毫克重的受精卵在9个月的时间里长成3500克重的胎儿，所需要的营养全部来自孕妇。因此，保证母体有良好的营养摄入，才能为婴儿创造一个最佳的生活环境。 一、整个孕期母亲体重要增加9～15公斤，因此孕妇的食量摄入要比平时约增加10～20%。对早孕反应引起的恶心、呕吐，可以少食多餐，饮食宜清淡。可吃些酸枣、桔子等酸味水果，而不宜吃腌菜之类。 二、孕期中间3个月，胎儿每天增重10克，孕妇食量应有所增加。因为子宫胀大压迫肠道，容易造成便秘，孕妇宜多吃蔬菜，多饮水。 三、在孕期最后3个月内，胎儿增重一倍，大脑细胞激增，是孕妇营养的关键阶段，要注意数量充足、合理均衡的膳食。 四、在孕期中后期每天平均膳食要额外增加9克优质蛋白，相当于吃300克牛奶，二只鸡蛋或50克瘦肉，如果是植物性蛋白则要多吃15克，相当于200克豆腐或大米。 五、孕期血容量猛增30%，需要700毫克铁来制造红血球，每天的需要量是平时的三四倍，宜多吃瘦肉、禽、鱼等动物性食物。每周吃二三次猪肝，必要时可服用铁剂，但不宜饮茶。 六、如果孕妇乳制品吃得不够多，宜服用钙片，并多晒太阳。 七、供给充足的维生素，每天要进食500至700克蔬菜，最好中、晚餐后吃一份水果。 八、控制食盐用量，菜不要太咸，对下肢浮肿的孕妇，更要注意。准妈妈孕期别闯进饮食误区
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