准妈妈盛夏防中暑如何饮食

糖妈控饮食防新生儿并发症

糖尿病孕妇控制饮食的要点，与非妊娠的糖尿病妇女控制饮食的要点基本一样，要注意的是胎儿的生长、发育与饮食有密切关系。临床发现糖尿病孕妇通过控制饮食，使其体重适量增加，可以预防新生儿并发症，如巨大儿出生时低血糖、呼吸困难等。可见，糖尿病孕妇合理控制饮食意义重大。

事实证明，糖尿病孕妇的体重增加量为3.5～15公斤(平均为8.2±2.7公斤)，母体体重增加量与新生儿出生时体重成正相关，其增加量与妊娠中最大胰岛素需要量不相关。我们认为，糖尿病孕妇的最适体重增加量为6～8公斤。因此，在接受控制饮食时，应将所进热量限制在此范围内。

一般情况下，正常孕妇妊娠前半期每日热能比非孕妇增加627千焦(150千卡)，后半期增加1463千焦(350千卡)。肥胖型糖尿病孕妇应取糖尿病基础饮食5020.8千焦(1200千卡)。要注意个体差异，应和产科医生商量后再决定，总热量在执行中，可以酌情增减。有人报道，试用低热量饮食控制，对妊娠中毒症及巨大胎儿有预防之效。

为了便于糖尿病孕妇具体掌握，特将妊娠期的饮食，分为三个阶段进行安排：

第一阶段为怀孕头3个月，往往有怀孕反应，其饮食基本与孕前相似，但应遵循糖尿病的饮食原则。

第二阶段即怀孕4～6月，胎儿生长发育较快，故热能每日要增加836千焦(200千卡)，蛋白质15克，碳水化合物进量不能太少，主食一天不低于300克，配合注射胰岛Tulaoshi.Com素，应少量多餐，分5～6次进食。妊娠期肾糖阈值降低，故尿糖不能反映血糖的高低，而应勤查血糖，且注意避免产生酮体。

第三阶段即怀孕7～9个月，蛋白质每日较孕前增加15～25克，主食不少于300克，分5～6次进餐(包括睡前加餐)。

整个怀孕期间，体重增加量为6～8公斤最适宜。

准妈妈盛夏防中暑如何饮食

孕妇由于体内胎儿生长较快，特别是即将足月的孕妇，新陈代谢旺盛，食物摄入量与废物排泄量明显增加，基础代谢率比常人提高10%左右，所以在盛夏季节更容易感到烦热。孕妇的皮肤汗腺分泌旺盛，出汗多，加上身体负担重，极易感到疲劳，难以适应外界高温天气，因而孕妇度夏首先应防止中暑，为此，居室的门窗要经常打开，使空气流通，注意不要大捂大盖，也不要睡凉席，以防受凉感冒。孕妇的衣着要宽大、舒适，最好用吸汗和透气性能好的纯棉织品。还要保持皮肤清洁，常用温水洗澡、擦身，勤换衣。

孕妇的饮食宜新鲜清淡而富有营养，菜肴宜荤素搭配，可多吃些富含维生素及蛋白质的食物，如瘦肉、蛋类、鱼类、乳类、豆制品等，时令果品西瓜是消暑止渴的佳品，孕妇可适当多吃，还可多喝些不经冰镇的清热解暑的清凉饮料，如绿豆汤、菊花茶、糖盐开水等。但应注意，要少饮“可乐”，因其中的咖啡因能迅速通过胎盘作用于胎儿，易造成不良后果。要保护好孕妇的脾胃功能，孕妇的脾胃功能一般比较弱，加上抗病能力下降，如饮食稍有不慎，对母子均不利。盛夏病菌繁殖极快，容易发生各种急性胃肠道疾病，孕妇的食物一定要新鲜、煮煎，最好不吃隔夜食品，冰箱中存放的食品，吃前要重新煮沸，谨防病从口入。成都市第八人民医院 宁蔚夏 准妈妈安度夏天的饮食计划·8种应季食物补充孕妇夏日所需·夏天准妈妈的健康饮食建议(图)·准妈妈夏季一日营养开胃食谱·孕妈咪的夏日爽口小菜(图)·准妈妈夏天提高食欲要这么吃！

胎儿聪明必补的几种营养素

每个妈妈都希望自己的宝宝健康可爱、聪明伶俐，而作为胎儿的唯一营养来源，准妈妈在孕期的营养状况与胎儿脑和中枢神经系统发育密不可分。

胚胎学研究表明，胎儿的大脑发育最关键的几个(m.tulaoshi.com)阶段：妊娠3~6个月，是胎儿脑细胞增殖的第一个高峰期。这个阶段，胎儿的脑细胞以平均每分钟25万个的增长速度急剧增加；妊娠第7个月到孩子出生，是脑细胞生长发育的第二个重要阶段。在这个阶段，脑细胞数量持续增加，同时脑细胞和神经系统的功能也主要由这个阶段决定，影响着出生后的脑反应速度、记忆力、思维能力，对孩子以后的智商影响最大；孩子出生后1年内，是脑细胞增长的最后一个高峰期。所以，孕妇一定要把握好时机，给胎儿大脑发育补足营养。

全面均衡的营养是胎儿脑发育的有力保障。构成大脑主要营养成分的有蛋白质、脂质、碳水化合物、B族维生素、维生素C、维生素E和钙等，但对孕妇来说，有一些营养容易不足，以下几种营养素应特别予以补充。

蛋白质是胎儿大脑发育的基础物质。胎儿的脑发育需要35%的蛋白质，以维持和发展大脑功能、增强大脑的分析理解及思维能力。要注意的是，孕妇要尽可能保证一定量的动物性食品的摄入，因为无论是氨基酸构成还是生物利用率，动物蛋白都高于植物蛋白，是胎儿大脑健康发育极其重要的营养素。

锌和铁是构成核酸和蛋白质所必需的营养素，也是人脑中含量最高的微量元素。缺乏锌和铁都会造成脑发育不良，会使脑发育出现不可逆的损伤。为了让胎儿得到充足的锌和铁，孕妇需要适量地增加牡蛎、海鱼、海虾、坚果、动物肉及肝脏等食物的摄入量。

脂肪酸也是人脑发育过程中必需的物质。亚油酸和亚麻酸是人体自身不能生成的必需脂肪酸，尤其是Ω-3系列的α-亚麻酸。Ω-3脂肪酸在体内会转化成 DHA，主要集中在胎儿的大脑、视网膜和肝脏中，它对大脑细胞的存活、神经传导、突触细胞的生长和繁殖，以及髓鞘化的过程特别重要。它也是视网膜的形成过程中不可缺少的营养物质。因此，孕妇膳食中应有足够量的这类脂肪酸，它主要存在于一些油脂中，亚麻籽油、紫苏中含量非常丰富。

孕妇食谱－党参炖大鳝

党参炖大鳝

工艺：隔水炖

主料：党参25克鳝鱼150克

辅料：黄芪25克

调料：大蒜5克八角2克盐2克各适量

黄芪(黑皮北芪)、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净；鳝肉用开水烫去血渍，控干水后，入炖盅，蒜头去衣，同八角一起打碎，加开水1碗，隔水炖3-4小时，煮好后加盐。

食谱营养鳝鱼：鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

食谱相克党参：不宜与藜芦同用。鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

孕期均衡营养合理增加体重

怀孕后，一个人的身体变成两个人的，体重必然会增加。“但是，现在多数孕妇不知道孕期体重增加的合理范围。”中华医学会围产医学分会副主任委员、北京大学第一医院产科杨慧霞教授在接受《生命时报》记者采访时表示，有些孕妇到临产前，体重甚至能增加40公斤，这是极不正常的。

杨慧霞说，其实不少人知道，孕妇长太多会带来很多问题，比如胎儿超重会增加他们成年后肥胖和患2型糖尿病的几率；孕妇本身也容易出现糖尿病、妊娠高血压，从而导致难产、罹患腰椎间盘疾病等。但长期以来，主张孕期就该增加营养摄入，以保胎儿健康的观念还是被普遍接受着。而且，现在多数孕妇一怀孕就再也不做家务，甚至辞职在家，导致运动量大幅减少，引起体重的过快增长。

“怀孕前，女性应将体重保持在正常范围；在妊娠头3个月，每天总的食物摄入不用增加，只需要注意营养均衡，并适当补充维生素即可；到了妊娠中晚期才需要稍有改变，以增加钙摄入为主，适当补充多种维生素。”杨慧霞解释说，根据“孕期体重合理增加建议表”，怀孕时，体形偏瘦的女性，头3个月体重应增加2.2公斤，随后每周体重增加0.5公斤，到临产前总增加量在13—18公斤为宜。体形正常的女性，妊娠头3个月体重增加1.5公斤，随后每周的增加量也为0.5公斤，临产前总增加量在11—16公斤为宜。体形偏胖的女性，孕早期体重可每月增加1公斤，怀孕中后期每周增加0.3公斤左右，整个孕期的体重增加要控制在7—11公斤。“如果是过度肥胖的女性，整个孕期的体重增加达到7公斤就可以了。”研究显示，孕期体重增加保持在上述推荐范围的，一般母儿合并症最少。

当然，限制体重增长并不意味着限制营养，孕妇还是要保证每日膳食多样化，已经出现水肿的要清淡饮食。此外，孕妇还应该根据个人情况，在医生指导下进行孕期保健。▲

孕妈咪健康吃鱼有讲究(图)

孕妈咪健康吃鱼有讲究

鱼类的营养非常全面，鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，这些都是胎儿发育的必要物质。另外，鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用，它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外，还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。

李光辉主任表示，孕妈咪多吃鱼有利于胎儿的发育，特别是胎儿脑部神经系统和视神经系统的发育。所以，孕期妈妈多吃鱼，这样生出来的宝宝也会更聪明。近年来研究表明，鱼含有丰富的omege-3脂肪酸，对预防早产、妊娠高血压综合症及产后抑郁有一定的功效，因此多吃鱼对孕妈咪本身也非常有益。

健康吃鱼有讲究

孕妈咪处于“十月怀胎”的特殊生理时期，三餐饮食事关胎儿发育的大事。因此，在鱼类的选择、搭配与烹调等方面更为讲究。

李光辉主任指出，尽管鱼类营养丰富，可是有些种类的鱼体内却含有汞，这种物质可经胎盘进入胎儿体内，不仅会影响其生长发育，导致生长发育迟缓，甚至会对大脑发育造成损害。因此，吃鱼也不是越多越好。李主任建议孕妈咪每周吃鱼以不超过三次为宜。

李主任强调，由于环境污染问题日趋严重，因此在选择鱼时，首先要看鱼的产地，远离工业污染区的鱼类体内的污染物质也会比较少；其次，尽量不要选择体积大、寿命长的鱼类，因为这类鱼体内蓄积的污染物质相对会比较多一些。

而对于哪种鱼对孕妈咪最好的问题。李主任建议孕妈咪应适当多吃形体小的深海鱼，如黄花鱼、平鱼、带鱼等，人工饲养的鳟鱼、以及来自水质好的鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等淡水鱼也是不错的选择。但是，一般鲨鱼、剑鱼、方头鱼等体内汞含量比较高。因此，在怀孕和哺乳期间最好不要吃这些鱼。金枪鱼体内的汞含量也相当高，因此，如果一定要食用的话，淡水金枪鱼的摄入量每周不应该超过170克(大约3两半)；长鳍金枪鱼(又叫白金枪鱼)和金枪鱼鱼排体内汞的含量是淡水金枪鱼的3倍，因此孕期最好少吃或不吃这些鱼。

健康吃鱼巧搭配

孕妈咪在吃鱼时，还应注意营养的搭配。例如，豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，可使豆腐和鱼类两种高蛋白食物的氨基酸得以互补，这是因为豆腐中所含的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，而鱼肉中却较丰富；鱼肉蛋白质含量较少的苯丙氨酸，在豆腐中又颇为丰富。所以，两者合吃可以相互取长补短，相辅相成，提高蛋白质的营养价值。同时，豆腐中蕴藏有大量孕妈咪极为需要的钙元素，而鱼肉又富含可以促进钙质吸收的维生素D，两者相加，人体吸取的钙元素大大增加，可使钙的吸收率提高20多倍。

另外，鱼与大蒜和醋搭配也值得提倡。这是因为鱼鳞与鱼皮上往往有一种称为嗜盐菌的细菌，尽管烹调前要对其进行清洗，但未必能全部清洗掉，而嗜盐菌怕醋，只要放一点醋就能将其杀死。同时，炖鱼时加醋可使蛋白质易于凝固，并软化骨刺，所含的钙、磷等矿物元素也更易被人体所吸收。而大蒜具有相当强的杀菌能力，吃鱼时加入大蒜，可与醋一起发挥杀菌作用，吃起来更加安全。

四步识别污染鱼

一般来说，鲜鱼体表应具有固有的色泽和光泽。鱼鳞透明、完整或稍有花鳞，且紧贴鱼体，不易脱落。鳃闭合，鲜红而清晰。黏液透明无异味。眼球饱满，角膜亮而透明，肌肉结实而富有弹性。

变质的鱼则不同，皮肤真皮层内的色素细胞所含的色素易被氧化或溶于水或遇酸沉淀，使鱼体失去光泽。鱼体自溶后，组织变软，鱼鳞较易剥落。鱼鳃的血红蛋白分解，鳃色发生变化呈深褐色或灰白色。鳃丝上的黏液浑浊，鳃丝黏结，眼球周围结缔组织变软，眼球下陷，眼内黏蛋白分解，角tulaoshi膜浑浊。鱼体内细胞晶体组织破坏，肌肉弹性消失。

识别污染鱼，有一套行之有效的检查方法：

一看鱼形，污染鱼体态畸形，头大尾细，肚皮鼓起，脊椎弯曲，皮肤颜色变化；

二看鱼眼，受污染的鱼眼睛浑浊，有的甚至鼓出来；

三看鱼鳃，污染的鱼鳃不再光滑，且较粗糙，呈暗红色或褐色；

四闻气味，被污染的鱼往往带有难闻的气味，有的呈大蒜味，有的散发出氨味，还有的呈煤油味(如酚污染)，失去了鱼类固有的鲜腥味。

孕妈咪这样吃鱼更健康

{1} 烹调淡水鱼的时候尽量采用水煮的方式，清淡的饮食对孕妈咪比较好。

{2}吃鱼时，孕妈咪要经常交换着不同的品种吃，不要在一段时间内只吃一种鱼。

{3} 怀孕期间，孕妈咪尽量不要吃生鱼，避免可能存在的寄生虫对胎儿的影响。

{4}孕妈咪吃鱼时尽量不要吃鱼皮，因为很多污染物都在鱼皮上。

{5}做鱼前，一定要将鱼的内脏清除干净，彻底消除健康隐患。

孕妇吃喝十忌

为了生一个健美、聪明的孩子和保护母体健康，孕妇吃喝就要注意以下“十忌”。

一、忌偏食：孕妇长期挑食、偏食，可以造成营养不良，影响胎儿生长。所以，孕妇应吃富含蛋白质、维生素和钙、铁等营养物质和易消化食物，如鸡蛋、瘦肉、豆制品、鲜鱼、 花生、新鲜蔬菜和水果等。

二、忌饮可乐：孕妇过多饮用可乐型饮料，会损害胚胎，因为可乐型饮料主要是用可乐果配制而成，而可乐果含有2.6%咖啡因和可乐宁等生物碱。可通过胎盘进入胎儿体内，危害 胎儿的脑、心、肝和胃肠等器官的正常发育。

三、忌营养过剩：孕妇过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等，可使体内儿茶酚胺水平增高，使胎儿发生唇裂、腭裂；孕妇过多地进食动物肝脏，体内维生素A明显增高，可影响 胎儿大脑和心脏发育，以及出现生殖器畸形。因此，孕妇对营养丰富的食物不宜吃得过多过饱。

四、忌常喝咖啡：咖啡中的咖啡因可作用于胚胎，与细胞中脱氧核糖核酸结合引起突变。孕妇常喝咖啡，还有造成流产和畸胎的危险。

五、忌吸烟：香烟的烟雾中有数百种有害物质，孕妇吸烟或被动吸烟后，会严重影响胎儿的正常发育。据统计，世界上每年有8千多名胎儿死于母亲喟咽或被动吸烟。这是由于烟雾中的一氧化碳和尼古丁通过胎盘影响胎儿，致使胎儿在宫内缺氧，心跳加快甚至死亡。

六、忌食农药污染的果菜：孕妇吃了被农药污染的蔬菜、水果后，基因正常控制过程发生转向或胎儿生长迟缓，从而导致先天性畸形；严重的可使胎儿发育停止而死亡，发生流产、早产甚至死胎。

七、忌常饮浓茶：孕妇常喝浓茶，对胎儿骨骼的发育会有不良影响，严重的可导致胎儿畸形。

八、忌菜肴过咸：孕妇常吃过咸的食物，可导致体内钠潴留，引起浮肿，影响胎儿的正常发育。

九、忌饮酒：孕妇嗜酒，会导致胎儿宫内发育迟缓，增加早产率和围产期死亡率。

十、忌多吃罐头食品：罐头食品中的化学添加剂对健康人无多大影响，但对孕妇有时影响很大，它可影响胎儿的细胞分裂，造成发育障碍，引起流产和早产。

孕期不宜吃桂圆和山楂

千百年来，桂圆以其滋补气血，益心补脾而被人们作为滋补良药。《泉众本草》中记载：“龙眼益气补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。”颇有名的玉灵膏，就是由桂圆配上白糖制作而成。由于分娩时要消耗较大的体力，对体质较弱的孕妇来说，临产喝上一碗温热香甜的桂圆汤，定能增加体力，安定情绪。

然而，桂圆对于孕妇，特别是对孕早期妇女来说，却是一种“禁果”。因为桂圆虽然能滋补气血，益心脾，但它性温、味甘、能助火化躁，凡具有阴虚内热的人都不宜食用。

对孕妇来讲，中医将其主要生理变化概括为：“阳常有余，阴常不足。”因为孕妇受孕后，阴血聚以养胎，故大多导致阴血偏虚；阴虚常常滋生内热，孕妇往往出现大便燥结、口苦口干、心悸燥热，舌质偏红等胎热盛，肝火旺的症状。故医家通常有“胎前宜凉”，即常用一些清凉、滋润的药品的主张。

中医认为，桂圆性温、味甘、甘温极易助火，动胎动血。孕妇气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴，出现热象，引起腹痛，“见红”等流产症状，甚至引起流产或早产。

日常生活中滥吃桂圆引起流产的例子并不少见。一些人为了孕后身体强健，母婴安康，为临产早早做准备，盲目将桂圆之类的补品一起上，结果造成流产或早产，而其家人和孕妇却不知其由。因此对孕妇来说，桂圆应禁食。除桂圆外，像人参、鹿茸、鹿角胶、核桃仁等性热的药物，孕妇也应谨慎食用。若确实需要补，应选用一些清、平的补品为宜。

另外，大部分妇女怀孕后有妊娠反应，而且爱吃酸甜之类的东西。但要注意的是山楂果及其制品，孕妇以不吃为宜。现代医学临床证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。因此，孕妇多吃山楂是不适宜的。

孕期最佳补碘时间(1)

孕妇补碘的最佳时期是什么时候，孕妇在适当的时候补碘能有效预防宝宝智力缺陷。

怀孕期间需要摄入量比平常多30%～100%，大概在175～200微克的碘才能满足身体的需求。

补充时间

补碘的关键时间是在准备怀孕阶段和孕早期，如果怀孕5个月后再补碘，已经不能预防宝宝智力缺陷的发生。tulaoShi.com

稍微多吃一些含碘丰富的食物

一杯我们平时引饮用的牛奶中含有的碘是一日所需的一半，半茶匙含碘盐的含碘量就是一日所需，孕妈咪或哺乳期的妈妈稍微多吃一些含碘丰富的食物即可，例如海带、紫菜、海鱼以及其它海产品，每周食用一次即可满足需要。

碘含量食物Top10(每100克食物碘含量)

海带 1毫克

紫菜(干) 1800微克

菠菜 164微克

芹菜 160微克

海鱼 80微克

海盐 2微克

山药 14微克

碘化食盐 7600微克

大白菜 9.8微克

鸡蛋 9.7微克