有助产妇补充蛋白质和矿物质的食谱

产后妈妈在饮食上要注意什么

  老一辈人习惯上认为，红糖水在产后喝比较补养身体，比如可以帮助产妇补血和补充碳水化合物，还能促进恶露排出和子宫复位等，但并不是喝得越多越好。因为过多饮用红糖水，会损坏你的牙齿，夏天会导致出汗过多，使身体更加虚弱，喝得太多反而会增加恶露中的血量，从而引起贫血。产后喝红糖水的时间，以7—10天为宜。

  还有一种月子的习惯，就是分娩之后只能以小米粥为主食，一直喝好几周。确实，小米粥很有营养，特别是在月子期间具有很好的补益功效，但是也不能只以小米粥为主食，而忽视了其他营养成分的摄入。刚分娩后的几天，可以小米粥等流质食物为主，但当产妇的肠tulaoshi.com胃功能阪复之后，就需要及时均衡地补充多种营养成分了，否则可能会营养不良的。

  这种说法认为，产后宜温，而蔬菜大多为凉性的，月子里吃蔬菜、水果，会伤脾胃和牙齿。现在医学认为，完全可以吃蔬菜、水果，大多数蔬菜只要经过适当的烧煮，性味可以改变。另外，蔬菜和水果中含有大量的维生素，对于身体的恢复及乳汁的分泌都很重要，尤其是维生素C具有止血和促进伤口愈合的作用。蔬菜和水果中还含有较多的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有利于产后通便。在天气炎热的夏天，适量地吃水果，还熊防止中暑。

  但产后吃蔬菜水果时，需注意食物的新鲜和清洁卫生。对于体质较虚的人来说，少吃苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的菜肴。

  补品要因人而异，适当地补有益于人体健康，但补得过多反而有害无益。比如桂圆，含有抑制子宫收缩的物质，不利于产后子宫的收缩恢复，不利于产后淤血的排出。即使要补，也最好等产后恶露排出后，或颜色不再是鲜红色后再吃。最安全的方法是，在你决定要补中药或药食同源的补品时，最好先去咨询中医，再决定怎么补，补什么．

  如果不去做检查，就不能及时发现异常并及早进行处理，容易延误治疗或遗留病症。因此，产后42天左右，产褥期将结束，产妇应到医院做一次全面的产后检查，以便了解全身和盆腔器官是否恢复到孕前状态，了解哺乳情况，万一有异常情况，也可以及时得到医生的指导和治疗。如有特殊不适，更应该提前去医院进行检查。

  传统观念认为，产后24小时才能开始给宝宝喂奶。但实际上，产后应该立即让宝宝吸吮，因为只有早接触、早吸吮才能使乳管尽快畅通。

  所以，世界卫生组织建议产妇在分娩后30分钟内与宝宝进行皮肤接触，1个小时之内让宝宝吸吮乳头，以促进母乳分泌和新生儿的吮吸能力。这时的乳汁叫做初乳，初乳中脂肪含量低，容易被新生儿吸收的蛋白质则含量较高，并且有大量免疫因子，能增强新生儿的免疫力。

  根据传统习俗，产妇在产后的前几天不能吃盐，否则会岛体浮肿，而且影响乳汁分泌。其实乳汁分泌主要依靠分娩时的宫缩刺激以及产后泌乳素的作用。

  实际上产后不宜吃过咸的食物是因为产后体内有大量水分需要排出，孕期呈高凝状态的血液正逐渐恢复正常，过多的盐分会使水分潴留体内，出现水肿，并使血液浓缩。但是完全不吃盐，就不能保证人体对钠的正常需要量，就会出现乏力的感觉，而且过于清淡的饭菜，会让产妇没有胃口，影响食欲。适当的盐对产妇是有益处的，产妇在分娩前几天身体会出很多汗，乳腺分泌也很旺盛，体内容易缺水、缺盐，所以还是要适当补充。正确的做法应该是比平时稍淡即可。

产后3天需注意的营养补充

  对于妈妈来说，由于在分娩过程中消耗了大量的能量，还伴有出血，一般会感到十分疲劳，有时会影响到食欲。在这种情况下，应让妈妈得到充分的睡眠，以帮助体力的恢复；同时补充一些水分含量高、易消化吸收的食物，如各种汤、羹、粥等清淡、咸甜适宜的流食，目的是补充分娩过程中丢失的水分，也补充一些能量和其他营养素。如果妈妈的感觉比较好，食欲没有受到影响，也可以进食一些软的饭菜，要注意补充水分，为妈妈的泌乳做好准备。

  ◆顺产食谱

  小米红糖粥

  原料小米100克，红糖适量。

  制作方法

  将小米淘洗干净，放入锅中，一次加足水，用旺火烧开，再用小火煮至粥稠。食用前加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗中即可。

  鸡粥

  原料

  鸡脯肉50克，粳米100克，盐、葱花、姜末、食油各适量。

  制作方法

  将鸡脯肉切成末，加盐少许tulaoShi.com略腌5分钟。粳米淘洗干净，放入锅中，加足水，用旺火烧开，再用小火煮稠，放入鸡脯肉末，搅匀，加姜末、葱花、油、盐调好口味即可。鸡汤泡馒头

  原料

  白馒头1只，鸡汤300毫升，盐少许。

  制作方法

  将白馒头去掉外皮，掰成小块。鸡汤煮沸，加盐调好味（稍淡），放入小块的馒头即可。

  鲫鱼浓汤

  原料

  鲫鱼1条（约重400克），豆腐100克，火腿片、葱、姜、料酒、盐、食油各适量。

  制作方法

  将鲫鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净；豆腐焯水后切成片。锅中放油烧热，炸香葱、姜，放入鲫鱼煎至皮呈淡黄色，加豆腐、火腿片、料酒和清水没过原料，用旺火烧开，再用小火煮至汤色浓白时即可。

产后妈妈在饮食上要注意什么

  老一辈人习惯上认为，红糖水在产后喝比较补养身体，比如可以帮助产妇补血和补充碳水化合物，还能促进恶露排出和子宫复位等，但并不是喝得越多越好。因为过多饮用红糖水，会损坏你的牙齿，夏天会导致出汗过多，使身体更加虚弱，喝得太多反而会增加恶露中的血量，从而引起贫血。产后喝红糖水的时间，以7—10天为宜。

  还有一种月子的习惯，就是分娩之后只能以小米粥为主食，一直喝好几周。确实，小米粥很有营养，特别是在月子期间具有很好的补益功效，但是也不能只以小米粥为主食，而忽视了其他营养成分的摄入。刚分娩后的几天，可以小米粥等流质食物为主，但当产妇的肠胃功能阪复之后，就需要及时均衡地补充多种营养成分了，否则可能会营养不良的。

  这种说法认为，产后宜温，而蔬菜大多为凉性的，月子里吃蔬菜、水果，会伤脾胃和牙齿。现在医学认为，完全可以吃蔬菜、水果，大多数蔬菜只要经过适当的烧煮，性味可以改变。另外，蔬菜和水果中含有大量的维生素，对于身体的恢复及乳汁的分泌都很重要，尤其是维生素C具有止血和促进伤口愈合的作用。蔬菜和水果中还含有较多的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有利于产后通便。在天气炎热的夏天，适量地吃水果，还熊防止中暑。

  但产后吃蔬菜水果时，需注意食物的新鲜和清洁卫生。对于体质较虚的人来说，少吃苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的菜肴。

  补品要因人而异，适当地补有益于人体健康，但补得过多反而有害无益。比如桂圆，含有抑制子宫收缩的物质，不利于产后子宫的收缩恢复，不利于产后淤血的排出。即使要补，也最好等产后恶露排出后，或颜色不再是鲜红色后再吃。最安全的方法是，在你决定要补中药或药食同源的补品时，最好先去咨询中医，再决定怎么补，补什么．

  如果不去做检查，就不能及时发现异常并及早进行处理，容易延误治疗或遗留病症。因此，产后42天左右，产褥期将结束，产妇应到医院做一次全面的产后检查，以便了解全身和盆腔器官是否恢复到孕前状态，了解哺乳情况，万一有异常情况，也可以及时得到医生的指导和治疗。如有特殊不适，更应该提前去医院进行检查。

  传统观念认为，产后24小时才能开始给宝宝喂奶。但实际上，产后应该立即让宝宝吸吮，因为只有早接触、早吸吮才能使乳管尽快畅通。

  所以，世界卫生组织建议产妇在分娩后30分钟内与宝宝进行皮肤接触，1个小时之内让宝宝吸吮乳头，以促进母乳分泌和新生儿的吮吸能力。这时的乳汁叫做初乳，初乳中脂肪含量低，容易被新生儿吸收的蛋白质则含量较高，并且有大量免疫因子，能增强新生儿的免疫力。

  根据传统习俗，产妇在产后的前几天不能吃盐，否则会岛体浮肿，而且影响乳汁分泌。其实乳汁分泌主要依靠分娩时的宫缩刺激以及产后泌乳素的作用。

  实际上产后不宜吃过咸的食物是因为产后体内有大量水分需要排出，孕期呈高凝状态的血液正逐渐恢复正常，过多的盐分会使水分潴留体内，出现水肿，并使血液浓缩。但是完全不吃盐，就不能保证人体对钠的正常需要量，就会出现乏力的感觉，而且过于清淡的饭菜，会让产妇没有胃口，影响食欲。适当的盐对产妇是有益处的，产妇在分娩前几天身体会出很多汗，乳腺分泌也很旺盛，体内容易缺水、缺盐，所以还是要适当补充。正确的做法应该是比平时稍淡即可。

有助产妇补充蛋白质和矿物质的食谱

  红蒸鲤鱼

  主料：活鲤鱼一条(约500克)。

  辅料：水发香菇适量、虾米少许。

  调料：姜片、葱段、米酒、酱油、味精、精盐各适量，肉汤500克。

  制法：把活鱼去鳞宰洗干净，拦腰斜切成两截；香菇去根洗净，切成小块；将鱼放入沸水中烫一下，再放在大碗里，加入香菇块、虾米、葱姜、料酒、精盐、酱油、肉汤，上笼用旺火蒸20分钟，去掉葱段、姜片，加味精再蒸2分钟即可。

 &ems图老师p;特点与功效：此菜不用油烹，汤清爽口，营养丰富，含蛋白质和矿物质较多，有通乳利尿之功效，更是产妇修整形体的理想佳肴。

  猪肝清汤

  主料：猪肝500克。

  辅料：菠菜2棵。

  调料：姜3—5片，清水5碗，香油、味精、米酒、精盐各适量。制法：在锅内加入5碗清水，侍沸腾后，倒入切好的姜丝和猪肝，再把切好的菠菜放入锅内；加入适量的盐和米酒；起锅加入味隋，滴入香油。

  特点及功效：此菜含丰富的蛋白质和矿物质，且清香可口，是产妇补肝、养血、明目之佳品。

坐月子不能盲目进补营养

　　产后的营养同产前一样，十分重要，而且因为特殊的生理现象，比产前还有更严格的要求。“大补”的观点很危险，而且药补不如食补。新妈妈剐进行了一场重体力劳动，消耗不少体力，照顾宝宝又费精力。为了供应足够的高质量乳汁，新妈妈需要更全面的营养补充，如蛋白质、脂肪、各类维生素、矿物质等。

　　产后第一周开胃为主

　　此时新妈妈会感觉身体虚弱、胃口较差，因为新妈妈的肠胃功能还没有复原，进食油腻的“补食”只会影啊阪复。此时可以吃些清淡的食物，如鱼、鸡、时鲜蔬菜、柚子、苹果、橘子等。

　　这周进补不是主要目的，而是要易于消化、吸收，以利于胃肠的恢复。

　　比如鱼汤、排骨汤、鸡汤、菠萝鸡片、茄汁肉末等，主食可以吃些馒头、龙须面、米饭等。

　　产后第二周催奶进行时

　　此时宝宝的饭量大增，新妈妈是否会觉得自己奶水不够了？如果宝宝尿量、体重增长都很正常，两顿奶之间很安静，就说明母乳是充足的。否则，就需要赶快催奶水了。

　　你要注意的是，催奶不应该只考虑量，质也非常重要。

　　如第一周所说鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤都是公认的很有效的催奶汤。加入通草、黄芪等中药后效果会更好。

　　需要注意的是，不能仅喝汤不吃肉，汤也不能煲得时间过长。

　　产后第三周补血为要

　　这时，新妈妈的伤口基本愈合了，可以开始多吃一些补血食物，调理气血。苹果、梨、香蕉能减轻便秘又富合矿物质，动物内脏富含多种维生素，是很不错的补益美食。

　　比如麻油猪心、大枣猪蹄花生汤、鱼香猪肝等，也可以加入少许枸杞、山药等。

　　产后第四周恢复体力

　　无论是需要哺乳的妈妈，还是不需要哺乳的妈妈，产后第四周的进补都不要掉以轻心，本周可是恢复产后健康的关键时期。身体各个器官逐渐恢复到产前的状态，都正常而良好地“工作”着，需要在此时有更多的营养来帮助运转，尽快提升元气。

　　胡萝卜牛蒡排骨汤、粟子黄鳝煲、桂圆红枣汤、鸡蛋玉米羹都是很好的补气食谱。

　　在整个孕期，你要养成每日喝牛奶的习惯，多吃新鲜蔬菜水果。吃得好，才有好奶水；吃得好，体重才不会失去平衡；吃得好，你才能保证月子里的美丽。