产后月子食谱:薏苡仁红豆汤
食谱原料
主料: 生薏苡仁20克、红豆30克
调料: 冰糖若干
制作方法
1、将生薏苡仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用;
2、薏苡仁加水煮至半软加入红豆煮熟;
3、再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用;
适用人群
产妇食谱
健康提示
此汤水有助养颜美容,益气养血、利水消肿。可以强健肠胃、补血,也可以达到通乳的效果。
莫将甲减当“春困”
一到春天,不少人就会感觉特别容易犯困,眼皮好像总黏在一起张不开,整个人都没精打采。很多人以为这是“春困”。对此,专家提醒:甲状腺功能减退症也有类似“春困”的症状,患者会感觉浑身懒洋洋的,总是提不起精神。
专家表示,虽然甲减表现隐蔽,还是有很多细微症状可循,千万别把甲减当成了“春困”,由此耽误治疗时机。除此以外,精神疾病、肝炎、心脏病、高血压等疾病都可能带来系列“春困”表现,患者应注意排查是否近期的困顿为病理所致。
糙米熬粥可降血脂
糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素含量都较高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用。糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的状况。
在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与熬好的米粥一起煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥,因为直接大量喝白粥,可能会引起血糖突然增高。
红豆做汤补血瘦身
红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿等功效。另外,其纤维有助于排泄体内盐分TuLaoShi.com、脂肪等,对瘦身有很大帮助。不妨在春季通过以下方法试试其补血功效。
红豆紫米汤:将红豆、紫米各20克洗净浸泡过夜,然后将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟烂即可。食用时可加入适量蜂蜜。红豆本身有利尿作用,有助于改善水肿;碳水化合物含量高,可作为日常食物。但紫米较不易消化,一次不宜过量进食。
红绿百合羹:绿豆、红豆、百合各20克,浸半小时,以大火煮滚后改慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;百合则能滋润肌肤。
生菜长锈斑 最好不要买
挑选生菜,先看菜叶的颜色是否青绿,然后看茎部。茎部呈干净白色的比较新鲜。越新鲜的生菜叶子越脆,叶面有诱人的光泽。在叶面有断口或褶皱的地方,不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样,新鲜生菜则不会有。
储存时,将生菜的菜心摘除,然后用湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
原料:洋葱一只,胡萝卜两只,土豆两只,芹菜三四根,大蒜三瓣,红腰豆一罐头(或者一量杯干豆在水中泡过夜),一罐头去皮带汁番茄,一罐头玉米,青菜(圆白菜、菠菜或者生菜)少许,
Tulaoshi.com调料:盐、胡椒、西洋芹 (parsley) 适量,肉汤(猪、鸡、牛皆可)半锅,橄榄油(或黄油)一勺,干月桂叶 (bay leaf) 一片。
做法:
1、洋葱切细丁,大蒜拍碎,土豆、胡萝卜、芹菜切小丁,青菜切片,西洋芹剁成末。
2、一只大汤锅坐于中火上,橄榄油烧热,下洋葱和大蒜炒香,小火炒3分钟至洋葱软而透明,放入肉汤大火煮开,放进土豆、胡萝卜、芹菜、红腰豆、番茄、玉米和月桂片,煮开后小火炖30分钟,放入青菜,再煮5分钟,关火,放入盐、胡椒和西洋芹末。
特别说明:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/buxue/)这款汤的原材料可以根据个人喜好随意增减搭配,适用的蔬菜还包括秋葵、白蘑菇、白萝卜、豌豆等,豆类也可以改变或者添加,比如大芸豆、青豆、菜豆等。
汤既可以单独吃,也可以搭配短型意大利通心粉,尤其macaroni、螺旋形或者贝壳形意粉,特别受孩子欢迎。
小巫 :美国Rutgers大学教育学硕士,国际母乳会咨询员。
1、人参粥
人参末(或党参末15克),冰糖少量,粳米100克煮粥常食,治疗贫血有一定作用。
2、牛乳粥
粳米100克煮粥,将熟时加入鲜牛奶约200克,食之。可辅助防治妊娠贫血。
3、菠菜粥
先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后,切碎,放入煮好的粳米粥内食之,防治贫血有一定效果。
4、甜浆粥
用鲜豆浆与粳米100克煮粥,熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。
5、鸡汁粥
先将母鸡一只煮汤汁,取汤汁适量与粳米100克煮粥食。
孕妇常食,可辅助防治贫血症。
6、香菇红枣
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/buxue/)取水发香菇20克,红枣20枚,鸡肉(或猪瘦肉)150克,加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等,隔水蒸熟,每日1次。常食,可辅助治疗妊娠贫血。
菠菜粥
原料:菠菜、大米
做法:
1. 菠菜放入滚水中略微焯烫;
2. 沥干水分后切成细碎菜末;
3. 大米煮粥,出锅前将菠菜末混合在里面。
营养提示:
适合6-8个月的宝宝。妈妈认为菠菜含有丰富的铁质,希望能经常给宝宝食用,但需要注意的是,菠菜含有一种叫草酸的物质,能和食物中的钙相结合而产生草酸钙,使食物中的钙质流失,而草酸钙不能被人体吸收利用,特别是有缺钙症状的宝宝,过多食用菠菜更容易加重症状。
Tips:在烹调前将菠菜在热水中焯一下,可以除去部分草酸,这样可以减少钙的流失。
妈妈锦囊
宝宝进餐停止信号
嘴唇撅起、嘴巴紧闭、看到汤匙伸过来马上转头;
宝宝如果不想吃,不要强喂。