孕期因缺乏膳食纤维引起的便秘

妊娠期便秘如何食疗保胎

  妇女妊娠后易发生便秘，即使平常很少便秘的妇女，妊娠后也容易发生便秘，特别是妊娠早期和晚期更易发生便秘。这种情况称为“妊娠便秘”。妊娠早期便秘，是因为妊娠呕吐、进食少，水分丢失所致；妊娠晚期便秘，多因子宫增大而导致腹腔内压增高，胃肠蠕动减弱、盆腔充血、增大的子宫压迫直肠，使大便过久滞留、水分回吸收过多引起。

  怀孕妇女子宫日益增大，在压迫大肠造成便秘的同时，也会压迫骨盆中的静脉血管，使血液积滞不通，进而形成痔疮。痔疮的发生与便秘有关，故应进行综合治理。

  防治便秘时，在饮食调理上要注意多吃富含纤维素的食物，如水果和蔬菜等，还要吃富含油质的食物和水。蔬菜、海带、水果中含粗纤维、维生素、矿物质较多，同时它们大都属于碱性物质，而碱性．物质有滑肠的作用。粗粮也含有较多的食物纤维，因而可促进胃肠蠕动，促进排便。植物油有滑肠作用，利于粪便排出体外，如花生、芝麻和用其所制成的油，都有促进排便作用。

  预防方法

  ①孕妇应食用富含粗纤维的蔬菜和水果及粗粮，如菠菜、苋菜、胡萝卜、土豆、黑面包、燕麦片、梨、香蕉、李、柿、葡萄等，以便刺激肠壁，使肠蠕动加快，便于粪便排出。

  ②必要时可加食些琼脂，利用它的吸水性，使肠内容物膨胀而增加容积，刺激肠壁，利于排便。

  ③多食富含B族维生素的食物，如粗粮、酵母、豆类等，可促进肠蠕动。维生素B1不足时，不利于神经传导，可减缓胃肠蠕动，故亦宜多补充。

  ④多食产气食品，如生葱、生蒜、蜂蜜、饴糖、乳糖、干豆、萝卜等，可促进肠蠕动，利于排便。

  ⑤适当多进油脂类食物，脂肪有缓和肠蠕动亢进和滑肠的作用。如麻油、豆油（炒菜时做烹调油，适当加多些）、胡桃仁、肉类等。

  ⑥每日喝杯酸牛奶或红茶，可以增强消化功能，并有肠道防腐通便作用。

  ⑦银耳有润肠通便作用，可以常服。

  ⑧禁忌酒、浓茶、辣椒、咖啡等刺激性食品，喝茶宜喝红茶。香辛调料如芥末、胡椒、生姜、陈皮末等，刺激性强，不宜多用，否则容易引起胃肠道黏膜发炎。

  ⑨如果孕妇无水肿、高血压等情况，也可在清晨起身后饮温开水1杯，或加适量食盐，饮后可增加肠内容物容量，利于排便。

  食疗验方

  ①饮蜂蜜水。蜂蜜l汤匙，用热水（温度不超过70℃）稀释饮下，最好每晚睡前饮用，可促进次日早晨排便。便秘严重的也可在次日早晨空腹加饮1次。

  ②吃香蕉、鸭梨。早晨空腹吃香蕉或鸭梨1~3个。吃后不要马上吃饭，可收到促进排便的作用。防治妊娠便秘食谱

  韭菜炒豆芽

  【原料】新鲜韭菜100克，绿豆芽100克，花生油30毫升，精盐、酱油、味精、香油各适量。

  【做法】①将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽洗净。

  ②锅上旺火，放入花生油烧至七成热，放入绿豆芽和韭菜，一起翻炒，然后加入酱油、精盐再炒几下，最后加入味精，淋入香油即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】豆芽鲜嫩，韭菜清香。此菜富含纤维素，可促进肠胃蠕动，防止便秘。

  宫爆肉丁

  【原料】肥瘦猪肉125克，花生米50克，花生油75毫升，鸡蛋清半个，团粉50克，味精1克，料酒1毫升，酱油25毫升，豆瓣酱15克，姜汁、白糖、葱、蒜、精盐、高汤备适量。

  【做法】

  ①将猪肉洗净，切成手指头大小的肉丁，用酱油、精盐拌匀，再用蛋清、水、团粉上浆。葱切丁，蒜切片。花生去皮，放入油锅中炸脆。

  ②用高汤、团粉、味精、酱油、料酒、葱、蒜、姜汁、糖对成芡汁备用。

  ③炒锅上火，放入油烧热，待油温五成热时，放入肉丁滑熟，倒入漏勺内。

  ④锅内留底油，下入豆瓣酱炒出香味，随即下入肉丁，翻炒数下，把对好的芡汁搅匀倒入，下入花生米，颠翻几下，即可出锅装盘食用。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】鲜脆味美，诱人食欲。猪肉含有纤维素，还含有油脂和蛋白质，具有润肠作用。花生含脂肪油多有滑肠作用。此菜营养比较全面丰富，对孕妇增加营养有益。

  核桃仁拌芹菜

  【原料】芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。

  【做法】

  ①将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下入沸水锅中焯2分钟捞出，用凉开水冲一下，沥干水分，放入盘中，加精盐、味精、香油腌渍。

  ②将核桃仁用热水泡后，剥去仁皮，再用开水泡5分钟，取出放在芹菜上，吃时拌匀即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】芹菜鲜嫩，口感脆；核桃仁脆香，味清香。芹菜除营养丰富外，还含有大量纤维素，有利于排便；核桃仁含有丰富的油脂，有利于滑肠通便。此菜对防治孕妇便秘、痔疮有益。

  姜汁浇黄瓜

  【原料】嫩黄瓜500克，生姜25克，白糖、精盐、香油、味精各适量。

  【做法】

  ①将黄瓜洗净，去蒂，用凉开水冲一下，一剖为二，挖去子，切成4厘米长的粗条，加精盐拌和，腌15分钟后，沥去水，盛入小鹏内。

  ②将生姜洗净，沥干，用刀拍散，切成姜末，撒在黄瓜上，倒入白糖、香油、味精，搅拌均匀，10分钟后即可装盘食用。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】脆嫩，鲜香，咸甜爽口。黄瓜中含有大量纤维素，可防治便秘。

 &m.tulaoshi.comemsp;何首乌煲鸡蛋

  【原料】鸡蛋2个，何首乌50克。

  【做法】将何首乌、鸡蛋同放锅内，加水适量同煮，熟后去壳取蛋，再放入锅内煮片刻，弃何首乌渣即成。

  【用法】食鸡蛋喝汤。

  【功效】补血润肠通便。

  凉拌海蜇皮

  【原料】海蜇200克，白萝卜300克，海米50克，香油10毫升，酱油5毫升，醋5毫升，精盐2克，味精1克，白糖1克。

  【做法】

  ①将海蜇用清水漂洗干净，切成细丝。萝卜洗净去皮，切成丝，用少许精盐拌匀。海米洗净，用热水泡软。

  ②将泡海米的水及腌萝卜的水倒入锅内，煮开，把海米及海蜇下锅汆一下捞出，放在萝卜丝上，加入余下的精盐和酱油、味精、白糖、醋、香油拌匀即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】清热凉血，滋阴生津，润肠通便。

  海蜇荸荠汤

  【原料】海蜇200克，荸荠200克，精盐少许。

  【做法】将海蜇用清水漂洗干净，切成丝状，荸荠洗净去皮，同放锅内，加入清水适量，用旺火烧开，转用文火煎煮20分钟，加精盐调味即成。

  【用法】吃海蜇、荸荠，喝汤。每日1次。

  【功效】清热养阴，润肠通便。

  松子仁粥

  【原料】松子仁30克，粳米100克，精盐少许。

  【做法】

  ①将松子外壳砸破，取其子仁30克，洗净，沥干水，研烂如膏。粳米淘洗干净。

  ②用煮锅加入适量水，放入松子仁膏及粳米，置火上煮，烧开后用中小火煮至黏稠时，点入少许精盐调味即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】粥黏稠，味成香。松子仁富含油脂。此粥润肠通便，适合妊娠便秘、痔疮患者食用。

  麻仁粳米粥

  【原料】芝麻20克，粳米50克，白糖适量。

  【做法】将粳米、芝麻分别淘洗干净，同放锅内，加入适量清水，置火上烧沸，转用文火熬煮成粥，加入白糖调匀即成。

  【用法】1日2次，通便后自停。

  【功效】养血润肠。

  当归芝麻糊

  【原料】黑芝麻90克，杏仁60克，粳米90克，当归12克，白糖适量。

  【做法】将黑芝麻、杏仁、粳米均淘洗干净，用冷水泡涨，加水磨成糊状。加入当归、白糖熬煮成糊状即成。

  【用法】每日1次，连服5日。

  【功效】养血润肠通便。

警惕！切莫让补钙平添孕期便秘烦恼

    经常有准妈妈反映，在补钙后会不同程度的出现便秘Tulaoshi.Com的症状，不仅补钙的效果没达到，却让不方便下蹲的准妈妈苦不堪言，遭受着“便秘”的痛苦。难道孕期补钙也会导致便秘？孕期便秘又该如何缓解呢？

    准妈妈便秘原因多

    准妈妈便秘，一方面是因为胎儿的成长和发育。随着胎儿成长，子宫会逐渐对结肠造成压迫，导致肠道蠕动速度变慢，无法及时排除体内宿便。

    另一方面则是因为怀孕之后，准妈妈体内的内分泌和激素会发生细微的变化，使肠胃平滑肌张力降低，进而导致便秘发生。

    还有一个不可缺少的因素，那就是补钙。为了让胎儿更好地成长发育，准妈妈除了正常的饮食之外，还会服用一些补钙产品，以保证体内钙质的充足。殊不知，这些补钙产品进入人体后，容易形成不被人体吸收的氯化钙和磷酸钙，并且抑制肠胃的正常蠕动，导致宿便难以排出，形成顽固性便秘。

    孕期便秘的解决方法有哪些

    （1）适当运动。适当运动能够促进肠胃蠕动，缓解便秘现象。在冬天风和日丽的时候，可到户外晒晒太阳，以促进钙质的吸收。

    （2）平衡饮食。饮食不能过于精细，适当摄入高纤维食物，平时多喝水和经常吃水果，使肠道充分吸收水分，增加粪便的体积和重量，刺激肠道蠕动，协助粪便排出。

    （3）合理补钙。准妈平时需要多摄入含钙物质，来满足体内钙摄入量的需要，如牛奶、豆制品、海带等食品都有丰富的含钙量。除了合理控制钙的摄入量，还应注意选用合适的钙剂。

    准妈妈应该选择什么样的补钙产品

    在补钙产品方面，准妈妈应该从口碑、品牌、成分等多方面入手，挑选出最适合自己的补钙产品。

    品牌和口碑是不可忽视的问题。准妈妈在挑选补钙产品前，应该先大致了解一下补钙产品市场，选择口碑好、信誉好、质量有保证的品牌。这样的补钙产品才是安全放心的，不会对准妈妈和腹中的胎儿造成伤害。

    其次是注意补钙产品的成分。现在市场上有一种以“山梨醇”为主要成分的补钙产品很受欢迎。因为山梨醇可以聚集肠道周围的水分，并且让人体的肠胃处于放松状态，使肠道蠕动速度逐渐增加。服用山梨醇补钙产品，对肠道菌群也有一定的调节作用，能够帮助孕妈妈更好地清理肠道，摆脱便秘的尴尬。因此，含有山梨醇的补钙产品才是最适合准妈妈的。

    其实，孕期预防便秘并不难，只要准妈妈能够找准原因，就可以从根源上解决便秘问题了。

应对孕期便秘的饮食法则

  增加膳食纤维的摄入量，增加肠道中粪便的体积，形成对肠道的有效刺激，引起排便反射，也是必不可少的。

  需要多吃的食物由于膳食纤维食用量过少而引起便秘的准妈妈，在平时的膳食中应注意以下食物的选择。

  叶类、茎类及花类蔬菜：苋菜、菠菜、青菜、韭菜、芹菜、花菜等。茄果类蔬菜：茄子、番茄等。根茎类及瓜类蔬菜：胡萝卜、番薯、藕、南瓜、芋艿等。菌藻类：鲜蘑菇、黑木耳、鲜香菇、海带等。水果类：苹果、梨、香蕉、柿子（柿饼）、桃子、草莓、西瓜等。含琼脂类的食物：各种果冻、水果布丁等。

  另外，蜂蜜对肠道有一定的润滑作用，可于早晨起床后，加在凉开水中饮用；酸奶也比鲜奶或奶粉对预防便秘的效果好，因为酸奶经过乳酸菌发酵后，对调整肠道中细菌的菌种，增加有益菌的数量有一定的效果。

  虽然各种蔬菜水果都含有膳食纤维，但以上食物中的膳食纤维对于孕妇来说更加合适。因为孕中期和孕晚期准妈妈由于体内内分泌激素的改变，使肠道蠕动与平时相比，有一定的减弱，经常食用膳食纤维，能在肠道中增加粪便含水量和体积，软化粪便，并对肠壁产生比较温和的刺激，这才是正确的选择。

  而以下的食物中，虽然也含有大量的膳食纤维，但由于其结构的不同，当它们存在于人体肠道时，其吸水性比较差，在孕中期和孕晚期准妈妈这种特殊的生理状态下，有时反而会使粪便更加干燥，或对肠道过强的刺激，引起肠道痉挛，加重便秘。

孕期因缺乏膳食纤维引起的便秘

  原因食物过于精细，膳食中缺乏必要的纤维，是现代人便秘的主要原因。孕中期和孕晚期的准妈妈出现便秘时，也要自我检查一下，是否为此种原因引起的。

  近年来随着入们生活水平的提高，膳食结构也发生了很大的变化，植物性食物占食物的比例逐渐减少，而动物性食物的摄入量越来越多。

  无论是大米还是小麦，都采用精加工将其外皮逐一去除，只留下了精度高的胚乳部分。用这种高精度的大米和面粉做米饭和制作面包、点心等，并以此作为主食，膳食纤维的含量自然就下降了。

  由于过多地去除了蔬菜和水果的外皮，或者将蔬菜和水果搅拌、过滤，做成蔬菜汁、水果汁饮用，使膳食纤维大量缺乏。

  由于膳食纤维在人体的tuLaoShi.com肠道内基本不被消化吸收，它在食物中占据一定的体积，当它从食物中去除后，食物中各种营养素的含量就相对增加，营养素的密度提高，使我们可以从很小的食物体积中获得同样数量的营养素，并且在人体的肠道中能被完全地消化吸收，只留有很少的食物残渣。肠道的内容物少，对肠壁不能产生刺激，自然就没有便意；而未被消化吸收的食物残渣由于在肠道中停留过长的时间，水分被充分吸收，使粪便的体积更小，更干燥，增加了排便的难度，从而形成了由于膳食纤维缺乏造成的便秘。

  症状与纠正方法由于膳食纤维过少而引起的便秘，平时腹部的感觉不是很明显，不会有明显的腹胀、腹痛。但由于粪便在肠道中停留的时间比较长，被肠道细菌分解发酵，产生有毒物质被人体吸收后，会产生轻微的中毒症状，可引起头痛、舌苔黄腻、口臭、食欲不振等。当有便意产生时，由于大便过于干燥，发生排便困难，从而产生严重的腹痛症状。用力排便时，还会发生肛裂、脱肛，甚至直肠脱垂、痔疮等，严重影响准妈妈的日常生活，对宝宝的健康成长也会产生不利的影响。

  由于膳食纤维过少而引起的便秘，其纠正方法比较简单，主要是在平时的膳食中注意多摄入一些膳食纤维含量高的食物，尽量减少各种精制食物在膳食中的比例。

  用标准米面代替精白米面标准米面（按谷、麦加工标准所出的米、面）和精白米面的最大区别是在加工的过程中，谷类外皮去除的程度不同。从粮食加工的目的来看，主要是为了改善它的口感，因为谷、麦类的外皮粗糙，颜色也比较深，膳食纤维含量比较高，口感不好，不利于烹饪加工。如果去除了这部分过多的膳食纤维后，口感明显改善。但如果谷类的外皮去除过多，虽然口感会变得更好，但也损失了许多的营养素，如维生素B1和膳食纤维。

  从营养价值来说，标准米面既优于精白米面，也优于全谷和全麦。因为全谷、全麦过于粗糙，易损伤人体消化道，还会干扰其他营养素的消化吸收，特别是无机盐的吸收；同时，膳食纤维过多，有时也是发生便秘的原因。所以，用标准米面代替精白米面是最佳选择。

  用番薯、芋艿代替部分主食番薯和芋艿是许多人都喜欢吃的根茎类食物，由于膳食纤维含量不足而产生便秘者，不妨经常吃一点番薯、芋艿，代替部分主食。

  番薯和芋艿的膳食纤维含量明显高于大米或面粉，而且这种膳食纤维从其结构上来说，与谷类有所不同，进人人体肠道后，吸水量更大，更有利于增加肠道内容物的体积，对肠壁的刺激也比较温和，有利于预防和治疗便秘。其他的一些根茎类食物也有相类似的作用，如山药、胡萝卜、百合、藕等，都可以在上市的季节经常食用。

  有些准妈妈可能吃这些食物会引起反酸，只要注意不在饥饿、空腹的时候吃，或者不完全代替主食，就可以避免。

  用制作简单的食物代替制作精美的食物一般情况下，食物越精美，对原料的要求就越高；制作过程越精细，膳食纤维被去除得就越多。

  以面粉作为原料的点心为例，普通馒头含有比较高的膳食纤维，加工成饼干后膳食纤维的含量就打了折扣，如果加工成奶油蛋糕，其膳食纤维的含量就更低。如果想得到更多的膳食纤维，就应尽量吃加工简单的食物。

膳食纤维对便秘有什么作用

  适量的膳食纤维对便秘的预防与治疗都有积极的作用。膳食中膳食纤维不足，会引起便秘；但如果膳食纤维过多也同样会引起便秘，这是为什么呢？适量的膳食纤维具有刺激人体肠道蠕动的作用。肠道有节律地正常蠕动，可以将肠道中的食物残渣逐渐推向肠道下端的直肠，而排出体外。如果肠道没有这种节律性的、正常的蠕动，或蠕动间隔的时间延长，或蠕动的力量减弱，会造成食物残渣在肠道中停留过长的时间，水分的吸收就比较完全，粪便会比较干燥甚至坚硬，增加了排便的困难。

  食物中的膳食纤维被去除，食物中能量和其他营养素的密度就会增加，进食量自然会减少，人体对食物中各种营养素的消化吸收也比较完全，进人大肠中的未被吸收的食物残渣的量减少，这样对肠道本身的刺激也会减少，也成为便秘的一个诱发因素。

  然而，如果食物质地过于粗糙，膳食纤维的含量过高，脂肪和水分含量过少，也会形成便秘。发生这种情况主要是因为每天摄入的主食为高梁、玉米、小米等杂粮，且加工简单，甚至未经加工，其膳食纤维的含量很高，而这种膳食纤维的主要成分是木质素。在肠道中，木质素不能吸取水分，对增加粪便体积、软化粪便、引起便意没有作用．反而对肠道的刺激过强，产生了肠道痉挛。还有一些情绪不稳定、神经系统比较敏感的人群，由于神经系统过度紧张，肠道受刺激就会发生收缩，甚至出现痉挛，痉挛的肠道管腔狭窄，不利于排便而发生便秘。

孕期便秘必为什么不可轻视

  不少准妈妈在孕中期和孕晚期时会出现便秘。便秘是由于各种原因引起消化道排泄的废物通过肠道的速度过慢造成的一种症状。正常人一般应在进食后18~24小时排便，但也有些人例外。一般情况下，为了健康与tulaoshi.com舒适，每天应排便一次。

  发生便秘时，由于体内代谢产物在肠道中停留的时间过长，细菌就会在肠道中对未消化的食物进行分解、发酵，产生毒素。当毒素被人体吸收后，会导致许多疾病的发生、发展，或出现肠胀气、舌苔厚腻、口臭、头痛、失眠、消化不良、食欲不佳、疲倦等不适症状，有时还会并发抑郁症、肥胖症、痔疮等。长期便秘被认为是大肠癌发病的原因之——。

  因此，便秘虽然不是什么严重的疾病，但为了身体健康和避免不适症状的产生，不可轻视。特别是对于孕中期和孕晚期的准妈妈来说，更应该避免所有引起便秘的原因。

  便秘对妈妈和宝宝有何影响

  对于孕中期和孕晚期的准妈妈来说，一旦出现便秘，会造成比普通人更严重的后果。

  由于宝宝不断长大，使妈妈腹腔的空间越来越小，压迫肠壁，肠腔变小；发生便秘后，肠道中的粪块也压迫肠壁。这样，来自肠道两侧的压力使肠静脉中的血液回流不畅，时间一久就会引起肠壁静脉曲张。

  便秘时由于粪便干燥，排出不畅，往往要用力努挣，使腹内压增加，更加重了肠壁静脉及肛门周围的静脉曲张，而形成痔疮。常见肛门周围发痒或烧灼感，并伴有疼痛、肿胀，有时还可引起出血症状。

  出现便秘后，不但肠道正常的功能受到影响，甚至会影响到整个消化系统的功能，如引起腹胀、食欲下降，造成营养素摄入量的不足，给宝宝的生长带来不利的影响。

  由于便秘，肠道产生的毒性物质被人体吸收后，会引起准妈妈头痛、疲倦、失眠及神经功能紊乱等严重后果，对宝宝也会产生同样的影响，直接影响宝宝生长发育。