冬季御寒多吃根茎类蔬菜

时时想知道

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2015-12-10 17:59

寒冷的冬季,没有做好身体的保暖工作,人体难免会抵抗力下降,导致感冒或发烧等疾病。今天,小编就为您介绍冬季暖身抗寒不可或缺的4类营养素,不仅助你御寒,还能增强抵抗力的同时远离疾病。

宝宝冬季应多吃5类御寒食品

  冬天宝宝的饮食要注意少而精,多吃一些温热补益的食物,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。

  1.补充充足的钙和铁能够提高宝宝的御寒能力。

  钙能够提高血管和肌肉的伸缩性和兴奋性,铁可以增加血液的携氧量来加快体内能量的燃烧提供热量。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜等;含铁的食物则主要为蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

  2.蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。

  冬季要给宝宝适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鹌鹑中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好。

  3. 含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。

  甲状腺素能通过一系列反应使人体抗冷御寒,抗寒能力差的宝宝可以多吃些海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米这些富含碘的食物。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/dongjiyinshi/)

  4.增加摄入维生素A和维生素C。

  维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

  5.不可缺少无机盐。

  要帮助宝宝抵御寒冷,建议妈妈冬季多让宝宝摄取有根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕、青菜、大白菜。

冬季暖身御寒 4类营养素不可缺

  寒冷的冬季,没有做好身体的保暖工作,人体难免会抵抗力下降,导致感冒或发烧等疾病。今天,小编就为您介绍冬季暖身抗寒不可或缺的4类营养素,不仅助你御寒,还能增强抵抗力的同时远离疾病。

  一、御寒营养素——无机盐

  研究发现,有的人之所以在冬季时怕冷,是因为身体缺乏无机盐的缘故。一般情况下,身体会自动调节体温平衡,但是一旦身体缺乏无机盐,就会导致体温平衡机能变差,容易怕冷畏冷。所以要预防寒冷,解决怕冷的症状,可以多吃富含无机盐的食物,比如莲藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等。  推荐饮食:根茎类蔬菜含无机盐最多  含根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等,都会含有较多的无机盐。  根茎类蔬菜含有的维生素C、维生素B2、钾、膳食纤维等营养素含量比叶菜类低。但是,胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素含量很高,位居各种食物之首。萝卜、胡萝卜、牛蒡、洋葱等还含有低聚糖,可促进肠道有益菌群增殖,有良好的清肠通便效果。

  二、御寒营养素——维生素

  维生素对于提高身体的抗寒力有着重要的作用。比如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅等。低温会加速体内维生素的代谢,所以想要摆脱身体的低温状态,你需要及时从饮食中补充维生素,调整体内激素平衡。  推荐饮食:饮食中应及时补充维生素  可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A食物,新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物,新鲜蔬菜、水果等富含维生素C食物,葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E食物的摄入量。

  三、御寒营养素——碘

  碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而发生热能。抵御寒冷。如果体内临时缺碘,合成甲状腺素的原料缺乏,身体的御寒能力会因此降低。因此,可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。  推荐饮食:海带、紫菜  ·海带  海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。除了碘外,海带还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、褐藻氨酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。  ·紫菜  紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分,可降低胆固醇软化血管,防治身体缺碘。

  四、御寒营养素——铁

  女人怕冷是由于血液中铁元素含量不足,并常伴有血浆甲状腺素水平降低。而女性缺铁的主要原因是月经导致了铁的丢失。在人体中,铁是制造血红蛋白的重要原料,血红蛋白是红细胞内的主要功能物质,担负着身体内氧的运输和代谢的任务。若女性因月经导致缺铁,同时在膳食中又不能及时补充,就会影响到血液携氧能力,这样肢体在活动中便会产热不够,尤其在手、足等末梢部位。  推荐饮食:豆制品、木耳和蘑菇、动物肝脏、各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液  ·黄豆及豆制品  黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高。  ·木耳和蘑菇  铁的含量很高,尤其是木耳,每1OO克含铁185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。  ·动物肝脏  肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且动物性铁质也较易被人体吸收。  TuLaoShi.com·各种瘦肉  虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买加工容易。  ·鸡蛋黄  每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便。  ·动物血液  猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于身体补铁很有好处。

冬季要给孩子吃4类御寒食物

  冬季气温寒冷干燥,是感冒、上呼吸道感染等疾病高发的季节。尤其是处在生长发育期、抵抗力较成人弱的儿童来说,因此不少家长也通过添加厚重的衣物帮孩子御寒。但除此之外,家长也可以通过调整孩子的饮食来帮助孩子御寒。那么吃哪几类食物可以帮助孩子提升抵抗力,加强御寒能力呢?

  肉类

  说起御寒食物,相信家长们第一个想到的就是牛羊肉类。的确,牛羊肉是阳性的,能够温热补益,促进体内阳气升发。牛羊肉中蛋白质、氨基酸的含量和组成比例相对于猪肉等其他肉食更接近人体的需要,因此能帮助提高孩子的抵抗能力。多吃牛羊肉对一般风寒咳嗽、虚寒哮喘、体虚怕冷等一系列症状都有补益的作用,比较适合在寒冷的天气食用。

  水果及蔬菜

  当然在冬季吃肉御寒的同时,也不能忘记水果与蔬菜。蔬菜、水果中矿物质和维生素的含量也比较高,而孩子怕冷往往也与体内缺少某些矿物质有关。因此,多吃水果蔬菜也能起到御寒的作用。因为冬季是蔬菜水果的淡季,家长也可以通过给孩子补充多维素片的方法,来保证机体内维生素和矿物质的充足。越全面的维生素和矿物质支持,才能够给孩子提供完善的防御免疫力。如众多专家推荐的善存小佳维复合维生素就是不错的选择,它专为儿童设计,含有儿童成长所需的18种维生素和矿物质,帮助全面呵护孩子的健康。 宫外孕 湿疹 怀孕的表现 手足口病症状 宝宝感冒流鼻涕怎么办 孕中期注意事项 怀孕吃什么好 盆腔炎有什么症状 怀孕三个月胎儿图

  粥汤类

  除了肉类和水果蔬菜,粥类和汤类对于孩子御寒也能起到不小的作用。极寒天气下,孩子也需要大量的流质。而一碗热气腾腾的粥或汤,不仅可以给孩子补充水份,让孩子肠胃暖暖,还可合理调整膳食,补充必要营养,提高身体的耐寒能力和免疫力。同时寒冷的天气干燥,流质能帮助孩子的身体保湿抗干。特别提醒家长的是,如果孩子患了感冒或流感,家长可以做些鸡汤,因为研究表明,鸡汤比其它热汤更能加快体内粘液的流动。

  坚果类

  最后,提醒家长还可以在天冷时适当的给孩子吃些坚果。坚果中不仅含有大量蛋白质、矿物质、纤维素等营养,而且性味偏温热,因此可以起到御寒、增强体质和预防疾病作用。

  冬季气候寒冷,也是各种传染病的多发期。家长如果能了解孩子冬季饮食的基本原则,就可以从饮食入手,增强孩子的身体抗寒和抗病力,让孩子过一个快乐的“暖冬”。

孕期不可缺的6大营养素

  怀孕后,孕妈咪的身体为适应妊娠而产生的变化和胎儿生长发育的需要,对各种营养物质的需求量也随之增加。那么孕期都需要哪些营养呢?

  1. 碳水化合物

  主要是提供能量,在孕中期后应随着孕周增长适当地增加摄入量,否则会影响胎儿的脑发育。

  小提示:

  由于胎盘产生的雌、孕、胎盘生乳素等有对抗胰岛素的作用,所以测空腹血糖时要比非孕期低,而餐后血增高及下降延迟,要注意碳水化合物的代谢,及早发现糖尿病。

  2. 蛋白质

  蛋白质代谢为正氮平衡。孕期,母体及胎儿贮备蛋白质约1000克,其中500克供给胎儿及胎盘,其余500克补充给母体子宫、乳腺增长、肥大及母血容量扩充。胎儿缺乏蛋白质,会影响其生长发育。

  小提示:

  奶和蛋等食物中的蛋白质是完全蛋白,最易于被人体吸收。

  3. 脂肪

  孕妈咪膳食中应有适量的脂肪,包括饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,以保证胎儿及自身需要,尤其是必需不饱和脂肪酸,是合成胎儿神经髓鞘的重要物质,有利于胎儿智力发育。

  小提示:

  孕期虽然需要一定量的脂肪,但不宜摄入过多,脂肪提供的能量以占总能量的25%-30%为宜。

  4. 铁、钙

  铁:整个孕期需增加1000毫克。一般饮食中含铁10-12毫克,但是肠道只能吸收10%,怀孕后半期,肠道吸收平均增至40%。铁摄入不足会导致孕期贫血,严重时可以影响胎儿的发育。

  钙:孕期约需储积钙40克,胎儿骨骼生长发育需储钙约30克,这种储积多发生在妊娠最后3个月。孕期母体每天需要补充1.5克钙,从一般饮食中获取不足,所以必须补钙,口服钙剂300毫克,每日两次。

  小提示:

  20孕周左右,应开始补充铁和钙。孕期不能光注重某一种微量元素的补充,同时也应注意其他矿物质、微量元素的补充。最好在医生或营养专家的指导下确定口服剂量和时间,不要自行加药。

  5. 叶酸、维生素C、维生素D

  叶酸:是胎儿神经系统遗传物质形成必不可少的营养素。叶酸缺乏可致胎儿神经系统发育畸形,如无脑儿、脊柱裂等,所以于妊娠前3个月要开始补充叶酸,每日0.4毫克,直至受孕后3个月,以预防胎儿神经系统畸形。

  维生素С:是组织细胞生长和修复的营养素之一,孕期补充维生素С可以促进胎儿发育,同时坚固母体血管。

  维生素D:促进钙吸收。由于钙是人体骨骼、牙齿的重(图老师整理)要组成成分,胎儿从一个受精卵长到出生时的50厘米左右的身长,需要消耗母体大量的钙。孕期需额外增加钙约30克,其中胎儿27.4克,胎盘1克,母体1克。

  小提示:

  孕期如果户外日照时间不足、尤其在冬季,也应适当补充。目前,提倡于孕期口服复合多种维生素和矿物质制剂,进行全面合理的补充。

  6. 膳食中的纤维素

  有助于改善便秘,减缓糖分被吸收进血液的速度,使孕妈咪维持良好的精力,可避免胃肠蠕动减慢而形成便秘。

  小提示:

  膳食纤维可分为可溶性和不可溶性,广泛存在于日常食物之中,如豆类、蔬菜、水果以及野菜等食物中,孕妈咪应注意增加这些食物的摄入。

  爱心提示:

  1.孕期各种营养物质的需求在量上均有所增加,需注意及时补充。但也需注意饮食多样化、搭配合理,摄入量适度及比例均衡。因为,过多摄入营养会导致巨大儿,不得不采取剖宫产,并且孕妈咪也易并发肥胖和糖尿病。

  2.早孕3个月内,正是胎儿的器官形成阶段,此时应注意偏食现象。但由于此阶段的早孕反应常常影响孕妈咪的饮食,饮食的变化最好不要太大。

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  3.妊娠期间应注意不要过多吃甜食,以免体重过分增加。

  4.妊娠4-6个月期间,是孕妈咪摄取营养的重要阶段。由于早孕反应逐渐减退、消失,食欲大大增加,这期间一定要注意科学合理地补充各种营养。

准妈妈孕期8种营养素不可缺!

准妈妈孕期需要补充叶酸、钙、铁、锌、碘等多种营养物质,那么,这些营养物质究竟该如何补呢?专家告诉你答案!

都说妈妈是最伟大的,从孕前到妊娠,要经历一段很漫长的过程,有辛酸也有快乐。她们在一怀孕就开始七补八补的,却不知道吃的这些东西到底有没价值。 那么,孕期准妈妈究竟该如何补呢?

1、孕前要开始补叶酸

  叶酸在孕前三个月就得吃。

  很多孕妇都懂得补充叶酸,但是现在存在一个广泛的认识误区,认为只有怀孕了才需要补充叶酸,其实在孕妇准备怀孕之前,就必须补充叶酸,怀孕前三个月也要坚持补,前后大概要补半年左右.叶酸可以预防胎儿神经管缺损,等真正怀孕的时候再补充已经太迟了。一般来说,每天摄入0.4-0.8毫克就够了,摄入太多,对孕妇和胎儿也没有好处。

  2、孕妇应该怎样补钙

  孕妇在整个怀孕期间需要40克钙,其中绝大部分是在怀孕后3个月内积聚的。这3个月内每天需要补钙1.2克。牛乳中钙的含量丰富,1公斤牛奶中含钙1.2克。发达国家中人们以牛奶为主食,孕妇基本不缺钙。我国妇女如每天只吃250—500克牛奶,摄入的钙量是不足的,但孕妇骨髓中有足够的钙贮存,很容易从骨髓中动员出来,同时孕妇对钙的吸收是增强的,因此,一般怀第一胎的孕妇并不缺钙,新生儿也不会缺钙。在孕晚期,有些孕妇出现下肢抽筋,补充钙可使症状消失,一般补钙的途径可从以下3方面着手:

  (1)每天早、晚喝牛奶各250克,可补钙约600毫克。

 Tulaoshi.Com (2)多吃含钙丰富的食物,如骨头汤、鱼、虾等。

  (3)补充钙剂,最好是可吸收的钙剂。

  3、补钙同时要补维生素D

  “一般人体每天需要摄入800-1000毫克的钙,而孕妇每天需要摄入1500毫克。”专家介绍,由于孕期血液稀释,而且胎儿会不断从母体吸收大量钙质,所以孕妇每天都要补充大量的钙质。

  豆豆妈提醒准妈妈们注意,补钙的同时,要同时补维生素D,它可以促进钙质的吸收。另外,孕妇最好每天多晒晒太阳,让皮肤直接接受阳光的照射,有利于钙质的吸收。 123

孩子冬季御寒两大法则

  进入冬季,气温急剧下降,人体抵抗疾病能力也下降。为严防各种冬季疾病,不少家长只好将孩子严严实实地“裹”在家里、添衣加暖,丝毫不敢松懈。然而,让天生就好动的孩子们,漫漫长冬足不出户,才是避寒唯一法则么?对此,儿科专家的看法却不一:“寒冬里更要加强锻炼,并适时添减衣物才是孩子强身健体之道!”专家更作出指引,冬季户外运动必须在气温稳定的环境中进行,“要避开寒潮初期,运动时也不宜穿多过衣物。”

  避寒法则一:严禁户外活动?

  “只要避开温度变化较大的时段,在人体适应了目前的气温后,不管是严寒还是酷热,都可以正常地进行户外活动。”

  余妈妈的儿子小宝今年七岁了,读小学一年级。好不容易盼到寒假,小宝约好了小伙伴们每周六都到小区的草地踢足球。然而,由于入冬以来气温就一直较低,余妈妈担心儿子在外受凉,一直反对儿子外出,令小宝终日郁郁寡欢,茶饭不思,这几天居然生病了,整天一把鼻涕、咳嗽不断。这让余妈妈更来劲了:看,幸好没让出去,身体弱成这样再出去岂不自找苦吃?

  “冬天把孩子困在家里并非避寒的硬道理。”广州中医药大学附属第一医院儿科副主任医师、副教授许双虹却不赞同余妈妈的观点。她直指,大部分家长主观地认为在家才是最“安全、舒适”,爱孩子就必须将其捧在手心、小心呵护,这做法并非科学育儿之道。她表示,儿童的免疫系统有其自我修复和完善功能,必须在环境中锻炼,“这就是为何温室花朵永远都不会比山上的野花强壮的道理”。

  这个冬季,寒潮不断,在不停的升温降温中,人体比较容易感染风寒,但是,只要避开温度变化较大的时段,在人体适应了目前的气温后,不管是严寒还是酷热,都可以正常地进行户外活动。

  她表示,南方天气出现雪天的情况不多见,孩子只要在户外玩耍中注意安全,勿近马路、水塘,不玩火、煤气。打球、捉迷藏、跳绳、玩滑梯等任何活动都可以进行,“值得提醒的是,冬季穿衣较多,容易摔伤、骨折,活动不宜太剧烈,同时为了防止"玩丧心",晚上兴奋难眠,活动时间也不宜太长。”

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