孕妇婴幼儿慎用芦荟 警惕过敏

婴幼儿喂养别犯8种错误

　　罪状一：牛奶过浓过甜

　　牛奶浓度过高，除了会使婴儿的血压上升，导致抽筋外，还会引起宝宝便秘。而糖过多会影响锌的吸收，引起消化功能紊乱，导致宝宝食欲减退，抵抗力下降，容易生病，最显著的表现就是腹泻。

　　正确做法：

　　喂养婴儿的通常使用全脂奶粉，是新鲜牛奶经过预热杀菌、真空浓缩、喷雾干燥、出粉冷却等步骤加工而制成的。奶粉体积小，含水量低，便于运输、携带和保存。要把奶粉中的牛奶重新恢复，就要临时加水，恢复成原来的状态。那么怎样才能使加的水恰到好处呢？

　　按重量配制，4000克鲜牛奶可制得500克奶粉，因此，冲调时，就按1份奶粉加7倍重量的水即可调成牛奶。这种方法需称奶粉重量，具体操作麻烦，故不太实用。

　　按体积配制，由于奶粉的表观密度为0.5～0.6克/毫升，因此冲调时应按“奶粉：水=1：4”，即一平匙奶粉加4平匙水的比例冲调。

　　稀释—加糖—煮沸

　　牛乳含糖量低，所以往往还要加入5%左右的蔗糖，以提高其能量密度，最后将调配的奶粉煮沸，以消灭病菌。

　　另外，如果给新生儿吃全脂牛奶，则浓度太高不易消化，可按3份牛奶加1份水的比例冲淡。

　　罪状二：加服维生素代替蔬菜

　　蔬菜不仅是维生素的主要来源，还含有宝宝不可缺少的微量元素和矿物质。蔬菜含有大量的食物纤维，它能促进肠蠕动，保持大便通畅，牙齿清洁，有利于牙齿和牙龈的健康。

　　正确做法：

　　维生素不能代替蔬菜，蔬菜是消除宝宝便秘和龋齿的最佳食物。

　　煮蔬菜时爸妈们的注意事项：

　　先洗后切，将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后，再反复用水冲洗干净。用大火快炒蔬菜，这样不仅色美味好，而且菜里的营养素损失得也最少。若在烧菜时加些醋，还很利于维生素的保存。菜汤中含有蔬菜的大约70%的维生素及矿物质，所以记住给宝贝既吃菜又要喝汤。注意不要给宝宝吃隔夜菜和未煮熟的蔬菜，以免影响宝宝的肠胃功能。

　　罪状三：吃蛋黄和菠菜才补血

　　鸡蛋中虽含有丰富的铁，但在肠道的吸收率却很低。菠菜中的铁含量也远低于豆类、韭菜、芹菜等，并易在肠道形成不好吸收的草酸铁。因此，只用蛋黄和菠菜补血并不够。

　　正确做法：

　　除了蛋黄和菠菜，还要多吃猪肝、鱼类、瘦猪肉、牛肉、羊肉、豆荚类、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、红枣等在肠道容易吸收的富铁食物。提醒一点，肉类与蔬菜同吃，能明显提高铁的吸收率。

　　罪状四：认为糖对小宝贝没有好处

　　糖对儿童的生长发育不是有百害而无一利，恰当吃糖反会对身体有益，如洗热水澡前吃一点糖果，可防止头晕或虚脱;活动量大时，半小时前适量吃些糖可补充能量，保持精力充沛;饥饿疲劳时吃糖，会迅速纠正低血糖症状;餐前2小时吃些糖不仅不影响食欲，还可补充能量，利于生长发育。

　　正确做法：

　　可为小宝贝选择一些含糖零食，如红枣、葡萄干、果脯、水果、硬果及小包装的奶制品。它们既可满足小宝贝喜爱甜食的嗜好，又能补充热量，还可得到身体所需的其他营养素。

　　注意这些零食宝宝多吃有害：

　　爆米花：爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱，常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫等现象。

　　葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能，还能造成因“津亏”而引起上火。

　　羊肉串：烤羊肉串是很多小孩子的至爱，殊不知，羊肉在熏烤过程中会产生强致(m.tulaoshi.com)癌物。

　　巧克力：儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、心跳加快等症状，影响孩子的食欲。

　　果冻：大多数果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成，这些物质对人体没有什么营养价值，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。

　　泡泡糖：泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。

　　另外，孩子吃零食尤其是瓜子、花生时，家长应避免孩子打闹、嬉笑，避免在走路、跑跳时吃，以免将零食吸入气管，引发危险。

　　罪状五：从不让小宝贝吃零食

　　儿童非常好动，整天活动消耗大量热能。因此，每天在正餐之外恰当补充一些零食，能更好地满足新陈代谢的需求。

　　正确做法：

　　宝贝吃零食要把握一个科学尺度。首先，吃零食时间要恰当，最好安排在两餐之间。其次，零食量要适度，不能影响正餐。另外，要选择清淡、易消化、有营养、不损害牙齿的小食品，不要太甜、太油腻。

　　我们的宝宝可以吃哪些零食？

　　1.奶制品。各种奶制品(如酸奶、纯牛奶、奶酷等)含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素，因此应保证孩子每天食用。酸奶、奶酪可作为下午的加餐，牛奶可早上和睡前食用。

　　2.水果。水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸，经常吃水果能促进食欲，帮助消化，对幼儿生长发育是极为有益的。最好是每天饭后吃适量水果。对于4 个月以上，但又没长牙的孩子。可以用勺刮下香蕉、苹果等水果的果肉，喂给孩子吃。长牙的孩子就可以将水果切成小块，用勺舀着吃。2 岁以上的孩子可以给他洗净手，让他自己拿着吃。选择时要选用成熟的，没有腐败变质的水果，不成熟的水果含琥珀酸。琥珀酸能强烈刺激胃肠道，影响小儿的消化功能，腐败的水果能引起胃肠道炎症。

　　3.糕点。糕点(饼干、蛋糕、面包等)含蛋白质、脂肪、糖等、各式奶油花点还含有色素，香精附加剂，因此幼儿吃糕点可作为下午加餐，以补充热，而不能把糕点作为主食，让孩子随意食用。尤其是不能饭前吃。

　　罪状六：常给宝贝喝甜饮料

　　饮料固然是用水为原料制成的，但它绝不能代替白开水解渴。因为，这些酸酸甜甜的饮料中往往含有甜味剂、色素和香精，宝贝喝了非但不解渴，反而易有饱腹感，影响正常进食。

　　正确做法：

　　孩子最好的解渴饮料莫过于白开水。为了增加口味吸引宝宝，可在白开水里兑一些纯正果汁。

　　罪状七：维生素A补充得越多越好

　　虽然维生素A是人体必需的营养素，但它是一种脂溶性维生素，过多服用会在体内蓄积，引起中毒。婴儿每天服用5-10万国际单位维生素A时，在半年内就可能发生骨痛、脱发、厌食等慢性中毒表现。

　　正确做法：

　　服用维生素A一定要按医生的指导正确服用。补充维生素A最安全的方法，是尽量母乳喂养、按月龄添加辅食，并注意在饮食中提供富含维生素A的食物。

　　罪状八：强制态度对待孩子“偏食”

婴幼儿喂养需注意哪些误区？

　　近日，由中国科协主办、中国儿童中心儿童营养与健康研究中心等单位承办的第45期“科学家与媒体面对面”活动在京举行，活动以“关注儿童食品安全促进儿童健康成长”为主题，科学家以儿童营养、食品安全为切入点，指出了一些婴幼儿喂养方面的误区，与媒体和家长分享了儿童食品安全的科学知识，并提出了有益的建议。

　　北京市营养学会理事李永进博士提醒家长：应慎重选择市场上所谓的能让孩子更聪明、长得更高等功能食品，如预防过敏的、提高抵抗力的、提高孩子认知力的食品。还是应该以食补为主，重视营养均衡。有的家长认为，6个月以下的孩子可以吃米糊，好消化，其实这是一种误区，这个阶段孩子的消化酶以消化蛋白质的酶为主要成分，消化淀粉的淀粉酶比较少，所以要以母乳喂养为主，尽量不吃奶粉。

www.Tulaoshi.com　　孩子在６个月后，辅食可先添加蛋白质食物，如蛋黄，之后再逐渐添加米粉、淀粉类等。还有只要孩子健康，不必盲目为孩子做各种微量元素检测。另外，喂孩子时，妈妈切忌带不良情绪。科学研究表明，母亲焦虑等不良情绪会影响孩子的生长发育。

妈妈必知 婴幼儿饮水大有讲究

　　很多妈妈奶粉的质量颇为tulaoShi.com在意，常常通过各种渠道购买昂贵的进口奶粉，以为这样就可以给宝宝最安全的食物。殊不知仅仅关注奶粉的质量是不够的，婴幼儿饮水也大有讲究！

　　婴幼儿期水分占人体总重量的 65~70%，对于宝宝的生理功能而言非常重要。婴幼儿的生理结构与成人之间有着很大的差异，其中最明显的是消化系统、免疫系统发育不完善。针对这样的情况该如何选择宝宝的饮用水呢？平时成人喝的矿泉水和纯净水真的适合宝宝饮用吗？

婴幼儿如何健康吃肝脏

　　涛涛妈：宝宝8个月了，前天去做保健时，医生说可以给宝宝吃一些动物肝脏，补铁。但婆婆说动物肝脏有毒素，不能给宝宝吃。宝宝到底能不能吃动物肝脏呢？

　　tulaoShi.com动物肝脏是补铁佳品

　　动物肝脏的营养价值非常丰富，与猪肉相比，猪肝、羊肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏中铁、锌、维生素A、尼克酸、维生素B1、维生素B2等都很高，是营养素的宝藏。肝脏中的铁，在鸭肝中高达23.11mg/100g，铁的吸收率高达35%，而普通猪肉中的铁吸收率15%，植物来源的铁的吸收率在3-5%。因此，动物肝脏是补铁佳品。

　　肝类的营养价值(/100g)

　　内容来自《中国食物成分表》，2009，中国疫病预防控制中心营养与食品安全所编著

　　吃肝脏要注意来源安全

　　由于肝脏是动物的解毒器官，如果动物在饲养过程中所吃的饲料不够安全，则其肝脏可能会含有激素、农药、重金属等有毒有害物质。也就是说，吃动物肝脏存在不安全的风险。南京市儿童医院营养医师刘长伟提醒家长，如果要给婴幼儿吃动物肝脏，一定要确保是安全来源；如果在不能确定来源安全的情况下要摄入，就要控制次数和量，每周不超过1次，每次10-20克。

　　动物肝脏不是非吃不可

　　有的保健医生会建议家长给宝宝添加辅食时添加肝脏补铁，动物肝脏也的确是补铁佳品，但是不是一定要给宝宝吃动物肝脏？刘长伟表示，动物肝脏并不是非吃不可，通过合理安全饮食，不吃肝脏同样可以获取满足机体需要的营养。

　　肝脏怎样做最营养

婴幼儿食物过敏发生率最高

　　新闻背景：中国食品科学技术学会儿童食品分会于2011年11月25日在京召开了第十二届学术年会，复旦大学附属上海华东医院临床营养中心孙建琴教授报告称：婴幼儿食物过敏的发生率最高。

　　宝宝流鼻涕、嘴唇肿、出疹子、拉肚子……老一辈的人总以为是宝宝“上火”了，其实这可能是食物过敏。

　　“食物过敏在婴幼儿的早期发病率很高，一般认为在3%~6%。”复旦大学附属上海华东医院临床营养中心孙建琴教授说，而导致婴儿食物过敏最常见的要属牛奶蛋白。

　　过早添加辅食是原因

    4~6个月的婴幼儿肠道发育不完全，牛奶蛋白、鸡蛋蛋白这种大分子物质很容易通过婴儿肠壁，造(图老师整理)成腹泻，过早添加辅食有可能造成婴儿的营养不良。

　　母乳喂养可预防

    孙建琴指出，母乳中的益生菌、益生元、不饱和脂肪酸等可预防婴儿过敏。

　　牛奶、鸡蛋、花生和小麦中的蛋白可被分泌到母乳中，孙建琴指出，单纯进行母乳喂养婴儿仍出现过敏症状时，母亲应进行回避饮食，将食物挨个排除，至少持续两周。

预防婴幼儿过敏的5个喂养tips

　　作为一种广泛存在于婴幼儿中的疾病类型，Tulaoshi.Com过敏的覆盖范围和持续时间都较其它类型疾病更为广泛，从刚一出生到青春期结束前，从皮肤疾病到呼吸道消化道疾病，儿童过敏的影子几乎无处不在。过敏体质的孩子，在受到环境诱因的刺激下才会发病，如果您家中已经有过敏疾病的家属，应从以下的喂养和护理方面提前预防。

　　五大喂养tips需注意

　　1、从怀孕开始预防

　　过敏的预防越早，效果也就越好，因此预防孩子过敏要从怀孕开始。有过敏的孕妇尽量不要吃引起过敏的食物，如海鲜类、坚果类等食物，从而降低胎儿发展成过敏体质的机率。

　　孕妇不要吸烟，也要避免吸入二手烟。也不要乱吃不必要的补品。另外，分娩方式也会影响到孩子的体质。调查发现：在相同的遗传条件下，自然产的新生儿日后患过敏疾病的机率要比剖腹产的新生儿低。

孕妇婴幼儿慎用芦荟，警惕过敏

　　“都说吃芦荟能排毒、减肥、美容又养颜吗?为何国家有关部门又要提醒大家慎用呢?”昨天，市民林小姐无意中看到一则国家卫生部、农业部等六部委联合发出的公告：要求市售的含库拉索芦荟凝胶的食品，自2009年9月1日起，必须标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”字样，并应当在配料表中标注“库拉索芦荟凝胶”。

　　芦荟酸奶、芦荟饮料、芦荟胶囊……市场上的芦荟产品早已琳琅满目，林小姐一直是芦荟的忠实“粉丝”。面对国家权威部门的“禁令”，备感不解的林小姐连忙委托早报记者帮忙调查。

　　【现象】

　　芦荟“粉丝”多为年轻人

　　前天下午，记者走进建国北路上的一家大型超市，发现货架上的芦荟产品还真不少，不少牛奶、饮料里都有芦荟“靓影”。

　　在牛奶专区，20出头的杨小姐很顺手地拿了一打芦荟酸奶。对于记者为何选用芦荟酸奶的问题，杨小姐很自然地说：“芦荟味道不错，关键是它还能清火、美容。”杨小姐说自己差不多每天都要喝芦荟酸奶。除了将芦荟当www.Tulaoshi.com作食物外，杨小姐还在家里种了盆芦荟，平常空闲时做做面膜。“对了，听说皮肤有小伤口什么的，涂点芦荟汁还能好得快呢!”

　　记者询问了导购员后得知，在所有牛奶中，含芦荟的销量都不错。购买的人群中，主要集中在年轻女性。

　　在超市看了几款芦荟产品后，记者发现，上面还未标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎食”的字样。

　　最糟糕的结果是上吐下泻

　　张女士最先接触到芦荟，是在去年年底。那天在商场里，看见碧绿的芦荟叶子，很是惊奇。专柜的人说芦荟是美容佳品，免费现场榨汁。她就买了些叶子榨成汁拿回去。“这东西抹到脸上，清凉舒爽，易于吸收，效果不错。老公却笑我老土，说，抹在脸上不如吃进肚里，又营养保健又美容滋润。”张女士介绍说。

　　听丈夫介绍，芦荟口味清淡，既可与荤菜搭配，如芦荟炖排骨，芦荟炒鸡蛋，芦荟烧墨鱼等，也可以做成清爽的芦荟沙拉，直接切片泡茶喝效果也不错。张女士觉得很有道理。再加上她皮肤特别干燥，所以就想用芦荟多补补。

　　于是，张女士家的餐桌上，芦荟菜肴成了一道必不可少的菜。“每天菜里的芦荟，基本上都被我吃掉的。”张女士后悔地说。

　　“不良反应”随之便来。有一天，她的胃肠抗议又造反，开始上吐下泻，简直狼狈不堪。

　　“我老公真是马后炮，看我出了状况才说，过量食用芦荟，会发生肠胃过敏反应。要是早知道，我就不用遭这份罪了。”张女士说着生起丈夫的气来。

　　【调查】

　　成人每天食用量不超过30克

婴幼儿别吃蛋清 以免过敏

　　很多父母给宝宝做辅食时，总会选择营养丰富的鸡蛋。不过，营养师提醒，一岁以内婴幼儿最好只吃蛋黄，别吃蛋清，以免宝宝过敏。

　　不少家长认为宝宝4个月时就可以添加鸡蛋等辅食了，但高级公共营养师沈文建议从宝宝7个月左右再开始添加辅食。

　　沈文指出，鸡蛋作为许多家长为宝宝添加的辅食之一，是婴m.tulaoshi.com幼儿生长发育所必需的食物，蛋黄中含有的铁，卵磷脂等都是婴儿十分需要的营养素。当宝宝长到7个月左右时，家长可以每天喂宝宝吃1/4个蛋黄，同时要注意观察宝宝是否有恶心、呕吐等不良反应。添加鸡蛋一定要循序渐进。如宝宝无不良反应，一个礼拜后可以增加到1/2个蛋黄，宝宝适应一段时间后，再喂食整个蛋黄。

　　需要注意的是，一岁以内的宝宝最好只喂蛋黄，不吃蛋清。因为这个年龄的婴儿消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，而鸡蛋清中清蛋白分子较小，有时可通过肠壁直接进入婴儿血液，使婴儿机体产生过敏，导致湿疹、荨麻疹等病。