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孕育一个聪明健康的宝宝的是年轻妈妈的极大心愿,除了受遗传因素等之外,智力发育离不开营养,与孕期及儿童期饮食营养密切相关。在营养素中,蛋白质、叶酸、铁、碘等之外,DHA也是影响智力的一个重要因素。胎儿期是大脑快速发育的重要时期,是宝宝智力发育最重要的时期,因此,准妈妈应从孕期开始,正确补充DHA,为宝宝的智力发育提供物质基础。
什么是DHA
DHA是一种脂肪酸的简称,全名为“二十二碳六烯酸”,它属于α-3(欧米伽3)脂肪酸。还有一种α-3脂肪酸是EPA(二十碳五烯酸),与DHA经常共存。但我们一般只提及到DHA,因为它不仅分子结构最长、双键最多,而且具有重要的生理功能,与胎儿的大脑神经发育和视力形成有着密切关系。 婴儿大脑含60%脂肪,其中20%是ω-3 脂肪酸(主要是DHA+EPA)。在孕中期和孕晚期,胎儿脑细胞的分裂增殖速度是非常快的,每分钟达25万个。研究表明,孕期和哺乳期摄入充足的DHA对宝宝精神、视力和免疫系统发育以及长期的认知能力都有作用。若胎儿在大脑发育早期缺乏DHA,对大脑产生的危害是持久的,而且其危害可能是不可逆的。
世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合脂肪专家委员会2008年建议,孕妇每天DHA和EPA的摄入量为300毫克,其中DHA至少为200毫克。婴幼儿根据婴幼儿体重摄(图老师整理)入DHA20毫克/公斤;早产儿根据体重摄入DHA40毫克/公斤;而普通健康人不低于220毫克。
哪些食物富含DHA
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)既然DHA对胎儿和婴儿的大脑和视力发育有着不可低估的作用,那么哪些食物含有DHA呢?DHA的食物来源有鱼类(尤其是海鱼)、海鲜、蛋黄、藻类等,而其他食物几乎不含DHA。然而,从现有的数据提示,我国孕妇摄入的DHA与推荐量相比,多数还有一定的距离,孕妇可能普遍缺乏DHA,影响到胎儿的智力发育,尤其是那些不能保证鱼类和海鲜摄入量的孕妇。
幸运的是,人体可以通过摄入另一种α-亚麻酸合成DHA,以解“燃眉之急”。不同时的食物含有的油是不一样的。常见的植物油中,大豆油、低芥酸菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油等含有多不饱和脂肪酸较高,有的达80%以上,而橄榄油以单不饱和脂肪酸(只有一个不饱和键)为主,达75%左右,而多不饱和脂肪酸只占到10%左右。这些油脂中的必需脂肪酸多不饱和脂肪酸以亚油酸为主,α-亚麻籽油含量只占一小部分(大约1%-8%),很可能不能满足孕妇的需要。
然而,还有一类油脂为亚麻籽油和紫苏籽油。它们与一般油脂最大的区别是含有丰富的α-亚麻酸,达50%以上。α-亚麻酸较好植物来源是亚麻籽、大麻子和南瓜子等。α-亚麻酸可以在体内合成EPA和DHA,虽然仅有3%-10%被转化为EPA和DHA,却是多数孕妇体内合成EPA和DHA的主要原料。由于机体合成EPA和DHA等的过程中,使用同一系列的酶类,存在竞争抑制作用,使得机体合成速度变慢。如能从食物中直接获得DHA和EPA是最有效的途径。
孕妇及哺乳期女性如何获取足够的DHA
(1)孕中、晚期每周至少进食2-3次鱼类(每次100-150克),其中不少于1次的海鱼,当然尽量选择相对安全来源的海鱼如三文鱼、沙丁鱼,谨慎选择含汞风险高的旗鱼、马林鱼、金枪鱼等。也可进食适量的海藻类(如海带、紫菜、裙带菜等);
(2)选择亚麻籽油或紫苏籽油作为烹调油或烹调油的一部分(5-10克是适宜的),或者选择亚麻籽、大麻子、南瓜子(或者混合核桃、黑芝麻粉碎)作为油脂来源的一部分;
(3)如果不能摄入足够的鱼类或藻类,可以在营养师或专业医师指导下补充孕妇专用DHA补充剂。
0-3岁宝宝如何获取足够的DHA
0-6月婴儿可以坚持纯母乳喂养,母乳中含有丰富的DHA,供婴儿需要,但母乳妈妈需要摄入足够的DHA食物和/或富含α-亚麻酸的食物。混合喂养或人工喂养的宝宝应选择含有DHA且能满足宝宝需要的配方奶。如条件允许,6个月以后的宝宝应继续母乳,甚至可到2周岁。停止母乳喂养以后可以继续进食配方奶至3周岁。宝宝7-8 月后,可以试着尝试添加鱼类辅食(鱼类可能导致部分宝宝过敏),以后逐步增加进食鱼类的量,选择亚麻籽油或紫苏籽油作为食用油(5-10克)。而对于鱼类过敏的宝宝则要回避鱼类等过早的引入。对于停止进食母乳、不进食鱼类及对鱼类过敏、存在DHA摄入不足的宝宝,需要在资深营养师及医师指导下合理补充DHA。
在很多人看来,孕妇是“一个人要吃两个人的饭”,所以即便孕妇已经吃不下了,还是会努力面前自己吃下去。其实,孕妇没有必要一定一个人硬吃两人份,正常就行,自己能吃多就吃多,吃不下没必要硬撑;作为人体来说,正常的均衡饮食已经足够孕妇所需营养。
中国准妈咪容易出现“过度营养”
一旦怀孕,准妈咪和宝宝就成了家里面所有人关注的焦点。虽说中国人饮食结构比较均衡,但当家里有个准妈咪的时候,大家就开始习惯性的给准妈咪拼命的补。一天三正餐,外加几小餐。 各种大鱼大肉的多脂肪类食物应接不暇,准妈妈的体重一路直线上升。
怀孕期间,为了母亲和胎儿的身体健康,良好的营养是必不可少的。但凡事物极必反,孕期摄入太多的营养不但对母子健康不利,甚至有害。对准妈妈的这种过分关爱,反而容易使准妈妈出现“过度营养”,可能会导致巨大儿的出现,增加产妇分娩困难度。
同时巨大儿在分娩时由于身体过胖、肩部过宽,通常会 卡在骨盆里,而过度的牵拉易引发产伤。在出生后还容易出现低血糖、低血钙、高胆固醇血症、红细胞增多症等合并症。在成年期患一些疾病的几率将比出生体重正常的孩子明显增加。因此准妈咪不需要特别吃太多食物来补充营养,正常饮食就可以了。
不要巨大儿,孕期孕妈正常饮食
“祝你生个大胖娃娃”,这是祝福准妈咪用得最多的话语,然而,胎儿太胖也不是好事,不仅会给孕期的妈妈带来负担,宝宝以后的护理也需要特别的关注。其实胎儿出生体重过大,主要因为准妈咪营养过剩、准妈咪高血糖等因素所致。怀孕后,许多准妈妈及家人都认为要进补,吃得越多越好、越营养越好,殊不知,这种做法会给准妈妈和宝宝带来健康隐患。
造成巨大儿的原因,一方面是因为遗传因素,比如说孕妈咪家族本来就比较高大,如父亲或母亲身材高大、体重过重或体格健壮的,生下巨婴的可能性较大。
另一方面就与准妈妈体内营养过剩有关Tulaoshi.Com。传统的观念是,准妈咪一个人两个人补,吃得越多对孩子越好,于是整个孕期大鱼大肉,再加上额外进补保,导致自身体重严重超标,胎儿体重也随之猛增。
1.茄子的功效
除了清热去毒、活血化淤,茄子的功效还有许多。像软化微细血管,防止小血管出血,对皮下组织出血、受伤血淤及坏血病有一定的辅助治疗作用。且茄子还有抗氧化功能,可防止人体细胞癌变;同时还有降血压的作用;甚至对胃炎、女性痛经等症状都有一定的治疗作用。平时人们都只知道茄子是一味美食的食材,并没有详细了解相关其他相关的功效,而忽略了茄子对人体健康所起到的作用。
2.孕妇适合吃茄子
茄子不止是味美,还有活血化淤、清热消肿等功效。如受了外伤的人,可食用茄子来帮助伤口恢复。茄子还有宽肠的功效,对有热毒、脸上长疮、皮肤溃疡、内外痔等症状都有缓解作用。茄子的功效很多,综合来讲tulaoShi.com孕妇是可以吃茄子的。
3.孕妇吃茄子的好处
孕妇适当地吃茄子有助于防止血液中的胆固醇上升,起到预防高血压,保护心血管健康的作用,还可以抗击坏血病等。像一些因外伤而导致的淤血或是出血,茄子还有帮助伤口愈合和消炎的作用。经常吃茄子有预防胃癌的作用,茄子中所含的抗痒化物质可以有效地抑制癌细胞的生成,延缓人体细胞的衰老,促进皮肤光泽度,有美容养颜的效果。
4.孕妇吃茄子的注意事项
冬季天气干燥寒冷,受寒冷气温的影响,宝宝的食欲和机体的生理功能会发生不同程度的变化,导致抗寒抗病能力降低。同时,这个季节也是各种传染病的多发期。因此,在日常生活中,聪明妈妈若能了解冬季宝宝饮食的原则,从饮食入手,增强宝宝的身体抗寒和抗病能力,就可以很好地帮助宝宝健康过冬。
宝宝冬季饮食应注意什么?
一、 明确认识,合理控制
有科学表明,肥胖是一切疾病的根源。很多错误妈妈认为:冬www.Tulaoshi.com天气温较低,宝宝们为了抵抗寒冷应该多吃一些高热量、高脂肪的食物。现代科学研究证实:在寒冷气候下,机体的内分泌系统也被调动起来,使人体的产热能力增加。因此,冬季无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。妈妈们应特别注意为宝宝合理搭配饮食,控制脂肪摄入,杜绝肥胖。进入幼儿期后,粮谷类应逐渐成为小儿的主食,建议摄入一些豆类,也是动物蛋白的较好替代品。
二、 合理补钙,户外多晒
冬季寒冷,宝宝们户外活动时间大大缩减,与阳光“亲密接触”的机会也相应减少,很容易出现缺钙的现象,为此,妈妈们应该多带宝宝出门呼吸新鲜空气,多晒太阳,也可遵照医嘱为宝宝适量口服鱼肝油补充维生素D,同时还应让他们多吃一些富含钙质的食物,如奶制品、豆制品、鱼虾等。
三、维生素好,抵抗力高
冬季如果雨雪少空气燥,宝宝很容易患上感冒等疾病,妈妈可以多给宝宝吃一些富含维生素的食物。维生素A能增强人体的耐寒力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,并且对血管具有良好的保护作用;维生素D能促进钙的吸收。苹果、橘子、柚子、动物肝脏、大白菜、油菜、马铃薯、红薯、胡萝卜都是不错的选择。
四、膳食纤维,便秘走开
冬天宝宝运动少,较易出现大便干燥的问题,因此应注意膳食纤维的补充。
五、生冷食品,宝宝莫碰
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)注意让宝宝少食生、冷食品,以免刺激肠胃,造成腹痛、腹泻,脾胃虚寒的孩子尤要注意。冬季应以热食为主,以煲菜类、烩菜类、炖菜类,或汤菜等为佳。另外,建议妈妈们多采用炖、煮、蒸、煲、烩等健康的烹调方式。
六、 宝宝娇嫩,补品慎用
有的妈妈认为宝宝冬季气虚体寒,应当多多进补,其实如果补品食用不当,不仅会使宝宝食欲下降,还可能引发肠胃问题,甚至出现性早熟的现象,因此一定要注意慎用补品。
七、营养齐全,搭配合理
宝宝膳食应包括以下五类食物:1、粮谷类及薯类食品。2、乳类食品。3、鱼肉禽蛋及豆类食品。4、蔬菜水果类食品。5、油糖盐等调味品及零食。其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1:4~1:1:5,此外应在各类食物中,不同的食物轮流使用,使膳食多样化,从而发挥出各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的。
八、注意卫生,健康饮食