凑清热、生津、养胃之功。主治胃津不足的厌食症。
贴心小语:
脾虚便溏者不宜食用。
苦瓜粥
材料:苦瓜100克,粳米60克,冰糖100克。
制法:
1.将苦瓜去瓤,切成小块备用。
2.将淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,用旺火烧开。
3.放入苦瓜丁、冰糖,转用文火熬煮成稀粥。
4.供早晚食用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)特点:
苦瓜味苦性寒,能清热解暑,含有苦瓜甙、5一羟色胺、谷氨酸、丙氨酸、瓜氨酸、牛乳糖醛酸、果胶等成分。选用时以色青白、质脆嫩者为宜。与米及冰糖同用,可减轻苦味,加强腱胃作用。起到清热解暑、养阴健胃的特点。用于夏季热,烦渴不止,少食多饮,或伴有目赤尿短者。
贴心小语
脾胃虚寒,大便溏烂,不宜选用。
蔬果莎拉
原料:
tulaoshi.com 油菜200克,小白菜、梨、胡萝卜各若干,调味品若干
方法:
将油菜、小白菜、胡萝卜洗净,用开水烫熟,切丝、沥干、梨去皮、去核、切片,然后用保鲜膜包住上述蔬菜、水果,放入冰箱冷冻,半小时后取出,用色拉酱拌一下即可。
营养源:
油菜的叶和茎含有丰富的粗蛋白,钙的含量尤其高(每100克中含有140毫克),是春季绿色菜中的钙冠军,而把4种颜色鲜亮的蔬菜、水果拌在一起,色泽很漂亮,喜欢鲜艳颜色的宝宝会喜欢。
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