原料:50克豆腐,10克青菜叶,1个熟鸡蛋,10克淀粉,、葱姜水、及精盐各少许。
制作:
先把豆腐煮一下,然后放入碗内研碎;将青菜叶清洗干净,使用开水烫下,切碎后也放入碗内,加进适量淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
再把豆腐泥做成方场合菜,蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,再放进蒸锅内使用火蒸10分钟即成。
不宜过咸,才有益于宝宝食用。
特点:形色美观,软嫩可口。
二、牛奶蛋
原料:1个鸡蛋,1杯牛奶。
制作:
先将鸡蛋的蛋黄、与蛋白分开,再把蛋白抽至起泡,待用。
在锅内放入牛奶、蛋黄以及白糖,混合均匀,使用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺将调好的蛋白放进牛奶蛋黄锅内稍煮即可。
注意在制作中必须要把蛋黄、蛋白分开。
特点:蓬松柔软,是此阶段宝宝的最佳食物。
三、鱼蛋饼
原料:20克净鱼肉,半个鸡蛋,10克番茄沙司,6克黄油,10克净葱头,。
制作:
先将葱头切成碎末;再将鱼肉煮熟,放进碗内研碎。
然后把鸡蛋磕入碗内,加进鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
把黄油倒进平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放进油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即可。
煎饼切记不可以煎老,避免影响到宝宝食用。
特点:色泽美观,软嫩鲜美
四、珍珠汤
原料:11个鸡蛋,10克虾仁,40克面粉,20克菠菜,2克精盐,2少许味精,克香油,200克高汤。
制作:
先把全部鸡蛋磕破,将鸡蛋清取出和面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄皮,切成比黄豆粒小的丁,搓成小球。
再把虾仁清洗干净,使用水泡软,切成小丁;菠菜择洗干净,使用开水烫一下,切成末。
最后将高汤放进锅内,虾仁丁放入,加进精盐,烧开后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,再加菠菜末,淋入香油,放适量味精即成。
注意面疙瘩必须要小,越小越好,这样有利于宝宝消化吸收。
特点:滑润,汤鲜味美。
沙拉是用各种凉透了的熟料,或是可直接食用的生料加工成较小的形状后,再加入调味品拌制而成的,具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。下面,图老师小编就这大家介绍一些沙拉食谱的做法:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/) 1、土豆酸奶沙拉
原料:土豆1/3个,胡萝卜1/20个,酸奶3大匙
制法:
(1)将土豆去皮后切成3mm长的块,并煮熟。
(2)将胡萝卜煮烂,并用擦菜板擦好,之后与酸奶拌在一起。
(3)将(2)泼在土豆上。
2、蔬菜酸奶沙拉
原料:甜南瓜1大匙,番茄1个,酸奶2大匙
制法:
(1)将南瓜蒸熟,熟瓜肉剜出并捣碎。
(2)将番茄去皮及瓤,切成小块。
(3)将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起,加入酸奶。
3、鸡蛋沙拉
原料:鸡蛋1个,锡兰花3朵,酸奶1大匙
制法:
(1)将鸡蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黄捣碎。
(2)将锡兰花煮熟之后切碎。
(3)将酸奶倒入盘中,撒上鸡蛋和锡兰花。
4、胡萝卜沙拉
原料:胡萝卜1/5个,葡萄干2个,酸奶2小匙
制法:
(1)将胡萝卜煮熟,切成小块。
(2)将葡萄干切成小块,与胡萝卜一起拌上酸奶。
5、鱼肉酸奶沙拉
原料:鱼肉1/4块,豌豆3个,酸奶2大匙,白糖若干
制法:
(1)将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺,将肉捣碎。
(2)将豌豆煮熟,用饭匙捣碎。
(3)将(2)同酸奶白糖拌好。
(4)将鱼肉放在(3)上。
6、空心粉桔子水沙拉
原料:空心粉4根,桔子1/2个,锡兰花2小朵,酸奶2大匙,海带清汤、白糖若干
制法:
(1)将空心粉和锡兰花煮熟,切碎。
(2)将桔子瓣的薄皮剥掉,与(2)一起加入海带清汤同煮。
(3)用白糖味,煮至汤干,泼上酸奶。
7、鸡肉沙拉
原料:鸡肉30克,锡兰花1朵,熟鸡蛋1/3个,沙拉酱1小匙,番茄酱1/3小匙
制法:
(1)将鸡肉煮熟切碎,鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
(2)用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
(3)将材料加入调味酱拌匀。
当宝宝8个月已经开始可以适应添加辅食,这个时候妈妈可以适量的给宝宝喂鱼泥、肉泥等荤食了。在宝宝辅食添加中期,妈妈该给宝宝准备什么样的辅食呢?看看下面两款适合8个月宝宝的简易辅食吧!
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)&nbtuLaoShi.comsp; 胡萝卜鳕鱼粥
材料:鳕鱼、胡萝卜、粳米
做法:鳕鱼去骨,胡萝卜切末煮熟,放入米粥搅拌。
肝末鸡蛋羹
材料:猪肝、鸡蛋
做法:将猪肝煮熟切末,放入调散的鸡蛋中,加少量细盐蒸成蛋羹。
白菜牛肉粥
材料:小白菜、牛肉、粳米
做法:小白菜和牛肉剁成末炒熟,放入粳米熬成粥。
杂谷营养粥
材料:玉米粉、红豆、碎面包
做法:红豆煮烂放入玉米粉调和,加碎面包。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)蘑菇鸡茸粥
材料:蘑菇、鸡胸肉、粳米
做法:蘑菇和鸡肉切末炒熟,放入熬好的粳米粥。
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