近期上海铁道大学医学院研究发现,厨房油烟中竟有74种化学物质能致细胞发生突变,导致不育,成为家庭杀手新罪证。他们发现喂服了厨房排油烟机油杯中的冷凝油的果蝇,细胞染色体的突变率为0.54%,并有2.8%的果蝇不育,这表明其生殖系统受到明显破坏。