清汤慈笋

木瓜花生大枣汤

制作材料：

制作步骤:

木瓜去皮、去核、切块。

将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

功效：部分妇女产后因乳汁不足，tuLaoShi.com在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。

荞麦粥

制作材料：

制作步骤:

把芥麦米洗净，沥干水分。

鸡腿肉片成小块；马铃薯去皮切小块；胡萝卜切成片 。

锅中倒入适量的水，放入芥麦煮20分钟，捞出沥水。

把所有的调味料（高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克）倒入锅中煮开，放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。

直到所有的材料煮变软，就可以盛出来了。

清汤慈笋

制作材料：

制作步骤:

白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的(图老师整理)片，放入白矾水内漂上。桑叶洗净。

将慈笋和白矾水倒入锅内，加入桑叶永煮一会，捞在凉水内，拣出桑叶，把笋片洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂上。

烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。

特点：清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功效。