夏季吃的蔬菜水果
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)如何选择吃,还是大有讲究的。夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜。
夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水,且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。
夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。
另外,夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节,多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。
说完蔬菜,我们接下来看看夏天要多吃哪些水果:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)西红柿―――在夏季最多最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
西瓜―――性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
草莓―――中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)但需要注意的是,水果入口前,最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留,除了用流动水彻底清洁外,还应将其在清水中浸泡至少半小时。
梨―――因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有"天然矿泉水"之称,最佳的补水护肤品。
现在大家知道夏季应该吃哪些蔬菜水果了吧。
老人夏季养生多吃蔬菜水果
如今的天气越来越热,万物也进入了旺盛生长的季节,但是由于夏季气温高,体液消耗过多,老年人的身体本来就是比较虚弱的哦,那么就会因为外界和自己的原因,导致患有很多的疾病,因此这时要注意养生保健,适时滋补身体,注意休息,中午最好可以午睡1小时,另外在饮食也要注意,多吃瘦肉和新鲜蔬菜,下面就让我们来看看老人夏季养生适合吃些什么?
薏仁糙米粥,助消化利肠胃
功效:薏仁具有利尿消炎的作用,可以帮助排出体内多余的水分,改善水肿,而糙米中的食物纤维,则可促进肠胃蠕动,帮助消化。
原料:薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个
做法:先将猪肚用水洗净,切成细丝。然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。
桂圆童子鸡,安心养神
功效:补气血,安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
原料:童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。
做法:将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。
姜汁菠菜,补肝养血
功效:食疗功效菠菜味甘,性凉,能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火,用于阴虚便必,消渴、肝血亏虚、贫血,以及肝阳上亢所至的目赤、头痛,便秘和高血压。老m.tulaoshi.com年人食可增进食欲。原料:嫩菠菜500克,生姜25克,精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法:菠菜从中剖开,入沸水中断生,捞出沥水,淋芝麻油拌匀,放盘中。将生姜去皮,切成细末入碗中,加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。
夏季吃哪些蔬菜水果能降火
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)1、草莓:草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。
2、西瓜:西瓜性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
3、大豆:大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
4、苦瓜:历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
5、西红柿:尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
6、牛奶:很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁。其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。