下奶汤来袭 给宝宝充足的乳汁
韭黄鳝鱼
材料:鲫鱼1条,豆腐400克,黄酒5克,葱花、姜片各3克,精盐2克,味精1克,,食油30克。
制作:
1、豆腐切薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2、鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟。
3、锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。
功效:促进产后新妈妈分泌乳汁,补充日常需要的优质蛋白质、矿物质及维生素。
清炖鲫鱼汤
材料:鲫鱼,油,葱花,姜,盐适量,胡椒粉,料酒少许。
Tulaoshi.com制作:
1、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
2、锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,洒适量料酒(可解鱼腥味,汤会变得更香),加入清水(水不要太多)烧开,用中火煮炖至汤呈浓白色,加盐、胡椒粉、葱花调味即可。
功效:清炖鲫鱼汤味道鲜美,很适合顺产和剖腹产的妈妈食用,更具有通乳、下奶的功效。鲫鱼中含有大量蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素矿物质,可健脾利湿,促进血液循环,增进食欲。
鲫鱼通草汤
材料:鲫鱼,通草。
制作:
1、取鲫鱼去鳞去内脏,洗干净。
2、锅置火上,加入适量清水,放入鱼,用文火炖煮15分钟。
3、加入通草、精盐,等鱼熟汤成后,去通草即可食用。
功效:鲫鱼搭配通草,温中下气,利水通乳。
乌鸡白凤尾菇汤
材料:乌鸡,白凤尾菇,料酒,生姜片,大葱,食盐适量
制作:
1、乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。
2、沙锅加清水,放入生姜片煮沸后,放入乌鸡,加料酒、大葱,烧开后改用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
功效:乌鸡加白凤尾菇,补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳。
丝瓜鲫鱼汤
材料:活鲫鱼,丝瓜,葱,姜,料酒,盐适量
制作:
1、将新鲜的鲫鱼去内脏,去鳞,洗净,背上剖十字花刀。
2、略煎两面后,烹黄酒,加清水、姜、葱 等,小火焖炖20分钟。
3、将丝瓜洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。
功效:鲫鱼益气健脾、清热解毒,而且还有通调乳汁的功效。
产后食谱大全 产后喝什么汤下奶
鲇鱼卧鸡蛋
材料:鲇鱼,鸡蛋三个,黄酒,姜片,葱,蒜末,胡椒粉等适量。
做法:1、用布抹去鲇鱼体外的液体,宰杀后去内脏用水洗净。
2、取锅上旺火,烧热后用油滑锅,加入适量的猪油和葱,姜爆香,捞起葱姜,放入鲇鱼,煎至两面发白。
3、放上黄酒,加上葱姜,再加入适量的清水,大火烧20分钟,煮至汤变白鱼熟,放点盐调味,转用小火,打入鸡蛋,蛋黄不散,鸡蛋熟后盛在汤碗中就可以食用了。
提示:此汤有益气补血催乳的效果,适用于产后奶水不足的产妇食用。中医认为,鲇鱼有补气,滋阴,催乳,开胃的功效,是下奶的佳品,也是妇女产后食疗滋补的必选食物。
芪归猪蹄汤
材料:党参,当归,黄芪,通草,猪蹄两只,虾米等各适量。
做法:1、将党参,当归,黄芪,通草这几味中药材放在纱布袋中扎好口。
2、把药袋与猪蹄,虾米一起放在锅里炖,用小火炖至肉熟,去药袋就可以食用了。
提示:此汤有补气益血,通经下乳的功效,适用于产后气血两亏,乳汁不下等病症,用于乳汁稀少,可与猪蹄,穿山甲,川芎,甘草等煎服。
催乳鲤鱼汤
材料:鲤鱼一条,猪蹄一只,通草,葱白少许。
做法:1、将鲤鱼去鳞,鳃及内脏,洗净后切成块,猪蹄去毛洗净,剖开备用。
2、将鲤鱼,猪蹄,通草和葱白一起放在锅里,加入适量的水,上火煮至肉烂熟即可。
提示:此汤有通乳催乳的功效,适用于产后乳汁不下或乳汁少的产妇服用,鲤鱼有补脾健胃,利水消肿,通乳,清热解毒的作用,对各种消肿,乳汁不通皆有很好的辅助治疗作用。
黄酒鲜虾汤
材料:新鲜大虾,黄酒等各适量
做法:将大虾剪去须足,煮汤,加点黄酒,或者将虾炒一下,拌黄酒食用。
提示:此汤适用于产后体虚,乳汁不下的产妇。虾肉有通乳,养血,开胃的功效,虾的通乳作用很强。
章鱼猪蹄汤
材料:干章鱼,猪蹄,调味品适量。
做法:1、将干章鱼先用清水浸泡,待软后切成数片,猪蹄洗净后用刀划开几道口子备用。
2、将章鱼片,猪蹄放在锅中,加适量的清水及调味品适量,小火炖煮一个半小时,当猪蹄熟了之后就可以食用了。
提示:此汤有补气养血,生乳通乳的功效,适用于产后气血不足,乳汁稀少的产妇食用。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
下奶经典食谱之猪蹄汤的做法
月子期间的进食可以采用每天5~6餐,少食多餐的形式,逐步添加含有丰富蛋白质,如牛奶、蛋、鸡、鱼、瘦肉、肉汤及豆制品等。民间常在分娩后的第3~4天开始给产妇喝鲫鱼汤、猪蹄汤之类,这是有一定道理的。
下奶食谱之猪蹄汤做法:
食谱原料:
猪蹄500克,猪大排500克,鸡架500克,白菜适量,虾米少许。
制作方法:
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开;
2、撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时;
3、直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头;
4、将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。tulaoshi.com
健康小贴士:
此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素,是产妇下奶佳品。
中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
产后下奶食物 催奶食谱推荐
有助下奶的食物推荐
猪蹄,鲫鱼,小母鸡,木瓜,莲藕,莴笋,黄花菜等食材都有很好的催奶效果,新妈妈乳汁不足时,可以用这些材料煮成汤或粥,不但能够下奶,还能够很好的补充营养。
哺乳的妈妈每天饮食一般应包括:粮食500-700克,蛋类100克(2个),肉类200-250克,豆制品50-100克,牛奶250克,汤水1000-1500毫升,蔬菜500克。
催奶食谱推荐
花生卤猪蹄
原料:猪蹄一只,花生米50克,姜片,大葱各适量。
调料:料酒,酱油,白糖,盐各适量。
做法:1、将猪蹄刮洗干净,斩成小块,放在开水锅中氽烫,去血沫,捞出备用。
2、花生米放在水中浸泡两个小时。
3、沙锅底部铺上姜片和大葱,然后放上猪蹄,加入料酒和适量的水,大火煮开,再转小火炖约一个小时。
4、再放上泡好的花生米,酱油和白糖再炖煮约一个小时至猪蹄烂熟,最后加入适量的盐调味即可。
功效:这道菜含有丰富的蛋白质,不但可以为新妈妈增加营养,提供热量,还能调理气血。
参枣炖肉
原料:人参5克,淮山药20克,杜仲5克,大枣10粒,猪瘦肉500克,姜,葱,胡椒粉各适量。
调料:盐适量。
做法:1、将人参切片,烘干碾成末,淮山药切片,枣洗净,抠去枣核待用。
2、猪肉洗净,入沸水锅中氽烫去血水,捞出切成小方块。
3、将猪肉,山药,大枣,杜仲一起放在锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖至肉烂熟。
4、加入人参粉末,烧开,加入盐,姜葱,胡椒粉调味即可。
功效:人参是大补药物,可以帮产后虚弱的新妈妈补足生产中和产后前两周双虚的气血,但一定要适量。
木瓜炖猪蹄
原料:猪蹄2只,木瓜半个,姜3片,蒜,通草适量。
做法:猪蹄,通草洗净,木瓜去皮去子切成块,将汤锅中加入适量的清水,放上猪蹄,小火煮一个小时,去掉浮沫,放上姜片和蒜继续煮至猪蹄烂熟,放上木瓜,放上点盐,大火煮10分钟即可。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)功效:有助于产后通乳下奶。
莲藕排骨汤
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)原料:莲藕500克,排骨300克,葱段,姜片各适量。
做法:排骨洗净切块,莲藕洗净切片,汤锅中加入适量清水,烧开后下入排骨,除去浮沫,放入葱段,姜片,盐烧开,转小火炖一个小时后,放上莲藕继续炖1小时,至莲藕变软即可。
功效:这道菜具有开胃清热滋补等功效。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)