厨房DIY 教你制作八宝鱿鱼卷

怎样让宝宝安全进出厨房

　　对于小宝宝来说，大人随意碰触的任何东西都可能是威胁。厨房更是宝宝进出的危险之地。但是对于已经会走路的宝宝来说，限制他进出厨房是不大可能的事情。那么妈妈们要做的就是让宝宝进出厨房也不会产生任何伤害。

　　如果宝宝年龄很小，那么妈妈们可以用学步车把宝宝固定在一个安全位置，告诉宝宝不可以乱动，而且在爸爸妈妈们进厨房做饭的时候，不可以进厨房。另外，还要告诉宝宝不可以去摸任何炉灶，把锅炉垫高放到宝宝手够不着的位置。微波炉、烤箱、洗碗机等小电器固定放在较高的位置，让宝宝无法爬上去摸到电器开关。烤箱、微波炉等用完一定要把开关关掉，用完之后还要检查下烤箱等电器外面的热度，如果很热，要让宝宝远离它们。

　　宝宝会走路了，这段时期他的走路欲望特别旺盛，随时会逃离你的视线。所以爸爸妈妈们要尽量保障宝宝不在你眼前也会很安全。因此，厨房地面上的水渍、油渍一定要及时擦干净，以免宝宝脚滑摔倒。厨房餐桌上也不要使用桌布，避免宝宝捉到桌布时桌子上的东西砸到宝宝身上。热的食物和饮料也不要放在宝宝能够得着的地方，以防宝宝被烫伤。

　　易碎和尖锐的危险物品对于小宝宝来说更是一大威胁。因此妈妈们要把厨房的刀叉、各种厨具锁在橱柜或者抽屉里，装上锁。厨房的玻璃器具也要放好，以防宝宝打碎割伤自己。

　　厨房对于宝宝还有一大威胁就是清洁剂、洗涤剂。这是很多妈妈们容易忽略的地方。这些化学清洁剂很容易被宝宝吸进嘴里。一旦宝宝喝下这些化学物品该如何急救呢？图老师健康网专家支招，喝下的洗涤剂不同，救护的方法也有所不同。洗衣粉用途大最容易被宝宝误食，宝宝误食洗衣粉后应尽快予以催吐，在催吐后Tulaoshi.com可内服牛奶、鸡蛋清、豆浆、稠米汤，立即送医院救治。如果宝宝误喝了洗涤餐具、蔬菜和水果的洗涤剂，应立即内服约200毫升牛奶或酸奶、水果汁等，同时给宝宝喝少量的食油，缓解对粘膜的刺激，并送医院急救。

　　除此之外，厨房内的垃圾袋、塑胶制品都要安全的存放起来，以免宝宝拿起来玩然后塞进嘴巴里造成窒息。总而言之，厨房对于宝宝来说实在是不安全，妈妈们让宝宝进厨房也要随时陪伴在身边，千万不要让宝宝一个人进出厨房，以免宝宝收到严重的伤害。（来源： 图老师健康网 本文为原创文章，未经许可禁止以任何形式转载或使用，违者必究）

各国厨房育儿法

 英国：让小孩走进厨房

　　在英国人的传统观念中，儿童是不适宜进入厨房的，尤其是男孩。但从2006年开始，保守的英国人被一股“让小孩走进厨房”的烹饪风潮所征服。引发者是一个叫萨姆的男孩，他8岁开始做饭，16岁出版图书《烹饪风暴》并被当时的英国首相布莱尔称赞为“让小孩子走进厨房的专家”，之后更将儿童烹饪热潮带至美国。

　　英国厨房大多与花园连接，因此具备良好采光。

日本：厨房=亲子场所

　　与其限制孩子进入厨房。不如把厨房变成一个集游戏、教育、休闲的亲子场所。“儿童烹饪”和“厨房育儿”的节目、学校盛行，母亲会在烹饪前将厨房有哪些危险物、厨具的使用方法向孩子说明，而厂家也会生产相关儿童厨房用具。

　　日本属于地少人多的国家，在厨房设计上他们首先考虑的是如何在狭小空间储存更多的东西，以及让器具更合理分类。

韩国：不干涉孩子进厨房

　　韩国采用“狼型”教子法，对待幼儿的行动只是远观而不干涉，遇到危险才会给予指导和帮助，这就出现了4岁的孩子去厨房烧水也不奇怪的现象。

　　厨房是韩国家庭中最重要的地方，买房首选考虑对象。要求空间大，能收纳更多的东西。在设计上是开放式的，以便一边做饭一边和家人聊天。

德国：严谨做事没有错

　　厨房的一切行动，都必须通过严格的计量，连打一个鸡蛋要如何打，用什么打都有精确的计算。吃饭、看报纸和聚会都在厨房进行。

　　还非常重视开发和利用橱柜的隐蔽空间，以及橱柜、设施等承重考虑。

美国：指导是关键

　　在美国会有一个表格，写明不同年龄的孩子可以做哪些家务，然后家长进行指导，像3—4岁的孩子就应该能饭后拿盘碗到厨房清洗。

　　美国厨房采取开放式，与餐厅相连，兼有娱乐、休闲、会客、工作、学习等功能，要求大而宽敞、明亮，设施完善，从吃到洗都是机器解决。而台面会采用中密度防火板，但插座、开关板比较老式。

厨房抹布易传染细菌 湿纸巾更安全

　　抹布是我们居家经常使用的，可以清除物体表面的污渍，谁家没有几块抹布，那就不是居家过日子，尤其是厨房，抹布就更多。而且分工还不同，一块可以用来擦灶台，一块用来擦饭桌，一块用来擦各种不锈钢的水龙头等等，因此，放在厨房的抹布是最多的。可是这些抹布必须进行妥善的管理，如果管理不好，最容易传染细菌。因为，这些抹布都很我们进口的食物有关，一不留神，就成为一种新的传染源。

　　厨房是家庭里烹饪各种食物的地方，因此，要保证食物的安全与清洁，就在于厨房所有物品的清洁，而抹布是最容易被污染的东西。而经过调查研究发现抹布最容易感染弯曲杆菌，这也是一种传染性的细菌，最近美国的研究人员发现，用消毒的湿纸巾来代替抹布的话，可以将弯曲杆菌杀灭，可使食物中毒风险降为千分之二。

　　当然笔者不知道这是否为湿纸巾的市场做宣传，不过，真的像研究人员那样的认为，湿纸巾比抹布更安全，那么相信更多的家庭会选用湿纸巾，毕竟健康在人们的心目中还是最重要的，大家都知道病从口入的道理，既然已经知道了危害，一定会想办法避免。

　　那弯曲杆菌感染后，会出现哪些症状呢？主要症状表现为呕吐、腹泻，普通的成年人可能没有什么大碍，但是对幼儿、老人和免疫抑制人群会有致命性。因此，研究人员建议，处理禽肉后用消毒湿巾擦净橱柜台面、砧板、餐具等，洗净双手。

　　根据上面的结论，为了家人的健康，看来还是用湿纸巾更安全。不过，抹布也没有必要就全部丢掉，它还是可以发挥它的作用的，值得注意的是，抹布不要使用的过久，使用的时间越长越容易滋生细菌，还有一点，抹布要经常晾干，因为如果经常潮湿的状态，就会容易产生细菌，因为细菌都喜欢在潮湿的环境下，用完抹布之后，一定要洗净晾干再用，这样可以降低感染细菌的风险。

　　可以将湿纸巾和抹布并用，这样既保证食品烹饪的安全，又可以降低成本，抹布可以擦拭一些不入口的厨房物品，比如桌子、灶台等，而用湿纸巾来擦拭烹饪所用到的各种物品，比如碗碟、砧板、刀具等，这样一来，可以降低食物感染的几率，也就大大降低肠道疾病的发病。

　　当然选择湿纸巾一定要选择一些品牌，消毒湿纸巾重要在于可以杀菌，如果湿纸巾的质量不过关，本身就不干净，那用来擦拭和入口有关的物品，那会增加新的感染。