春季儿童长高吃什么好

春季儿童长高食谱 四个关键要素须知

　　长高食谱关键要素之一：蛋白质的成分多

　　我们都知道，蛋白质是维持我们生命的基础，人体内各种组织各种器官绝大部分都是由蛋白质组成的，就如我们血液中的血红蛋白、肌肉组织等重要生命物质，都离不开蛋白质。因此，要想小孩子长高，富含蛋白质的食物是家长们的不二选择。

　　1、五光十色蒸豆腐

　　取几片生姜，捣成蓉，加到猪肉馅里，伴着料酒、花椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀，腌制10几分钟。再将豆腐切成宽约1cm的厚片，均匀的分布在盘中，用牙签扎一个个小孔，这样就能够使豆腐更好的入味，然后再撒上猪肉馅颗粒，为了更加美味，可以在每块豆腐上打上一颗鹌鹑蛋，摆上几颗青豆，撒上花椒粉和盐，入锅蒸煮5分钟即可食用。

　　2、美味鱼松

　　将鱼肉去皮，洗干净后切成一段一段，放入盘中，撒上葱段、生姜片、花椒、料酒，用大火蒸20分钟之后出锅，然后顺着纹路撕成一条条丝。再将鱼丝用小火边炒边揉，鱼肉发亮蓬松之后即可食用。

　　长高食谱关键要素之二：充足且适当的微量元素

　　(图老师整理)我们身体的骨骼中三分之二的矿物质是由钙、磷、镁构成的，这三种矿物质是我们身体必需的最基本的元素，因此矿物质要丰富，骨骼才有力量拉长，小孩子才会长高。因此要有食用矿物质丰富的食物，如动物的内脏、鱼肉、坚果等，这些都是家长们的首选。

　　奶酪蔬菜鳗鱼

　　取鳗鱼块入锅蒸熟，除去刺，剩下的鱼肉备用，将半根胡萝卜切成片，下锅煮约20分钟，取出切碎，再将3~5朵西兰花煮熟，切碎，取半个西红柿，去皮，切碎。切少许葱花下锅，再放入胡萝卜、西兰花、番茄、奶酪、鳗鱼，同时翻炒，香味扑鼻即可取出。

　　长高食谱关键要素之三：适量脂肪酸

　　脂肪酸是人体不可或缺的营养物质，不过应该科学摄入，一旦不合理就会产生肥胖，一般家长们可选区天然的含脂肪酸较高的食物，而类似鸡蛋、鱼类，一般奶油等含高脂肪酸的食品就尽量少食用。

　　蛋皮鱼卷

　　鱼泥伴葱、姜汁搅拌均匀，再锅上铺一层油，将搅拌均匀的鸡蛋铺在锅上，约莫8分熟的时候将鱼泥铺在蛋皮上，然后慢慢卷起蛋皮，边卷边浇上搅拌均匀的鸡蛋，出锅即可食用。

　　长高食谱关键要素之四：维生素含量丰富

　　维生素，也有人理解为“维持生命的要素”，而维生素ABC等不管哪一类维生素都对人体生命有着正能量的作用。平日里，要给小孩子多吃胡萝卜、菠菜、柑橘类的水果，这些食物含量极其丰富。

　　松仁菠菜竹子

　　将菠菜放入开水烫个20几秒，捞出，剁碎，和松仁，加入适量的白糖、盐、生抽、芝麻油，搅拌均匀，再将干净百叶平铺在案板上，摊上菠菜碎，慢慢卷起，最后一步就是斜刀切开即可食用。

　　祝宝宝在新的一年长得高高壮壮的哦!(图老师健康网(图老师健康网)专稿，如需转载请注明出处。)

春季儿童必吃的长高食物

　　方案一：选用食物滋补佳品

　　饮食上，可为宝宝选用一些“药食同源”的食物，如大枣、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素，同时味甘性平，适量进食，是宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高身体的免疫力。》》让宝宝长高的7种食物

　　特别提示：对于身体健康的宝宝，食补是满足他们生长发育最安全、最有效的对策。只有体弱多病的宝宝，才可在医生的指导下对症进行合理的药补。

　　方案二：补充含钙丰富的食物

　　宝宝生长发育速度快，身体对钙营养的需求也相应增加，饮食上应给宝宝多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素d较丰富的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。

　　特别提示：注意限制宝宝过多地吃糖或甜食，这样易使体内的钙和维生素d被消耗掉，导致身体缺钙。

　　方案三：适当增加优质蛋白质

　　宝宝生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，副食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。

　　特别提示牛肉、羊肉等食物性温热，不宜让宝宝吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得过多，也不宜放在热水中浸泡。

　　方案四：注意摄取维生素和矿物质

　　宝宝对维生素需求增加，如摄入量不能满足身体需要时，易发生“春季易感症”，如口角经常发炎、齿龈易出血、皮肤变得粗糙等。因此，除了注意多给宝宝吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯，带宝宝郊外踏青时也可采一些野菜带回家吃，如荠菜、香椿、苜蓿等。主食上适当搭配粗粮和杂粮，如玉米麦片和》豌豆等。

　　特别提示：为了吸引宝宝吃的兴趣，春令蔬菜可炒、可炖，还可包成馄饨、饺子和春卷等。烹调蔬菜时要用猛火，时间不宜长，以减少水溶性维生素的损失。

　　方案五：提供必需量的脂肪

　　脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，它们是大脑的主要组织成分，缺乏将会影响宝宝的智力发育。由于这类不饱和脂肪酸人体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取。春天，给宝宝做菜时尽量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的饮食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。

春天儿童长高食谱:丝丝蛋

　　春天儿童长高食谱——丝丝蛋

　　原料：

　　鸡肉50克，鸡蛋3个，胡萝卜50克，柿子椒50克，盐6克，湿淀粉5克，料酒20克，葱、姜末各5tuLaoShi.com克，色拉油适量。

　　制作：

　　1、鸡蛋打散，加两倍的湿淡盐水搅匀，上锅大火蒸15分钟左右，定型待用。

　　2、鸡肉切丝上浆，胡萝卜、青椒切丝备用。

　　3、将色拉油倒入锅内，中火烧到七成熟，滑开鸡肉丝。炒锅上火加底油煸葱、姜，出香味，依次加入胡萝卜丝、青椒丝和鸡肉丝炒熟，盖在蒸好的蛋羹上即成。

　　营养：

　　鸡蛋富含丰富的蛋白质、钙质，胡萝卜则富含胡萝卜素、维生素A，这道菜口感细嫩，咀嚼方便，加上胡萝卜的红、青椒的绿，很适合孩子的胃口。

春季儿童长高吃什么好

 　　春天正是孩子生长发育的黄金时期，特别有利于孩子长高。在万物生长的春天到来之前，妈妈可要积极给孩子储存营养，为孩子长个做好准备。

　　当然，营养来自饭菜。一日三餐的青菜、米饭、肉片都包含着孩子发育的巨大能量。在冬转春的时节里，妈妈们可要好好安排宝宝的膳食，为其发育做足营养储备。

　　宝宝长高必需的几种营养元素

　　很多父母都希望自己的宝宝能长得高一些，所以他们最开始想到的就是给宝宝补钙，但是影响宝宝身体发育的营养元素是多种多样的。

　　一、矿物质有重要作用

　　钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中图老师%是由以上三种矿物质构成的，因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要，含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，如铁、锌等微量元素的作用也不可以忽略，它可以调节孩子生长发育的速度，所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值得推荐的，也是你值得考虑的。

　　二、补充蛋白质不可少

　　宝宝吃什么能长高？蛋白质必不可少，各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等，因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。家长烹饪的过程中，要力求化繁为简，调味料要少放。油、煎、炸的做法最好减少，换作清蒸比较好。

　　三、脂肪和脂肪酸是法宝

　　身高的发展是生长发育中重要的指标之一，可见充足的脂肪酸摄入是必要的。除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%，且达到肥胖的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然，科学的选择是必要的，应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。

　　四、维生素是必须品

　　维生素是大家津津乐道的时髦物质。确实，别看这个家族的成员个个很小，却对孩子的成长发育有必不可少的作用，所谓“维持生命的要素”就是这个道理。这个家族中维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用，而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等尤其含量丰富。因此你得经常注意观察，孩子是否仅爱吃“肉食”，而不吃这些重要的“蔬菜、水果”类有助长高的食物。

 　　3类助高食材 为宝宝长个储营养

　　助高食材一：奶制品

　　代表食物：牛奶、奶酪、酸奶

　　奶类是一种营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热能70.5千卡、蛋白质3.4克、脂肪3.7克及维生素B2、维生素A等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中钙含量有125毫克，且容易吸收，是人体钙质最好的来源。

　　除了牛奶，奶酪、酸奶也是补钙的优质选择，可以换着给宝宝喝。不过值得注意的是，含乳饮料并不入选此范围，因为含乳饮料主要成分是水，要用来补钙还差远呢。

　　推荐食谱：奶酪鲜蔬泥

　　食材：

　　黄瓜40克、虾仁40克、鸡蛋黄1个、奶酪20克、橄榄油少许、姜汁少许

　　做法：

　　1、虾仁去泥肠，洗净。

　　2、虾仁剁成泥，加姜汁腌制10分钟。

　　3、黄瓜洗净去皮，磨成泥后盛入小碗中，将小碗敷上保鲜膜，入蒸锅蒸制8分钟。

　　4、熟鸡蛋黄用小勺碾成末，备用。

　　5、炒锅内倒入橄榄油烧热，放入虾泥煸炒至熟后盛出，将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合，搅匀即可食用。

　　助高食材二：豆类及豆制品

　　代表食物：大豆、豆腐、豆腐干

　　大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸，除甲硫氨酸较少，其余的氨基酸大豆均含量丰富，特别是赖氨酸含量较高。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。

　　推荐食谱：黄豆红米糊

　　食材：

　　黄豆半量杯、红米1量杯、水1升、糖适量

　　做法：

　　1、黄豆泡一夜。

　　2、将黄豆与红米一起淘洗净。

　　3、将黄豆和红米倒入搅拌机中搅拌均匀加糖调味，滤渣即可。

　　助高食材三：动物性食品

　　代表食物：蛋、肉、鱼

　　鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，而且赖氨酸含量较高，有利于补充植物蛋白中缺乏的赖氨酸。肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含的不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。

　　推荐食谱：木瓜带鱼

　　食材：

　　鲜带鱼350克、生木瓜400克、葱、姜片、醋、盐、酱油各适量。

　　做法：

　　1、将带鱼宰杀洗净，切成段。

　　2、生木瓜洗净，去皮和核，切成块。

　　3、将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块。

　　4、随后加入葱、姜片、醋、盐、酱油，煮熟即可。

　　有助宝宝长高的食谱

　　知道宝宝长高必需的营养元素，还要懂得合理搭配，下面图老师小编为家长们推荐几个有助宝宝长高的食谱。

　　一、黄芪猪肝汤

　　原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。

　　制法：先将猪肝用清水洗净，切成片;猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣; 将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。

　　二、鸡肝蛋皮粥

　　原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。

　　制法：先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度;然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2-3次。

　　三、猪骨菠菜汤

　　原料：新鲜猪脊骨250-500克，菠菜150-200克。

　　制法：用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水，先用旺火，后用文火煮2小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。

　　四、牡蛎肉汤

　　原料：新鲜牡蛎肉 100克，生姜丝少许。

　　制法：将牡蛎肉用清水洗净，放入沙锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量味料，待温饮汤吃肉。

　　五、鸡蛋黄粉粥

　　原料：鸡蛋1个，大米适量。

　　制法：鸡蛋洗净后放入沙锅内煮熟，去除蛋白，留下蛋黄，用匙子研成细末，加进已煮好的米粥中，拌匀食用。