孕妈午餐禁忌食物盘点

孕妈午餐禁忌食物盘点

　　早餐一般妈妈们都喜欢吃清淡营养点儿，到了中午，妈妈们是不是可以放心吃各种食物呢？一起来盘点一下妈妈们不可食用的食物吧。

　　1、油条：因为油条的制作中需加入明矾，明矾是含铝的无机物，每tuLaoShi.com500克面粉的油条，大约用15克明矾。如果孕妇一天吃两根油条等于吃了三克明矾。积累起来这些铝会通过胎盘侵入胎儿大脑影响智力。
　　2、糖精：糖精是从煤焦油里提炼出来的，其主要成分是糖精钠，无营养价值。孕妇不要长时间过多地使用糖精，或大量饮用含糖精的饮料。糖精对胃肠粘膜有很刺激的作用，并影响某些消化酶的功能。会使人出现消化功能减退，发生消化不良，造成营养吸收功能障碍。而且还会加重肾功能的负担。
　　3、热性香料：孕妇在孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等调味料。这些材料会引起孕妇肠道枯燥、便秘或粪石梗阻。
　　4、盐：孕妇每天进食盐不能超过20克，过多食盐会引起水肿、血压升高等症状。
　　5、酸性食物：科学研究证明，酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或药物最好。
　　6、咸鱼：咸鱼中含大量的二甲基硝酸盐，进入体内能被转化成致癌性很高的二甲基硝胺，可以通过胎盘进入胎儿体内。
　　7、黄芪炖鸡：黄芪具有益气健脾的功效，与母鸡一起食用是气虚人食用的好补品。但快要临产的孕妇应慎食，避免妊娠期胎儿的正常下降的生理规律被干扰，而造成难产。

孕妈健康午餐吃法

　　俗话说：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。孕妈妈们饱到什么度比较好呢？如何搭配饮食呢？什么时候吃水果好呢？

　　1、三口菜一口肉
　　要想下午不犯困，最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。
　　2、注意食物搭配
　　适当选用粗粮；一日饮食中应兼顾各种颜色的食物；连皮带肉一起吃更营养；海里游的、陆地上走的、空中飞的食物应搭配食用。
　　3、午餐八分饱
　　午餐虽然占正常人一天食物摄入量的40%左右，但不宜暴饮暴食，吃8分饱就好了。毕竟进食午餐后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，进而影响下午的工作效率。
　　4、吃水果时间有讲究
　　“饭前果”宜饭前半小时吃，“饭后果”宜饭后两小时吃。饭前吃水果可以减饥饿感，在肉类摄入总量上会有所控制。很多人习惯饭后马上吃水果，其实这样无形增加了胃肠负担，对身体有害无益。可以准备一部分酸奶水果，在午休后2小时加餐，可以起到补充血糖、提神的作用。

孕妈营养早餐食谱

　　一份营养的早餐，让妈妈们一天都充满战斗力，对抗妊娠的各种不适。蔬菜等膳食纤维可帮妈妈们巩固肠道，在此将为妈妈介绍一份营养粥和早餐饼的做法。

　　一、蔬菜玉米麦片粥
　　食谱原料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麦片20-30克，清水适量，玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少
　　制作方法
　　1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面；
　　2、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了；
　　3、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水；
　　4、把小锅放置火上大火煮滚；
　　5、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制；
　　6、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用；
　　7、粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了；
　　8、喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。
　　健康提示：怀孕早期由于胎儿生长发育缓慢，孕妇机体处于生理调整过程的初期，此时母体子宫及有关组织增生变化不太明显，因此怀孕早期对膳食中的热能及各种营养素的需要量与孕前基本相通。怀孕中期以后胎儿慢慢长大，对食物中的蛋白质，鉄，钙，维生素等多种营养素需求增加，一般尽可能包括以tulaoshi下食品，谷类，鲜牛奶或羊奶，蛋类，肉，禽，鱼类，豆类及豆制品，新鲜蔬菜新鲜水果等，建议孕期饮食应合理。
　　二、胡萝卜早餐饼
　　食谱原料：胡萝卜，鸡蛋，面粉，牛奶，盐，白胡椒粉，少许油
　　制作方法
　　1、胡萝卜擦丝；
　　2、鸡蛋打散，加入少许面粉和牛奶，调入盐和白胡椒粉；
　　3、胡萝卜丝用油煸炒软；
　　4、将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里；
　　5、锅里倒入少许油，将饼糊用勺子盛到锅上，整理出小圆饼的形状，以小火煎熟；
　　健康提示：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
　　三、蒸南瓜饼
　　食谱原料
　　主料：南瓜1个（250g左右）
　　辅料：糯米粉200g,澄粉50g,豆沙100g,芹菜梗适量
　　调料：白砂糖200g
　　制作方法
　　1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块；
　　2、放蒸锅蒸熟（也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右）；
　　3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团；
　　4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚；
　　5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。
　　健康提示：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。