首先家长以形象、生动、有感情的语言给儿童讲故事,引起儿童的学习兴趣和愿望,接着再进一步帮助他们熟悉人物。讲故事给儿童听,同儿童一起念儿歌,是儿童最快乐的时光,也是最能给他们带来亲情和安全感的时刻。
二、道具配备
培养和发展儿童想像力的最好方法是在讲故事时,为他们准备一些图片、玩具和实物。可以边讲边让他们看图片,听模拟的声音,触摸有关的实物,这样童话故事就会在他们的大脑中形成一幅幅鲜明的图象,他们就会浮想联翩,使想像的触角伸得更深、更远。
三、注重培养
让儿童边听童话边看书,或边听音乐,了解快乐和悲伤的心情。要知道,了解人的情感比获得知识更重要,这是非常重要的生活经验。因为儿童的脑细胞十分娇嫩,对感知的对象十分敏锐,只有当感知和思考对象是可以看得见、听得着或摸得着的形象时,才能正常工作。
有些童话系列软件有利于儿童对童话的理解,因为运用电脑媒体,使音乐、美术、文学、科学集于一体,寓教于情景交融之中,配合生动直观的画面可帮助儿童积累经验,有助理解童话故事,这样不仅能激起儿童的兴趣,还能在生动有趣的缤纷世界和情景之中感受到艺术之美,同时儿童触景生情,对启发儿童的联想创造能起到事半功倍的效果。
然而,有些爸爸妈妈却对怎么给宝宝讲故事不屑一顾,认为照着书本念就行,其实不然,讲故事那么简单的事情当中蕴含着很多育儿学问的。
讲故事的技巧
一、选材正确是成功的一半
宝宝因为年龄关系,接受能力和理解能力都比较差,让宝宝随机注意的优势不稳定,而故事内容能否对宝宝直接产生吸引力,维持宝宝的兴趣是引起注意的关键因素,所以爸爸妈妈给宝宝讲故事之前,一定要慎重选择故事内容。然而,现在市面上林林总总的故事让人眼花缭乱,哪些才是适合宝宝的呢?建议爸妈从宝宝的年龄特点、兴趣爱好、认知水平等因素综合考虑,再考虑以下几个方面:
1.跟生活经验比较接近的故事内容比较能激发宝宝的表象,从而让宝宝喜欢;
2.有逻辑性、短小精悍、简单的故事情节有助于宝宝理解,还能帮助宝宝培养逻辑思维能力;
3.富有节奏感的语言表述让宝宝听起来朗朗上口,帮助宝宝巩固记忆。
二、想要让故事激活宝宝的想象就善用肢体语言
宝宝一岁半以前因为年龄幼小,所以抽象思维表达能力还很弱,大部分都是直观的进行思维活动。所以爸爸妈妈在给宝宝讲故事的过程中最重要的是激发宝宝头脑中现存的表象,给宝宝创造直观的影像。而增强故事的表述是一个非常重要的手段,爸爸妈妈生动的语言描述和丰富的肢体表情传达以及模仿传达某些抽象动作对宝宝理解故事内容具有很大帮助,还能让宝宝产生亲切感。因此,建议家长在条件允许的情况下多借助图文并茂的故事绘本,这样可以帮助宝宝进入生动想象的世界,让宝宝爱上故事情节,还能培养宝宝的阅读习惯。
三、要注重引导宝宝参与到故事中
宝宝随着年龄增长已经有一定的模仿能力和表演能力,所以爸爸妈妈在讲故事中千万不要自顾自的讲,应该引导宝宝参与到故事情境中,比如当妈妈在讲故事时,可以让爸爸和宝宝一起扮演故事角色,这样可以大大调动宝宝的积极性。
怎么让故事讲得更有教育意义
给宝宝讲故事不仅是传递知识,还是开发宝宝智力,培养宝宝阅读好习惯,发展一些非智力因素的教育过程,所以,要怎么挖掘这么功能需要爸爸妈妈巧妙安排在讲故事的情节中。以下这些方法可供家长参考:
1、让宝宝接龙故事,激发宝宝创造力
宝宝天生喜欢幻想,因此爸爸妈妈讲故事的时候可以因势利导,在故事结尾留下悬念,让宝宝发挥想象力,将故事接下去;或者可以在讲完一页故事后,让宝宝猜猜下一页故事要讲些什么,只要宝宝有创意的想法就给予鼓励。
2、结合生活场景进行教育
故事内容本身有教育性,所以讲故事时为了让教育性得到体现,家长可以联系宝宝生活情景,将故事里正面的榜样或负面的教训生动的传达给宝宝。
3、讲故事时和宝宝互动提高他的认知水平
让宝宝参与到讲故事当中,提高宝宝的认知水平和非智力技能,比如让宝宝观察故事绘本的细节,引导宝宝描绘故事主人公的想法,帮故事人物分析问题和解决问题,激发宝宝想象力和语言表达能力。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
最近一些美国父母在带孩子去进行定期疫苗接种时可能会从小儿科医师那里得到新的建议:每天为自己的孩子读书。
美国小儿科tuLaoShi.com医学会在本周二的一个新政策发布会上表示:有规律的读故事给幼儿听能够帮助他们形成词语库,并且可以让儿童学会一些重要的社交技能,让他们能够更好的适应将来的学校生活。
据美国的小儿科医生们介绍,对婴儿来说可以利用像《Cuddle Time》这样的彩色读物来提升它们的读写能力,有韵律的句子、发出声音的玩耍、说话和唱歌这类适合婴儿的活动都能够起到帮助。
美国小儿科医学会早期儿童委员会的联合主席,小儿科医师Danette Glassy博士告诉我们,并不需要真的教会两个月大的婴儿读书,花时间与孩子们相处并进行这类读书活动就可以让你的孩子更加聪明。
专家认为给婴儿读书读书和说故事能够影响孩子们进入幼儿园后的表现,在幼儿园中能够更快适应的孩子在将来的学校生活和人生过程中都会因此受益。
不过根据美国2011-2012的一项全国儿童健康调查,只有1/3的美国贫困儿童父母在孩子0到5岁期间会每天为他们读书。
而高收入家庭中有60%的儿童父母会每天读书给他们听,儿科医生们认为这些数据显示出家长们还有很大的空间可以提升。
Glassy博士认为,即使是在最富裕的家庭中父母和子女的互动也可能受到其他因素的影响,富裕家庭的父母可能会用一些非人工的方式来照顾子女,电子设备等一些新式的小工具反而可能阻碍子女的自然发展。
美国小儿科医学会此前曾建议父母在子女两岁以前不要让他们看电视或者接触其他一些电子屏幕娱乐设备,这些形式的产品都可能影响子女的语言发展。
据Glassy博士介绍,父母们在子女处于婴儿阶段时就为他们读故事是一种值得推广的活动,美国小儿科医学会的6万2000名儿科医生也将把这个方式作为一种与子女互动的选择推荐给将要或正在养育子女的父母们。(实习编译:陈鹭榕 审校:邱天华)
一、功效与作用
现代药理研究发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要,被誉为妇科中的上等良药,不但可以养血补血、美容养颜,还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效,也还、可帮助补钙和美白。
二、食用方法
1、阿胶羹
原料:阿胶250克,黄酒250克,冰糖200克,黑芝麻、核桃仁各250克
做法:取阿胶250g,砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中,加黄酒250g,浸泡1-2天,至泡软。取冰糖200g克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌,成羹状。取出容器,放冷,冰箱存放。每天早晚各服一匙,温开水冲服。
2、阿胶膏
原料:阿胶一块,冰糖20克
做法:取阿胶一块,砸碎至豆粒大小,将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中,加冰糖约20克,水约150ml、置于微波炉中。调火力至中档,12分钟后,打开炉门,胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉,溶液成果冻状,冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中,加开水或牛奶100ml,搅拌至完全溶解后服下。
3、膨化食用
用微波炉将阿胶膨化,可得到酥香可口的阿胶珠,直接放口中含化,纯香持久,效果如意。方法如下:先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上,约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米,撒在蛤粉上面,关好微波门,启动按键,设定火力10乘,定时3分钟即可。
4、牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状,每次取阿胶粉一匙(约3~4g)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。
图老师药剂师图老师健康网温馨提示虽然说不管怎么样的食用方法只要能达到效果都是不错的,但是阿胶吃多伤胃,所以吃的时候尽量配一点开胃的小菜。
有人说,菌类具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。因此,当它与别的食物一起混合烹饪时,是很好的“美味补给”。专家表示,每一种菌类都有属于它自己的优势,且有不同的烹调方法。下面为大家介绍各种菌类的作用、挑选和烹调方法。
1、平菇降脂:手撕更入味
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体免疫力,其中的牛磺酸是胆汁酸的成分,能溶解胆固醇,消化、吸收脂类物质。此外,平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合征有辅助治疗效果。
挑选平菇要注意菌盖形态,新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹,边缘齐整,没有开裂。此外,挑选时还要注意菌盖的大小,菌盖太大并不好,小一点的更鲜嫩好吃,直径以5厘米左右为最佳。
平菇可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒,还可用来做汤。平菇不宜用刀切,而是最好用手撕成合适大小,这样口感好且更有利于蘑菇鲜味的释放。
2、杏鲍菇降糖:烹调方法最多样
杏鲍菇因具有杏仁香味、口感极似鲍鱼而著称。它富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸,可以有效降低餐后血糖。
具有以下几个特征的杏鲍菇应该优先挑选,菌盖为圆碟状、未开,表面有丝状光泽,直径在3厘米左右;菌柄10厘米左右,看上去乳白光滑。
杏鲍菇是最适合烹调的一种蘑菇,因为肉质肥嫩、香味浓郁,适合各种烹调方法,如煎炒、焖炖、做馅等,并且烹调后不变软。
3、双孢菇补锌:煲汤口感清爽
北方人常将双孢菇称为口蘑,其最大的优势是含锌量较高。锌是人体所需的一个非常重要的微量元素,如果小孩缺锌,生长发育就会受到影响,比如个子矮、智力发育受限等,而成人缺锌也会出现生理功能的紊乱。
口蘑常陷入漂洗的风波中,因此挑选时要注意“原生态”,首选带一点土、菌体不光滑、根部发褐色的。
烹调上,口蘑味道鲜美,可与清淡的蔬菜一起煮汤,口感十分清爽,也适于素炒和炒肉。
4、香菇补钙:干品炖肉,新鲜烹炒
香菇被誉为“菌类皇后”。研究显示,香菇中维生素D的含量比大豆高20倍,比海带高8倍,有助于人体钙的吸收,预防骨质疏松。
挑选香菇时,最好买菌盖上有裂开花纹的花菇,这是香菇中的上品,稍次一点的香tulaoshi.com菇菌盖比较厚,最差的菌盖很薄。
干香菇在烘干过程中产生大量芳香物质,适合炖肉,清蒸鱼时配点香菇味道也很不错。而鲜香菇相对味淡,最好和素菜一起炒,香菇豆干炒油菜是典型的补钙佳肴。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)5、金针菇健脑:菌盖做汤,菌柄剁馅
金针菇有很多别名,比如“聪明菇”、“益智菇”等。因为金针菇中赖氨酸含量较高,可健脑和促进儿童智力发育。
买金针菇要选菌盖呈半球形的,不要长开的。还要留意颜色,白金针菇韧性大,有点塞牙,而黄的香味浓、口感嫩,更好吃。
金针菇盖滑、柄脆、味鲜,最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量高,口感较差,烹饪时可一切为二,上半部分可做汤、炒肉,下半部分可剁碎做馅儿,这样既不浪费,口感又好。
6、草菇解毒:适合大火爆炒
所有蘑菇中,草菇的维生素C含量最高,能促进新陈代谢,提高免疫力。另外,它还有解毒作用,能与进入人体的铅、砷等重金属结合,随小便排出。
选草菇要看两方面。颜色上,草菇有褐色和白色两种,不管是哪种,表面都不能发黄;形态上,以螺旋形、硬质、菇体完整、不开伞、无霉烂、无破裂的为佳。
草菇最好爆炒,时间还要短一些,以减少维生素C的损失。入锅前,可先在草菇菌盖上划个十字形刀口,更容易入味。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)7、猴头菇助消化:干品炖汤,新鲜烧煮
在菌类蔬菜里面,猴头菇是比较少见的一种,也是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效,具有营养与药用的结合。
猴头菇以个头均匀,色泽艳黄,质嫩肉厚,须刺完整,干燥无虫蛀,无杂质的为质量好。在外观上,猴头菇菌丝成白色、稍发暗,培养基不丰富时呈节状生长,气生菌丝少,爬壁力弱。
有鲜食和干制品之分,新鲜的猴头菇宜用高温、旺火烧煮,不过应以清炒、清炖或清蒸为主,才不失菇类的原汁原味;猴头菇的干制品用水泡发后,可用于炖汤。