孕期美味营养菜谱推荐

孕期美味营养菜谱推荐

    妈妈在孕期会出现食欲不佳的情况，不妨来看看图老师小编为妈妈们准备的既美味又营养的菜肴吧。

    清蒸桂花鱼
    1、葱丝切好备用，盘内铺上姜片，葱块；
    2、桂鱼处理干净，洒上盐，料酒备用。让其入味，十五分钟左右；
    3、锅内烧开水，放入桂林鱼，大火蒸10分钟左右；
    4、盘上葱丝，辣椒丝；
    5、加入蒸鱼豉油，淋热油，美味出锅。
    牛奶炖蛋
    1、鸡蛋打入碗中，加2勺白糖，打散。静待3-5分钟，让糖充分溶解；
    2、把鸡蛋过TuLaoShi.com筛。过3次；
    3、牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀；
    4、继续过筛2次；
    5、气泡用小勺挑出，挑干净；
    6、碗蒙上保鲜膜，锅下冷水，大火蒸15分钟即可。
    果香酿豆腐
    1、猪肉洗净，用绞肉机搅成稍粗的肉末；
    2、苹果洗净、去皮，切成末；
    3、红辣椒去籽，切成细末；
    4、香葱切成葱花，与苹果末、肉末混合，加适量食盐与生抽，和匀；
    5、油豆腐用热水泡软，在顶端戳一个小口；
    6、塞入肉馅，做好的酿豆腐放入蒸锅，上汽后蒸10分钟即可；
    蒜蓉娃娃菜
    1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末；
    2、锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出；
    3、锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出；
    4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上；
    5、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

孕期开心果食谱

    开心果可帮孕妈妈缓解缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，妈妈在孕期食用开心果不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。

    开心果鸡肉沙律
    材料：开心果仁3/4杯，无核青葡萄4两，酸乳酪1/2杯，鸡胸肉1/2斤，柠檬汁2茶匙，新鲜薄荷叶2块，绿叶菜数块，葱2两，盐，胡椒粉适量。
    做法：
    1、开心果炒熟研碎，葡萄洗净分半，鸡肉洗净煮熟切条，薄荷叶、葱切碎。
    2、先将鸡肉、葡萄、半杯开心果仁、葱拌匀，再将剩下的开心果加酸乳酪、柠檬汁、薄荷叶拌匀，放入鸡肉等用料及盐、胡椒粉搅拌，盛在垫有绿菜叶的碟里即可。
    开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉
    材料：开心果30粒、蜜柚随意、红腰豆1大勺、生菜心2小颗、胡萝卜丁、甜玉米粒、甜豌豆3大勺
    做法：
    1、准备好所需食材，开心果剥壳，生菜清洗控干，蜜柚去皮掰成小块，红腰豆沥干水分备用。
    2、锅中清水烧开，放入胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水断生退冰。
    3、焯过水的蔬菜丁沥干水分放在大碗中。拌沙拉首选木碗哈，不会被液体腐蚀。
    4、放入沥干水的红腰豆，红腰豆的口感非常绵软，很喜欢。
    5、增加一些湿润多汁的口感，我选了蜜柚。
    6、沙拉酱放在碗中，加入1小勺浓缩橙汁。
    7、拌匀后调制成橙味沙拉酱。
    8、把橙味沙拉酱淋在沙拉食材中拌均匀后，加入开心果。这样可以很好的保留开心果干燥脆口的口感。食用之前再加入沙拉酱，这样味道才新鲜。

孕期慎吃的调味品

    加入调味品使菜肴更加的色香味俱全，但孕妈妈是一个特殊群体，妈妈在孕期使用一些调味品是要慎重的。

 &nbm.tulaoshi.comsp;  盐
    盐分摄入过多，会导致孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。这是因为孕妇体内内分泌变化，导致水滞留；同时增大的子宫压迫下肢静脉，使血液回流受阻，下肢出现浮肿。
    酱油
    酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。
    辣椒
    辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素，适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒，但应适量，如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。
    姜
    生姜刺激性较大，容易引起肠道不适感，但适量的姜能够缓解早期孕吐，所以，做饭时，用少量的姜调味即可。
    花椒、八角、桂皮、五香粉
    属于热性调味品，这些调料易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘，孕妇应尽量少吃或不吃。