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适合2-3岁宝宝的益智食谱
幼儿益智食谱：鸡蛋蔬菜粥
材料：鸡蛋2个，韭菜200克，香菇2个，胡萝卜1/5个，菠菜30克，清水4杯，盐和胡椒粉以及香油各少许
做法：1.将大米泡好，滤去水分备用；2.韭菜切成小段，香瓜、胡萝卜切成薄片，菠菜用开水略烫，捞出沥干水分，切成小段；3.鸡蛋磕入碗中，放入少许盐和水，打成蛋液；4.炒锅上火烧热，放入香油，油热后，放入泡好的大米炒片刻，再一次倒入胡萝卜、香菇、菠菜、韭菜翻炒；5.锅中加清水，煮成稠粥，倒入鸡蛋液，略煮即成。
营养提示：鸡蛋含有丰富的蛋白质，菠菜等绿叶蔬菜富含维生素A、维生素B，铁和镁。胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素。
幼儿益智食谱：银鱼蔬菜饭团
材料：胡萝卜20克，嫩尖椒2个，紫菜1片，小银鱼50克，清酒1大勺，砂糖1/2小勺，米饭1小碗，黑芝麻少许
做法：1.胡萝卜和尖椒洗净切碎，黑芝麻捣碎备用；2.将紫菜片用小火烤一下，放入塑料袋揉碎，小银鱼用开水烫去盐，沥干备用；3.炒锅上火，加油烧热，放入小银鱼、清酒和砂糖略炒，依次放入胡萝卜、尖椒、米饭再炒；4.撒上紫菜碎末和黑芝麻后，做成宝宝一口大小的饭团即可。
幼儿益智食谱：西式烤红薯
材料：红薯400克，玉米粒、豌豆各4大勺，圣女果4个，西芹末1大勺，奶酪200克，鸡蛋1个，豆油4大勺，黄油2大勺，砂糖1大勺，盐和胡椒粉各少许
做法：1.煮熟的红薯去皮碾成泥，放入黄油、砂糖、盐、胡椒粉，打入鸡蛋拌匀；2.玉米粒和豌豆入清水煮熟，捞出沥干水分，圣女果切成四瓣，西芹切碎备用；3.将步骤2个材料留出少量，其余放入豆油中拌匀；4.将步骤3盛在烤盘中，撒上奶酪，再加上剩余材料，放入烤箱，烘烤至奶酪变为金黄色即成。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）
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适合1-2岁宝宝的益智游戏
1-2岁这个阶段，宝宝能够听懂妈妈的大部分话，因此与宝宝玩益智游戏乐趣大大增加，妈妈可以开动脑筋，设计一些游戏，或者即兴利用手边的道具与宝宝玩乐。以下游戏方法可供参考：
1.配合游戏
妈妈可以准备螺丝和螺母，在宝宝的面前把它们组合起来，然后拆开混合在其他玩具里，鼓励宝宝重新找到并装配起来，或者找一截丝带和几个带孔的玩具，让宝宝用丝带把玩具穿起来，宝宝在游戏过程中能锻炼到精细动作能力，还能学会思考。
2.倾倒填充游戏
把宝宝的玩具用大的盒子装起来，盖上盖子，交给宝宝，鼓励宝宝打开盒子，找出玩具，宝宝会反复地开、关盒子，拿出玩具再放进去，感受空间的区别。或者把套杯给宝宝，让宝宝把小的都拿出来，然后，再放进去，感受大与小的区别。
3.捉迷藏游戏
妈妈可以把宝宝玩具或者用具藏到家里不同的地方，比如枕头下、被子里、衣袋里等，鼓励宝宝去寻找。如果找不到，妈妈可以给以提示，让他不断尝试，在这个游戏过程中宝宝的判断力和推理能力会逐渐形成。
4.指鼻子
坐在穿衣镜前，把宝宝抱在大腿上，或者让宝宝站在你前面，然后指着自己的鼻子，缓慢清晰地说出鼻子，然后指着他的鼻子也说一遍，再指向其他部位进行表述。当孩子开始熟练起来，家长可以故意说错几个地方，让孩子纠正。这样做不仅会让他觉得有趣，还可以培养孩子的语言能力和自我意识。
每一个游戏宝宝都会乐此不疲地玩得很久，妈妈有时会疲于应付，但无论如何都要有一个人留在宝宝身边照看，以免宝宝玩游戏中发生意外。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）
健脑益智食物 让宝宝更聪明
龙眼肉
龙眼也叫桂圆，对体弱多病的孩子有养血安神的作用，长期服用可改善孩子的健忘现象，有强心益智的功效。中医认为，桂圆是补血益心之佳果，为益脾长智的要药。但龙眼肉多湿热，无论是鲜龙眼还是龙眼干，一周最多吃三次，贪食容易让孩子上火，出现大便干结等问题。
蜂蜜
由于蜂蜜有很高的营养价值，经现代医学临床应用，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体的免疫力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极的作用。因为婴幼儿的生长发育所需各种营养成分，包括多种益智成分，蜂蜜中几乎都含有。调入温开水服用，可以治疗小儿便秘。早上服用最佳，也可以涂抹在面包片或馒头片上食用。
鱼类
古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。鱼类中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不饱和脂肪酸、铁、维tulaoshi生素B12等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养素。有专家认为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高，而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重，因此建议，孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例最好为1∶2。
核桃仁
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性和小孩子吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3～6岁的幼儿每天吃3～4颗大核桃仁就够了。
杏仁
杏仁不仅是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，在许多文化中，它还是浪漫和健康的代表。杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡，用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用，利于孩子吸收。
图老师健康网图老师健康网温馨提示，吃得好，吃得对，在孩子生长发育关键期给以充足营养，尤其是那些能促进脑力发展的营养，就能让宝宝变得更聪明。
帮助宝宝健脑益智的食物
营养学家指出，儿童吃得过多，往往造成消化功能紊乱，会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担。如果大脑内负责消化吸收的神经经常处于兴奋状态，会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经智能活动处于抑制状态。
儿童吃得多影响智力发育
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）营养学家指出，儿童吃得过多，往往造成消化功能紊乱，会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担。如果大脑内负责消化吸收的神经经常处于兴奋状态，会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经智能活动处于抑制状态。
医学认为，蛋白质是脑组织发育代谢的重要物质基础，是主持脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用。铁元素是构成人体血红蛋白的主要物质之一，缺乏铁元素可严重降低血红蛋白的生理活性，影响大脑中营养素及氧的供应。维生素C能使细胞的结构坚固，消除细胞间的松弛或紧张状态，充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐，提高儿童的智商。
精心挑选几种健脑益智食品：
1.鸡蛋：主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，有益于大脑的发育。
2.核桃：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。
3.香蕉：能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。
4.苹果：苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。
5.大葱：含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活。
