2岁宝宝食谱 莲肉烩鸭丁

2-3岁食谱 土豆沙拉

 　　2岁以上宝宝食谱：土豆沙拉

　　食谱原料

　　土豆、玉米、黄瓜、鸡蛋三个、午餐肉（或火腿肠）

　　制作方法

　　1、先将土豆和玉米蒸熟，然后将去皮;

　　2、取两个鸡蛋将蛋黄打入碗中待用，剩下的蛋白和另外一个鸡蛋和土豆一起蒸熟。

　　3、黄瓜切丁、玉米剥粒;煮熟的鸡蛋和鸡蛋白全部切丁;午餐肉切丁

　　4、油锅中烧热一点油，不用太多，只要我们平时炒菜的那点份量就够了，放凉，对了，前面提到的两个鸡蛋，鸡蛋最好是新鲜买的或是从冰箱拿拿出来后放上一阵的。

　　5、将凉后的油倒进一点入两个鸡蛋黄的碗中，然后顺着同一个方向搅动，等油和蛋黄充分溶合后再加一点油继续搅动;

　　6、最后会成这个样子，蛋黄沙拉油就OK了，我是将盐直接放入这个蛋黄中，以便等会调味。（刚开始做时曾经试过刚从冰箱里拿出来的鸡蛋直接调，但是油和蛋黄全是分离的，不tulaoshi.com过也不影响口味）

　　7、将剥好皮的土豆放入容器内用一个勺子将它们挤碎，把所有材料一起倒入，将调好的蛋黄油倒入，搅拌均匀后就大功告成了！（午餐肉是咸的，可以晚点再加）

　　适用人群

　　2岁以上宝宝

　　健康提示

　　这款沙拉里融合了土豆、玉米、黄瓜这三样“营养大师”，形成了丰富的维生素集合，再加上鸡蛋和午餐肉，营养更齐全。

2岁宝宝食谱 莲肉烩鸭丁

　　2岁宝宝食谱：莲肉烩鸭丁

　　原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

　　制法：

　　1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。

　　2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。

　　3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

　　适合2～4岁的宝宝

　　营养经：

　　鸭肉是进补的优良食品，营养很高，是我们常吃的一种肉。鸭肉性寒，所以可养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等，鸭肉对于肺结核有很好的治疗效果，所以被人们称为肺结核病人的“圣药”，早在很久之前，我国医书著作《本草纲目》便记载鸭肉有食疗功效。

　　鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。

　　鸭肉对心脏也有好处。100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。盐吃多了钠高了是造成高血压的原因，所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

2岁半宝宝食谱及做法大全

 　　2岁半宝宝食谱：莴笋炒香菇

　　材料：莴笋250克，水发香菇30克，白糖、盐、酱油、胡椒粉、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1.将莴笋去皮，洗净，切片；香菇去蒂，洗净，切片。

　　2.锅置火上，放油烧热，放入莴笋片和香菇片，煸炒几下，加入酱油、盐、白糖，炒至入味后放入胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻几下出锅即可。

　　功效：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

　　2岁半宝宝食谱：甜椒炒绿豆芽

　　材料：甜椒2个，绿豆芽100克，料酒、盐、醋各少许。

　　做法：

　　1.将甜椒去蒂、去籽，洗净切成细丝；绿豆芽去杂，洗净，沥干水。

　　2.炒锅置火上，放油烧热，放入甜椒煸炒，烹入料酒，淋入少许醋，然后放入绿豆芽，加入盐调味，继续煸炒至熟，起锅装盘即可。

　　功效：常吃可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。

　　2岁半宝宝食谱：香甜如意卷

　　材料：面粉400克，温水200克，白糖50克，干酵母、碱各适量。

　　做法：

　　1.在面粉中加入干酵母，用温水和成面团，放到温暖的地方发酵。

　　2.面团发好后，用温水将碱化开，倒入面团中，加入适量干面粉和白糖揉匀，放置一会儿等面饧一会儿。

　　3.将面团擀成长方片，刷上一层油，再飒飒好难过少许干面粉，卷成圆筒状，切成10段，折成花状的卷。

　　4.用干净的布盖住稍饧。

　　5.待蒸锅上气后，将如意卷生坯放入笼屉内，旺火蒸20分钟即可。

　　功效：增强宝宝食欲，开胃消食。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

适合2岁半宝宝的营养食谱

 　　2岁半宝宝食谱：赛螃蟹

　　材料：鸡蛋10个，鲜鱼肉250克，蛋清1个，盐15克，料酒20克，白醋20克，水淀粉40克，高汤125克。

　　做法：

　　1.鸡蛋打入盆内，均匀；鱼肉去骨去刺，切成1厘米见方的小丁，放入盆内，加少许料酒、盐抓匀，然后加入蛋清、水淀粉上浆。

　　2.锅内放适量食物油，烧温五六成热，放入搅匀的鱼丁，滑透捞出，控净油，放入蛋盆内。

　　3.另置一锅，放油烧至四成热，把蛋汁、鱼肉一起下入锅内煸炒，成形时加入高汤，小火稍炖即可收汤，加入白醋出锅即可。

　　功效：高蛋白，低脂肪，可提高孩子免疫力，促进孩子生长发育。

　　2岁半宝宝食谱：www.Tulaoshi.com牛肉烧马铃薯

　　材料：牛肉150克，马铃薯100克，葱、姜、盐少许。

　　做法：

　　1.将牛肉洗干净，切成小方块；马铃薯洗净去皮，切成滚到块。

　　2.锅置火上，放植物油烧热，放入牛肉煸炒，加入葱、姜，并加入开水，浸过肉块，加盖用小火炖。

　　3.炖至肉快烂时，加入盐、马铃薯，再炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即可。

　　功效：牛肉的蛋白质含量高达20%，是猪肉的2倍，且包含人体必需的氨基酸，营养非常全面，有利于促进宝宝生长发育。而土豆含有大量的蛋白质和B群维生素，可以增强体质。特别是夏季没有食欲的幼儿，坚持吃一段时间的土豆，能够促进身体健康，且不易长胖。

　　2岁半宝宝食谱：茄子汤

　　材料：嫩茄子半个，海带清汤1碗

　　做法：

　　1.将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。

　　2.将茄子放入锅内，加入海带清汤，用中火煮至熟即可。

　　功效：茄子能去热解痛，是治疗口腔炎的特效食品，还具有通便止咳的功效。在夏天的蔬菜中，以茄子的去热效果最好。（（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

适合2岁宝宝的营养食谱

 　　2岁宝宝食谱：营养鸡肝面

　　材料：熟鸡肝25克，小白菜25克，鸡蛋1个，番茄10克，儿童面条50克，高汤1大碗，盐、酱油各少许

　　做法：

　　1.将鸡肝切成碎末备用。番茄、小白菜分别洗干净，切小丁备用。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

　　2.锅中加高汤煮开，下入面条、番茄煮开，加少许酱油、盐，再煮2分钟左右。

　　3.面条快熟时，将小白菜、鸡肝下入，用大火稍煮。

　　4.淋入鸡蛋液，再次煮开即可。

　　功效：可以提供丰富的蛋白质、铁、维生素等营养，很适合宝宝食用。

　　2岁宝宝食谱：枣栗子粥

　　材料：大米50克，板栗5枚，红枣5枚，清水适量。

　　做法：

　　1.提前将大米淘洗干净，用冷水泡1个小时左右，然后将大米连水倒入锅里，先用大火煮开，再用小火熬成比较稠的粥。

　　2.将红枣洗净，用开水烫一下捞出，去皮去核。

　　3.将板栗去皮，切成小块，放入锅中，加适量水煮熟。

　　4.和红枣肉一起加入米粥中，上火煮开即可。也可以煮烂板栗。

　　功效：含有丰富的微量元素，有益于宝宝的大脑发育。

　　2岁宝宝食谱：白菜肉卷

　　材料：瘦猪肉50克，大白菜叶75克，鸡蛋1个，葱末、姜末各少许，花生油、香油、面粉、盐各适量

　　做法：

　　1.将猪肉洗净，放入绞肉机中绞碎，加入葱、姜末，打入鸡蛋，调入盐，滴入香油，拌匀成馅；将白菜叶用开水烫一下备用。

　　2.将调好的馅放在摊开的白菜叶上，卷成筒状，切成小段。

　　3.放入盘中，上笼蒸30分钟即可。

　　功效：富含维生素B、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等营养物质，可以为宝宝补充各种营养。很适合2岁宝宝食用。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）