喝牛奶的好处与坏处有哪些

备孕女性要喝奶 关于喝奶的4大好处

　　备孕女性喝奶的好处

　　1、减少中风危险

　　我们经常喝牛奶，却很少知道女性喝牛奶有助于减少患上中风的机率。尤其是一些上了年龄的女性，属于高龄备孕的她们存在很大健康风险。牛奶中含有有助于人体健康的钾元素，能有效地保持动脉血管出现高压现象，从而减少中风的危险。为什么有些老年人医生会建议他们在睡前喝一杯温牛奶呢，想必就是这个原因吧!

　　2、减少有毒金属的摄入

　　不要以为牛奶只是单纯地供给给人体营养成分，他们还有一项很神奇的功能，那就是它们能有效地阻止人体吸收食物中的有毒金属元素镉和铅。这两个金属元素进入到人体之后都会导致人体重金属中毒，从而出现健康问题，非常之可怕。并且这些得金属一旦进入人体之后，很难以排出来，对人体的健康伤害更是严重。因此，备孕期内的女性每天喝一杯牛奶是非常好的，在保障营养的同时有效防止有毒金属的摄入。

　　3、健脑益智聪明

　　经常喝牛奶的人不止是个儿长得高，因为牛奶中含有丰富的钙质，还有助于人体大脑智力的发育，有健脑益智的作用。牛奶中的铁铜和卵磷脂都是不可多得的对人体有益的微量元素，以有效地提高人体的工作能力，免疫力，抵抗力，帮助女性身体尽快达到最佳状态，从而顺昨怀孕。睡前喝一杯牛奶，对备孕中的女性来说是最好的，有安神，促睡眠，健脑，益智等多重好处。

　　4、有助于胎儿骨骼发育

　　我们知道牛奶中含丰富的钙成分，有助于人体骨骼健康。备孕期内女性摄入牛奶，牛奶中的钙能就会储藏在人体的骨骼之中，等到怀孕之后，胚胎发育需要钙，这些事物储藏起来的钙就会源源不断地输送给发育中的胚胎。如果怀孕之后再临时补充钙质，效果就会没有这么好。提前做准备，远比后现没有经验手忙脚乱来得好，俗话说：“不打没有准备的仗”就是这个意思。因此，为了孩子的健康，女性在备孕期内就要开始喝牛奶了，怀孕之后再继续喝，生产之后也可以喝。

　　备孕女性该如何正确喝奶?

　　1、忌文火煮

　　用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢图老师出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。

　　2、忌煮奶时间过长

　　有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。

　　3、忌阳光晒

　　生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。

　　4、忌加糖煮

　　不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。

　　5、忌与橘子同食

　　牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。

　　6、忌加巧克力

　　有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。

　　7、忌加钙粉

　　牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白质的83%，酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。因此，给小儿补钙，切忌在牛奶中加钙粉。

　　8、忌用牛奶送服药品

　　牛奶及其奶制品中，均含有许多钙、铁等离子，一般每升鲜牛奶中，含钙1300毫克，铁0.4毫克。这些离子和某些药物(如四环素类等)能生成稳定的结合物或难溶性的盐，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至被这些离子所破坏。如果用牛奶送服此类药物，就会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。所以，药品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其制品，应与服药时间相隔一个半小时为宜。

备孕期间喝牛奶的好处

　　女人喝牛奶的好处

　　1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。

　　2、牛奶可住阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

　　3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。

　　4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

　　5、牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。

　　6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。

　　7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。

　　8、牛奶中的维生素B能提高视力。

　　9、常喝牛奶能预防动脉硬化。

　　10、牛奶含钙量高，吸收好。

　　11、睡前喝牛奶能帮助睡眠。

　　12、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。常喝牛奶可以让皮肤变得更有光泽，这是因为牛奶中含有的氨基酸可以起到保湿效果，而乳酸则可以剥落身上的老废角质，所以如果有条件的话你也可以给自己多做些牛奶浴。

　　13、很多女生都会被经期前综合症所困扰，那就不妨多喝点牛奶，其中丰富的钙质和维生素可以大大缓解疼痛，所以爱痛经的女生赶快喝起来吧，只不过记得一定要加热之后再喝哦。

　　女人该喝什么牛奶

　　牛奶按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类。这三类牛奶的钙质和B族维生素含量都差不多。不过不同的人群应该选用不同的牛奶。全脂牛奶含有牛奶的所有成分，口感最好，但热量也高，适合少年儿童、孕妇和老年人饮用。半脱脂奶比较适合中年人，它是一种大众消费型牛奶。患有高血压、高血脂、血栓等心血管系统疾病的人、糖尿病患者、肥胖者应该选喝脱脂牛奶。高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。

　　女性如果要减肥就要喝脱脂牛奶好，如果要增肥就要全脂牛奶好，如果你只是普通女性，那什么牛奶都可以，当然如果有条件每天喝巴士消毒牛奶更好，毕竟那是鲜牛奶，而普通的合装牛奶则是还原奶，营养上会稍微差点。

　　另外，女性吃酸奶好，但是要注意酸奶和乳酸饮品的区别。平常说得那种只是含乳饮料，营养成分和真正的酸奶不一样。买的时候要注意了。而且要买知名品牌的，质量相对也会好一点。而且酸奶可以保持苗条的身材，有美容作用。酸奶口味比较好，脱脂奶比较适合怕胖的。

　　女人喝牛奶的注意事项

　　1、忌文火煮。用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。

　　2、忌阳光晒。生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半，而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。

　　3、牛奶不能空腹喝。因为空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉，营养成分不能得到很好的消化吸收。有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状，这是因为体内生成的乳糖酶极少，空腹喝进大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及时消化，转而被肠道内的细菌分解，产生出大量气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。

　　女人该什么时候喝牛奶

　　作为生活中的重要营养品和食品，牛奶正在被越来越多的人群接受。营养专家建议，一天之中有三个“最佳时间”：早餐后1-2个小时、下午4时左右和晚上睡觉前饮用牛奶效果最好。

　　早餐后1-2个小时：牛奶有催眠镇静作用，早晨正是女性精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点。早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至 30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养。早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。

　　下午4时左右：在晚餐前饮用牛奶比较好。

　　晚上睡觉前：因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对女性的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于女性的休息和睡眠。

牛奶好处多 3类孕妈不宜喝牛奶

　　每天喝一杯牛奶的好处

　　牛奶中酪氨酸能促进快乐激素大量增加。

　　牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，可使皮肤光滑细嫩。

　　牛奶中的维生素A可提高视力。

　　牛奶中的钙能增强骨骼的生长。

　　酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能。

　　如何饮用牛奶才能为健康加分

　　选择牛奶时应选用有口碑的大品牌，并注意查看牛奶的营养成分、生产日期、保质期、保存条件。

　　早上饮用，切忌空腹。最好先吃点食物，如可以吃点面包、饼干等，然后再喝牛奶。

　　晚上饮用，安神助眠。晚上饮用牛奶可在饭后2小时或睡前1小时。

　　饮用方式(热饮或冷饮)要看个人习惯和肠胃道对冷牛奶的适应能力而定。

　　准妈妈每天喝多少牛奶合适

　　一般推荐，孕中期以后，每天要喝300一500毫升牛奶(约1一2袋)，以补充钙和蛋白质。同时，还可以补充一些其他的营养素，如维生素、矿物质等。

　　哪些准妈妈不宜喝牛奶

　　缺铁性贫血患者：食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。有缺铁性贫血的准妈妈若喝牛奶，其体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物.影响铁的吸收利用，不利于准妈妈恢复健康。

　　乳糖酸缺乏患者：牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

　　消化道浪疡患者：牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸，(图老师整理)会使病情加重。

喝牛奶有哪些好处和坏处

　　前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的跟踪调查，这些人食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性发生前列腺癌。

　　统计学分析后发现，与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比，每天摄入600毫克钙的男性发生前列腺癌的危险上升32%。在排除了年龄、体重、吸烟、体育锻炼等影响因素后发现，每天进食奶制品2.5份以上（每份相当于240毫升牛奶）的男性与进食奶制品0.5份以下的相比，发生前列腺癌的危险上升34%。美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实，多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。国内也有研究发现，牛奶摄入量与前列腺癌发病率显著相关，其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。

　　令人庆幸的是，水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用，如番茄红素。番茄红素是一种重要的类胡萝卜素，它广泛存在于水果及蔬菜中。番茄、杏、石榴、西瓜、木瓜和红葡萄均含有较多的番茄红素，其中尤以番茄中的含量为最高。

　　所以，为了爱护前列腺，男性喝牛奶还是得悠着点，别把它当成饮料喝，另外，要特别注意营养均衡，不妨每天多吃点番茄。

喝牛奶的好处与坏处有哪些

　　牛奶是很好的营养物质，里面含蛋白和很多营养物质。如果一个人缺乏这种东西，喝牛奶是强壮身体。但是如果阳气不足，具体说是脾阳不足，吃(m.tulaoshi.com)进去这些东西消化不了，堆积在局部，就会阴气过剩，如果化不掉就会产生疾病，在乳腺的部位就可能出现乳腺癌。

　　高蛋白、高营养的食物没错，关键看你需要不需要，能不能用上，如果用不了积存下来可能就有害了。比如汽车，可以帮助运输，如果北京再加1000万辆汽车肯定就堵死了。牛奶给那些生活质量很差的人吃，那是必须的营养。

糖尿病人喝牛奶的好处

　　糖尿病患者不但要饮奶，而且最好是每天的饮食中都要有一定量的牛奶。那么，糖尿病病人该如何科学饮用牛奶呢？

　　在平衡膳食的基础上，糖尿病患者可以参考以下几点建议：

　　1.成人糖尿病患者应该适度喝低脂牛奶，而儿童I型糖尿病患者应饮用全脂牛奶，伴有肥胖的Ⅱ型糖尿病患者，应根据血脂的情况选择脱脂或半脱脂牛奶。

　　2.糖尿病患者应选择纯牛奶或强化奶，饮用牛奶时不能加纯糖类，否则血糖会迅速升高从而加重病情，影响糖尿病的治疗效果。

　　3.糖尿病患者每天饮用牛奶的时间应根据各自的习惯而定。如在早晨饮用，应同时进食谷类食品，以便起到营养素互补的作用，也有助于各种营养素的充分吸收。注射胰岛素治疗的病人，可在晚睡前作为分餐饮用，但要从晚餐中扣除牛奶所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。对此，要遵从临床营养师的指导。

　　4.糖尿病患者不能把奶当水喝，由于牛奶属蛋白质类食物，如大量进食，可使蛋白质摄入增加，使其所占每日总能量的比例过高，增加肾脏负担，为将来并发症埋下隐患。

　　5.在膳食平衡的基础上，每日饮奶量以250～500毫升较合理。

　　6.当糖尿病患者被查出有肾脏并发症或肾功能减退时，应慎用牛奶，要由临床营养师作科学计算后再饮奶，而不可随意饮用，否则就会加重病情。

　　图老师药剂师图老师健康网温馨提示糖尿病患者饮用牛奶时不能加白糖或红糖，否则会导致血糖的迅速升高而加重病情，影响糖尿病的治疗效果。

每天喝牛奶的好处有哪些

　　目前，人们对每天饮用牛奶所能产生的好处达成了普遍共识，这就是来自德国联邦牛奶研究所的一项研究结果。该研究所所长黑申曾发表声明证实，人们坚持每天饮用一杯牛奶可以享受至少11种好处：

　　1、牛奶中所含有的钾，是人体动脉血管壁在血压趋高条件下维持稳定的必要元素。所以每天饮用牛奶(图老师整理)可以将人中风的危险减少50%，并大大降低高血压和心脏病的发病率。

　　2、牛奶可以对人体产生一定的解毒效果，减轻日常人体对食物中铅和镉等有毒元素的吸收。

　　3、每天饮用牛奶能够增强人体的免疫能量，抑制体内肿瘤细胞的繁殖增长。

　　4、牛奶所含的酪氨酸可以刺激血清素大量产生，维持人体血液健康。

　　5、牛奶中丰富的碘、卵磷脂等营养素有益于头脑发育，能提高脑系统的运转效率。

　　6、牛奶含有丰富的美容元素，如铁、铜、维生素A等等，所以牛奶也是保持皮肤光滑、饱满的最佳饮品。

　　7、牛奶所含的钙质是人体保护骨骼健康，防止骨骼疾病的重要元素。

　　8、牛奶所含的镁元素能够缓解人体心脏和神经的疲劳状态。

　　9、牛奶所含的锌元素可以促进伤口创面的愈合。

　　10、牛奶所含的维生素B2可以保护和提高视力。

　　11、牛奶是很好的助眠饮品，其中含有的左旋色氨物质能够使人体产生睡意，并提高睡眠质量。