儿童一周早餐饮食安排

儿童一周早餐饮食安排

早餐必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。

星期一

牛奶1袋（227克），加营养谷物早餐1袋（30克），面包75克、草莓酱15克、奶酪(m.tulaoshi.com)1片（15克）。

星期二

牛奶1袋（227克），加花卷1个（50克），蛋糕1块（25克）、梨1个（50克）。

星期三

酸奶1瓶（200克），加蛋饼1个（鸡蛋1个加75克面粉），苹果半个至1个（50克）。

宝宝营养午餐推荐及做法

健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。

清蒸红薯

用料：红薯200克。

做法：1.红薯洗净去皮，切成长条备用。

2.将红薯条放入碗中，碗放锅中蒸熟，取出后晾凉即可食用。

技术指数：★★★★

妈妈喂养经：红薯含有丰富的膳食纤维，宝宝多吃可以防止便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，并被称为最佳健脑食品。

白煮葱油鲫鱼

用料：小鲫鱼300克，葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。

做法：1.将鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，加入沸水中焯一下捞出；葱洗净，切丝，备用。

2.锅置火上，放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开，放入鲫鱼，煮至半熟捞出，汤汁留用。

3.锅置火上，放油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不用，放入葱丝煸炒出香味，加料酒，放入鲫鱼及适量汤汁，大火收浓汤汁，撒入味精即可。

儿童营养早餐推荐及做法

早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。

套(图老师整理)餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。

做法：

1.将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用叶的部分，这样会比较软）和火腿末，少许盐，搅拌均匀。

2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。

3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。

解析：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。

套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙

组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。

做法：

1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。