宝宝远离贫血的四大饮食原则

一根煙浪迹天涯

一根煙浪迹天涯

2015-12-03 16:59

宝宝1岁之后,就要逐渐从吃辅食过渡到和爸爸妈妈一起吃饭了。让1~3岁的宝宝吃好,并养成一个良好的饮食习惯,是这一时期特别重要的一项任务。一起看看这阶段的宝宝饮食要怎么吃。

1-3岁的宝宝膳食建议

  1-3岁的宝宝,体格和大脑的生长发育仍然非常迅速。那这时候,妈妈们就要考虑怎么吃才是合理的,吃得符合生长发育的需求。

  1-3岁生长发育特点:

  1.生长发育速度仍很快。1-3岁的宝宝,虽然生长发育的速度比婴儿时期有所减慢,可仍然非常迅速,对各种营养素的需求都还很高。加上处于断母乳,正是离乳食品转变为主食的饮食过渡阶段。因此,应该更注意保证各种营养素及热能的供应。

  2.胃肠消化功能仍不完善,宝宝的牙齿正在逐步长出,2岁时基本出齐,咀嚼和消化能力比婴儿时期大为增强。但牙齿尚未完全出齐,咀嚼能力还相对较差。加之胃肠道蠕动及调节能力较低,各种消化酶的活性远不及成人。tulaoshi因此,消化功能仍还未发育完善,容易发生疾病

  3.身体对蛋白质的需求量大。宝宝的整个身体正在处于各个器官组织建造中,对蛋白质的需求量很大,特别是大脑的生长发育,不然就会影响到智力发育。身体肌肉发育也较快,特别是下肢、臀部和背部肌肉的发育。

  1-3岁宝宝一日五餐的食谱举例:

  早8:00——牛奶或豆浆180克,鸡蛋一个,粥半小碗 上午10:00——瓶装原橘汁150毫升或鲜橘一个 中午12:00——花卷75克,大米粥半小碗,碎土豆肝泥(肝泥30克,碎土豆50克,油10克),饭后苹果一只下午3:00——牛奶180克 晚6:00——软米饭50克,鸡蓉翡翠汤(鸡肉15克,蛋清一个,菠菜泥30克,油5克)。

  1-3岁宝宝饮食原则:

  1.注意摄取奶类食品

  牙齿尚未发育完全,咀嚼固体食物(特别是肉类)的能力有限,限制了蛋白质的摄入。因此,1岁以上的宝宝,不一定非要从固体食物中摄取足够的蛋白质,饮食上还应该注意摄取奶类。

  2.食物品质要多样化

  他们的身体生长发育仍然需要多种营养素,这就必须得从多种多样的食物中摄取。

  3.合理安排各餐营养素比例

  早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养,早餐除主食外,还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物,午餐的进食量应高于其它各餐。

  4.食物宜软、烂、碎

  宝的牙齿逐渐出齐了,但胃肠消化能力还相对较弱。因此,食物制作上一定要注意软、烂、碎,以适应宝宝的消化能力。

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  5.注意增加每天的餐次

  宝宝的胃要比成年人小,不能像大人那样在一餐中进食很多。可宝宝对营养的需求量却比大人多,因此,每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准,应该进餐次数多一些。

  6.食物保持清淡无刺激口味

  以天然、清淡为原则,不宜添加过多的盐和糖。

  图老师小编图老师健康网温馨提示:孩子最初3年的饮食习惯,会影响他一生对食物的喜好、偏爱和拒绝。所以妈妈们要科学喂养宝宝,保证宝宝均衡营养。

2-3岁宝宝的饮食原则

   2-3岁的宝宝,咀嚼能力、吞咽能力、食欲等都有所增强,可以把他的饮食规律向成人模式逐渐靠拢。以下是2-3岁宝宝的饮食原则,不懂的家长来了解下。

  1、别给宝宝吃太软的食物

  宝宝6-8个月是锻炼咀嚼肌的关键时刻,如果耽误了,也可以随后补上。到2-3岁时,增加饼干、馒头片、苹果片等硬质食物,正餐食物也不可以太软,否则宝宝会拒绝吃需要卖力咀嚼的食物,含着饭不咽,吃粗糙食物时硬吞、呕吐等,不但父母喂养困难,宝宝健康也会受到影响,容易患牙病、牙齿软弱、智力发育滞后、眼睛近视等疾病

  2、饮食规律向成人靠拢

  宝宝的饮食可以按照一日三餐安排,饮食的结构还是要荤素搭配,保证营养均衡丰富,每天至少要有5种以上不同的蔬菜、水果。如果宝宝特别活跃,消耗量大,还可以下午添加一顿点心,点心最好量少质量高,可以混合几种食材制作,并避免高糖高脂肪,食量和添加时间以不影响晚餐食物为好。

  3、粗粮正式开始添加

  粗粮可以正式出现在宝宝的食物中,可以选择玉米、红薯、薏米等,但还不能完全单独食用,可以按照1:5的比例,把粗粮与细粮混合做成主食食用。

  4、尊重宝宝自主能力

  宝宝通过一段时间的锻炼,会逐渐有能力自己吃饱饭,并且也不会洒落太多饭菜,妈妈此时需要放手让宝宝自己动手,只需要帮他夹菜,如果他想自己夹,也可以让他尝试。宝宝吃饱了想离开餐桌,就让他自己离开,不要再劝宝宝多吃,也不要带食物给他吃,更不要追着喂饭。宝宝在餐桌上不但要吃饱还要吃好,因此妈妈尽量不要败坏宝宝在进食时的快乐情绪,经常赞扬宝宝,让他把吃饭当成愉快的事情,从而爱上吃饭。((图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)

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防燥润肺 宝宝秋季饮食6大原则

   秋天到来,虽然南方的天气还是很热,但是早晚已经有些许凉意。这个季节宝宝身体能量消耗非常大,所以像黄瓜、西瓜、香瓜等寒凉类的食物还是得适可而止了。而柠檬、番茄、橘子以及猕猴桃等酸味的水果和蔬菜倒是可以多吃,因为吃酸可以增强肝脏功能。除此之外,秋天宝宝饮食方面有哪些需要注意的呢?

  1.秋天防燥就要滋阴润肺

  立秋后要警惕“秋燥”,所以要给宝宝多吃些具有养阴清燥、润肺生津作用的食物,比如山药、百合、荸荠、红枣、板栗、银耳、莲藕等。此外,像果汁、淡茶、豆浆牛奶、菜汤、白开水等都可以多喝些。

  2.初秋还要继续消暑解热

  夏天过了,可是还有“秋老虎”呢,所以增进宝宝食欲、消暑、敛汗补液的解暑清热类食品也要继续吃哦。比如百合粥、莲子粥或者绿豆汤、薄荷粥等多吃些也很有益处。宝宝排汗缺失的钾可以多吃些新鲜水果补充,同时也能补充宝宝身体所需的营养。

  3.保护肝肺,少吃辛辣多吃酸

  秋天爱吃辛辣刺激食物的大人要注意克制了,夏天为了增加食欲可以多吃些辛辣食物,但是入秋后就要慢慢减少了,因为辛味食物伤肺,而秋天要收肺气。为了增强肝脏功能,可以给孩子多吃诸如柠檬、番茄、橘子、猕猴桃等含酸味的水果蔬菜。

  4.食欲和体重要平衡

  炎炎夏日,食欲减少,体重也下降,过来这个季节,胃口大开,可能出现暴饮暴食的现象,而且在收获的季节,美味的食物也非常多,更使得人们放纵自己的胃口,见到没事就“大快朵颐”了。这样不仅会导致体重上升,还会让疾病造访,比如痔疮、痛风、脂肪肝等。所以秋季饮食要注意均衡营养。

  5.保护肠胃,吃饭细嚼慢咽

  气候炎热的夏天让人食欲下降,身体营养也跟着流失,只有通过多种多样的饮食补充,才能均衡营养,比如玉米、芹菜等应该细嚼慢咽有助于纤维素吸收,帮助肠胃充分消化,吸收更多营养物质。而且,纤维素食物有利防治肠燥便秘和保持肠道水分。秋季为了达到防治咽喉干燥的目的,吃饭时就要多咀嚼,可以生津润燥。

  6.适当减少进食寒凉食物

  盛夏时节,为了消暑降火,我们总会给宝宝准备些寒凉的食物,但是立秋后,像黄瓜、香瓜、西瓜等这些寒凉的食物就不能再像夏天那样能吃多少就吃多少了。因为整个夏天下来,尤其是老年人,脾胃虚寒的话,像西瓜、黄瓜、香瓜这个寒凉类的食物都不应该再多吃,小孩子更是如此了。

  秋季是流感多发季节,所以要防止宝宝秋季感冒和腹泻,平时的饮食注意调整,如果宝宝有剧烈腹泻,就要注意禁食。有乳糖不耐受的宝宝会加长腹泻时间,应该更换特殊的配方奶粉,等腹泻好转后再转回正常的配方奶粉以及母乳。((图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)

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宝宝远离贫血的四大饮食原则

  法则一:注意添加铁含量高的食物

  宝贝除了吃母乳或牛奶,饮食中还有蛋、菜、肉,其中含铁多少我们来分析一下。

  1、蔬菜:叶菜类含铁量较高,其中最高的是油菜,达到了5.9毫克/100克;其次是荠菜和苋菜;人们普遍认为含铁多的菠菜,铁含量只有2.9毫克/100克,还不足油菜的一半。

  2、肉类食品:动物肝脏和血液铁含量最高,为10~25毫克/100克,大约是家畜家禽肉和鱼肉(1~3毫克/100克)的10倍;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分,含量和畜禽肉差不多。

  3、奶类:铁含量比较低,只有畜禽肉的1/10左右。

  由此看来,在宝贝辅食中,不论是植物性食品还是动物性食品,都有含铁量高的种类。

  法则二:补铁效果还要看吸收得好不好

  1、宝贝补铁单纯看食物中的铁含量还不够,如果吸收率低,即使食物中的铁含量很高,补铁的效果也不会太好。食物中的铁有两种存在形式:一种是容易吸收的血红素铁(也叫卟啉铁);一种是不好吸收的无机铁。

  2、上面提到的动物肝脏、血液、畜禽肉、鱼肉和蛋黄中的铁是血红素铁,宝贝吃了很容易吸收,补铁效果很好。

  3、蔬菜中的铁和奶类中的铁属于无机铁。虽然蔬菜的铁含量不算低,但宝贝吃了能吸收的却比较少,补铁效果不太好。

  法则三:辅食添加要及时合理

  1、宝贝长到6个月,母乳和牛奶已经不能完全满足身体生长发育的需要了,必须给宝贝添加辅食。

  2、从宝贝6个月开始,要加煮鸡蛋黄,从每天1/4个开始,逐渐加到1/3、1/2、3/4,直到每天一个煮鸡蛋。

  3、从宝贝8个月开始加瘦肉末、肝泥、鱼肉茸、动物血,也是从少到多,逐渐增加。

  4、蔬菜是6个月后的宝宝必需的食物,叶菜用开水焯过,可以去除其中大部分草酸,这样有利于铁的吸收。

  法则四:维生素C是铁的好搭档

  在补充铁含量高的食物的同时,给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果,对提高铁的吸收率特别有好处,吸收率可以提高好几倍。

  猕猴桃、鲜枣、柑橘等都是富含维生素C的水果哦。

  温馨小提示:有研究发现,发酵食品中的铁比较容易吸收,因此,馒头、发糕、面包要比面条、烙饼、米饭更适合宝贝吃。另外吃叶菜时,先用开水焯一下,去掉大部分草酸,可以让宝贝吸收更多的铁。 

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