大豆蛋白代替动物蛋白效果更好

大豆蛋白代替动物蛋白效果更好

蛋白有很多种，什么样的蛋白才是最好的呢？大豆蛋白有着动物蛋白不可比拟的优点。大豆既有较高的蛋白营养价值，又不含胆固醇，它特有的生理活性物质———异黄酮还有着降胆固醇的作用。

大豆蛋白味道鲜美，是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋(图老师整理)白。大豆蛋白中人体必需的9种氨基酸配比均衡，在植物性食品中是最好的，比较适合人体的需要，而且对胎儿大脑发育有着特殊的功效。孕妈妈多补充大豆蛋白，能促进胎儿脑细胞内部结构的旺盛生长，提高胎儿的智力。

但这并不是说可以不补充动物蛋白，因大豆蛋白与一些优质的动物蛋白相比还有一定缺陷。最好是将两种蛋白混合食用，以进一步提高蛋白质的营养价值。

工作中孕妈妈饮食注意多

孕妇在怀孕期间，时要多注意营养补充的，但是很多孕妈妈在怀孕期间依旧要工作，那该怎样补充营养呢？工作餐该怎样吃才好呢？

在外就餐的上班族孕妈妈，营养的摄取往往偏重淀粉类，蛋白质和蔬菜较难补足。因此，在选择工作餐时要注意以下几点：

1、工作餐的菜式要丰富，孕妈妈应该选择配菜种类较多的套餐；

2、肉类食品一定要与白菜、青菜等蔬菜搭配食用，这样才能保证营养均衡。在喝排骨汤或者鲜浓汤时，搭配萝卜块，因为萝卜能够帮助消化；

3、避免食用刺激性的快餐和速食小吃，慎重选择面条，炸酱面、乌冬面等食物（里面除了碳水化合物外几乎没有什么其他营养成分）；

4、选择餐馆要注意其卫生状况，最好自带餐具，以免感染细菌；

5、远离油炸食物，拒绝味重食物；饭后吃个水果，弥补新鲜蔬菜补充的不足；饮料应挑选矿泉水和纯果汁一类的，携带袋装牛奶额外补充钙。

职场中的孕妈妈们，你们的工作餐会吃了吗？工作餐也要吃出营养！

孕妈吃鸡蛋也要讲科学

鸡蛋的营养价值是很高的，孕期补充鸡蛋的营养价值是很有必要的，但是鸡蛋是吃得越多越好吗？怎样吃才是最科学最有营养价值的呢？

怎样吃鸡蛋最科学？

鸡蛋所含的营养成分全面而均衡，它能够提供较多的优质蛋白和各种必需的氨基酸，是孕妈妈理想的食品。但鸡蛋吃得过多会增加胃肠的负担，不利于消化吸收。孕妈妈每天吃1～2个鸡蛋比较合适，最多也不要超过3个。

注意，必须食用经过彻底煮熟的鸡蛋，未煮熟的鸡www.Tulaoshi.com蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响人对生物素的利用。