放进冰箱不好的食物
并不是任何食物买回来都适合放进冰箱保鲜,比如以下这些食物进箱后反而会提前衰老变质,更适合存放在冰箱外的避光阴凉处。放进冰箱的不好的食物。
水果类
香蕉
香蕉在冰箱中容易变黑腐败,如果是颜色偏青的还未完全成熟的香蕉,会腐败得更快。
鲜荔枝
如果将鲜荔枝保存在冰箱中,荔枝的表皮很容易变黑、果肉的美味也更容易流失。
草莓
草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。
芒果、木瓜、火龙果
芒果、木瓜、火龙果这些热带水果不适应低温环境,在冰箱里更容易变黑腐败。
蔬菜类
黄瓜
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com)黄瓜在冰箱里容易被“冻伤”,尤其表皮部分会呈水浸状变质,失去原有的清脆口感。
西红柿
西红柿在冰箱里容易被“冻伤”,除了表皮会出现褐色的圆斑,果肉也会呈水浸状软(m.tulaoshi.com)烂。
绿叶菜
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。
补品类
糖浆、口服液
在冰箱的低温环境中,糖浆和口服液等液体药剂的溶解度会降低,有效成分可能形成结晶析出,影响药效。因此,除非包装上特别注明,否则糖浆和口服液不适宜放到冰箱里储存,只需放在阴凉、干燥、通风的地方即可。
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com)人参、冬虫夏草、鹿茸
人参、冬虫夏草、鹿茸等贵重中药材放在冰箱里容易受潮,药性会被破坏。
零食类
面包
面包放在冰箱里更容易变硬,因为面粉中的直链部分在低温、潮湿的环境下老化得更快。
巧克力
巧克力从冰箱里拿到室温下会在表面结出一层白霜,失去细腻的口味,这是因为巧克力中特殊的脂肪晶体排列在温度剧变时被破坏了,因此将巧克力保存在低于30℃的阴凉处即可。
素食孕妈咪要补充的营养
孕妇在怀孕期间的营养补充是很重要的,特别是有一些孕妇是素食主义者,就更要注意饮食的营养价值,那素食妈妈要不重生么样的营养呢?
素食妈妈需要补充什么营养?
吃素的孕妈妈可能会缺蛋白质、B族维生素,因此要通过以下办法来补充营养:
1、多摄取奶制品。素食孕妈妈可以每天喝3杯牛奶,或每天250毫升牛奶、1杯酸奶,也可以每天吃2~3块奶酪。
2、多选用豆制品。豆类富含植物蛋白,并且其必需的氨基酸组成与动物性蛋白相近似,易被人体吸收利用。可以常吃豆腐、豆牙、豌豆、扁豆,平常多榨点豆浆喝。
3、全麦面包和麦片都是全谷物粮食,可在早餐时适当增加。
4、每天适当地吃几粒坚果和两个鸡蛋。
5、可适当补充叶酸和维生素B12,或者DHA。
素食妈妈要注意饮食的合理性和营养价值,给宝宝充足的营养吸收!
鲜美的鱼制作的六大步骤
鱼是一个大补的食物,但是一定要把与做好才能让人更好的品尝它的营养价值。做出好吃的鱼不是那么容易的,下面图老师小编给大家讲解一下鲜美的鱼制作的六大步骤。
第1步:谨防肉碎
切鱼块时应顺鱼刺下刀;烧前先将鱼裹上淀粉下锅炸一下,炸鱼油温要高,烧鱼时汤不宜多,以刚没过鱼为度,火不宜太大,汤烧开后改用小火煨,煨筛骨要少翻动鱼身。
第2步:防止粘锅
净锅烧热,用生姜把锅擦一遍,在锅内淋少许油,加热后再向锅内加油,沥干水分的鱼挂匀蛋糊后投入热油锅内,蛋糊遇热迅速凝固,防止粘锅。
第3步:别早放姜
放姜为除腥,过早放姜,鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用,可先煮一会,待蛋白质凝固后再放姜,还可在汤中加些牛奶或米醋或绍酒除腥。
第4步:入味有术
烧鱼前把鱼腌一下(净鱼控水,鱼身上均匀地涂上细盐);煎的时间不要太长以免蛋白质凝固不易入味。m.tulaoshi.com
第5步:蒸鱼用开水
蒸鱼时先将锅内水烧开再放鱼,因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁,蒸前在鱼身上放一块鸡油或者猪油,可使鱼肉更加滑嫩。
第6步:汤中放鲜奶
在汤中放一些鲜奶,可增加鱼的鲜味,也可将冻鱼放在少许盐水中解冻,冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固,防止其进一步从细胞中溢出。