鸡肉软米饭

鸡肉软米饭

原料：

软米饭50-75克，鸡胸肉20克，胡萝卜、白糖各适量，植物油少许。

制法：

*将鸡胸肉剁成泥。

*炒锅上旺火，入植物油烧热，再投入胡萝卜末、鸡肉末煸炒到熟。

*向锅中加入白糖调匀，摊在米饭上即成。

营养小秘密：

富含优质蛋白质、必需脂肪酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素、a、b1、b2、b3等。

功效：预防营养不良。

苹果色拉

原料：

苹果20克，桔子2瓣，酸奶酪15克，葡萄干5克。

制法：

*将苹果、桔子去皮、核，切碎。将葡萄干洗净，水泡软后切碎。

*上述与酸奶酪拌匀即成。

营养小秘密：

富含蛋白质、碳水化合物、维生素c、钙、磷，还含有一定量的维生素b1、b2、b3、a和铁、锌、铜等。

功效：健脾胃、助消化、预防营养不良。

提示：

奶酪不宜过凉，也不宜加热取食，以免影响乳酸菌清理肠道、增强胃肠消化能力的生物活性。