【图】乳清蛋白粉是什么?

乳清蛋白粉是什么?

乳清蛋白粉是一种纯的乳清蛋白制品。

乳清蛋白是乳蛋白质中的一类，含有人体所需的所有必需氨基酸种类，容易消化吸收。一般牛乳蛋白中含有20%的乳清蛋白和80%的酪蛋白。纯乳清蛋白粉就是从牛奶分离提取出乳清蛋白，经干燥制成粉，纯度高、吸收率高。

乳清蛋白粉的成分有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白。因此有着多种功能作用。

1.提供身体新陈代谢所需的氨基酸。乳清蛋白中含有人体所需的全部必需氨基酸种类，而且氨基酸比例结构方面，以及在功能特性上与人乳都相似。β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分别是支链氨基酸和必需氨基酸的极好来源。

2.帮助完善免疫系统功能，增强抵抗力。免疫球蛋白和乳铁蛋白具有免疫活性和抗氧化能力，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的功能，消灭或抑制细菌，提高免疫力。

3.调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力。

乳清蛋白有很高的营养价值，但不是任何人都需要补充的。乳清蛋白作为优质蛋白，比较适合婴幼儿、老年人、运动人群和术前术后病人。

乳清蛋白粉怎么吃呢?乳清蛋白粉产品是纯的乳清蛋白，没有其他任何的营养成分，因此不适合婴幼儿食用。婴幼儿应食用专门的婴幼儿配方奶粉，而配方奶粉中的蛋白质经调整后，乳清蛋白比例较高。

运动人群在运动后30-40分钟内，喝22-45g，能够达到消除疲劳，增强能量的作用。

市面上销量比较好的乳清蛋白粉产品主要有汤臣倍健纯乳清蛋白粉、美国GNC100%纯乳清蛋白粉、康比特纯乳清蛋白粉。

美国GNC100%纯乳清蛋白粉

美国GNC是一家研发和制造优质营养品的企业和品牌，是美国最大的营养品公司之一。开发出了多种共8个系列的肌肉健美类等运动营养品或日常营养品，目前处于运动营养行业的领先地位。