孕妇吃什么粗粮好

孕妇吃什么粗粮好

　　1.高粱:高粱性温味甘涩，有健脾和胃、消积止泄之用。

　　2.红薯:红薯味甘性平，有补脾养心、益气通乳、去脏毒之用。红薯中的纤维素能促进肠道蠕动，刺激排便。但红薯中糖类含量较其他粮食多，妊娠糖尿病患者不宜多食。

　　3.糯米:糯米味甘性温，能暖补脾胃、益肺养气。糯米消化得慢一些，因此脾胃虚弱者不宜多食，以免引起胃胀与消化不良。

　　4.燕麦:经常食用燕麦有降血脂、调节血糖、防止便秘的作用。但中医认为过多食用燕麦有滑肠催产的可能，因此，准妈妈每天食用不宜超过50克，且临产前不宜多食。

　　5.小米:小米中蛋白质、脂肪和部分维生素的含量比大米要高，烟酸和胡萝卜素含量也较为丰富，有滋阴补虚、健脾养肾、除湿利尿之用。孕吐时，用小米煮粥，对减轻恶心、呕吐非常有用。

　　6.燕麦:荞麦味甘性凉，有开胃宽肠、下气消积的功效，可用于大便秘结，湿热腹泻等。荞麦中烟酸含量明显高于其他粮食类作物，对孕期贫血、便秘、妊娠期糖尿病都有辅助治疗作用。

　　7.玉米:玉米是健脑食品，准妈妈适当吃些玉米对胎儿大脑发育很有益处。

孕妇粗粮食谱

　　孕妇食谱：金沙玉米

　　主料：玉米粒300克、咸蛋黄3个

　　辅料：淀粉100克左右、料酒2茶匙(10ml)、油

　　制作方法：1、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。

　　2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。

　　3、将淀粉倒在玉米粒上，和匀。

　　4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。

　　5、锅中放油(能没过玉米粒的量)，烧制7成热时(微微冒烟)，放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。

　　6、锅中留1汤匙(15ml)底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。

　　7、倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。

　　孕妇食谱：红薯银耳羹

　　主料：红薯1个、干银耳5克

　　配料：枸杞子数粒。

　　制作方法：1、干银耳用温水泡发至软，红薯削去皮，切成块，枸杞子洗净；

　　2、将泡好的银耳洗净，放入砂锅中，加水煮至软；

　　3、将红薯块倒入继续煮约10分钟至红薯熟；

　　4、再将枸杞子倒入，煮5分钟即可。用红薯自身的甜香调味即可，无需放糖。

　　注：用红薯自身的甜香调味即可，无需放糖。

　　孕妇食谱：荞麦粥

　　主料：荞麦 100克

　　辅料：鸡腿 50克 土豆 100克 白扁豆 20克 胡萝卜 20克

　　调料：盐 2克 酱油 10克 各适量

　　制作方法：1.把芥麦米洗净，沥干水分。

　　2.鸡腿肉片成小块；马铃薯去皮切小块；胡萝卜切成片。

　　3.锅中倒入适量的水，放入芥麦煮20分钟，捞出沥水。

　　4.把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开，放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。

　　5.直到所有的材料煮变软，就可以盛出来了。