黄金奶源带的定义

黄金奶源带的定义

正如最好的红酒在欧洲、最好的咖啡在南美、最好的茶叶在中国一样，最好的乳制品也与其奶源产地有着密不可分的关系。而所谓的黄金奶源带，指的就是在南北纬大约40°~50°之间的温带草原。

这一区域内的草原常年被温带气候所环绕，是国际公认的优质奶牛饲养带。湿润多雾的空气虽然不利于谷物的生长，但却为多汁牧草的生长提供了良好的条件，而以牧草为食的奶牛自然也能住得舒适健康，为人们带来高产量、高品质的奶源。

黄金奶源带有哪些牧场

妈妈们如果想知道什么地区位于黄金奶源带，可以自己拿张地图比划一下。小编在这里大致将它们划分为三个区域：大洋洲黄金奶源带、欧洲黄金奶源带和亚洲黄金奶源带，想了解黄金奶源带的妈妈们，就一起来看看吧！

·大洋洲黄金奶源带

地广人稀的大洋洲，向来都是各种动物们自由活动的天堂。在大洋洲，最著名的两个奶源地当属新西兰与澳大利亚。

新西兰四面环海，属温带海洋性气候，终年温和多雨，是世界唯一没有疯牛病的国家，奶牛的各项身体指标均符合国家安全检验局标准，被公认为世界上环境最优越的5A级奶源。同时，大洋洲的澳大利亚东南部由于受到信风和太平洋暖流的影响，呈现明显的海洋性温润气候，良好对流的空气加上高绿化的光合作用，为牧草和奶牛生长提供了最佳条件。

在大洋洲黄金奶源带出产的奶粉中，妈妈们可能比较熟悉的品牌有可瑞康、多美滋（今年四月宣布奶源地换为爱尔兰）、美赞臣、日本明治（早期在日本北海道）等等。

·欧洲黄金奶源带

风景秀丽的欧洲总是能受到妈妈们的青睐。在这片地区同样分布着两大著名的奶源地：爱尔兰和荷兰。

爱尔兰全境3/4被绿地覆盖，四面环海的地理优势天然地隔绝了外界污染，为这片土地赢得了翡翠绿岛的美誉。爱尔兰农场的牧草可长至11厘米，从头到根全是绿色，为当地奶牛提供了各类丰富营养。而荷兰的全国有1/3的土地都是牧场，这里的奶牛享有动物福利，禁止使用激素来刺激生长或泌乳，因此荷兰的乳制品十分天然和健康。

目前市面上有许多大牌奶粉的奶源地都是爱尔兰或荷兰，相信各位妈妈也是耳熟能详。比如说英国老牌牛栏（Cow gate），以及部分的雅培奶粉都是由爱尔兰牧场供应的;而诺优能（Nutrilon，曾经被称为荷兰牛栏）和美素佳儿（Friso）的奶源则选自于荷兰的牧场。

·亚洲黄金奶源带

既然身在亚洲，相信各位妈妈们对亚洲的黄金奶源地也是最关心的。小编在这里，想重点介绍一下我国的内蒙古和黑龙江。

我国的内蒙古呼伦贝尔大草原是世界著名的三大草原之一，占地面积总共约10万平方千米，其中80%为天然草场，生长着碱草、针茅、苜蓿、冰草等120多种营养丰富的牧草，有牧草王国之称。而黑龙江也是我国重要的奶业和商品粮大省，这里地域广阔、资源丰富，草原面积达6500万亩，年产饲草800多万吨，可为奶牛提供大量的优质饲草饲料资源。

内蒙古是伊利集团的重要奶源地之一，而黑龙江则坐拥了完达山、龙丹、飞鹤等三个本地品牌。此外，像雀巢这种国外大品牌也会使用内蒙古、黑龙江等地的奶源。

值得一提的是，许多奶粉品牌的奶源地不止一处，即使是同品牌不同阶段、不同版本的奶粉都有可能采用不同地区的奶源。妈妈们在购买奶粉的时候，需要根据罐身上的实际文字描述来鉴别。

世界著名的黄金牧场所在地

如果在全球黄金奶源带的大范围之内再次进行筛选，全球著名的黄金牧场所在地，大致有以下这些地区：

美国乳业之州威斯康星州

美国的威斯康星州以其肥沃的土壤、广袤的土地、充足的水源和繁茂的畜牧资源，成为得天独厚的黄金奶源地。威斯康星州以乳业为标志性产业，乳业每年为该州经济贡献206亿美元；威斯康星人以奶牛为荣，自称乳酪之头；就连威斯康星州的车牌和硬币都印着奶牛或奶制品的图像，可见威斯康星的确是名副其实的乳业之州。

威斯康星州的乳业资产在美国傲视群雄，其中奶牛场数量在美国首屈一指，共有15000个，约占美国奶牛场总数的20%；奶牛数量位居美国第二，共有126.5万头奶牛，占美国奶牛总数的14%，每头奶牛每年可为该州经济贡献17，000美元；还有约500个有机奶牛场，名列美国第一；威斯康星州还可以生产450多种不同种类的获奖奶酪，据2014年统计，奶酪生产量位居全美第一。

　　新西兰南奥塔哥南纬46°的极致纯净

新西兰是地球上首屈一指的黄金牧场。8000万年前，新西兰从地球大陆板块中脱离，完整保留下最初的原始风貌与自然环境。洁净空气、纯净水源、肥沃土壤与四季温润的海洋性气候，都是新西兰乳品优越品质的保障。尽管总产量只占世界的2%，新西兰却拥有国际乳品贸易的35%份额。因为高品质，新西兰出产的奶源，大多被加工成为婴幼儿奶粉。

而在新西兰南岛、南纬46°的南奥塔哥地区，更是百里挑一的婴幼儿奶粉产区。这里四季温润，年降雨量可达5000ml，肥沃的土地上生长着100多种天然牧草。这里的牧场几乎全年都能纯天然运作，奶牛也几乎全年都能呆在室外，无需顾虑夏日的高温及冬日的寒冷。这里与南极隔海相望，可是说是世界尽头的黄金牧场，严格限定的每英亩一头奶牛的畜养密度、清新富氧的清新空气、就地掘井即能直接饮用的纯净水源……这些条件都保证了乳品的高营养、高品质与极致的纯净。

　　荷兰牧场之国

荷兰是世界上海拔最低的国家，由四分之一的国土低于海平面，拥有温润的海洋性气候，而且国土之中河流综合，水资源特别丰富。荷兰三分之一的地区为牧场，主要饲养黑白花牛奶牛。奶牛业相当发达，全国共有6万个奶牛饲养场，饲养奶牛450万头，是欧洲重要的肉类和奶制品出口国。

　　法国诺曼底欧洲乳仓

法国是欧洲第一农业大国，也是世界第二大奶酪出口国、最大的乳清出口国，法国在乳制品的国际贸易中具有重要地位。

法国地处地中海气候带，法国农业土地面积28000万公顷，其中牧草面积14900公顷，为发展乳制品行业提供了得天独厚的的自然条件。尤其是法国的诺曼底地区，有着欧洲乳仓的美誉。

澳大利亚东南部袋鼠之国的第三产业

与新西兰一样，澳大利亚拥有独立于世界之外的纯净生态。在沿海、由于是东南沿海地带，丘陵起伏、水源丰富、土地肥沃，属于温带海洋性气候，这些沿海地带形成一条环绕大陆的绿带，正是这条绿带养育了这个国家。

乳业是澳大利亚继牛肉和小麦之后的第三大农业部门，从业人员4万人，乳产量约占世界乳产量的2%，贸易量约占世界乳品贸易总量（按折成牛奶计算）的10%，居世界第三位。

阿根廷潘帕斯草原

潘帕斯源于印第安丘克亚语，意为没有树木的大草原。潘帕斯草原的主要部分在阿根廷境内，少部分在乌拉圭南部。潘帕斯草原的牧场，是世界大牧场放牧业的典型代表，牧场的规模特别大，有些草场面积在5000公顷以上，经济效益良好。

阿根廷约有850家乳企和11800个牧场，2012年牛奶产量达1200万吨，是世界上第五大乳品出口国，约占全球乳品出口市场的4%；阿根廷生产的25%的乳品用于出口，主要是奶粉、奶酪和乳清粉。

爱尔兰小岛国与大基地

爱尔兰这个翡翠岛国共有440万公顷用于农牧业生产，其中80%以上的土地均为优质草场。这里总计有13.56万个农场，牲畜存栏总数1600余万头，牲畜数量是人口数量的4倍。爱尔兰的国花为白三叶草，这也是著名的一种高营养牧草。

历史上，爱尔兰本就是一个以农牧业为主的国家，被称为欧洲的农村。农牧产品、尤其是乳制品出口依然是国家经济的主要支柱，虽然爱尔兰只是一个小小岛国，却是全球著名的乳制品原料基地，这里的奶制品90%用于出口，多数被作为奶粉原料。

南北半球黄金奶源带的区别

大约北纬40-50°区间，密布着全球众多优质牧场。自西向东的北半球黄金奶源带包括了爱尔兰、荷兰、法国诺曼底、德国北部、蒙古、中国内蒙古、日本北部、美国的明尼苏达州等地区。而这些地区所出产的高品质的奶源，占据世界高端乳品市场的大部分市场份额。

相对于北半球的大规模与高产量，南半球的黄金奶源带产量更少，品质更纯净。由于世界工业密集于北半球，带来了污染与疫病各种问题，但南半球的南纬40-50°地区基本都处于海洋的包围、享受清新季风与充沛的降雨。位处南半球黄金奶源带的，仅有澳大利亚南部、新西兰、阿根廷的潘帕斯草原3个地广人稀的区域，乳品产量和品质都更加稀缺珍贵。