奶粉冲调方法

奶粉冲调方法

　　· 奶粉冲调易出错

不少人认为冲泡奶粉是个平常又简单的事情，但其实有许多门道在里面。它是每个新手父母都会遇到的问题，也是必须学会的事情，看似简单，其实十分容易做错。

事实上，有六成的父母不明确冲泡奶粉的正确方式，常常犯一些错误。在这过程中，有许多需要注意的地方，比如冲泡用水的温度、冲调的正确顺序、适宜的浓度等等，中间任意一点出了错都会让营养价值大打折扣。

　　· 冲调奶粉的正确方法

1.冲泡时，家长的双手会直接触碰到奶嘴和瓶口，所以要提前把双手洗净，并准备好工具。

2.将水煮沸后冷却，当水大约为40度时再倒入奶瓶，水量为奶瓶容量的一半即可。

3.这个过程可以借助量勺来把握需要量。冲调前需要留意奶粉包装上的用量说明，按照适宜标准来冲泡，不要随意提升水量或是添加奶粉。

4.倒完奶粉后缓缓地摇动瓶身，让奶粉完全溶解。这之后再用约为40度的水注入奶瓶，直到达到标准。这个过程可以参考奶瓶上的刻度线，以免倒入太多的水。

5.将瓶身左右摇动，直至摇匀。晃动过程中无需太大的劲，也不要上下摇动，以免形成气泡。

奶粉冲调的比例

不同品牌的奶粉有不同的营养配比，每一款产品均会跟据这个配比在包装上标注出本产品所适宜的冲调比例。一般来说，每一个产品都会在包装上标出本产品奶粉与水的适宜的比例，家长们应根据这个比例来冲调。

过浓的奶液会给孩子还未发育完善的胃肠道和肾脏带来压力，降低消化能力，使得孩子难以完全消化摄入的大量蛋白质，造成能量累积，累积到一定程度就会使孩子上火。浓度太低的奶液中营养含量不足，会使孩子缺乏营养，从而对孩子身高体重的增长造成不利影响。所以冲泡奶粉时一定要把握好适宜的比例。

奶粉冲调的温度

每个品牌的产品对适宜的冲调温度各有差别，由本产品的制作工艺决定。所以在冲泡前应仔细阅读产品说明，根据标出的温度来冲调。

那么要如何判断温度是否适宜呢?最直接明了的判断方法就是借助温度计，水温的高低一目了然，但操作起来比较麻烦。除此之外，家长可以用手腕内侧贴着瓶身来感受温度，当触感温热的时候温度最为适宜，此时温度约为40-60℃。

奶粉冲调用什么水好

我们平常喝的水大致有三种：矿泉水、自来水和纯净水。矿泉水富有矿物质，但长期饮用会对人体造成伤害，使人体内某一种元素水平过高，打破了体内原有的元素平衡，影响到身体健康。纯净水经过工业程序去除掉污染物和杂质后得到，但在这过程中，一些人体需要的微量元素和常量元素也被去除掉了，长期饮用的话会导致一些营养的缺乏，比如某些益生菌等，久而久之使机体内环境失衡。

最适宜的水其实是白开水。自来水虽然被消毒过，但仍然会含有少量的氯化物和亚硝酸盐，所以需煮沸后才能使用，冷却至40度左右即可用来冲泡。

家长需要注意的是，切勿选择米汤、豆浆和面汤等汤水来冲泡，这样不会使营养增加，反而会对孩子的健康成长造成不利影响。

奶粉冲调的注意事项

1.清洗工具

在冲泡前，必须把整个过程中将要用到的工具彻底洗净并消毒。把这些器具全数浸入水中 ，煮五至十分钟，其中奶嘴三分钟，即可完成清洗。

2.清洁双手

为了避免把手上细菌传递到孩子身上，在冲泡前，家长务必洗净双手。

　　3.冲泡水温

适宜的水温为40-60度，必须是当天烧的白开水。限定温度的原因是高温会影响营养的吸收，在高温的情况下，奶粉不易溶化，还会产生乳清蛋白结块的现象。

4.奶粉配比

冲泡前需查看包装上标出的冲调配比，冲泡时就按照这个比例调配，不能随意增加或减少用量。

5.摇晃方式

许多家长都有使劲上下摇动奶瓶这个习惯，这其实是错误的做法。这样会产生大量气泡，宝宝在喝奶时免不了吸入这些空气，从而引起腹胀或是产生吐奶的现象。正确的方式是左右轻轻摇晃瓶身，或是夹在掌中来回搓。

　　6.喂奶温度

合适的温度约为四十度。太凉的奶液会对孩子幼嫩的肠道形成刺激，从而引起消化不良。家长可以在冲泡完后用手腕试一下温度，取一滴奶液滴在手腕上，若触感温热，则表明温度适宜。

奶粉冲调的常见误区

1.用沸水冲婴儿奶粉

按照我们平常的习惯，水果味冲剂、豆浆粉等速溶饮品都是用沸水冲泡，这是因为高温能加速溶解，使冲调变得简单又快速。于是有些父母也理所当然的认为这同样适用于婴儿奶粉，甚至觉得这样做有杀菌功效，有益于宝宝的健康。

但这样做不可取，冲泡婴儿奶粉切忌用开水。婴幼儿配方奶粉富含蛋白质、碳水化合物和脂肪，还添加了许多营养素，比如维生素A、D、钙和铁等。高温会使乳清蛋白结块，不利于营养的吸收。除此之外，它还会破坏维生素，使营养价值降低，若奶粉中含有免疫活性物质，则物质的活性也会被破坏。

　　2.先加奶粉后加水

这是最常见的错误，平常家长们冲调饮品时会先倒冲剂再倒水。但对于婴幼儿配方奶粉，应该采用与之相反的顺序，先注水再添加奶粉。

一款奶粉产品有其特定的适宜比例，若是先添加奶粉再注水至固定刻度，这样调出来的奶液会变浓。而宝宝的胃肠道和肾脏功能并不完善，消化功能和排泄功能会因此承受较大压力，造成消化不良。

　　3.奶粉冲得太浓

每款产品的包装上都会明确标出适宜的冲调比例，形式多为Xml的温水加x勺奶粉，且冲泡时需用本产品原配的量勺。但有些家长觉得按照比例调出来的奶液不够浓，孩子喝了容易饿，于是擅自改变比例，将奶液的浓度调得很高，而孩子喝了这样的奶液易引起上火、便秘。若情况严重时会令脑部的毛细血管受到压力而破裂出血，不利于孩子的智力发展。导致这种现象的源头是钠离子，若缺乏足够的水将其稀释，就会使血管壁压力上升，毛细血管承受不住压力便会破裂出血。

4.用矿泉水冲奶粉

有些父母在用水方面太过讲究，选择了矿泉水或是纯净水，其实这两种水并不适合用来冲泡奶粉。

矿泉水虽然含有丰富的矿物质，但其中磷酸盐和磷酸三钙太多，孩子肠胃功能发育并不成熟，长期饮用的话会导致消化不良或是便秘。

纯净水经过工业程序的处理后，达到了无污染无杂质的要求，但这些工序同时也去除掉了人体所需的一些矿物质。人体可吸收水中九成的钙元素，甚至更多，若长期饮用不含无机盐的纯净水来冲泡奶粉的话，孩子会缺乏矿物质，不利于身体发育。

5.大力搅拌或摇晃奶瓶

在冲泡奶粉过程中，注完水之后需要摇匀，但许多家长并不了解正确的摇匀方式。为了使奶粉快速且均匀地溶解，家长们通常会往上下左右各种方向摇晃瓶身，且十分用力，摇匀后就会发现奶液中有许多气泡，孩子喝了之后就会不停地打嗝。

正确的方式是握住瓶身的中上部，朝一个方向晃动，维持在一个水平面上旋转，摇匀过程中要注意力道不能太猛，速度不宜过快。若是产生了气泡，则应放置一段时间，等气泡完全消失后再给孩子喂奶。